...e così pure Vaz mi diventerà Hrvat

...ottima scelta, ma subito un avviso: per quanto riguarda il mare, scordati la spiaggia come la intendiamo noi, ossia attrezzata e – ahimé – sabbiosa; di spiagge sabbiose ce ne saranno forse un paio in tutta la Croazia. Quindi siate pronti al biastimo per le camminate sui serci, o munitevi di sandaletti di plastica, tipo quelli che si usavano da bambinetti. Tali torture saranno in ogni caso ricompensate da un mare stupendo, davvero.
E poi, per me, se hai intenzione di girare un po' penso che 12/14 gg ti partiranno solo per la Croazia, visto anche il periodo, come giustamente dice Porga. A Ferragosto (che per i Croati è tutto il mese di agosto, non solo il 15) è pieno, traffico parecchio, e possibili problemi per il forte vento (specie dalle parti di Sveti Rok, autostrada Zagreb-Split) e, purtroppo, incendi, specie in Dalmazia. Ricordo qualche anno fa, di ritorno da vicino Dubrovnik, per gli incendi dalle parti di Makarska (città natale di Alen Bokšić) ci fecero cambiare strada e passare tra le montagne: di notte mi attraversò la strada, lemme lemme, un orso! A momenti lo metto sotto).
Se arrivi dalla Slovenia passa subito a Zagabria, in ogni caso penso che uscirai a Bregana, quindi arrivi praticamente in città. Quello che c'è da visitare a Zagabria (Kaptol e Gradec, praticamente Donji Grad, la città alta) lo fai in mezza giornata, quindi non perderci tanto tempo. Te lo dico da zagrebese acquisito.
Un altro discorso sarebbero le zagrebesi

, ma tanto tu viaggerai con la signora Vaz, quindi chettefrega...eh eh eh
Da visitare nelle vicinanze imho ci sarebbe il castello di Trakošćan, a circa una 50ina di km da Zagabria. Tipico maniero della regione, per me che sono fissato co' 'ste cose ne varrebbe la pena, ma so' gusti personali. Molto Transilvania, mutatis mutandis.
Da Zagabria ti conviene poi andare subito ai Plitvička Jezera – nel Gorski Kotar – bellissimi. Qui ci stai tutto il giorno, ma ne vale la pena. I laghi sono uno dei 9 parchi nazionali croati, per me - con i Kornati - di gran lunga il più bello.
Poi, ti puoi dirigere verso il mare (ci sarebbero anche un paio di bei posti da visitare, tipo Sinj, con la sua giostra dell'alka la prima domenica di agosto
http://www.kultura.hr/hr/Multimedija/Video ).
Zadar è bella, parlo del centro storico e della cattedrale (dove si paga per entrare, jebi ga!), e poi sul molo ci sono gli orgulji, praticamente il mare, battendo sul molo, attraverso un certo dispositivo produce un suono di organo. Insomma, puoi pure evita' eh, niente de che...
Capitolo mare.
Tra Istria e Quarnero da visitare Brijuni (buen retiro del rimpianto Josip Broz, in arte Tito) e l'arcipelago dei Kornati, tra Zadar e Šibenik. Anche Krk, la più grande isola croata, merita.
A me personalmente piace molto Rab, bell'isola e gran bella cittadina, solo che se ci vai fai benzina prima di prendere il traghetto, che sull'isola non ci stanno stazioni di servizio.
Poco sotto Rab c'è Pag, più grande, belle locations, quasi lunari: quasi assente la vegetazione (a parte la lavanda) a causa del gran vento, ma con calette e punti dove farti il bagno molto d'atmosfera. Ah, Novalija, nella parte nord dell'isola, è considerata l'Ibiza croata (ndB io a Ibiza e a Magalluf ci so' cresciuto se può di': niente a che vede'...). Dicono che il Paski sir (il formaggio ovino di Pag) abbia un sapore assai particolare, prelibato, dato che le pecore mangiano la lavanda...da provare, sicuramente.
Prendendo poi il Paski most (Ponte di Pag) ritorni sulla terraferma – attraverso le antiche saline di Pag, te lo consiglio, molto bello, c'è anche un museo dedicato, mi pare – e poi puoi scendere verso Split, con il suo palazzo di Diocleziano. A Spalato, poco altro (sempre a parte le spalatine, figliole di 1.80 cm di altezza media...).
E poi...
Dubrovnik merita, ma tanto. Cara ammazzata, ma merita. Certo sta parecchio giù, ma io la inserirei nel tour.
E a me è piaciuta anche Mljet (isola un po' sopra Dubrovnik, c'ho ambientato parte del mio primo libro...particolare per le sue lagune) e la penisola di Pelješac, anche questa poco prima di Dubrovnik, con vestigia dell'antica repubblica di Dubrovnik, tipo muri difensivi sulle pendici delle colline.
Una particolarità: se andrai verso Dubrovnik, ad un certo punto entrerai in territorio bosniaco per poi tornare, dopo un 5 km, in Croazia. Stranezze del luogo.
Un po' prolisso, me ne sono reso conto, ma spero di esserti stato utile.
Anyway, Vaz, a disposizione per ulteriori delucidazioni.