Io vado controcorrente, odio fare l'italiano che quando viaggia all'estero fa lo schizzinoso andando alla ricerca di ristoranti "italiani" o fast food. Infatti nei miei diversi viaggi a Praga ho sempre provato ad abbracciare la loro cultura culinaria, e devo dire che sono rimasto molto soddisfatto.
Indimenticabile il ristorantino "U mylnare" nel quartiere circostante il castello praghese, nel quale ho assaggiato delle carni locali eccezionali (i piatti a base di anatra sono spettacolari), il formaggio marinato nella birra, zuppe di patate, salsiccette arrostite varie, strudel fatti in casa...mamma mia mi viene appetito solo a ripensarci...
Non fate l'errore di non assaggiare per diffidenza, Praga è molto di più di tristissimi kfc o ristoranti pseudo-italiani, abbiate il coraggio di buttarvi!