Tendenzialmente dolce. Dipendendo dai periodi, cereali, pane tostato con marmellata, latte, succhi. Un po' di caffé. I biscotti no: non danno soddisfazione e fanno ingrassà da matti.
In missione m'è capitato di dovermi adattare. In Myanmar, mangio il mohinga (zuppa in brodo di pesce) o zuppa con latte di cocco quando le trovo, altrimenti fettuccine di soia o grano saraceno saltate con le verdure (due piatti abbondanti), un po' de verdura in pastella. Poi sto a posto fino a fine giornata. In Ecuador ho fatto il desayuno tipico ecuadoriano che ti vendono le indigene per strada verso le dieci di mattina: fritada (pezzi di maiale, cotiche comprese, fritte non ho mai capito dove) con patate novelle bollite e aji (salsa che per loro è piccante ma che a noi farebbe il solletico). In Irlanda, ho fatto colazione con il porridge e pure co facioli e salsicce.
La mia filosofia è: se me lo metti davanti, me lo magno.
