Mi trovo a bologna per lavoro. Ieri sera ho girato a casaccio e mi sono buttato in un posto per mangiare che ho trovato vicino piazza maggiore. Per stasera accetto volentieri suggerimenti.
Specifiche: Vicino al centro, prezzi possibilmente ragionevoli.
Ieri sono stato alla trattoria Trebbi
http://www.trattoria-trebbi.com
Piuttosto vicino a S.petronio.
Cucina tipica( piatti abbastanza impegnativi).
Visto il menu sul sito, piatti impegnativi perché abbondanti? I secondi sono praticamente tutte carni grigliate nelle n credo sia impegnativo cuocerle.
Quanto si spende? Devo andarci con moglie e figlia vorrei evitare salassi
Citazione di: biancocelestedentro il 12 Apr 2016, 15:22
Mi trovo a bologna per lavoro. Ieri sera ho girato a casaccio e mi sono buttato in un posto per mangiare che ho trovato vicino piazza maggiore. Per stasera accetto volentieri suggerimenti.
Specifiche: Vicino al centro, prezzi possibilmente ragionevoli.
Che tipo di cucina cerchi?
Bolognese io vado sempre dalla Santa (posto alla vecchia, cucina abbondante fatta dalla nonna, si spende il giusto e ti puoi trovare seduto accanto a Carboni o Bersani...) o da Giampi e Ciccio (più o meno stesse caratteristiche ma senza i possibili incontri).
Sennò lo 051 acccanto a S. Petronio trovi di tutto, anche una ottima tartare. Se è caldo mangi anche fuori.
Antica osteria Romagnola in via Rialto
Teresina in via Oberdan
O se vuoi fare il figo con tua figlia Well Done Burger in via Caprarie
Per altro chiedi pure, se la wifi iraniana va ti rispondo[emoji12]
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Citazione di: biancocelestedentro il 12 Apr 2016, 17:34
Visto il menu sul sito, piatti impegnativi perché abbondanti? I secondi sono praticamente tutte carni grigliate nelle n credo sia impegnativo cuocerle.
Quanto si spende? Devo andarci con moglie e figlia vorrei evitare salassi
I piatti del menù di stagione sono tutti piuttosto conditi( sughi elaborati, pasta all'uovo, ecc...).
Io per esempio mi sono sparato delle pappardelle al sugo di lepre, davvero molto buone in quantità moderata.
In 4, avendo preso un antipasto a buffet(5 €) più un primo a testa, caffè abbiamo speso 71 €.
Grazie per i consigli e scusate se a un certo punto ho accannato il forum ma quando si va in giro scrivere su uno smartphone non è cosa agevole.
Alla fine ci siamo buttati dalla santa e passato il primo momento di disagio dovuto al muovere il passeggino con bambina addormentata in spazi stretti, cosa che ha fatto smadonnare un po' il cameriere più vecchio, abbiamo mangiato bene e in abbondanza. Io ho preso tortelli al ragù, fegato alla brace e carciofi in casseruola, la signora biancocelestedentro ha preso tortelli burro e salvia cotoletta alla bolognese e patate al forno. Un quarto di rosso della casa che ho bevuto io perché lei non beve alcolici. Al tavolo di fianco al nostro un baldo giovine si sparava un gran piatto di tagliatelle al ragù aiutandosi a girarle con un pezzo di pane nell'altra mano anziché con il cucchiaio.
Nel nostro girovagare siamo capitati davanti al ristorante Teresina che però ci è sembrato più caro. Domani nel pomeriggio si riparte per la triste Lombardia con il fermo proposito di tornare quanto prima.
By the way ieri sera abbiamo mangiato allo zerocinquantello, via pescherie vecchie di fianco a san Petronio, non so se sia lo stesso dello 051 indicato da lulo, piatto di salumi e formaggi eccellente, polpette di tacchino e maiale con verdure grigluate e tzatziki discreto (lo tzatziki comunque lo faccio meglio io) tortellini alla crema di parmigiano appena sufficienti in My opinion comunque nulla da spartire coi tortelli di stasera, superiori di almeno un paio di categorie.
Citazione di: biancocelestedentro il 12 Apr 2016, 23:49
By the way ieri sera abbiamo mangiato allo zerocinquantello, via pescherie vecchie di fianco a san Petronio, non so se sia lo stesso dello 051 indicato da lulo, piatto di salumi e formaggi eccellente, polpette di tacchino e maiale con verdure grigluate e tzatziki discreto (lo tzatziki comunque lo faccio meglio io) tortellini alla crema di parmigiano appena sufficienti in My opinion comunque nulla da spartire coi tortelli di stasera, superiori di almeno un paio di categorie.
