Il topic scemo.

Ro · 30 Mar 2015, 16:46

AVANTI LAZIO

Cialtron_Heston · 30 Mar 2015, 16:59

Come preparare il toast perfetto

Iniziamo dal pane: né troppo sottile né spesso. Scegliete del pane in cassetta abbastanza morbido ma che resti compatto e non si sbricioli con facilità. Il prosciutto cotto deve essere saporito ma senza troppo grasso. Il formaggio ideale è sicuramente la fontina: gustosa e si scioglie ma non cola.
L'imbottitura: due fette di fontina tagliate sottili sul pane, poi ci va il cotto (in abbondanza) e ancora due fette di fontina, si richiude col pane. Potete anche imburrare le fette di pane per renderlo ancora più appetitoso .
La cottura: io ho usato il tostapane, ma si può cuocere anche con una griglia o nel forno. Inseritelo con delicatezza nel tostapane, mai fino in fondo. Lasciatelo arrostire per tre - quattro minuti a temperatura media. Il risultato deve essere dorato e non bruciato.
Per servirlo tagliatelo a metà creando due triangoli o mangiatelo intero Gnam

Il Corriere della Sera.

http://cucina.corriere.it/scuola-di-cucina/fatto-in-casa/15_marzo_30/come-preparare-toast-perfetto_b74f7110-d6b5-11e4-a883-4c9c44a1b2f9.shtml