Cari alcoLaziali e non,il nostro si sà,è il paese del vino(si il nostro,amici franzosi)ma da qualche anno ormai la cultura,tutta nord europea della birra,sta con prepotenza diffondendosi nella Penisola.Io per motivi che ovviamente non sto qui a raccontarvi,da un paio di anni vivo in lombardia dove per motivi logistici e suppongo climatici questa cultura del luppolo è presente da molto prima e con molta piu forza nel territorio(ricca in particolare di birrifici di produzione propria,oltre all'importazione)...
Per i molti che si limitano a peroni,nastro azzurro a pranzo,o ai moltissimi che entrando in un pub chiedono ceres o super tennent's perchè ve ce m'briacate prima,sappiate che le varietà e i gusti,i metodi di produzione e i colori sonno innumerevoli,e spesso da abbinare a pietanze lontanissime dalla solita equazione:pizza e bira...
ci sono birre da meditazione da 17°
stout fermentate alle ostriche(tranquilli è molto meno peggio di quel che sembra)
birre lavorate come champagne
le trappiste,d'abbazia,le Ale,le Pils,le blanche le Waiss...Ognuna da servire e assaporare con il proprio calice(fa la differenza),come se fosse il miglior vino(a volte anche nel prezzo sia chiaro).
Personalmente adoro le belghe,quindi se siete curiosi provate,non ve ne pentirete.
Per chi invece sa di cosa parlo consigliate a vostra volta.
Salute :beer:
Dal Belgio:
tripel karmeliet
deus
kwak
chouffe
duvel
rochefort
st bernardus
westmalle
Da considerare che,di quasi tutte quelle sopracitate(e della maggior parte delle birre in generale),ne esistono piu variabili(esempio,di st bernardus vi sono la"triple"la"prior"e la"abt 12",e cosi via).
Dimentichi la Chimay (blu).
Io me lo sono fatta da solo con il kit.
Devo dire che la passione per la birra ce l'ho sempre avuta. Da un po' metto sotto birre su birre e mi diverto a variare alcuni elementi.
La mia prima birra è stata una semplice Lager, e' venuta bene ma poco corposa.
Adesso ho appena aperto una bock e devo dire che sono rimasto molto soddisfatto.
La mia birra di tutti i giorni e' la Poretti doppio malto chiara. Io la trovo buonissima.
Ottima, secondo me, anche la Turbacci.
Consiglio anche la True-Faux Belga triplo malto chiara (9°)
(http://www.botteghemestieri.it/wp-content/uploads/2011/01/Rochefort-beers.jpg)
What else do we need??? :beer:
PS.Tra le mie ultime scoperte per chi ama le rosse,segnalo la "Rubra" del birrificio Boero di Cuneo.
amico belga di famiglia che torna tre quattro volte l'anno...porta sempre tantissime birre l'estate ( viene con la macchna ) per me e mio cugino lui è astemio...mamma mia quanto sono buone
Citazione di: falco67 il 03 Dic 2012, 19:31
Io me lo sono fatta da solo con il kit.
Io e un paio di amici ci stiamo pensando da anni.
Quale kit hai usato? Quello dell'OBI da 50 euro non mi convince affatto :)
E per i malti? Li hai comprati via internet?
Costi?
Risultato?
(sospiro) che bel topic...
Citazione di: fabrizio1983 il 03 Dic 2012, 19:49
amico belga di famiglia che torna tre quattro volte l'anno...porta sempre tantissime birre l'estate ( viene con la macchna ) per me e mio cugino lui è astemio...mamma mia quanto sono buone
un birrafondaio :)
http://www.mondobirra.org/belgio.htm
:beer:
adoro la kwak, bevuta però nel tipico bicchiere che non sta in piedi da solo ed ha bisogno del poggiabicchere
:pp
Adoro la birra.
Staropramen !!! :guin: :dnk:
tra le trappiste: westvleteren, tutte (la 6, la 8 e la 12) e orval
poi tra le saison la rulles estivale e la saison dupont
tra le birre speciali la duchesse de bourgogne
tra le lambic: su tutte il birrificio cantillon (Lou pepe, geuze , 100% bio, gran cru, vigneronne, st.la,vinus e kriek) e il birrificio moeder lambic
Vivendo bruxelles sono felice di vedere che la birra belga trovi sempre piu' seguaci.
Non ci sono dubbi, sono le migliori ;)
Per gli amanti della orval, vi informo che la trovate spesso nei negozi dei trappisti italiani (quelli del centerbe).
Ad esempio all'aventino c'e' un negozio accanto a sant'anselmo.
a roma, consiglio inoltre Off License a Prati, Bibere alla Garbatella e birra+ al Pigneto
Citazione di: NatoIl9Gennaio il 03 Dic 2012, 20:57
Vivendo bruxelles sono felice di vedere che la birra belga trovi sempre piu' seguaci.
Non ci sono dubbi, sono le migliori ;)
Per gli amanti della orval, vi informo che la trovate spesso nei negozi dei trappisti italiani (quelli del centerbe).
Ad esempio all'aventino c'e' un negozio accanto a sant'anselmo.
ti invidio..il Delirium per me è stata un esperienza mistica
Augustiner e mastro birrai umbri sono le mie del momento
Citazione di: porgascogne il 03 Dic 2012, 20:45
http://www.mondobirra.org/belgio.htm
:beer:
adoro la kwak, bevuta però nel tipico bicchiere che non sta in piedi da solo ed ha bisogno del poggiabicchere
:pp
Ich auch :=))
Oltre alla kwak, tra le belghe mi piacciono quelle postate da biafra
Citazione di: porgascogne il 03 Dic 2012, 20:45
http://www.mondobirra.org/belgio.htm
:beer:
adoro la kwak, bevuta però nel tipico bicchiere che non sta in piedi da solo ed ha bisogno del poggiabicchere
:pp
si,fantastica,con quel punto al centro del bicchiere che si stringe e se dai la sorsata di botto la birra te la ritrovi pure nelle mutande,so di cosa parlo :)
ah!tra l'altro parlando sempre del bicchiere kwak esiste anche la versione senza ciocco di legno,la base è piatta e sta su da se,a suo modo piu comoda ma meno fascinosa
Citazione di: FuoriPorta il 03 Dic 2012, 22:01
ah!tra l'altro parlando sempre del bicchiere kwak esiste anche la versione senza ciocco di legno,la base è piatta e sta su da se,a suo modo piu comoda ma meno fascinosa
Se per questo ne esiste anche una versione con collo lunghissmo....
Non molto pratico ma spettacolare
Citazione di: NatoIl9Gennaio il 03 Dic 2012, 22:11
Se per questo ne esiste anche una versione con collo lunghissmo....
Non molto pratico ma spettacolare
si si parlo di quello
tra le birre fatte alla belga consiglio quelle di extraomnes: tripel, blond e soprattutto la zest
io ora sto a ruota con le birre de molen (Olanda) e quelle del birrificio del Ducato
Duvel e orval di gran lunga le mie preferite!
... E allora mi invitate a nozze!!!
Io adoro le tedesche, dalle più commerciali (Paulaner, Franziskaner, Erdinger, HB...) nelle varie versioni keller, bock, weiss. Poi da quando mio cognato vive a Norimberga vado a trovarlo almeno una volta l'anno ed ho conosciuto delle birre favolose!!! Una su tutte la Pyraser. Altra deliziosa la Altenmuster.
Come belga ottima la Chouffe.
Per un periodo anch'io prendevo Mastri Birrai Umbri ma le ultime due volte (e a distanza di diversi giorni) mi sono capitate imbevibili: praticamente senza gas. Peccato.
Di italiane, per tutti i giorni, discreta la Menabrea e come semi-artigianale buonissima la Theresianer... Bello sto topic!!!
L'anno scorso ho preso qui (http://www.schlenkerla.de/) (vai Dre' ;) ) la loro affumicata, buonissima.
Questa estate invece ho preso qui (http://www.birracamiano.com/) tutte e tre le tipologie di birra che producono (non c'era la stagionale), buone anche queste, chiamando e prendendo appuntamento il proprietario (Thomas) fa visitare l'impianto e assaggiare la produzione.
Troppe ne ho bevute di fenomenali di cui non ricordo assolutamente il nome. La mia top-10 (in nessun ordine particoare) di birre conosciute:
(http://beerobsessed.com/blog/wp-content/uploads/2009/03/westvleteren1.jpg)
(http://oldstreettown.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/08/biere-tripel-karmeliet.jpg)
(http://m.vcst.net/wines/chimay-blue-437645.gif)
(http://www.beers.bg/image/cache/data/weihenstephaner-hefe-weissbier-label-500x500.jpg)
(http://www.jamesclay.co.uk/beer-suppliers/images/stories/product_pics/lachouffe_maina.jpg)
(http://beerforayear.files.wordpress.com/2011/10/aecht-schlenkerla-rauchbier.gif)
(http://www.brasserielefebvre.be/product/logo/small/3_sans-titre-5.png)
(http://cafeasgard.nl/beer_img/49.jpg)
(http://belgianbeershrimper.files.wordpress.com/2009/12/st-feuillien-blonde.gif?w=500)
(http://www.eichfeld.de/bier2076.jpg)
(http://stkittsyp.com/Island/Images/Carib-Beer.png) :fidej: :beer:
bleah che schifo la birra il vino ed il whisky !!!
sul filone caraibico se la trovate provate la Presidente e sarà come essere nella repubblica dominicana
(ecco mai mi sarei sognato che ai carabi facessero la birra buona)
Citazione di: Galgo il 03 Dic 2012, 23:32
L'anno scorso ho preso qui (http://www.schlenkerla.de/) (vai Dre' ;) ) la loro affumicata, buonissima.
