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Varie / General => Friends => Topic aperto da: radar - 23 Mar 2021, 12:33

Titolo: Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: radar - 23 Mar 2021, 12:33
La mia gelateria preferita chiude in questi giorni  :cry: :cry: :cry:

Avete gelaterie artigianali da suggerire? Si potrebbero raccogliere le segnalazioni e fare una piccola guida autoprodotta. Se non romoletti, anche meglio
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: Adler Nest - 23 Mar 2021, 12:51
Se si sapesse che le gelaterie artigianali sono meno del 5%  del totale e due terzi di quelle che si spacciano per artigianali non lo sono....
Potrei scrivere il libro bianco delle gelaterie.
E comunque una chiusura è un dramma è una e sconfitta : non potete nemmeno lontanamente capire in che condizioni è il canale HoReCa....
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: Gio - 23 Mar 2021, 12:57
Le mie preferite sono:
Quadrani a Viale Medaglie d'Oro, all'altezza della piazza (penso che faccia la crema più buona che abbia mai assaggiato) e I Caruso a Piazza Melozzo.
Del tifo, però, non so. Non penso siano Laziali.
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: FedericoPrati - 23 Mar 2021, 13:04
Iamotti - sulla Trionfale poco prima di piazzale Clodio. Gelato pazzesco.

Angolo del gelato - poco sopra Iamotti sempre sulla Trionfale.

Millennium - inizio di via Candia. Per me è andato a calare in questi ultimi anni ma non mi dispiace.
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: Scialoja - 23 Mar 2021, 14:38
La mia gelateria preferita chiude in questi giorni  :cry: :cry: :cry:

Avete gelaterie artigianali da suggerire? Si potrebbero raccogliere le segnalazioni e fare una piccola guida autoprodotta. Se non romoletti, anche meglio

Te ne cito 3 in zone diverse di Roma, vedi poi tu quale ti fa più comodo  :)

"K2" in via Britannia 49 (zona san Giovanni)
"Gori" in Piazza Menenio Agrippa 8 (zona Montesacro)
"Fata Morgana" Via Roma Libera 11 (zona Trastevere)
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: mr_steed - 23 Mar 2021, 16:29
Te ne cito 3 in zone diverse di Roma, vedi poi tu quale ti fa più comodo  :)

"K2" in via Britannia 49 (zona san Giovanni)
"Gori" in Piazza Menenio Agrippa 8 (zona Montesacro)
"Fata Morgana" Via Roma Libera 11 (zona Trastevere)

Confermo Gori (anche se a volte i gelati sembrano troppo freddi)
e aggiungo:
Il Gelato di Torcè a viale Aventino

Gusto da non perdere in entrambe le gelaterie: sesamo nero  :pp

Su Fata Morgana purtroppo, almeno fino al periodo pre pandemia, in più sedi ho notato un calo di qualità. Peraltro se non erro la sede di Piazza degli Zingari (ossia la "tipografia Lo Turco" ne "La banda degli onesti"  :=)) ) credo nel 2020 abbia anche chiuso e sia stata sostituita da un ennesimo locale per aperitivi: qualcuno che ci è passato di recente può confermare o smentire?
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: TomYorke - 23 Mar 2021, 18:20
Te ne cito 3 in zone diverse di Roma, vedi poi tu quale ti fa più comodo  :)

"K2" in via Britannia 49 (zona san Giovanni)
"Gori" in Piazza Menenio Agrippa 8 (zona Montesacro)
"Fata Morgana" Via Roma Libera 11 (zona Trastevere)


I miei figli sono d'accordo con te.
Segnalo pure Lanzallotto, viale Somalia.
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: MisterFaro - 23 Mar 2021, 19:14
Da quando ha chiuso "Mela e Cannella" su via Oderisi da Gubbio sono in lutto.

Attualmente mi soddisfano "Gelateria d'Autore" all'angolo tra via Regina Margherita e via Salaria e "Mister Ice" su via Efeso, zona viale Marconi-valco San Paolo.

Poi ci sono le pseudo artigianali buone come le varie "La Romana" e la Siciliana Gelarmony al laghetto dell'Eur (su viale America)
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: SSL - 23 Mar 2021, 19:19
Da quando ha chiuso "Mela e Cannella" su via Oderisi da Gubbio sono in lutto.

Attualmente mi soddisfano "Gelateria d'Autore" all'angolo tra via Regina Margherita e via Salaria e "Mister Ice" su via Efeso, zona viale Marconi-valco San Paolo.

