Lo confesso, certe catene di fast food sono il mio ghilti plejur. Fanno male, ce so i conservanti, te scozzano ner panino, quello che ve pare, ma mi danno comunque meno mal di panza di qualsiasi amatriciana + pollo coi peperoni a testaccio. Negli ultimi anni, finalmente, sta crollando il muro di snobismo che vietava agli italiani di avere qualsiasi catena che non fosse Mc o Burger king. Secondo me il fatto che ci siano molti più stranieri sta contribuendo a questa apertura. Magari Domino Pizza era un pochino azzardato, ma tanti altri si stanno imponendo con successo. Parto con una piccola rassegna di sapori nuovi, secondo i miei gusti personali:
FIVE GUYS: a Termini. E' un fast food mitico, molto caro, che passa per uno dei migliori. Menù base 20 euro. Qualità superiore, per me paragonabile a certi artigianali non in franchising a roma e non. Direi il miglior cheeseburger di Roma, rimanendo alle catene USA
JOHNNY ROCKETS: L'hanno tolto al centro Maximo suaa Laurentina! Era molto buono, superiore a BK come carne. Na cifra de cipolla, cetriolini, jalapenos...Pure i float, come bevanda, erano interessanti. In Lombardia resiste.
CICCIO'S FOOD: NON c'entra niente con l'hamburgeria dello youtuber Cicciogamer89 (quella non è classificata da me come appetibile). Il patron è un super Ciccio con la faccia pacioccona, che assembla dei panini costosi, ma ben curati, e fa molto marketing sui social. I panini sono indubbiamente pensati con una certa razionalità, suggerisco il pulled pork
HAMERICA'S: Pure questo è molto in, e ti sodomizza il portafogli con preoccupante disinvoltura. Però è buono, ha tante chicche. Smash burgers, monterey invece di cheddar, avocado toast al salmone...Certo uno (squisito) club sandwich lo paghi 14 nel menù, e te lo potresti fa a casa. Enzomma...
KFC: una volta era mitico, ad amsterdam magnavo ogni anno solo là o da Febo, o l'aringa ar chiosco. Poi è stato un po' superato, in USA, da catene superiori specializzate in pollo fritto (il cibo degli dei), come Popeyes e, soprattutto, Chick-Fil-a, che da noi ancora non ci sta. I pezzi di pollo sono molto buoni, i tender un po' mosci, nuggets non pervenuti. Il panino piccante Zinger è veramente valido, anche se la panatura NON è croccante. Purtroppo non hanno mai messo i pezzi di pollo in variante spicy, come negli altri paesi.
OLD WILD WEST: è meno peggio di quanto sembri, io ho il mio menù con i tacos per antipasto e il pulled pork in bun, come main course. 6 euro 2 crispy tacos, che finisci in 4 morsi entrambi. Anni fa presi il galletto al bbq ed era buono, ed un hamburger base, e lo trovai quasi immangiabile per "qualità" carne e formaggio
KEBHOUZE: sospetta catena di kebap, ma attenzione: non è male. Non sarà Ali Baba ad Arco di Travertino (che comunque a me fa cacare che strofinano la pita sulla carne ungendo l'esterno), ma ho assaggiato una felafel buona, non moscia, non insipida. E la carne del kebab era buona (tacchino/manzo non puzzava, assaggiata senza salsa). E' una catena di Gianluca Vacchi, ma lui per fortuna non è presente nei locali.
Ed ora veniamo al vero motivo di questo topic:
POPEYES! Ahhh, che bontà, che voglia di tornarci presto, soprattutto quante fiamme sulla tazza del cesso, il giorno dopo! Cosa che è sempre un buon indicatore (come diceva Cartman nella puntata di "Chipotle Away", lo smacchiatore di sangue per le mutande, dopo che si è mangiato al messicano).
E' tipo KFC, ma con in più LA CROCCANTEZZA della panatura. Nel panino ti mettono un altissimo filettone di petto di pollo (vero pollo, che si sfilaccia, non le polveri assemblate del mc donald's), marinato 12 ore, tenerissimo, con una panatura saporita e crunchy. E, come dicevo, cosa rara, quello piccante è proprio piccante, del tipo che io mangio i diavoletti crudi, ma il panino mi ha fatto comunque colare il naso. E il giorno successivo, dopo la defecazione, necessitavo di una trasfusione sanguigna. Anche le alette di pollo sono perfidamente piccanti. Sennò c'è la versione normale, ovvio. Al momento il mio numero 1, sta da Maximo suaa Laurentina
Recensione Popeyes:
https://www.youtube.com/watch?v=W-D6aUq_y1Y&t=1003s&ab_channel=Giuliacrossbow
