questa cosa degli gnocchi va chiarita
insomma, lui è ospitale al massimo, ma s'ostina a fare la pasta fatta in casa e gli gnocchi
il risultato finale, invero, è anche bono: il sugo è giusto, sapido non salato, denso ma ancora liquido, che avvolge bene le spuntature e la sazizza (non la sua, ovvio...non ce se magna in quattro)
ma voi dovreste vedere la fatica che fa questo vecchiodemme', con le maniche de camicia arrotolate fin quasi a procurarsi un embolo, che infarina, mescola, impasta e suda...suda...suda...magari il sapore sta tutto lì, ma alla fine è trasfigurato
tant'è che di solito s'addormenta a tavola, col capino reclinato sul mento (zoom: rivolo di bavetta bianca che cola)
sul fatto che si pisci sotto, sorvolo: finchè lo fa quando dorme, passi