Già andato :=))
Ottimo consiglio ;))
L'altra non la conosco, rimedierò
Più tardi vi posto le mie
:beer:
(mai smiley fu più appropriato)
ah, a proposito, io ho una collezione di sottobicchieri molto nutrita (ca. 500 pezzi), con alcune chicche praticamente introvabili e delle serie (tipo quella che presi per due anni di seguito a milano, quando la stella artois sponsorizzava gli open di milano indoor di tennis)
Citazione di: porgascogne il 04 Dic 2012, 08:55
ah, a proposito, io ho una collezione di sottobicchieri molto nutrita (ca. 500 pezzi), con alcune chicche praticamente introvabili e delle serie (tipo quella che presi per due anni di seguito a milano, quando la stella artois sponsorizzava gli open di milano indoor di tennis)
io ne ho un pò, ma la mia collezione è di bicchieri e boccali ne avrò oltre 300 a casa di mia madre...
adoro la birra, la bevo praticamente sempre, ma non mi piacciono le belghe e le rosse.
Propendo per le birre anglosassoni e soprattutto, Tennents' Super, ma non perchè t'embriachi prima....
Adoro la Guinness e la Harp.
Anch'io nel quotidiano, però, pasteggio con Poretti 3 luppoli e poi salgo di gradazione con la 4 luppoli. Otiima birra, ancora economica (0,85 cent la 66 cl.) e sopra la media tra le birre di tutti i giorni
Citazione di: Biafra il 03 Dic 2012, 19:51
Io e un paio di amici ci stiamo pensando da anni.
Quale kit hai usato? Quello dell'OBI da 50 euro non mi convince affatto :)
E per i malti? Li hai comprati via internet?
Costi?
Risultato?
Ho usato il kit della coopers. E' il migliore perche' ha due fermentatori, uno per la fermentazione vera e propria ed uno per travasare e carbonare. E' il kit piu' completo. Su internet lo trovi anche ad una settantina di euro.
In realta' io i malti li prendo all'ingrosso perche' ho una piccola enoteca e mi sto specializzando in questo settore, comunque su internet ne trovi tantissimi ed i prezzi vanno da 15 a 30 euro a seconda della qualita' della birra che vuoi fare. Puoi spendere qualcosa in piu' se compri le bottiglie nuove (38 bottiglie da birra da 0,66 costano circa 15 euro) oppure se vuoi usare il malto secco al posto dello zucchero ottenendo una birra piu' corposa. Il resto (tappi, tappatrice e volendo anche il bisolfito per la sanificazione) li trovi nel kit. se decidete di farlo vi consiglio di scaricare il manuale di Bertinotti che e' la bibbia della birra fatta in casa.
Per quanto riguarda i risultati molto dipende dalla precisione con cui operi, nel senso che in media, se non fai cappellate, il prodotto che esce fuori e' sicuramente superiore a quasiasi birra commerciale. Comunque se lo fai con un gruppo di amici ti diverti parecchio.
Gradi Plato a via degli Scipioni,
il regno di ogni birra.
http://www.gradiplato.it/birre.html
Lei è la mia, Barbar al miele
(http://www.dibevit.com/dbimg/prodotti/30_0.png)
Io vado sul classico: Guinness scura e kilkenny sono le mie preferite! Di " bionde" non è male una tedesca doppio malto che ho assaggiato, ma mo' vatte a ricorda' il nome...Buona proprio, andava giù come l'acqua! In genere però le birre chiare le preferisco più dolci . :pp comunque quella con lo gnomo sul l'etichetta devo troppo assaggiarla :beer:
Citazione di: blow il 04 Dic 2012, 09:16
io ne ho un pò, ma la mia collezione è di bicchieri e boccali ne avrò oltre 300 a casa di mia madre...
adoro la birra, la bevo praticamente sempre, ma non mi piacciono le belghe e le rosse.
Propendo per le birre anglosassoni e soprattutto, Tennents' Super, ma non perchè t'embriachi prima....
Adoro la Guinness e la Harp.
Anch'io nel quotidiano, però, pasteggio con Poretti 3 luppoli e poi salgo di gradazione con la 4 luppoli. Otiima birra, ancora economica (0,85 cent la 66 cl.) e sopra la media tra le birre di tutti i giorni
guarda anch'io la adoro in realtà,troppi ricordi legati a bevute di tennent's anche perchè 15 anni fa era una delle poche che si trovavano a Roma diversa dalle solite,quello che ho detto era riferito alle nuove generazioni di pischelletti...a gradazione alta e per rapporto qualità prezzo consiglio anche
crest super(1,35 centesimi lattina da 0,50)e
slalom(1,85 centesimi)ovviamente al supermercato
e domanda per tutti,ma come caspio faccio a mettere delle immagini,o provato sull'icona immagini,copio la foto interessata ma non me la fa incollare,qualcuno di buona volontà mi puo spiegare passo passo il procedimento?so proprio scarso con il pc :s
Citazione di: FuoriPorta il 03 Dic 2012, 21:59
si,fantastica,con quel punto al centro del bicchiere che si stringe e se dai la sorsata di botto la birra te la ritrovi pure nelle mutande,so di cosa parlo :)
la kwak se non ricordo male deve il suo nome proprio al rumore che fa quando dal bicchiere ti arriva in "faccia", mentre la bevi.
Oltre alle solite belghe (li usavano bere la stella artois da 25cl prima dei pasti e le trappiste dopo o durante il pasto, rigorosamente a temperatura ambiente), consiglio la Gordon Finest Gold. E la Cesarus (l'avevano al pub dove lavoravo a testaccio, alla spina, non so se c'è ancora)
ah, c'è anche la Maredsous che è bona bona bona
Citazione di: anto70 il 04 Dic 2012, 10:23
la kwak se non ricordo male deve il suo nome proprio al rumore che fa quando dal bicchiere ti arriva in "faccia", mentre la bevi.
Oltre alle solite belghe (li usavano bere la stella artois da 25cl prima dei pasti e le trappiste dopo o durante il pasto, rigorosamente a temperatura ambiente), consiglio la Gordon Finest Gold. E la Cesarus (l'avevano al pub dove lavoravo a testaccio, alla spina, non so se c'è ancora)
questa è ottima ma dopo la seconda cominci a vedere rigoripaaroma anche al pub,devastante
Citazione di: porgascogne il 04 Dic 2012, 10:25
ah, c'è anche la Maredsous che è bona bona bona
Ottima. Rigorosamente ad almeno 10C°.
e tutte le avete dette! :=))
e allora aggiungo la val dieu grand cru (per provarla, basta un salto a lapsutinna, un paio di parallele dietro off license di via trionfale). i viaggi in belgio m'hanno rovinato, m'hanno...
Citazione di: porgascogne il 04 Dic 2012, 08:55
ah, a proposito, io ho una collezione di sottobicchieri molto nutrita (ca. 500 pezzi), con alcune chicche praticamente introvabili e delle serie (tipo quella che presi per due anni di seguito a milano, quando la stella artois sponsorizzava gli open di milano indoor di tennis)
Scambiamose le figurine :pp
io ho due-tre di questi, un'autentica rarità
(http://piclog.de/fullpics/2723-verloren-bier-fussball-k%C3%B6lsch-wm2006-gaffel-bierdeckel-halbfinale-a-klasse-bla.jpg)
(http://www.google.it/imgres?q=deus+birra&hl=it&tbo=d&biw=1920&bih=1052&tbm=isch&tbnid=SY8d9guvtwPp1M:&imgrefurl=http://www.beershop.eu/deus-brut-biere-p-81.html&docid=QAa8_2XBSGXQXM&imgurl=http://www.beershop.eu/images/deus_brut.jpg&w=185&h=349&ei=59K9UOrFEMW30AHzwYGwDQ&zoom=1&iact=hc&vpx=215&vpy=85&dur=2922&hovh=279&hovw=148&tx=111&ty=174&sig=102776339595302337268&page=1&tbnh=144&tbnw=80&start=0&ndsp=76&ved=1t:429,r:2,s:0,i:87)
Allora, wie versprochen, eccovi le mie preferite
(temo un roboante sticazzi)
Tra le tedesche, di frumento (che è la mia preferita se nun s'è capito :=)))
1. Hacker-Pschorr: Sternweisse
2. La Tap 7 di Schneider Weisse, una Weiße naturtrüb (Weisse non filtrata)
3. Maisels Weisse, nel suo biccheire stilizzato (http://www.braukaiser.com/lifetype2/images/52_Maisels_Weisse_Original.jpg)
4. La Weiheinstephaner Vitus
5. Augustiner
E giù tutte le altre
Tra le Bock Bier (http://it.wikipedia.org/wiki/Bock), le scure
1. HB Maibock
2. Weltenburger Kloster Asam-Bock, ma sono suggestionato dal luogo in cui l'ho bevuta: Weltenburg è un monastero su un'ansa del Danubio, poco a sud di Regensburg, un posto da mozzare il fiato;
3. una Bock della Sassonia, la sola birra che mi piace di qui, la Freibergisch
Tra le varie metto:
- le Kölsch di Gaffel e Sion, servite in quei bicchieri da 0.2. Una volta a Colonia me ce so disfatto, uno tira l'altro uno tira l'altro e poi il giorno dopo...
