Ciao!
Devo andare a Parma per 3 giorni (2 notti) con mia moglie.
Mi consigliate cosa vedere, cosa fare ed anche qualche posticino dove mangiare bene ma non troppo costoso?

eccomi.
Allora: Parma come cittadina la giri in un giorno: Duomo meraviglioso, Battistero, piazza garibaldi, via farini, la camera di san giovanni, la pilotta, una passeggiata a parco ducale.
Dicono tutti che Parma sia bellissima; io direi molto vivibile; per intenderci, Verona ad esempio è molto più bella.
Appena fuori Parma ti consiglio il castello di Torrechiara, quello di Fontanellato, la reggia di Colorno.
A 60 km c'è Mantova: affascinante.
Per acquisti(Salumeria Garibaldi: prezzi da gioielleria ma è una esperienza)
Diffida degli apericene in genere: non sanno proprio farli
Per mangiare: tendenzialmente è una cittadina "costosa": prima ti dico cosa mangiare e poi ti do qualche indirizzo:
ovvio che i salumi (culatello, culaccia, salame di felino, spalla cotta, strolghino,) accompagnati dalla torta fritta, il parmigiano
Tra i primi i tortelli di erbetta, di zucca o gli anolini in brodo.
Qui mi fermerei.
Nel senso che, a seconda del periodo, se vuoi provare l'ebrezza del carrello dei lessi, ci sta.
Nomi di ristoranti (devi prenotare sempre prima perché pare che la crisi non abbia toccato i parmigiani ed è sempre tutto sordaut )
In città: sui 40 euro a testa
Trattoria del Tribunale
Ai Corrieri
Al Leon d'Oro per i lessi (attenzione piombi in un ambiente fermo agli anni 60....)
Cortex anche se non è propriamente cucina parmigiana
Appena fuori:
A Gaione : Gli Antichi Sapori (i migliori tortelli di erbetta al mondo) forbice di prezzo 35-45
Ai due Platani: una impresa trovare posto....
Al Vedel a Colorno (chiedi che ti facciano vedere la cantina con i culatelli): salumi eccezionali.
Colibri a Traversetolo (se va lì, poi mandami un pvt che ti dico di andare a nome di mio figlio)
Località Mariella a Fragno (una delle migliori carta dei vini della zona e famoso per il tartufo nero).

Questo è un link ad un sito fatto bene e mi ci ritrovo.
https://cantinailpoggio.it/100-migliori-ristoranti-di-parma-e-provincia/

Se hai bisogno d'altro mandami un pvt; se mi arrivano altre dritte da mio figlio te le scrivo qui.
Se mi fai sapere il periodo e sono in zona e  ti va, mandami un pvt.
Spero utile e che tu possa passere bei giorni.

Io la frequentavo ogni tanto per lavoro oltre 20 anni fa. Come dice Adler non è una città che noti per la sua bellezza, pur non essendo brutta.
A mangiare ho sempre mangiato bene, sia a Parma che nei dintorni. L'unico posto di cui ricordo il nome però, e dove tornavo a mangiare ogni volta che ero lì, è l'Angiol d'Or proprio nella piazza del Duomo. Non è propriamente economico però paghi la vista magnifica sulla piazza più bella di Parma.

Confermo anche Angiol d'Oro

allora. premesse: 1) non sono parmigiano e non vivo a parma ma frequento parma con regolarita' da 15 anni. 2) per me l'approccio mentale degli emiliani al cibo dovrebbe essere patrimonio dell'unesco, e mi fermo qui perche' se no esagero. 3) a parma si mangia benissimo ma per me fuori parma si mangia ancora meglio per cui prova ad andare fuori una volta se hai modo.

di getto avrei consigliato: mariella, vedel, leoni (barbiano, posto per cui stravedo) + osteria dello zingaro, che forse e' il mio preferito in assoluto ma fa solo carne di cavallo (credo). anche crudo. la battuta di cavallo e' qualcosa di unico. non giudicatemi, le mie figlie mi puniscono abbastanza.

su mariella (che e' forse un po' scomoda perche' lontana), un dettaglio: da poco ha cambiato chef, e il nuovo chef e' giapponese. particolare.

mia esperienza sui consigli di adler (perdonami adler): antichi sapori sopravvalutato. cortex davvero non male, meglio di tribunale e corrieri (per me). a posteriori lo aggiungerei alla lista. leon d'oro: a me piace moltissimo ma per i miei gusti non ha cucina "estiva". Ai due platani dopo il covid e' un po' cambiato, anche qui direi "particolare". colibri e' stellato (credo), con annessi e connessi.

