---Fettuccine al sugo con cuore e fegato del pollo (a chi piace).
---Pollo e peperoni in casseruola.
---Cocomero per frutta.
---Caffe'
---Sambuca.
Buon Ferragosto a tutti i netters .....
Risotto alle erbe.
Pollo e patate.
Cocomero melone e pesca rigorosamente a polpa bianca.
Tiramisù.
Caffè.
Amari e liquori me fanno schifo .
:=))
spaghetti alle vongole
orata alla griglia
insalata coi pomodori con la mia vinegrette segreta
cocommero
gelato a scelta
caffè
e allora buon appetito!
che da queste parti e' solo
work
work
work
pure dalle mie... :x
pure dalle mie :((
sve'...did you decide for today?
suit or no suit for the under 21 match?
:beer:
big hug to you and maddyb
no vabbè il vestito è troppo
magari una giacchetta andava bene
mo vedo
oggi comunque anche qui fa caldo (23 gradi) :DD
che tristezza il pranzo di ferragosto con l'insalata di riso...meno male che ma copine è venuta a trovarmi (almeno la costringo a condividere la sfiga).
menù di silvana (mia mamma) in umbria
lasagne
abbacchio arrosto
abbacchio alla cacciatora
patate al forno
insalata, melanzane grigliate
cocomero
tiramisù
(commento di porga: e questo è un altro chilo ) :=))
Citazione di: MadBob79 il 15 Ago 2012, 08:57
che tristezza il pranzo di ferragosto con l'insalata di riso...meno male che ma copine è venuta a trovarmi (almeno la costringo a condividere la sfiga).
Non vorrei essere indelicato ma ,togliendo la S dall'ultima parola del tuo post,verrebbe fuori una battuta MERAVIGLIOSA!
Citazione di: fede75 il 15 Ago 2012, 10:11
menù di silvana (mia mamma) in umbria
lasagne
abbacchio arrosto
abbacchio alla cacciatora
patate al forno
insalata, melanzane grigliate
cocomero
tiramisù
(commento di porga: e questo è un altro chilo ) :=))
c'è un posticino?Che io sto solo a casa e non so con cosa pranzare....per fortuna viene la ballerina sperando che mi dia qualche spunto culinario...
questo è quello che mi attende:
mix di bruschette, affettati, formaggi e verdure grigliate
risotto ai funghi porcini
paccheri alla civettuola
grigliata mista di carne
patate al forno
sbriciolata con crema chantilly
caffè
(una mentina)
Citazione di: fede75 il 15 Ago 2012, 10:11
...
(commento di porga: e questo è un altro chilo ) :=))
quanto c'ha ragione porga
:s
Citazione di: fede75 il 15 Ago 2012, 10:31
:roll: :cool2:
Lo so.Cioè,lo sappiamo. = ) (io però ho cercato di autoinvitarmi in Umbria e hai fatto la vaga....)
Citazione di: fede75 il 15 Ago 2012, 10:11
lasagne
abbacchio arrosto
abbacchio alla cacciatora
patate al forno
insalata, melanzane grigliate
cocomero
tiramisù
:cry:
pranzo normale come tutti gli altri giorni
p.s. la cucina romana è troppo pesante ragazzi.. dateve na regolata :p
Citazione di: balivox il 15 Ago 2012, 10:25
Non vorrei essere indelicato ma ,togliendo la S dall'ultima parola del tuo post,verrebbe fuori una battuta MERAVIGLIOSA!
quando l'ho postato lo sapevo de offrì un assist al bacio
Citazione di: MadBob79 il 15 Ago 2012, 11:47
quando l'ho postato lo sapevo de offrì un assist al bacio
Mi piacciono i gol facili = )
Citazione di: Svennis il 15 Ago 2012, 08:42
pure dalle mie :((
dopo tredici anni me so' scordato cosa sia ferragosto :S
Citazione di: Svennis il 15 Ago 2012, 08:52
magari una giacchetta andava bene
Che tanto te la metti e te la levi, anzi te la leva direttamente Mr. Oukkey Dokkey!