- la Duckstein, una birra rossa del nord della Germania
- la birra affumicata di Schnkerla, a Bamberg; tra l'latro la Franconia, la regione a nord della Baviera dove si trova Bamberg, è un pullulare di microbirrifici che farebbero la felicità di ogni patito. :beer:
Non ho menzionato le pils tedesche, perchè, mio modestissimo avviso, i vicini di casa sono imbattibili: Pilsner Urquell, Staropramen, Breznák e Gambrinus.
Astenersi birre pils della Sassonia, il cui retrogusto amarognolo richiama la pisciazza dell'elba, il fiume di Dresda
Tra le polacche la Zywiec e la Lech.
Tra le birre belghe amo la Quack, la Trappiste Rochefort, la Duvel. Purtroppo stando qui ho perso l'abitudine e molte che pure mi piacciono me le sono ampiamente scordate.
Citazione di: Dresda_BiancoBlu il 04 Dic 2012, 11:47
Allora, wie versprochen, eccovi le mie preferite
(temo un roboante sticazzi)
Tra le tedesche, di frumento (che è la mia preferita se nun s'è capito :=)))
1. Hacker-Pschorr: Sternweisse
2. La Tap 7 di Schneider Weisse, una Weiße naturtrüb (Weisse non filtrata)
3. Maisels Weisse, nel suo biccheire stilizzato (http://www.braukaiser.com/lifetype2/images/52_Maisels_Weisse_Original.jpg)
4. La Weiheinstephaner Vitus
5. Augustiner
E giù tutte le altre
Tra le Bock Bier (http://it.wikipedia.org/wiki/Bock), cioè ambrate
1. HB Maibock
2. Weltenburger Kloster Asam-Bock, ma sono suggestionato dal luogo in cui l'ho bevuta: Weltenburg è un monastero su un'ansa del Danubio, poco a sud di Regensburg, un posto da mozzare il fiato;
3. una Bock della Sassonia, la sola birra che mi piace di qui, la Freibergisch
Tra le varie metto:
- le Kölsch di Gaffel e Sion, servite in quei bicchieri da 0.2. Una volta a Colonia me ce so disfatto, uno tira l'altro uno tira l'altro e poi il giorno dopo...
- la Duckstein, una birra rossa del nord della Germania
- la birra affumicata di Schnkerla, a Bamberg; tra l'latro la Franconia, la regione a nord della Baviera dove si trova Bamberg, è un pullulare di microbirrifici che farebbero la felicità di ogni patito. :beer:
Non ho menzionato le pils tedesche, perchè, mio modestissimo avviso, i vicini di casa sono imbattibili: Pilsner Urquell, Staropramen, Breznák e Gambrinus.
Astenersi birre pils della Sassonia, il cui retrogusto amarognolo richiama la pisciazza dell'elba, il fiume di Dresda
Tra le polacche la Zywiec e la Lech.
Tra le birre belghe amo la Quack, la Trappiste Rochefort, la Duvel. Purtroppo stando qui ho perso l'abitudine e molte che pure mi piacciono me le sono ampiamente scordate.
ma te giochi in casa mi sembra di capire :)
le affumicate sono spettacolari ne ho bevuta qualcuna ma non ricordo i nomi,se vi capita ed è periodo provate quella del"ma che sete venuti a fa"via di benedetta 25 dietro piazza trilussa(birreria tra le migliori di Roma)
se vi capita provate una delle birre Alta Quota, per me sono state una sorpresa.
Citazione di: Dresda_BiancoBlu il 04 Dic 2012, 11:47
Allora, wie versprochen, eccovi le mie preferite
(temo un roboante sticazzi)
Tra le tedesche, di frumento (che è la mia preferita se nun s'è capito :=)))
1. Hacker-Pschorr: Sternweisse
2. La Tap 7 di Schneider Weisse, una Weiße naturtrüb (Weisse non filtrata)
3. Maisels Weisse, nel suo biccheire stilizzato (http://www.braukaiser.com/lifetype2/images/52_Maisels_Weisse_Original.jpg)
4. La Weiheinstephaner Vitus
5. Augustiner
E giù tutte le altre
Tra le Bock Bier (http://it.wikipedia.org/wiki/Bock), le scure
1. HB Maibock
2. Weltenburger Kloster Asam-Bock, ma sono suggestionato dal luogo in cui l'ho bevuta: Weltenburg è un monastero su un'ansa del Danubio, poco a sud di Regensburg, un posto da mozzare il fiato;
3. una Bock della Sassonia, la sola birra che mi piace di qui, la Freibergisch
Tra le varie metto:
- le Kölsch di Gaffel e Sion, servite in quei bicchieri da 0.2. Una volta a Colonia me ce so disfatto, uno tira l'altro uno tira l'altro e poi il giorno dopo...
- la Duckstein, una birra rossa del nord della Germania
- la birra affumicata di Schnkerla, a Bamberg; tra l'latro la Franconia, la regione a nord della Baviera dove si trova Bamberg, è un pullulare di microbirrifici che farebbero la felicità di ogni patito. :beer:
Non ho menzionato le pils tedesche, perchè, mio modestissimo avviso, i vicini di casa sono imbattibili: Pilsner Urquell, Staropramen, Breznák e Gambrinus.
Astenersi birre pils della Sassonia, il cui retrogusto amarognolo richiama la pisciazza dell'elba, il fiume di Dresda
Tra le polacche la Zywiec e la Lech.
Tra le birre belghe amo la Quack, la Trappiste Rochefort, la Duvel. Purtroppo stando qui ho perso l'abitudine e molte che pure mi piacciono me le sono ampiamente scordate.
La kölsch è buona, ma quasi non la considero birra, va giù come l'acqua. In sei mesi di erasmus a Colonia me ne sarò fatto qualche centinaio di litri. :DD
Citazione di: FuoriPorta il 04 Dic 2012, 11:52
ma te giochi in casa mi sembra di capire :)
Ja
:=))
volevo comincia' la produzione :guin: , di questo che mi dite ?? http://www.mr-malt.it/ (http://www.mr-malt.it/)
Citazione di: blow il 04 Dic 2012, 09:16
adoro la birra, la bevo praticamente sempre, ma non mi piacciono le belghe e le rosse.
:oo :shock:
:rotfl:
so' fatto così, so' storto, lo so.
Citazione di: BomberMax il 04 Dic 2012, 13:59
volevo comincia' la produzione :guin: , di questo che mi dite ?? http://www.mr-malt.it/ (http://www.mr-malt.it/)
E' buono, ma c'ha un solo fermentatore. La carbonazione poi devi farla in bottiglia e qualche rischio di esplosione lo corri. Poi se non sbaglio c'ha la tappatrice a martello che non e' il massimo della comodita'.
Io ti consiglio il kit coopers che costa una ventina di euro in piu' ma e' completo.
io consiglio il kit pinta
ho fatto nell'ultimo mese la vazipa che ha riscosso discreto successo tra parenti/amici
usato 2 luppoli: columbus e amarillo in dry hopping
ora sto in piena femrentazione per una stout aromatizzata al cacao e allo zenzero usando altri due luppoli: il pregiatissimo sorachi ale (giappone) e il motueka (new zealand)
Citazione di: falco67 il 04 Dic 2012, 09:41
Ho usato il kit della coopers. E' il migliore perche' ha due fermentatori, uno per la fermentazione vera e propria ed uno per travasare e carbonare. E' il kit piu' completo. Su internet lo trovi anche ad una settantina di euro.
In realta' io i malti li prendo all'ingrosso perche' ho una piccola enoteca e mi sto specializzando in questo settore, comunque su internet ne trovi tantissimi ed i prezzi vanno da 15 a 30 euro a seconda della qualita' della birra che vuoi fare. Puoi spendere qualcosa in piu' se compri le bottiglie nuove (38 bottiglie da birra da 0,66 costano circa 15 euro) oppure se vuoi usare il malto secco al posto dello zucchero ottenendo una birra piu' corposa. Il resto (tappi, tappatrice e volendo anche il bisolfito per la sanificazione) li trovi nel kit. se decidete di farlo vi consiglio di scaricare il manuale di Bertinotti che e' la bibbia della birra fatta in casa.
Per quanto riguarda i risultati molto dipende dalla precisione con cui operi, nel senso che in media, se non fai cappellate, il prodotto che esce fuori e' sicuramente superiore a quasiasi birra commerciale. Comunque se lo fai con un gruppo di amici ti diverti parecchio.
Grazie per le info Falco.
Girando su internet per ora ho trovato disponibili solo i "kit pinta" e non i coopers.
Su quale sito ti servi? Mi passi qualche link affidabile?
:beer:
Citazione di: vaz il 04 Dic 2012, 19:48
io consiglio il kit pinta
ho fatto nell'ultimo mese la vazipa che ha riscosso discreto successo tra parenti/amici
usato 2 luppoli: columbus e amarillo in dry hopping
ora sto in piena femrentazione per una stout aromatizzata al cacao e allo zenzero usando altri due luppoli: il pregiatissimo sorachi ale (giappone) e il motueka (new zealand)
La stai a preparà per quando ci incontreremo a Frankfurt?
:beer:
con due miei colleghi di Frankfurt c'è una mezza idea di produrla quasi seriamente, perciò sì!
:beer:
Per favore, no, vi dico per favore: dall'alto del mio essere responsabile di produzione di una delle più grandi aziende birrarie italiane e dei miei due master in scienze birrarie: anatema su di voi se usate i mosti preparati invece di macinarvi il malto a mano.
E in verità vi dico: il columbus è na zozzimma, e lasciate perdere i luppoli neozelandesi. Strissel spalt, saaz saaz e hallertau hersbrucker sono le varietà! (Qui scherzo, di varietà di luppolo buone ce ne sono tante)
kappa, il motueka mi dà un ottimo amaro, meno aggressivo dell'amarillo
che mi consiglieresti per un'ipa?