ultimo consiglio: fidati di loro sul vino da prendere con quello che hai ordinato. se ti dicono lambrusco, vai.

nel tempo libero fra un pasto e l'altro, sapendo quello che so oggi, in 3 gg farei il trittico parma-mantova-fidenza. the end

Oltre ai bei monumenti visibili anche dall'esterno suggerisco l'imperdibile visita al Teatro Farnese e alla Galleria Nazionale, entrambe all'interno del complesso della Pilotta...

https://it.wikipedia.org/wiki/Teatro_Farnese

https://complessopilotta.it/

Per il cibo... Ci sono stato troppi anni, quindi non posso consigliare nulla 

Citazione di: Davy_Jones il 31 Mag 2023, 10:27
allora. premesse: 1) non sono parmigiano e non vivo a parma ma frequento parma con regolarita' da 15 anni. 2) per me l'approccio mentale degli emiliani al cibo dovrebbe essere patrimonio dell'unesco, e mi fermo qui perche' se no esagero. 3) a parma si mangia benissimo ma per me fuori parma si mangia ancora meglio per cui prova ad andare fuori una volta se hai modo.

di getto avrei consigliato: mariella, vedel, leoni (barbiano, posto per cui stravedo) + osteria dello zingaro, che forse e' il mio preferito in assoluto ma fa solo carne di cavallo (credo). anche crudo. la battuta di cavallo e' qualcosa di unico. non giudicatemi, le mie figlie mi puniscono abbastanza.

su mariella (che e' forse un po' scomoda perche' lontana), un dettaglio: da poco ha cambiato chef, e il nuovo chef e' giapponese. particolare.

mia esperienza sui consigli di adler (perdonami adler): antichi sapori sopravvalutato. cortex davvero non male, meglio di tribunale e corrieri (per me). a posteriori lo aggiungerei alla lista. leon d'oro: a me piace moltissimo ma per i miei gusti non ha cucina "estiva". Ai due platani dopo il covid e' un po' cambiato, anche qui direi "particolare". colibri e' stellato (credo), con annessi e connessi.

ultimo consiglio: fidati di loro sul vino da prendere con quello che hai ordinato. se ti dicono lambrusco, vai.

nel tempo libero fra un pasto e l'altro, sapendo quello che so oggi, in 3 gg farei il trittico parma-mantova-fidenza. the end

Bisogna che andiamo insieme quando passi da Parma!
Certi nomi li ho messi pensando a rimanere in centro;
Concordiamo su tutto ma non si Antichi sapori: i tortelli sono paradisiaci e i cappelletti in brodo portati nella zuppiera meritano.
Colibrì non è stellato; ha un format simpatico : es. ti portano un salame e tu tagli quanto ne vuoi....
Li ho contatti.

Vi ringrazio moltissimo e spero di fare buon uso dei vostri consigli.

Quindi ? Come è andata?

Citazione di: Adler Nest il 31 Mag 2023, 09:13
eccomi.
Allora: Parma come cittadina la giri in un giorno: Duomo meraviglioso, Battistero, piazza garibaldi, via farini, la camera di san giovanni, la pilotta, una passeggiata a parco ducale.
Dicono tutti che Parma sia bellissima; io direi molto vivibile; per intenderci, Verona ad esempio è molto più bella.
Appena fuori Parma ti consiglio il castello di Torrechiara, quello di Fontanellato, la reggia di Colorno.
A 60 km c'è Mantova: affascinante.
Per acquisti(Salumeria Garibaldi: prezzi da gioielleria ma è una esperienza)
Diffida degli apericene in genere: non sanno proprio farli
Per mangiare: tendenzialmente è una cittadina "costosa": prima ti dico cosa mangiare e poi ti do qualche indirizzo:
ovvio che i salumi (culatello, culaccia, salame di felino, spalla cotta, strolghino,) accompagnati dalla torta fritta, il parmigiano
Tra i primi i tortelli di erbetta, di zucca o gli anolini in brodo.
Qui mi fermerei.
Nel senso che, a seconda del periodo, se vuoi provare l'ebrezza del carrello dei lessi, ci sta.
Nomi di ristoranti (devi prenotare sempre prima perché pare che la crisi non abbia toccato i parmigiani ed è sempre tutto sordaut )
In città: sui 40 euro a testa
Trattoria del Tribunale
Ai Corrieri
Al Leon d'Oro per i lessi (attenzione piombi in un ambiente fermo agli anni 60....)
Cortex anche se non è propriamente cucina parmigiana
Appena fuori:
A Gaione : Gli Antichi Sapori (i migliori tortelli di erbetta al mondo) forbice di prezzo 35-45
Ai due Platani: una impresa trovare posto....
Al Vedel a Colorno (chiedi che ti facciano vedere la cantina con i culatelli): salumi eccezionali.
Colibri a Traversetolo (se va lì, poi mandami un pvt che ti dico di andare a nome di mio figlio)
Località Mariella a Fragno (una delle migliori carta dei vini della zona e famoso per il tartufo nero).