Sono dello stesso proprietario, ne hanno 4, ma quello che dicevo io è proprio ristorante.
Comunque bella scelta la Santa!
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Che è un po' come chiedere dove rimorchiare in Latvia.
:lol:
Epperò uno con poco tempo anche in tema di frennia magari ci tiene a saltare il passaggio necessario a capire se la bellezza è genuina o è opera del cerone, se la girl rimorchiata vuole il regalino costoso o no. O no?
:lol:
Citazione di: LuloFr il 13 Apr 2016, 06:17
Sono dello stesso proprietario, ne hanno 4, ma quello che dicevo io è proprio ristorante.
Comunque bella scelta la Santa!
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Colleghi mi hanno già chiesto i recapiti della trattoria per andarci anche loro quando passano di qui.
La prossima volta vediamo di provare anche la trattoria trebbi indicata da JoeStrummer che mi pare interessante lo stesso, ma tempo permettendo anche le altre che sono state citate.
Grazie a voi, si accettano anche segnalazioni post gita
E riommamerda, che ci sta sempre bene.
Ultim'ora. Provato anche lo 051. Buono. La moglie non ha gradito molto ma bisogna capirla: è una che trova amaro anche il gelato gusto fragola, quando le ho fatto assaggiare la pasta con il ragù d'agnello e il pecorino ha fatto un commento irriferibile.
A conti fatti preferisco la Santa.
:asrm
Se passavi dalle parti di Cesena ti consigliavo un locale dove mangi tanto, tutto fatto in casa e prezzi bassi.
Una trattoria antica dove il caffè lo fanno ancora con la moka
Cesena non ho mai avuto occasione di visitarla e mi capita raramente di passarci ma se capita ti faccio un fischio.
Certo che a Bologna una capatina al Ristorante Al Campione l'avrei fatta..
il campione sarebbe beppe signori?
bella la sediola foderata con la maglietta della Lazio, oddio fosse stata delle merde avrei detto pacchiana in sommo grado, ma in tema di tifo calcistico l'arbitrarietà nei giudizi e consentita (e roma merda, che è un dato oggettivo)
http://www.ristorantealcampione.com/#!IMG_0315.JPG/zoom/c1b6y/image_1icp
menu interessante, non era neanche molto distante dall'albergo, magari la prossima volta ci si fa un salto
confermo:
ristorante 051 gran bel posto, più centrale di così se muore, ottima cucina (carni davvero superlative) e soprattutto grande carta vini, è tra i miei preferiti, grazie anche alla cordialità e al savoir faire del titolare;
aggiungo trattoria "del ghiottone" su via andrea costa, non proprio centrale, nei pressi dello stadio per intenderci, anche qui grande grandiosa cucina.
Ho lavorato sei mesi a Bologna (e sono ingrassato 4 Kg eheheh), ti consiglio tantissimo:
Trattoria Monte Donato, vista splendida, posto fantastico, prendi il tipico polletto al forno con verdure miste.
https://www.tripadvisor.it/ShowUserReviews-g187801-d1758642-r145727585-TRATTORIA_MONTE_DONATO-Bologna_Province_of_Bologna_Emilia_Romagna.html
E la trattoria La Mura (a San Lazzaro di Savena, praticamente 15 minuti dal centro di Bologna), che è più rustica, si spende meno, ma si mangia benissimo e con porzioni decisamente generose (se fai un antipasto misto con squacquerone e gnocco fritto è difficile che mangi altro)
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g968423-d1931046-Reviews-La_Mura-San_Lazzaro_di_Savena_Province_of_Bologna_Emilia_Romagna.html
Buon appetito!
Per chi va in treno sono posti un po' fuori mano ma tengo buono il suggerimento per la prossima volta se vado in macchina :beer:
Sarò a Bologna questo fine settimana, finalmente per svago (ci ho lavorato 3 anni per 3 giorni a settimana).
I miei obiettivi sono:
- bollito misto;
- cotoletta;
- gnocco fritto, squacquerone e prosciutto;
- lasagna.
Poi magari pure qualche giro per il centro...
Citazione di: biancocelestedentro il 19 Apr 2016, 13:47
Per chi va in treno sono posti un po' fuori mano ma tengo buono il suggerimento per la prossima volta se vado in macchina :beer:
Eh sì in effetti :beer:
Citazione di: Rorschach il 19 Apr 2016, 14:04
Sarò a Bologna questo fine settimana, finalmente per svago (ci ho lavorato 3 anni per 3 giorni a settimana).