Ho aperto un topic per scambiare opinioni alcoliche ed ho creato un'azienda!!!che spettacolo :)
ma a sto punto producete La Birra dei netter del forum,con un sondaggio per il nome(io propongo "er cappetano" che ce famo li sordi veri con tutti quei [...]):=))
Io ordino 10 casse,possibilmente doppio o triplo malto ambrate :beer:
Citazione di: vaz il 04 Dic 2012, 22:12
kappa, il motueka mi dà un ottimo amaro, meno aggressivo dell'amarillo
che mi consiglieresti per un'ipa?
beh, per rimanere in stile dovresti usare le varietà britanniche, fuggles, goldings, target, ad esempio...comunque scherzavo: giocare con le varietà di luppolo è giusto. Personalmente mi piace vedere l'analisi dei terpeni e dei sesquiterpeni, perché voglio mircene basso, linaloolo alto e un basso rapporto di co-umuloni ( però qui si va troppo nello specifico, e di certo con i mezzi da home brewer meglio affidarsi semplicemente a naso e palato!)
in effetti avevo pensato anche al fuggles..che dà pure un bel "piccantino"
concordo con la tua disamina in tutto e per tutto, ma come detto da te si parla di homebrewing..diciamo che se passerò alla produzione amatoriale vera e propria, comincerò a divertirmi sulla biochimica
posso farti una domanda,dove hai fatto il master in scienze birrarie? sei un biologo?thanks
:beer:
(mi piacerebbe sapere anche per quale azienda lavori..artigianale o qualcosa di più..solo mera curiosità)
io sono interessato alla produzione di birra semplice, no dopoio-triplo malto, ne' dolce ne' amara , per dire bevo volentieri moretti heineken , gia' la ceres mi sa' dolciastra, ecco per produrre questa , nel kit mr.malt o l'altro che consigliava falco (coolie?) trovo tutto l'occorrente?
grazie
Inviato dal mio GT-S5570 con Tapatalk 2
Citazione di: Kappa il 04 Dic 2012, 23:13Personalmente mi piace vedere l'analisi dei terpeni e dei sesquiterpeni, perché voglio mircene basso, linaloolo alto e un basso rapporto di co-umuloni
non mi sentivo così fuori posto, da quando ho chiesto ad un vulcaniano come funziona il loro regime fiscale
Citazione di: porgascogne il 05 Dic 2012, 09:03
non mi sentivo così fuori posto, da quando ho chiesto ad un vulcaniano come funziona il loro regime fiscale
:lol: :lol:
Citazione di: vaz il 04 Dic 2012, 23:27
in effetti avevo pensato anche al fuggles..che dà pure un bel "piccantino"
concordo con la tua disamina in tutto e per tutto, ma come detto da te si parla di homebrewing..diciamo che se passerò alla produzione amatoriale vera e propria, comincerò a divertirmi sulla biochimica
posso farti una domanda,dove hai fatto il master in scienze birrarie? sei un biologo?thanks
:beer:
(mi piacerebbe sapere anche per quale azienda lavori..artigianale o qualcosa di più..solo mera curiosità)
no, non sono biologo, sono ingegnere chimico, ho fatto un master a copenhagen (più pratico) e uno all'università di Nottingham (più teorico).
lavoro per una multinazionale, che ha alcuni vantaggi (tanti strumenti di analisi e notevole capacità di controllare e migliorare i processi) e svantaggi (prima di poter introdurre una nuova birra tocca fare i salti mortali!!)
Citazione di: Cialtron_Heston il 05 Dic 2012, 09:07
:lol: :lol:
hahaha!! nooo la birra è una cosa semplicissima e non è che devi sapere di biochimica per farla buona, basta naso, palato e passione!!! però poi, una volta che ci hai preso la mano, entri nel vortice e non ne esci più!!!
Citazione di: Kappa il 05 Dic 2012, 09:13
no, non sono biologo, sono ingegnere chimico, ho fatto un master a copenhagen (più pratico) e uno all'università di Nottingham (più teorico).
lavoro per una multinazionale, che ha alcuni vantaggi (tanti strumenti di analisi e notevole capacità di controllare e migliorare i processi) e svantaggi (prima di poter introdurre una nuova birra tocca fare i salti mortali!!)
scherzi a parte: che ficata
:beer:
Citazione di: porgascogne il 05 Dic 2012, 09:17
scherzi a parte: che ficata
:beer:
se serve un collaudatore , ecchime
Citazione di: BomberMax il 05 Dic 2012, 09:19
se serve un collaudatore , ecchime
Me candido pure io
:slurp:
Grazie Kappa! :)
partiamo da un presupposto: una heineken e me fai felice.
detto questo andando oltre le "classiche" mi sono piaciute molto la 360 skol che bevevo in brasile (in un mese e mezzo credo di aver fatto incrementare gli introiti del 300% :beer: ),la brahma black (e io non sono un amante delle scure!!) e una birra artigianale fatta solo ed esclusivamente (a loro dire) per un locale (si chiamava con un nome lungo che comprendeva anche Moulin Rouge ma chi se lo ricorda) fantastica,costava nulla ed era la piu buona mai bevuta
Citazione di: Kappa il 04 Dic 2012, 23:13
beh, per rimanere in stile dovresti usare le varietà britanniche, fuggles, goldings, target, ad esempio...comunque scherzavo: giocare con le varietà di luppolo è giusto. Personalmente mi piace vedere l'analisi dei terpeni e dei sesquiterpeni, perché voglio mircene basso, linaloolo alto e un basso rapporto di co-umuloni
Ahò, dentro 'sto Forum me fate paura.... :beer:
Comunque se serve un altro assaggiatore...
(http://www.beershop.eu/images/deus_brut.jpg)
questa è per palati finissimi
Visto che avete nominato praticamente tutte le birre belghe esistenti :=)), vi segnalo una birra corsa:
(http://yves.bou.pagesperso-orange.fr/brasseries/images/pietra/pietra02.jpg)
...particolarmente indigesta a Lequi
Aggiungo due cose fondamentali al mio post precedente:
1.la Rulles!
(http://www.beeremotion.com/wp-content/uploads/2011/05/larulles1.jpg)
2. Il 95% delle ale inglesi fa cacare. Il restante 5% e' roba ottima.
Citazione di: Kappa il 04 Dic 2012, 22:03
Per favore, no, vi dico per favore: dall'alto del mio essere responsabile di produzione di una delle più grandi aziende birrarie italiane e dei miei due master in scienze birrarie: anatema su di voi se usate i mosti preparati invece di macinarvi il malto a mano.
E in verità vi dico: il columbus è na zozzimma, e lasciate perdere i luppoli neozelandesi. Strissel spalt, saaz saaz e hallertau hersbrucker sono le varietà! (Qui scherzo, di varietà di luppolo buone ce ne sono tante)
Si, ma non puoi cominciare dalla cosa piu' difficile. Inizi con i malti preparati e poi, semmai, continui con l'all grains (ribattezzato "tutte grane" non a caso ;))
Citazione di: Biafra il 04 Dic 2012, 20:21
Grazie per le info Falco.
Girando su internet per ora ho trovato disponibili solo i "kit pinta" e non i coopers.
Su quale sito ti servi? Mi passi qualche link affidabile?
:beer:
Ho preso alcune cose su birramia.it e su canevaribirra.it, ma la maggior parte delle cose le prendo all'ingrosso
Citazione di: BomberMax il 05 Dic 2012, 07:52
io sono interessato alla produzione di birra semplice, no dopoio-triplo malto, ne' dolce ne' amara , per dire bevo volentieri moretti heineken , gia' la ceres mi sa' dolciastra, ecco per produrre questa , nel kit mr.malt o l'altro che consigliava falco (coolie?) trovo tutto l'occorrente?
grazie
Inviato dal mio GT-S5570 con Tapatalk 2
Kit della Cooper (la ditta e' australiana ma il kit lo fanno a Parma)
Nel kit c'e' tutto quello che ti serve tranne le bottiglie che comunque non ti servono subito. In alcuni trovi anche il malto con i lieviti in altri devi comprarlo a parte e quindi puoi scegliere quello che vuoi.
L'unico consiglio che ti do e' di non seguire le istruzioni del kit nella preparazione, ma di scaricare da internet i manuali a disposizione.
per i milanesi: il 7 dicembre al birrificio Lambrate attaccano la Brighella, una belgian strong ale molto buona
dello stesso birrificio consiglio Ortica e Ghisa
Ma questa?
L'ha provata qualcuno?
(http://3.bp.blogspot.com/-zqPrMzSByuk/Ts9p_X49uNI/AAAAAAAABKg/wLfIqxNj5vM/s320/golden-%5B...%5D-brown-%5B...%5D-birra-danese.jpg)
Citazione di: gigiazzo il 05 Dic 2012, 16:16
Ma questa?
L'ha provata qualcuno?
