Portatili con porta LAN è difficile trovarne ormai in quella fascia.
https://www.eprice.it/Portatili-ASUS-Nb-F507UF-EJ027T-I7-8550U-8-256-2D-15-6-pollici/d-12172079questo viene 700 hai 8GB in meno di RAM, la scheda grafica inferiore e un hard disk invece che un SSD.
https://www.eprice.it/Portatili-ASUS-Nb-S510UR-BR306T-I5-8250U-8-256-2D-15-6-pollici/d-11629932726 euro, processore i5 invece che i7, scheda grafica entry level.
Ti conviene farti un giro su più siti e cercare l'occasione (questo weekend se non erro c'è anche il black friday). Io ti consiglio di non fare a meno dell'SSD come supporto di memorizzazione (ma puoi sempre comprarti un SSD Crucial successivamente e sostituirlo) e di una buona scheda grafica, puoi controllare su questo sito
https://www.videocardbenchmark.net/gpu_list.php le performance. Poi per l'utilizzo che ne farai potrebbero essere sufficienti anche un processore i3/i5 o 8GB di RAM.
Considera che se vieni da un Mac questi portatili ti sembreranno dei plasticoni, ed effettivamente lo sono. Io al posto tuo farei l'investimento, visto che ti serve per lavoro, e andrei su una cosa del genere:
https://www.santech.eu/notebook/c67-seriesscocca in alluminio, scheda grafica fantastica, 3 anni di garanzia e mi dicono abbiano un'assistenza eccellente. Il prezzo aggiungendo un SSD da 250GB e win10 sfiora i 1600 che sono tanti ma sempre 1200 in meno di un MacBook pro (che non è meglio).