I miei obiettivi sono:
- bollito misto;
- cotoletta;
- gnocco fritto, squacquerone e prosciutto;
- lasagna.
Poi magari pure qualche giro per il centro...
Pivello
Citazione di: Rorschach il 19 Apr 2016, 14:04
Sarò a Bologna questo fine settimana, finalmente per svago (ci ho lavorato 3 anni per 3 giorni a settimana).
I miei obiettivi sono:
- bollito misto;
- cotoletta;
- gnocco fritto, squacquerone e prosciutto;
- lasagna.
Poi magari pure qualche giro per il centro...
Più che un consiglio sui ristoranti, ti consiglio di non chiamarlo gnocco fritto da queste parti se tieni alla vita.......
Comunque per il bollito vai da Bertino in via delle Lame, si dice sia da campionato del mondo...
Cotoletta e lasagna anche dalla Santa o dal Pellegrino in via Murri.
Per le CRESCENTINE chiedo a chi ne sa più di me. Io ne mangio (tante) in qualsiasi ristornate mi trovi.
Ti consiglio anche le tigelle col pesto montanaro, che è modenese ma chi se ne frega...
Il tutto annaffiato dalla Coca Cola emiliana, il Lambrosc!
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LuloFr te vojo bene!
Edit.
C'È un posto sui colli che si chiama "dal nonno" conviene arrivarci in macchina ma quello fa SOLO tigelle e crescentine da paura. Enormi da paura veramente. Penso davvero che siano le migliori, altro che quelle cittadine.
In piena città delle buone tigelle le fa la baita in via pescherie vecchie, fa anche primi ma è un posto molto rustico, pare una salumeria ma al piano superiore ha i tavoli.
Invece volevo chiedere della santa... O di cose simili dato che salgono i miei sto fine settimana... Insomma in tre anni a Bologna non ci sono mai stato, conviene prenotare? Mi avete fatto venire la curiosità di provarlo.
Il Nonno è micidiale per le crescentine e le tigelle!!
Ecco... Mo' c'ho fame...
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ma in zona pratello? qualcuno conosce qualcosa?
ci sono andato solo per birrerie e perché è dal lato opposto della città :)
per gli amanti dell'etnico lì c'è il babilonia che è un fast food mooolto interessante (piatti mediorientali però fatti come si deve)
Comunque accetto suggerimenti in generale, però sono un tipo da osteria, trattoria e posti rustici non veri e propri ristoranti... insomma quei posti dove non c'è forma ma tanta sostanza.
Pratello lo frequento poco.
Però Bertino in via delle Lame è molto vicino.
Oppure carino il mercato delle erbe all'inizio di via Ugo Bassi. Ma niente trattorie
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il bollito di bertino effettivamente era bono serio
invece il tortellino di bertino mi ha deluso assai, pareva roba da discount
ormai è più di un anno che non passo da quei pizzi, vedere aggi al supermercato delle presunte crescentine confezionate nel banco frigo mi ha messo na voglia di tornare (e na voglia di uccidere chi commercializza ste porcate...)
Citazione di: LuloFr il 22 Apr 2016, 21:35
Oppure carino il mercato delle erbe all'inizio di via Ugo Bassi. Ma niente trattorie
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ci siamo passati una sera perché un collega mi aveva detto che sarebbe andato a mangiare lì e ce ne avevano parlato bene. Parecchi giovani, posto che non mi è sembrato adatto a una famiglia con figli piccoli al seguito.
Update: seguendo i consigli siamo stato da Bertino (in realtà il signor Bertino è morto a fine gennaio). Servizio buono, ottima la soluzione del vino a consumo (sangiovese della casa), abbiamo preso tortelloni, tagliatelle, bollito e arrosto. Secondi molto abbondanti, prezzi medio/alti e qualità buona, ma locale e servizio troppo, troppo trasandato. Sembra di essere in un trattoria alla buona degli anni '70 (però non nel prezzo purtroppo...). Una nota di merito alla vedova, si vede che ama il suo lavoro e i suoi clienti, dolcissima.