(http://3.bp.blogspot.com/-zqPrMzSByuk/Ts9p_X49uNI/AAAAAAAABKg/wLfIqxNj5vM/s320/golden-%5B...%5D-brown-%5B...%5D-birra-danese.jpg)
brown [...] e' la birra ufficiale daaaaroooma
Citazione di: falco67 il 05 Dic 2012, 15:57
Ho preso alcune cose su birramia.it e su canevaribirra.it, ma la maggior parte delle cose le prendo all'ingrosso
ecco, se potrebbe sape' do' sta 'st'ingrosso, a roma in italia nel mondo ?? e non esse tirchio co' le parole su :prr: :drunk: daje che qui c'avemo 'n'arsura
Citazione di: vaz il 05 Dic 2012, 16:09
per i milanesi: il 7 dicembre al birrificio Lambrate attaccano la Brighella, una belgian strong ale molto buona
dello stesso birrificio consiglio Ortica e Ghisa
ci vado spesso al birrificio di lambrate(il "birri"pe gli indigeni)e la brighella è in assoluto la piu buona...da menzione anche la porpora e la sant'ambrogio
Citazione di: BomberMax il 05 Dic 2012, 16:43
ecco, se potrebbe sape' do' sta 'st'ingrosso, a roma in italia nel mondo ?? e non esse tirchio co' le parole su :prr: :drunk: daje che qui c'avemo 'n'arsura
ma questi vendono solo ai negozi. Se vuoi il kit te lo posso prendere a prezzo di costo, cioe' quello che pago io.
fate tutti i fighi e gli intenditori, poi vi sgargartozzate tutti con la Union....... :beer:
p.s. .....mai provate le Oyster Stout
Si chiama Perle ai Porci ed è una Stout realizzata con l'impiego di ostriche. Avete capito bene, proprio ostriche, utilizzate in grande quantità per regalare alla birra aromi e profumi davvero unici.
Per quanto possa sembrare stravagante, l'uso di ostriche nell'arte brassicola è una soluzione ben conosciuta, che in passato ha dato vita a un sottostile preciso: quello delle Oyster Stout. La nostra Perle ai Porci si ispira proprio alla ricetta classica: abbiamo aggiunto la bellezza di 15 kg di ostriche su un totale di 500 litri di mosto. Ostriche buonissime, tra l'altro: Fin de Claire N2, arrivate a Borgorose direttamente dalle coste della Bretagna.
I molluschi sono stati aggiunti con tutto il guscio per 30 minuti durante la bollitura. Il guscio dona alla birra intriganti note minerali, mentre il mollusco contribuisce alla morbidezza della birra e fornisce un certo indizio salmastro, che arricchisce ulteriormente l'esperienza gustativa. Insomma, si tratta di una creazione esclusiva di cui andiamo particolarmente fieri. I primi assaggi ci hanno positivamente impressionato per il risultato finale, ora non vediamo l'ora – e forse neanche voi – di farvela provare!
Citazione di: falco67 il 05 Dic 2012, 15:53
Si, ma non puoi cominciare dalla cosa piu' difficile. Inizi con i malti preparati e poi, semmai, continui con l'all grains (ribattezzato "tutte grane" non a caso ;))
giusto: vi do come bonus una birra fatta con i mosti preparati. Ma guai a voi se ci fate anche la seconda cotta!
Comunque qui nessuno parla di weizen berliner weisse e blanche...com'è? Non frequentate?
Citazione di: Kappa il 05 Dic 2012, 21:34
giusto: vi do come bonus una birra fatta con i mosti preparati. Ma guai a voi se ci fate anche la seconda cotta!
Comunque qui nessuno parla di weizen berliner weisse e blanche...com'è? Non frequentate?
io adoro le weisse
peraltro, ai primi d'agosto, a berlino (in genere lungo la karl marx strasse), si svolge il festival della birra
microbirrifici da tutta la prussia :p moltissimi a conduzione quasi familiare, con birre bianche e dunkel che (kolsh qui, kolsh lì) ti rendono abbastanza storto che devi per forza mangiarti una specie di sformato di pane allo strutto che, da sobrio, non toccheresti manco con un bastone
a me piacciono (di quelle "commerciali"): Benediktiner, Erdinger e Paulaner
ma anche la Hoegarden
Citazione di: Kappa il 05 Dic 2012, 21:34
giusto: vi do come bonus una birra fatta con i mosti preparati. Ma guai a voi se ci fate anche la seconda cotta!
Comunque qui nessuno parla di weizen berliner weisse e blanche...com'è? Non frequentate?
Non c'è dubbio, mi ignorate :=))
Vedasi prima parte del post autocitato
Citazione di: Dresda_BiancoBlu il 04 Dic 2012, 11:47
Allora, wie versprochen, eccovi le mie preferite
(temo un roboante sticazzi)
Tra le tedesche, di frumento (che è la mia preferita se nun s'è capito :=)))
1. Hacker-Pschorr: Sternweisse
2. La Tap 7 di Schneider Weisse, una Weiße naturtrüb (Weisse non filtrata)
3. Maisels Weisse, nel suo biccheire stilizzato (http://www.braukaiser.com/lifetype2/images/52_Maisels_Weisse_Original.jpg)
4. La Weiheinstephaner Vitus
5. Augustiner
E giù tutte le altre
Tra le Bock Bier (http://it.wikipedia.org/wiki/Bock), le scure
1. HB Maibock
2. Weltenburger Kloster Asam-Bock, ma sono suggestionato dal luogo in cui l'ho bevuta: Weltenburg è un monastero su un'ansa del Danubio, poco a sud di Regensburg, un posto da mozzare il fiato;
3. una Bock della Sassonia, la sola birra che mi piace di qui, la Freibergisch
Tra le varie metto:
- le Kölsch di Gaffel e Sion, servite in quei bicchieri da 0.2. Una volta a Colonia me ce so disfatto, uno tira l'altro uno tira l'altro e poi il giorno dopo...
- la Duckstein, una birra rossa del nord della Germania
- la birra affumicata di Schnkerla, a Bamberg; tra l'latro la Franconia, la regione a nord della Baviera dove si trova Bamberg, è un pullulare di microbirrifici che farebbero la felicità di ogni patito. :beer:
Non ho menzionato le pils tedesche, perchè, mio modestissimo avviso, i vicini di casa sono imbattibili: Pilsner Urquell, Staropramen, Breznák e Gambrinus.
Astenersi birre pils della Sassonia, il cui retrogusto amarognolo richiama la pisciazza dell'elba, il fiume di Dresda
Tra le polacche la Zywiec e la Lech.
Tra le birre belghe amo la Quack, la Trappiste Rochefort, la Duvel. Purtroppo stando qui ho perso l'abitudine e molte che pure mi piacciono me le sono ampiamente scordate.
Aggiungo la Schöfferhofer e la Weltenburger (http://cms.tourismus-landkreis-kelheim.de/Portals/3/Gastgeber_und_Unterk%C3%BCnfte/Kloester/Kloster_Weltenburg/Kloster_Weltenburg_gross_32.jpg) Weisse alle mie Weizen preferite
Blanche de Namur e Hoegaarden tra le belghe
Ma parliamo di un prodotto inusuale.
Qualcuno di voi conosce la birra corsa: "PETRA" (quella alla castagna)?
Io la trovo fantastica e con un gusto veramente particolare.
Citazione di: NatoIl9Gennaio il 06 Dic 2012, 11:14
Ma parliamo di un prodotto inusuale.
Qualcuno di voi conosce la birra corsa: "PETRA" (quella alla castagna)?
Io la trovo fantastica e con un gusto veramente particolare.
qualche villico si
Citazione di: JoseAntonio il 05 Dic 2012, 15:08
Visto che avete nominato praticamente tutte le birre belghe esistenti :=)), vi segnalo una birra corsa:
(http://yves.bou.pagesperso-orange.fr/brasseries/images/pietra/pietra02.jpg)
Citazione di: porgascogne il 06 Dic 2012, 11:15
qualche villico si
Beh io vivo a brussels e vado in vacanza ogni anno in corsica.
Per chi ama la birra é il top!! :beer:
Citazione di: Dresda_BiancoBlu il 06 Dic 2012, 11:09
Non c'è dubbio, mi ignorate :=))
Vedasi prima parte del post autocitato
Aggiungo la Schöfferhofer e la Weltenburger (http://cms.tourismus-landkreis-kelheim.de/Portals/3/Gastgeber_und_Unterk%C3%BCnfte/Kloester/Kloster_Weltenburg/Kloster_Weltenburg_gross_32.jpg) Weisse alle mie Weizen preferite
Blanche de Namur e Hoegaarden tra le belghe
perdono, mi era sfuggito il tuo post...ma tu vivi in krukkenland, quindi sei fuori concorso!!
Comunque... Ho appena mandato 4 nostri marchi al concorso "monde selection" di Bruxelles! Fatemi l'in bocca all'aquila! Poi vi racconterò su questo topic come è andata!
Citazione di: Kappa il 06 Dic 2012, 20:27
perdono, mi era sfuggito il tuo post...ma tu vivi in krukkenland, quindi sei fuori concorso!!
Comunque... Ho appena mandato 4 nostri marchi al concorso "monde selection" di Bruxelles! Fatemi l'in bocca all'aquila! Poi vi racconterò su questo topic come è andata!
Daje!!!
:since
Citazione di: NatoIl9Gennaio il 06 Dic 2012, 11:14
Ma parliamo di un prodotto inusuale.
Qualcuno di voi conosce la birra corsa: "PETRA" (quella alla castagna)?
Io la trovo fantastica e con un gusto veramente particolare.
si prima la trovavo facilmente ora non la vedo più
la prima volta che l'assaggiai pensai ecco mo lo voglio proprio senti' 'sto retrogusto de castagna
(e invece si sente e anche tanto senza disturbare il sapore ottima)
se si parla di weiss ecchime oramai sono le mie preferite, specialmente d'estate
Citazione di: sharp il 07 Dic 2012, 01:41
se si parla di weiss ecchime oramai sono le mie preferite, specialmente d'estate
:cheers:
che ne pensi di quelle che ho postato io?