Poi ci sono le pseudo artigianali buone come le varie "La Romana" e la Siciliana Gelarmony al laghetto dell'Eur (su viale America)
Via dei Gracchi?
Non ne frequento tante altre ma per me è molto buona.
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: ronefor - 23 Mar 2021, 19:40
Tony a Monteverde è ancora vivo ?
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: pan - 23 Mar 2021, 20:12
a me non piacciono tanto i gelati di qua. vedo che piacciono molto, con quelle vaschette che trasbordano di gelato gonfio, cremoso, che sembra quasi un dolce/crema pasticcera, dai mille gusti. per me il gelato deve essere freddo, dalla consistenza liscia, più simile al sorbetto/ghiaccio che a un profitterole dai mille colori, non pesante dopo che hai finito. lo devi gustare e ti deve dissetare, rinfrescare. quello è altro.
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: edge24 - 23 Mar 2021, 21:48
Cremilla, a via delle fosse di castello, proprio davanti a Castel Sant'Angelo. sta anche al mercato centrale della stazione termini. c'ha anche scelte vegane per gli intolleranti al lattosio
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: WhiteNoise - 24 Mar 2021, 10:00
Gelaterie sconsacrate. Bel disco.
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: Adler Nest - 24 Mar 2021, 10:10
a me non piacciono tanto i gelati di qua. vedo che piacciono molto, con quelle vaschette che trasbordano di gelato gonfio, cremoso, che sembra quasi un dolce/crema pasticcera, dai mille gusti. per me il gelato deve essere freddo, dalla consistenza liscia, più simile al sorbetto/ghiaccio che a un profitterole dai mille colori, non pesante dopo che hai finito. lo devi gustare e ti deve dissetare, rinfrescare. quello è altro.

Ecco quelle vaschette trasbordanti sono vasche da 5 Kg  prodotte industrialmente (intendiamoci: mi fido a ragion veduta di più di queste e della qualità dei controlli e delle materie prime impiegate e della competenza di chi ci lavora team di Ricerca& Sviluppo bravi): i gelatai (gelatari, negozianti....) ne prendono due fanno la montagnola, gli danno una smucinata (cit. Giorgione) ci mettono sopra pezzetti di qualchecosa et voilà: IL GELATO ARTIGIANALE.
In questo sta l'inganno: che spacciano per loro qualcosa che comprano.
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: LuloFr - 24 Mar 2021, 13:01
cosa intendete per "artigianali"? quelle che partono dagli ingredienti singoli?
ne esistono ancora?

perché lavorando nel campo degli additivi/ingredienti vi dico che le aziende che preparano i mix a cui aggiungere acqua o latte sono di dimensioni che non immaginate.
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: Adler Nest - 24 Mar 2021, 14:42
cosa intendete per "artigianali"? quelle che partono dagli ingredienti singoli?
ne esistono ancora?

perché lavorando nel campo degli additivi/ingredienti vi dico che le aziende che preparano i mix a cui aggiungere acqua o latte sono di dimensioni che non immaginate.

e.....infatti.
Un mondo che se non ci sei dentro non si può  capire.

Le gelaterie artigianali sono delle balene bianche un pò come il vino del contadino di ES..... :=))
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: pan - 24 Mar 2021, 18:52
per gelateria artigianale io ho sempre intenso l'esercizio che il gelato se lo fa da solo, o meglio credo che prima si intendesse questo. le gelaterie, anche la più piccoletta e umile di quartiere, erano così, tanto è vero che non venivano definite gelaterie artigianali. non ce n'era bisogno, erano gelaterie e basta. adesso lo appongono a cacchio come dicitura un po' a tutte le gelaterie, (un po' come la marea di pasticcerie e rosticcerie che ci sono ultimamente che evidenziano la provenienza siciliana anche se poi entri e ti rendi conto che non è così) quelle che si fanno portare il prodotto  fatto da altri a livello semindustriale, fatto con cartine e additivi. poi magari lo abbelliscono nell'esposizione con pezzi di frutta, granella di frutta secca, rinforzo di colore.
 
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: NandoViola - 25 Mar 2021, 09:48
Radar, prova Amadeus, sta in zona nostra.
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: Jabot - 25 Mar 2021, 09:53
Te ne cito 3 in zone diverse di Roma, vedi poi tu quale ti fa più comodo  :)

"K2" in via Britannia 49 (zona san Giovanni)
"Gori" in Piazza Menenio Agrippa 8 (zona Montesacro)
"Fata Morgana" Via Roma Libera 11 (zona Trastevere)
Mamma mia, la granita di K2 era spettacolare. Da ragazzino se la giocavamo con le scommesse. Chi perdeva pagava
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: Vincelor - 25 Mar 2021, 09:55
I Caruso molto buona
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: vaz - 25 Mar 2021, 11:06
A roma quelle dove vado più spesso sono I Gracchi, Otaleg, cremeria Aurelia e neve di latte
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: alasinistra - 25 Mar 2021, 14:14
https://www.finedininglovers.it/articolo/guida-gelaterie-2021-gambero-rosso
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: Abbonatodal72 - 25 Mar 2021, 17:19
Gelateria del Teatro a via dei Coronari. Per me ottima.
Titolo: Re:Gelaterie - Roma e dintorni
Inserito da: OlandeseVolante - 27 Mar 2021, 11:34
Le mie go-to rimangono neve di latte per un gelato classico e guttilla per uno un po' diverso, entrambi gelati deliziosi. Poi ci sono gelarmony e la gelateria dei gracchi che anche non si possono minimamente sdegnare. Otaleg pure ma da quando sta a Trastevere non mi sembra più lo stesso.