Citazione di: Rorschach il 23 Apr 2016, 22:20
Update: seguendo i consigli siamo stato da Bertino (in realtà il signor Bertino è morto a fine gennaio). Servizio buono, ottima la soluzione del vino a consumo (sangiovese della casa), abbiamo preso tortelloni, tagliatelle, bollito e arrosto. Secondi molto abbondanti, prezzi medio/alti e qualità buona, ma locale e servizio troppo, troppo trasandato. Sembra di essere in un trattoria alla buona degli anni '70 (però non nel prezzo purtroppo...). Una nota di merito alla vedova, si vede che ama il suo lavoro e i suoi clienti, dolcissima.
Bertino è uno dei ristoranti preferiti dell'Anna F. Regolati. [emoji6]
Comunque se uno vuole andare sulla quantità e non si fa problemi a stare gomito a gomito con altra gente ci sono la trattoria del rosso a via righi (crescentine ok) e l'osteria dell'orsa ma la strada non mela ricordo, comunque centro centro vicino via belle arti.
Ah una chicca vera: In vicolo ranocchio, proprio di fianco a piazza maggiore, un vicoletto un po' nascosto, c'è l'osteria del sole che è una vecchisssssssima osteria. Lì non fanno da mangiare ma solo da bere (vini per lo più) la cosa particolare è che puoi portarti quello che vuoi da fuori e mangiarlo lì in un posto che risale tipo al 500.
Quindi il consiglio è: Prendere piadine (tua piadina borgonuovo o il mulino in via rialto so che sarebbero romagnole come specialita.. Ma quei due posti li ho selezionati con cura anche se a cesena sono un'altra cosa) oppure tigelle al tigellino che è lì di fianco su via orefici o ancora più semplice andate da tamburini (sempre su orefici) o un delle tante salumerie lì, prendete tutti gli affettati e formaggi e pane che volete e ve lo mangiate lì con un bel po' di vinello.
Citazione di: Lativm88 il 20 Apr 2016, 12:14
C'È un posto sui colli che si chiama "dal nonno" conviene arrivarci in macchina ma quello fa SOLO tigelle e crescentine da paura. Enormi da paura veramente. Penso davvero che siano le migliori, altro che quelle cittadine.
In piena città delle buone tigelle le fa la baita in via pescherie vecchie, fa anche primi ma è un posto molto rustico, pare una salumeria ma al piano superiore ha i tavoli.
Invece volevo chiedere della santa... O di cose simili dato che salgono i miei sto fine settimana... Insomma in tre anni a Bologna non ci sono mai stato, conviene prenotare? Mi avete fatto venire la curiosità di provarlo.
a pasqua sono andato a trovare mia cugina vicino modena, più precisamente a pavullo nel frignano (vicino serramazzoni dove faceva il ritiro la lazio negli anni 80), il marito, che è del posto, mi ha spiegato che le tigelle in realtà sono le teglie nelle quali si cuociono le crescentine, ormai però in molti usano tigelle o crescentine per indicare la stessa cosa, ma è un errore..
p.s. le ho mangiate con il lardo.. mammamiaaaa... :=))
Citazione di: Bambino il 24 Apr 2016, 14:06
a pasqua sono andato a trovare mia cugina vicino modena, più precisamente a pavullo nel frignano (vicino serramazzoni dove faceva il ritiro la lazio negli anni 80), il marito, che è del posto, mi ha spiegato che le tigelle in realtà sono le teglie nelle quali si cuociono le crescentine, ormai però in molti usano tigelle o crescentine per indicare la stessa cosa, ma è un errore..
p.s. le ho mangiate con il lardo.. mammamiaaaa... :=))
Guarda, a bologna se ordini le crescentine ti portano delle pastelle fritte, quasi vuote dentro, da riempire come vuoi.
Se ordini le tigelle, invece, ti portano dei dischetti simil piada fatti su teglia (e da qui credo il nome) molto spesso da riempire sempre con salumi e formaggi.
Quindi che io sappia, almeno Qui a bologna, sono sempre state cose diverse.
Vero è che usano la parola crescenta (se la ordini in panetteria ti danno una specie di pane mischiato con prosciutto nell'impasto fatto al forno) per dire in generale pasta cresciuta. O almeno così ho capito
Aggiungo: Le piadine sono tipicamente romagnole e sono diverse stesso all'interno della Romagna perché in zona Forlì cesena sono spesse (e mi piacciono di più) in zona rimini Riccione sono sottilissime.
Le tigelle sono tipicamente emiliane zona di Modena e dintorni
Le crescentine (che ripeto qua le intendono fritte e ti assicuro che sono diverse) sono effettivamente bolognesi.
Citazione di: Lativm88 il 24 Apr 2016, 14:30
Guarda, a bologna se ordini le crescentine ti portano delle pastelle fritte, quasi vuote dentro, da riempire come vuoi.