Citazione di: Dresda_BiancoBlu il 07 Dic 2012, 08:47
:cheers:
che ne pensi di quelle che ho postato io?
allora in genere le weiss tedesche mi piacciono tutte
quelle belga no (troppo aromatizzate) questo in generale,
non avendo una grande memoria per i nomi per darti un giudizio devo vedere le etichette
di quelle da te postate se vedo le bottiglie mi ricordo anche la birra :)
alcune me le ricordo comunque tipo la Agustiner che ai tempi mi piacque
ah buone anche le bock (però preferisco le chiare)
in irlanda ho bevuto delle birre fabbricate direttamente da un paio di gestori di pub
semplicemente fantastiche, di cui chiaramente non ricordo il nome :(
(tra l'altro credo che non siano commercializzate)
per i birrari.
Alla Nuova Fiera di Roma il 14-15-16 dicembre avrà luogo la GRANDE ESPOSIZIONE ITALIANA DELLA BIRRA, la più grande manifestazione italiana della birra artigianale che darà grande spazio e forte visibilità al movimento brassicolo italiano.
Nella location capitolina della Fiera di Roma, polo fieristico più importante della città eterna, si avrà la possibilità di assaggiare ed esplorare circa ben 500 birre diverse, esclusivamente e squisitamente artigianali, tutte presenti contemporaneamente alla spina.
Infatti tutti gli operatori, gli appassionati ed i semplici curiosi, avranno la possibilità di scegliere di degustare tra una galassia di birre nostrane, prodotte in una moltitudine di stili, accompagnate anche da una selezione delle più importanti produzioni internazionali.
BIGLIETTI:
Il costo dell'entrata è di 12€, incluso bicchiere + guida alle birre presenti + 1 degustazione + accesso ai laboratori e alle cotte pubbliche.
Con l'acquisto del kit d'entrata si ha diritto a tornare alla manifestazione anche nei giorni successivi.
Ulteriori degustazioni= 3€ x 20cl
L'entrata e le degustazioni verranno acquistate all'interno del padiglione.
L'entrata è gratuita per accompagnatori e curiosi che non consumeranno all'interno del padiglione.
Saranno a disposizione oltre 2000 sedute per gli avventori.
Nuova Fiera di Roma,
Via Portuense, 1645
Roma
Padiglione 8
www.fieraroma.it
http://www.grandeesposizioneitalianadellabirra.it/
Ho provato la Poretti alla spina in un pub nel pomeriggio di Sabato...incuriosito l ho ordinata....regà è davvero buonaaaaa!
madonna le weiss....
me ce sentirei male
la Erdinger poi...
wurstel patatine fritte e crauti con abbondante maionese, ketcup, tabasco
poi posso morì...davvero
La weiss ci piace assai. Vado molto molto a periodi. Al momento potrei sentirmi male con la Guinness scura. Tacci sua, e pensare che ho cominciato a berla che manco mi piaceva :|
Citazione di: fabrizio1983 il 11 Apr 2013, 13:24
Ho provato la Poretti alla spina in un pub nel pomeriggio di Sabato...incuriosito l ho ordinata....regà è davvero buonaaaaa!
io la compro regolarmente per casa 3 e 4 luppoli.
gradevole e molto economica.
Citazione di: blow il 11 Apr 2013, 14:46
io la compro regolarmente per casa 3 e 4 luppoli.
gradevole e molto economica.
quella che ho bevuto io era 4 luppoli credo alla spina...un'ottima scoperta davvero...ora provo a prendere la bottiglia per casa anche io vediamo...anche se ieri alla coop non ce l 'avevano
Ultimamente sto a ruota coi lambic
Ragazzi,
come dicevo abbiamo mandato 4 nostre birre al monde selection. Ci è arrivata la lettera:
Product Quality Award
Peroni Gold
Peroni Gran Riserva Doppio Malto Gold
Peroni Gran Riserva Red Gold
Peroncino Gold
edddaiiiii!!!!!!!
Citazione di: Kappa il 11 Apr 2013, 15:20
Ragazzi,
come dicevo abbiamo mandato 4 nostre birre al monde selection. Ci è arrivata la lettera:
Product Quality Award
Peroni Gold
Peroni Gran Riserva Doppio Malto Gold
Peroni Gran Riserva Red Gold
Peroncino Gold
edddaiiiii!!!!!!!
:pp :beer:
ieri sera per la prima volta ho visto e comprato una birra lituana. la cesù.
birra ambrata, 1, 19 euro la lattina lunga.
provatela, non male.
laporetti 4 luppoli, pure,niente male.
delle birre commerciali però, la becks, qualità prezzo resta la mejo, una ,forse unica, nel panorama commerciale che fanno ancora come se fa la birra.
...per le artigianali, adesso vannodi moda, le IPA, o APA, tra queste la mia preferita tra quelle provate (non poche) è la spaceman. una delle mie birre preferite, in assoluto.
birrificio artigianale vicino casa mia, di cui sono divenuto aficionado cliente, anche se non hanno Weizen nel loro repertorio
:nono:
http://www.obergaerig.de/seite2_hausgebraute_biere_aus_der_neustadt.html
Mi piace molto la Lenins Hanf ®, la canapa di Lenin :wink2: :wink2:
Non fumare, bere solo
:D
(tocca farsi questo viaggetto a Dresda, prima o poi)
:DD
:beer:
Citazione di: Kim Gordon il 12 Apr 2013, 09:48
...per le artigianali, adesso vannodi moda, le IPA, o APA, tra queste la mia preferita tra quelle provate (non poche) è la spaceman. una delle mie birre preferite, in assoluto.
buona
io preferisco la Verguenza, la Zona Cesarini e la re-Hop
non me ne intendo, ma ne amo due in particolare: la Bulmers, una birra irlandese mista a sidro, leggermente dolciastra, purtroppo le bottiglie sono da 0.66 cl (maledetti irlandesi! :=)) ) quindi dopo un po' è troppo, però veramente buona. la seconda, essendo stato 7 mesi a barcellona, è la Estrella, prodotta proprio lì, un must per gli Erasmus :=))
Citazione di: radar il 12 Apr 2013, 10:13
Non fumare, bere solo
:D
(tocca farsi questo viaggetto a Dresda, prima o poi)
Stasera me ne so' sdraiate tre e mi sento incredibilmente ilare
:cheers: :cheers: :cheers:
Ma qualcuno conosce la Maximator?
Io non ero un amante della birra. proprio per niente.
Ho smesso di fumare e so' quasi diventato alcolizzato.
(per non facce mancà niente)
:=))
In generale mi piacciono soprattutto le birre belghe e tedesche.
In generale tendo al fruttato e corposo più che all'amaro.
Soprattutto tripel (Chouffe, Reinaert, Chimay Ale) e Lager, anche le pils ma più durante i pasti.
Ma in realtà entro in topic per tessere le lodi di un birrificio che sembra non topparne una.
Parlo del Birrificio Italiano, che ha sfornato davvero delle ottime birre.
La mia preferita per la bevuta dopocena è la Bibock
(http://www.fermentobirra.com/wp-content/uploads/image/BIRRE%20ITALIANE/BIRRIFICIO%20ITALIANO/bibock.gif)
Ma anche la Tipopils e la Sparrow Pit (l'ultima arrivata) sono spettacolari.
Durante i pasti soprattutto la prima. Di cui potrei berne litri senza accorgermente.
(http://www.inbirrerya.com/wp-content/uploads/2010/06/1tipopils.jpg)
(http://www.artigianbeer.com/media/catalog/product/cache/1/image/280x600/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/s/p/sparrow-pit-2013-birrificio-italiano-b000316_1.png)
Solo a parlarne m'è venuta na sete....
:beer:
Sono stato un paio di giorni at Utrecht. Era da tempo che mom bebevo birre decenti senza lasciare minimo 6 sterline a qualche strozzino inglese.
Fenomenale la superclassica Chouffe, che alla spina ha una marcia in piu'.
Ottima La Trappe (l'unica trappista olandese), soprattutto la Tripel. La Qaudrpel mi ha un po' deluso, mi aspettavo una bomba.
La tipopils è buonissima
un'altra pils ottima sono la Montestella del birrificio Lambrate e la Via Aemilia di Ducato
a me piacciono, di italiane (ma stile belga): Zest e Blond di Extraomnes
poi ci sono le IPA: Kernel (non italiana però) e le italianissime Zona cesarini (d. IPA) e Re-Hop di Toccalmatto, la Verguenza (ottima davvero) di Menaresta e la Indie di Elav (anche se questa è più una golden ale)
Concerning le Stout/Porter: Verdi Imp.Stout di Ducato, Imperial Ghisa di Lambrate
poi entriamo nelle Sour beer: tutte le LoverBeer (BeerBera, Madamin e Beerbrugna)
e infine nei Lambic torniamo in belgio: Cantillon (tutte tranne la faro) e Geuze Tilquin
Altre birre ottime (non italiane): Oerbier, Arabier e Dulle Teve di De Dolle (Belgio), Kipling e Jaipur (UK), Chocolate Stout e Obi Imperial Stout (USA)
:beer:
Citazione di: vaz il 24 Apr 2013, 14:35
La tipopils è buonissima
un'altra pils ottima sono la Montestella del birrificio Lambrate e la Via Aemilia di Ducato
a me piacciono, di italiane (ma stile belga): Zest e Blond di Extraomnes
poi ci sono le IPA: Kernel (non italiana però) e le italianissime Zona cesarini (d. IPA) e Re-Hop di Toccalmatto, la Verguenza (ottima davvero) di Menaresta e la Indie di Elav (anche se questa è più una golden ale)
Concerning le Stout/Porter: Verdi Imp.Stout di Ducato, Imperial Ghisa di Lambrate
poi entriamo nelle Sour beer: tutte le LoverBeer (BeerBera, Madamin e Beerbrugna)
e infine nei Lambic torniamo in belgio: Cantillon (tutte tranne la faro) e Geuze Tilquin
Altre birre ottime (non italiane): Oerbier, Arabier e Dulle Teve di De Dolle (Belgio), Kipling e Jaipur (UK), Chocolate Stout e Obi Imperial Stout (USA)
:beer:
Io non riesco a capire come possano piacere le Lambic. Le uniche birre che io trovo assolutamente imbevibili.
invece per me sono meravigliosi.
soggusti :ssl
sono andato al birrificio Cantillon a Bruxelles ed è una cosa assolutamente imperdibile.