Il mio menu' di ferragosto? Panini al supermercato, che qua se lavora...
Sono in Abruzzo ma il pranzo lo stabiliamo papà ed io!
Salumi del norcino
Fettuccine al sugo
Arrosto morto come-lo-faceva-nonna
Patate arrosto
Pecorino (col miele bono)
Cocomero
Pesche al vino
Caffè e sambuca colla Mosca
Stasera arrosticini, costine di maiale, salsiccie di carne e di fegato (crude sul pane), bruschetta (le zanzare della zona si stanno attrezzando con le maschere anti gas)
Prima di andare a casa dal mare, per pranzo, qui in spiaggia fervevano i preparativi del pranzo-in-spiaggia-di-ferragosto-in-Abruzzo
Timballo
Peperoni e melanzane aglio ed olio
Arrosto con patate
Come al solito ... ambulanze al lavoro nel primo pomeriggio ... ;(
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Io sto a Tarvisio.
Stasera penso mi spaccherò di Fricco e Polenta. Tutto condito da ottima birra ovviamente.
Citazione di: Absaroke il 15 Ago 2012, 07:20
---Fettuccine al sugo con cuore e fegato del pollo (a chi piace).
---Pollo e peperoni in casseruola.
---Cocomero per frutta.
---Caffe'
---Sambuca.
Buon Ferragosto a tutti i netters .....
C'hai ragione, trovandomi al mare, ho optato per un menù di pesce tradendo la tradizione romana.
Il cocomero però non me lo sono fatto mancare. :)
Sono sopravvissuto all'accoppiata pranzo/cena ...
Oggi e domani trasferta di lavoro in Germania e quindi partenza stamattina presto dall'abruzzo per Roma. C'era anche il figlio che torna in UK per terminare il suo master. Lui da Ciampino io da Fiumicino ...
La macchina è una camera a gas! I ruttini post bruschette (non vuoi sfondarti di bruschette mangiando gli arrosticini?) sono micidiali. Inoltre, essendoceli cotti noi, puzziamo di pecora che manco un pastore durante la transumanza. Due docce hanno avuto l'effetto di una goccia di Chanel n. 5 in curva sud ...
Da casa mi comunicano che mio padre rantola a letto lamentandosi. Poro nonno Mario ... non ci ha più il fisico!
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una sera di luglio con trenta gradi in casa, mia madre s'è presentata a cena con tortellini in brodo
voi che avreste fatto?
Citazione di: Svennis il 16 Ago 2012, 19:57
una sera di luglio con trenta gradi in casa, mia madre s'è presentata a cena con tortellini in brodo
voi che avreste fatto?
Magnati.Che avrei fatto?
I tortellini in brodo so' boni a qualunque temperatura. Anzi te fanno suda' cosi' come arriva un minimo venticello te senti rinfrescato.
la stessa cosa che ha detto mamma
m'ha fatto pure l'esempio dei beduini nel deserto tutti bardati che bevono thè bollente
(http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_4011_Small_.JPG)
Chissà come te li stai a rimpiagne i tortellini de mamma tua. :)
C'ho mamma qui da me da un mese, s'e' scordata come se cucina! :wall:
Citazione di: Ulissechina il 16 Ago 2012, 23:11
(http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_4011_Small_.JPG)
Chissà come te li stai a rimpiagne i tortellini de mamma tua. :)
più che altro rimpiango nonna che i tortellini li faceva a mano
a natale era un trionfo
c'erano anche delle crisi di pianto a tavola
pianto di gioia ovviamente
comunque si, rimpiango mamma
rimpiango il profumo di pulito in cucina
come spiccia la cucina mamma non la spiccia nessuno
la pezza in cucina è sempre profumata e umida
Citazione di: Svennis il 16 Ago 2012, 19:57
una sera di luglio con trenta gradi in casa, mia madre s'è presentata a cena con tortellini in brodo
voi che avreste fatto?