Se ordini le tigelle, invece, ti portano dei dischetti simil piada fatti su teglia (e da qui credo il nome) molto spesso da riempire sempre con salumi e formaggi.
Quindi che io sappia, almeno Qui a bologna, sono sempre state cose diverse.
Vero è che usano la parola crescenta (se la ordini in panetteria ti danno una specie di pane mischiato con prosciutto nell'impasto fatto al forno) per dire in generale pasta cresciuta. O almeno così ho capito
le pastelle fritte che dici tu credo siano quelle che a modena chiamano gnocco fritto, li ho mangiati a pasqua ripieni di coppa, invece i "dischetti simil piada" a modena sono le crescentine.. vabbe' ma magari sono semplici variazioni che ci sono da un posto all'altro..
Oggi giornata Tigelle, squisite focaccine tipiche del Modenese!
Nonostante il nome di battesimo di queste meraviglie sia "crescentine", molte persone sono solite chiamarle "tigelle", in riferimento alla particolare teglia di cottura! Tuttavia, proprio come Giulietta di Shakespeare, dal famoso Balcone, disse che una rosa profumerebbe comunque anche se con un altro nome, credo che le crescentine non si offenderebbero se le chiamassimo tigelle. Avete voglia di assaporare la fragranza ed il sapore straordinario delle tigelle? Allora prepariamole insieme!http://m.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/tigelle-crescentine.html#1
Citazione di: Bambino il 24 Apr 2016, 14:40
le pastelle fritte che dici tu credo siano quelle che a modena chiamano gnocco fritto, li ho mangiati a pasqua ripieni di coppa, invece i "dischetti simil piada" a modena sono le crescentine.. vabbe' ma magari sono semplici variazioni che ci sono da un posto all'altro..
Oggi giornata Tigelle, squisite focaccine tipiche del Modenese!
Nonostante il nome di battesimo di queste meraviglie sia "crescentine", molte persone sono solite chiamarle "tigelle", in riferimento alla particolare teglia di cottura! Tuttavia, proprio come Giulietta di Shakespeare, dal famoso Balcone, disse che una rosa profumerebbe comunque anche se con un altro nome, credo che le crescentine non si offenderebbero se le chiamassimo tigelle. Avete voglia di assaporare la fragranza ed il sapore straordinario delle tigelle? Allora prepariamole insieme!
http://m.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/tigelle-crescentine.html#1
E allora si :) saranno variazioni locali perché a Bologna lo gnocco fritto non lo nominano proprio xD ed intendono le crescentine nel modo che ho detto prima.
C'è da dire che bolognesi e modenesi sono sempre stati nemici dai tempi dei guelfi e ghibellini, ci sta che non usino le stesse parole anche in cucina :=))
Citazione di: Lativm88 il 24 Apr 2016, 13:32
Comunque se uno vuole andare sulla quantità e non si fa problemi a stare gomito a gomito con altra gente ci sono la trattoria del rosso a via righi (crescentine ok) e l'osteria dell'orsa ma la strada non mela ricordo, comunque centro centro vicino via belle arti.
Ah una chicca vera: In vicolo ranocchio, proprio di fianco a piazza maggiore, un vicoletto un po' nascosto, c'è l'osteria del sole che è una vecchisssssssima osteria. Lì non fanno da mangiare ma solo da bere (vini per lo più) la cosa particolare è che puoi portarti quello che vuoi da fuori e mangiarlo lì in un posto che risale tipo al 500.
Quindi il consiglio è: Prendere piadine (tua piadina borgonuovo o il mulino in via rialto so che sarebbero romagnole come specialita.. Ma quei due posti li ho selezionati con cura anche se a cesena sono un'altra cosa) oppure tigelle al tigellino che è lì di fianco su via orefici o ancora più semplice andate da tamburini (sempre su orefici) o un delle tante salumerie lì, prendete tutti gli affettati e formaggi e pane che volete e ve lo mangiate lì con un bel po' di vinello.
Ho vissuto circa tre anni in via Borgonuovo ... Bei tempi i tempi dei 20 anni! Lì dietro, in piazza S. Stefano, c'era la Cesarina e, più avanti, verso le torri, il pappagallo. Ai tempi erano molto buoni e rinomati. Un posto dove andavo molto volentieri era anche da Nello al Montegrappa (via Montegrappa, traversa di Indipendenza) e, fuori, verso San Lazzaro, al Bittone (le lasagne più buone della mia vita, almeno 20 anni fa era così).