Citazione di: vaz il 24 Apr 2013, 14:35
La tipopils è buonissima
un'altra pils ottima sono la Montestella del birrificio Lambrate e la Via Aemilia di Ducato
a me piacciono, di italiane (ma stile belga): Zest e Blond di Extraomnes
poi ci sono le IPA: Kernel (non italiana però) e le italianissime Zona cesarini (d. IPA) e Re-Hop di Toccalmatto, la Verguenza (ottima davvero) di Menaresta e la Indie di Elav (anche se questa è più una golden ale)
Concerning le Stout/Porter: Verdi Imp.Stout di Ducato, Imperial Ghisa di Lambrate
poi entriamo nelle Sour beer: tutte le LoverBeer (BeerBera, Madamin e Beerbrugna)
e infine nei Lambic torniamo in belgio: Cantillon (tutte tranne la faro) e Geuze Tilquin
Altre birre ottime (non italiane): Oerbier, Arabier e Dulle Teve di De Dolle (Belgio), Kipling e Jaipur (UK), Chocolate Stout e Obi Imperial Stout (USA)
:beer:
il birrificio extraomnes lo devo ancora provare ed era nella mia lista. Mi hai fatto venire una discreta voglia... quindi stasera eseguo.
:)
Toccailmatto ne ho provate diverse ma non mi fanno impazzire, devo dire la verità...
Tra le olandesi invece, apprezzo molto De Molen, riconoscibilissimo dall'etichetta non disegnata, in cui spiega tutte le caratteristiche della birra in questione.
In controtendenza ai miei gusti ho apprezzato l'Imperial stout Mout & Mocca. Birra non carbonata al sapore di caffè. Strana forte, ma assolutamente apprezzabile (anche se secondo me più di 33 cl stucca)
De Molen è vero: Rasputin e Amarillo (amarissima) le adoro
sulle Imp. Stout in generale io in genere le prendo dopo pasto con cioccolato fondente o frutta dolce, proprio per accompagnarne il sapore complesso, a volte troppo complesso (la Verdi Imperial Stout ha un sapore tostato, di cioccolato e alla fine caramellato...un sacco de roba)
Tra l'altro io da oggi sto a Roma fino al we e mi dicono che da Bir & Fud e al Macche ci sia una Zest clamorosa
ritiro su il topic per qualche recente assaggio di ottima birra prodotta in italia.
ho la fortuna di abitare sopra un pub che lavora solo con birre di ottima qualità e sconosciute ai più.
ultimamente sono andato in fissa per questa (Per il momento solo la seconda da sinistra)
(http://www.tuscanypeople.com/wp-content/uploads/2014/02/birrificio_il_forte.jpg)
birrificio della versilia
e questa
(http://ilbirrone.it/beers/shock-birradamare.jpg)
birrificio che produce a Roma(purtroppo da tifosi romanisti conosciuti alla fiera di Rho a milano)
menzione speciale per il birrificio Brew Dog, dopo essere stato a Londra non l'ho più abbandonata, la punk ipa è di facilissima reperibilità in italia le altre un po' meno, ma nel pub di cui sopra trovo quasi tutte le altre, e se non ricordo male anche all'ottimo paninaro a ponte milvio, fornitissimo.
Consiglio anche io un birrificio artigianale. Ci vado di tanto in tanto a prendere una birra con amici direttamente in fabbrica. Hanno uno spaccio dove ti fanno delle belle birre alla spina e ti fanno accomodare fuori, dove hanno messo dei tavoli.
Il birrificio si chiama statale 9, proprio perché e' sulla via Emilia (ss9). Molto buona.
(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/05/83b82eaf9ee68c9c58ea79a47223816e.jpg)
Volevo quasi immolarmi e aprire il topic delle birre artigianali, ma visto che su quello delle pizzerie la memoria storica di Tarallo ha segnalato l'esistenza di questo, lo recupero ripromettendomi di leggere le pagine precedenti, che da una rapida occhiata mi paiono interessanti.
Dai tempi nei quali da adolescente o poco più mi appassionavo alle belghe d'abbazia, il mondo della birra è cambiato parecchio.
All'epoca si poteva pensare di poter assaggiare tutte quelle esistenti o quasi, mentre oggi c'è un birrificio artigianale dietro ogni angolo e si fatica a conoscere e anche a discernere quelle veramente valide, per non parlare dei costi di molte delle artigianali, di fronte al quale un buon vino resta senz'altro concorrenziale e spesso più soddisfacente.
Col tempo, sono cambiati anche i miei gusti; nonostante ami ancora molto lo stile belga, ricerco spesso birre più leggere e "pulite", come le pils e le kölsch, che proprio per la loro semplicità non sono così facili da produrre per bene. Non mi appassionano invece le IPA e tutte quelle volutamente "strane", con tremila sapori mischiati.
Avrei voluto provare per diletto una produzione casalinga, ma il kit regalato qualche anno fa a mio suocero è miseramente finito tra le ragnatele della cantina e le miscele d'orzo scadute, quindi mi incuriosirebbe sentire chi ha esperienze in proposito, oltre ovviamente a parlare delle nostre birre preferite e, magari, di qualche perla nascosta.
Un mio collega si era cimentato nella produzione e mi diceva che era semplicissimo. Lui se le produceva in garage, tutte per autoconsumo, diceva che era semplice e molto soddisfacente. Gli piaceva sperimentare con gli ingredienti più diversi.
Mi regalò una bottiglietta, si era autoprodotto pure le etichette ed era molto fiero della sua creatura, descriveva profumi e gradazioni con grande competenza... ma devo dire che mi parve una brodaglia.
Birrificio artigianale Pejo.
Una volta provate il resto è una bibita.
Citazione di: Adler Nest il 14 Ott 2023, 20:43
Birrificio artigianale Pejo.
Una volta provate il resto è una bibita.
http://www.birrapejo.it/
http://www.birrapejo.it/punti-vendita
Provare per credere...
8) 8) 8)
A Milano, oltre il solito Lambrate, consiglio il mio birrificio di fiducia "La Ribalta" in Bovisa (ha anche una "succursale" in Barona).
Birre in generale "solide", buon cibo (cambia molto spesso menu) ma soprattutto per gli amanti del genere una ottima ottima gose. Non è facile trovare una gose km0.
Hanno anche una buona fornitura di sidri di Eranomele, un produttore del milanese. Segnalo il Charlie de Chimp, con infusione di tè nero che lo rende leggermente affumicato.
:beer:
Citazione di: Gulp il 15 Ott 2023, 17:06
A Milano, oltre il solito Lambrate, consiglio il mio birrificio di fiducia "La Ribalta" in Bovisa (ha anche una "succursale" in Barona).
Birre in generale "solide", buon cibo (cambia molto spesso menu) ma soprattutto per gli amanti del genere una ottima ottima gose. Non è facile trovare una gose km0.
Hanno anche una buona fornitura di sidri di Eranomele, un produttore del milanese. Segnalo il Charlie de Chimp, con infusione di tè nero che lo rende leggermente affumicato.
:beer:
Bel posto, ma mal frequentato.
Per le birre acide consiglio la cantina errante
Citazione di: giggio il 18 Ott 2023, 10:29
Per le birre acide consiglio la cantina errante
Si bravi loro, concordo.
Per gli amanti della birra e della pallacanestro, Triple, via Losanna, a Milano. Fa tutto o quasi, Ricky, ex fondatore della Ribalta. Difetto enorme: se vuoi mangiare sono cazzi tuoi, la cucina non c'è ! Lui ti da il tavolo ma il cibo o te lo porti da casa o lo ordini e te lo fai portare da un rider.
Vaz dice da anni che lo viene a testare ma, come in tutto il resto, sono solo cazzate.
Citazione di: Palo il 20 Ott 2023, 07:00
Per gli amanti della birra e della pallacanestro, Triple, via Losanna, a Milano. Fa tutto o quasi, Ricky, ex fondatore della Ribalta. Difetto enorme: se vuoi mangiare sono cazzi tuoi, la cucina non c'è ! Lui ti da il tavolo ma il cibo o te lo porti da casa o lo ordini e te lo fai portare da un rider.
Vaz dice da anni che lo viene a testare ma, come in tutto il resto, sono solo cazzate.
Solo basket o trasmettono anche calcio ?
;)
Mai visto altro che basket al Triple
Citazione di: Palo il 20 Ott 2023, 07:00
Vaz dice da anni che lo viene a testare ma, come in tutto il resto, sono solo cazzate.
so che mi vuoi bene
Citazione di: vaz il 21 Ott 2023, 08:18
so che mi vuoi bene
So che anche tu me ne vuoi :2love:
You two get a room.
Ho una mezza idea di farmi regalare lo spillatore The Sub della Heineken a natale, ho visto che c'è una scelta vastissima di birre.
Qualcuno ce l'ha?