Questo è un link ad un sito fatto bene e mi ci ritrovo.
https://cantinailpoggio.it/100-migliori-ristoranti-di-parma-e-provincia/

Se hai bisogno d'altro mandami un pvt; se mi arrivano altre dritte da mio figlio te le scrivo qui.
Se mi fai sapere il periodo e sono in zona e  ti va, mandami un pvt.
Spero utile e che tu possa passere bei giorni.

Mi hai fatto venire voglia di venire a Parma

Citazione di: Adler Nest il 05 Giu 2023, 20:24
Quindi ? Come è andata?

Devo ancora andare! 

Citazione di: Adler Nest il 05 Giu 2023, 20:24
Quindi ? Come è andata?

Parma ,Modena,Ferrara,Bologna,ne puoi scegliere solo 2,quali consigli?

Citazione di: trax_2400 il 30 Mag 2023, 22:02
Ciao!
Devo andare a Parma per 3 giorni (2 notti) con mia moglie.
Mi consigliate cosa vedere, cosa fare ed anche qualche posticino dove mangiare bene ma non troppo costoso?

sul mangiare, ti assicuro, sono ferrato. ti dico assolutamente Cocchi (PAZZESCO e non spendi tanto, sta anche nel link riportato da Adler)

Citazione di: Massimo 66 il 06 Giu 2023, 16:08
Parma ,Modena,Ferrara,Bologna,ne puoi scegliere solo 2,quali consigli?

Come cose da vedere Ferrara e Bologna senza dubbio.

Citazione di: Drake il 06 Giu 2023, 16:36
Come cose da vedere Ferrara e Bologna senza dubbio.

E dal punto di vista gastronomico ?
Penso non ci siano grandi differenze

Citazione di: Massimo 66 il 06 Giu 2023, 16:08
Parma ,Modena,Ferrara,Bologna,ne puoi scegliere solo 2,quali consigli?

Ferrara e Bologna assolutamente.

Citazione di: Massimo 66 il 06 Giu 2023, 16:08
Parma ,Modena,Ferrara,Bologna,ne puoi scegliere solo 2,quali consigli?

Io tra le due città da visitare metterei sicuramente Mantova, che peraltro si visita in un giorno 

Lo so che non è in ER ma storicamente/culturalmente è come se lo fosse...

L'accoppiata migliore sarebbe con Ferrara...

Comunque a chi non c'è mai stato consiglio anche Ravenna, che è imperdibile davvero...

Citazione di: mr_steed il 06 Giu 2023, 20:14
Io tra le due città da visitare metterei sicuramente Mantova, che peraltro si visita in un giorno 

Lo so che non è in ER ma storicamente/culturalmente è come se lo fosse...

L'accoppiata migliore sarebbe con Ferrara...

Comunque a chi non c'è mai stato consiglio anche Ravenna, che è imperdibile davvero...

Magari non adesso che sono ancora con l'acqua stagnante....
Ravenna si è bellissima; anche quella in coppia con Ferrara, nel caso.
Se andate a Ferrara, fatemi sapere che ho una dritta dov'è andare a pranzo nel ghetto.

Finalmente sono riuscito ad andare a Parma!
Vi ringrazio tutti, ed in particolar modo Adler per gli ottimi consigli.
Alla fine sono arrivato il pomeriggio e sono ripartito il pomeriggio successivo.
Comunque sono riuscito a visitare tutti i punti di interesse proposti senza eccessivo affanno (Parma non è in salita ed è tutto molto vicino).
Citazione particolare per il Battistero, favoloso, e per il teatro Farnese all'interno della Pilotta, che mi ha sorpreso.
Ho avuto qualche difficoltà ad identificare la Camera di San Giovanni, alla fine ho scoperto che trattavasi della Camera di San Paolo! 
Per la cena ho optato per la Trattoria dei Corrieri che ho trovato passeggiando per il centro.
Come consigliato, ho preso torta fritta con tagliere di salumi e tortelli (ho preso un tris per assaggiarli tutti). Tutto veramente ottimo!
Ho passato veramente due belle giornate, grazie di nuovo!!!

🫣 camera di San Paolo.....
Giusto ! Scusami tanto!
Ho fatto casino con l'Antica Spezieria San Giovanni....
Prossima volta fammi un fischio