Citazione di: Slasher89 il 08 Nov 2023, 09:48
Ho una mezza idea di farmi regalare lo spillatore The Sub della Heineken a natale, ho visto che c'è una scelta vastissima di birre.
Qualcuno ce l'ha?
Me lo hanno regalato alla laurea.
Funziona bene, l'unico problema è che ti puoi rifornire esclusivamente dal negozio online quindi devi prenderti la briga di fare l'ordine e il prezzo al litro comunque non è bassissimo
Citazione di: Slasher89 il 08 Nov 2023, 09:48
Ho una mezza idea di farmi regalare lo spillatore The Sub della Heineken a natale, ho visto che c'è una scelta vastissima di birre.
Qualcuno ce l'ha?
Lo uso da oltre due anni, quella che sgorga dallo spillatore non è birra ma troca.
Stanne alla larga
Citazione di: carib il 09 Nov 2023, 10:35
Lo uso da oltre due anni, quella che sgorga dallo spillatore non è birra ma troca.
Stanne alla larga
Mi hai convinto.
Me lo faccio regalare.
Citazione di: Slasher89 il 09 Nov 2023, 13:44
Mi hai convinto.
Me lo faccio regalare.
:twisted: :beer:
Chi conosce questi?
https://birradelborgo.it/le-perle-ai-porci-le-ostriche-alla-birra-del-borgo/
io, molto bene. non sono più artigianali da anni (ora sono di proprietà ab-inbev). la perle ai porci era una birra buonissima (partecipai a una delle prime cotte lì)
Citazione di: vaz il 10 Nov 2023, 12:22
io, molto bene. non sono più artigianali da anni (ora sono di proprietà ab-inbev). la perle ai porci era una birra buonissima (partecipai a una delle prime cotte lì)
Era perché non la fanno più? Mi sarebbe piaciuto tantissimo assaggiarla....
No ancora la fanno, ma il sapore non è più granchè
Se cerchi una oyster stout buona, prova la Westland Row di Shire Brewing
Citazione di: vaz il 10 Nov 2023, 12:48
No ancora la fanno, ma il sapore non è più granchè
Se cerchi una oyster stout buona, prova la Westland Row di Shire Brewing
Grazie la cerco.
Citazione di: hafssol il 14 Ott 2023, 19:10
Volevo quasi immolarmi e aprire il topic delle birre artigianali
Ecco, non l'ho fatto all'epoca e non lo faccio nemmeno ora, ma provo a continuare qui.
Nel frattempo ammetto di essere cascato con tutti i piedi nel vortice infinito delle birre artigianali, soprattutto a causa della riscoperta del formato lattina, che è un po' come quello delle cassette per la musica sperimentale, ma che ha un suo senso pratico, ecologico e anche estetico.
Ci hanno messo del loro i vari portali di vendita che riuniscono vari produttori italiani, spesso anche molto piccoli, oltre a parecchi internazionali.
Così mi sono messo alla scoperta, di birrifici e di stili che ignoravo; la cosa mi diverte ed è anche molto piacevole, visto che ultimamente fatico a bere bevande più alcooliche e che - sarà la non pastorizzazione, il minor utilizzo di eccipienti e soprattutto il minor livello di effervescenza - per il mio apparato gastro-intestinale non c'è proprio paragone tra gli effetti di una birra industriale e di una artigianale.
Anche se continuo a non impazzire per le cose troppo sperimentali (tipo le birre acide, con l'aggiunta di frutta, che pare siano molto in voga), mi sono aperto alle "gose" e sono stato convinto dalle "NEIPA", più torbide e meno amare delle invece per me abbastanza ripetitive IPA; mentre una semplice Pils o una classica Pale Ale, nelle loro mille reinterpretazioni, restano sempre il massimo per una bevuta accessibile ma mai banale.
E poi ho (ri)scoperto la birra scura; mentre scrivo sto sorseggiando una Regeneration (definita Black IPA, ma in realtà è una Stout) del birrificio della Granda (provincia di Cuneo), che è rapidamente finito tra i miei preferiti, avendo provato gran parte della sua produzione.
Insomma, da qualche tempo a questa parte, una birra artigianale è diventata appuntamento quasi fisso come aperitivo o come primo stacco di relax alla fine di una giornata lavorativa. Qualcun altro si è fatto prendere come me?
uhuu
Io per esempio con le birre ho un rapporto legato quasi esclusivamente al cibo, nel senso che pur amando le bionde, se non ci mangio qualcosa, che sia uno stuzzichino da bar ad un hamburger di chianina e/o angus, non mi viene la voglia di aprirne una (poi magari non mi fermo mai ad una o due ).
A livello di gusti sono abbastanza basico, tolte le Weiss , le altre le devo assaggiare per capire se mi piacciono o meno (chiaro le industriali più comuni uno le conosce e bene o male sa se gli piacciono o meno).
Per questo motivo con le artigianali ho un rapporto di odio amore, ce ne sono talmente tante che (anche grazie alla mia scarsa memoria) quando me ne propongono qualcuna , non ricordando se l'ho bevuta o meno, quindi almeno nel caso delle spine meno male che ora vanno tanto i bicchierini per l'assaggio.
Posso dire che non amo moltissimo quelle fruttate (infatti mi piacciono praticamente tutte le Weiss, e pochissime blanch, che in belgio con i sentori imho esagerano mica poco), quelle acide manco morto e comunque in genrale con le artigianali sto in crisi ecco
PS in generale mi piacciono anche le non filtrate le crude ecc ecc anche se industriali
Citazione di: sharp il 12 Set 2025, 23:00
con le artigianali ho un rapporto di odio amore, ce ne sono talmente tante che (anche grazie alla mia scarsa memoria) quando me ne propongono qualcuna , non ricordando se l'ho bevuta o meno
Per tenerne traccia c'è https://untappd.com/. Inizialmente non lo usavo molto, ma da quando ho preso la deriva di cui sopra è diventato uno strumento necessario.
Intanto sto cercando di esplorare un po' di birrifici della nostra Regione. Per ora, mi sono imbattuto in questi:
- Alta Quota (Cittareale);
- Birrificio Sabino (Poggio Mirteto);
- Ritual Lab (Formello/Roma);
- Shire Brewing (Fiuggi/Roma);
- Radiocraft (Castelli);
- Eastside Brewing (Latina);
- Agricoltura nuova/Malafede (Roma, bio);
- Jungle Juice (Roma).
Dall'ultima ho appena fatto un ordine per assaggiare (quasi) tutto, dopo che un paio di sue espressioni (la Saison e la APA "Montesacro") mi avevano positivamente impressionato; sta a via del Mandrione e si può visitare e anche andarci a mangiare per degustare le loro birre sul posto.
Altri?
La birra mi è sempre piaciuta, tra le bevande alcoliche l'ho sempre messa al primo posto, da giovanissimo il pub era un appuntamento fisso del fine settimana. Poi ho scoperto un grossista che ne aveva d'ogni tipo e provenienza ed è diventato il mio fornitore di fiducia dandomi la possibilità di assaggiarne decine di tipi diversi senza dover viaggiare. Contemporaneamente si è alzato il livello, il palato cercava più alcool per avere soddisfazione ed infatti le prime "artigianali" d'abbazia belghe che si trovavano erano le mie preferite assieme alle inglesi. Poi con gli anni il gusto è cambiato e quando è esplosa la moda delle artigianali in Italia ero già tornato su preferenze più "basiche", lager o Pilsner, marzer tedesche da festa, stout irlandese e IPA, con gradazioni basse. Un mio caro amico ha fondato un birrificio qui in zona che ha raggiunto anche un certo livello di notorietà nel campo, tanto da aver avuto anche offerte importanti da parte di un colosso internazionale, però le sue birre che sono oggettivamente buone e che ho sempre apprezzato, non riuscivo a digerirle, il mio stomaco non tollerava più la complessità di quel bere.
Purtroppo da 7/8 anni ho progressivamente dovuto smettere di bere birra perché lievito e alcool (assieme a caffè e cibi piccanti) mi irritano la prostata in maniera terribile. Questa estate sono andato in ferie con la famiglia in Austria e Germania e dopo tre anni di astinenza totale, il penultimo giorno (perché sapevo che se lo avessi fatto prima mi sarei rovinato la vacanza) mi sono concesso mezzo litro della loro classica bionda all'HofBrau di Monaco. Poi alla sera, alla festa della birra di Dachau, un Oktoberfest in piccolo molto carino e partecipato anche da gente di Monaco, un altro mezzo di dunkel tipica della loro festa, così ci hanno detto, molto molto buona, una vera goduria per le mie papille gustative. Ovviamente sapevo già a cosa sarei andato incontro e mi ero premunito mettendo in valigia una scatola di ibuprofene che ho dovuto prendere per i 15 giorni successivi. Ed ancora non sono completamente a posto dopo quasi un mese...che vita grama, mi manca tantissimo la birra.
Derby sotto il sole e birra calda servita dai bibbitari pochi e svogliati.
È qui che si bestemmia?
Citazione di: hafssol il 14 Set 2025, 08:50
- Alta Quota (Cittareale);
- Birrificio Sabino (Poggio Mirteto);
- Ritual Lab (Formello/Roma);
- Shire Brewing (Fiuggi/RomaFrosinone);
- Radiocraft (Castelli);
- Eastside Brewing (Latina);
- Agricoltura nuova/Malafede (Roma, bio);
- Jungle Juice (Roma).
Birrificio Lepino (Segni/Roma)
Vento Forte (Bracciano/Roma)
Birra Montecassino (Cassino/Frosinone) - non sono sicuro al 100%