Ma il brodo? Carne, pollo, gallina, cappone o misto?
Per un (meglio due, tre o anche quattro) piatto di tortellini in brodo di cappone mi parte la Ola salivaria
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io mangiato antipastini vari (olive, dadini di formaggio, roba così) , pomodori col riso e patate al forno, e cotoletta panata (mezza, per la verità ...per non smaronare del tutto) gelato e caffè 8)
a roma se dice pomodori cor riso 8) ripieni di riso, come voi di'. :p
la smettete di parlare di pomodori cor riso all'una e cinque?
c'ho na fame.....
consolati, che per pranzo c'ho finocchi crudi e 70 grammi di stracchino :s
vabbe' ma a roma se dice pure matriciana
:=))
Parla come magni!
Citazione di: Maurita! il 18 Ago 2012, 12:01
a roma se dice pomodori cor riso 8) ripieni di riso, come voi di'. :p
Confermo, ho chiesto a papà!
Matriciana lo dicono i "non-romani".
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aaaaaaaaamatriciana :pp bona
Citazione di: Maurita! il 18 Ago 2012, 18:02
aaaaaaaaamatriciana :pp bona
bona anche la gricia
avoja
Citazione di: Absaroke il 18 Ago 2012, 18:22
bona anche la gricia
(http://t1.ftcdn.net/jpg/00/36/07/08/400_F_36070847_F7YvULUhx3QWHDFgGYK6nVSRQxk1qvrw.jpg)
(http://www.forchettina.it/public/it/pomodori-con-il-riso.jpg)
(http://www.ricettepasta.net/img/spaghetti_alla_gricia.jpg)
Strafogateve, buon appetito!
No vabè ma non si fa così :s io ho fame!
Ho appreso da poco una versione sulla diatriba matriciana/amatriciana che potrebbe far crollare tutte le vostre certezze...
dicce
cazzate
Allora la dico solo a Svennis, puzzone...
Vabbè, giusto perché ho l'aria condizionata...
Allora, la fonte è un mio carissimo amico diventato uno chef coi controcazzi (appena uscito dal corso ha lavorato con Heinz Beck...) al quale l'insegnante ha spiegato che il termine viene da matrice, cioè il numero che viene impresso sulla guancia del maiale, parte fondamentale della ricetta. Quelli di Amatrice se ne sono poi appropriati approfittando del nome del loro paese. In effetti non è che la ricetta sia poi così elaborata da ricondurla a un'intuizione circoscrivibile in un piccolo paese dell'Italia centrale...
Comunque sia questa è la versione e se sia corretta, ovviamente, non so dirlo.
Disclaimer: il mio amico, ahimè, è riomico, con livelli di idiotina galoppante. Però cucina da dio. Posso solo consigliarvi di abbrustolire il guanciale in padella e di tirarlo via. Nella padella così insugnata del grasso rilasciato fate tutta la preparazione e rimettete il guanciale solo alla mantecatura finale che così vi rimane bello croccante.
Citazione di: gigiazzo il 21 Ago 2012, 12:59
Allora la dico solo a Svennis, puzzone...
Vabbè, giusto perché ho l'aria condizionata...
Allora, la fonte è un mio carissimo amico diventato uno chef coi controcazzi (appena uscito dal corso ha lavorato con Heinz Beck...) al quale l'insegnante ha spiegato che il termine viene da matrice, cioè il numero che viene impresso sulla guancia del maiale, parte fondamentale della ricetta. Quelli di Amatrice se ne sono poi appropriati approfittando del nome del loro paese. In effetti non è che la ricetta sia poi così elaborata da ricondurla a un'intuizione circoscrivibile in un piccolo paese dell'Italia centrale...
Comunque sia questa è la versione e se sia corretta, ovviamente, non so dirlo.
Disclaimer: il mio amico, ahimè, è riomico, con livelli di idiotina galoppante. Però cucina da dio. Posso solo consigliarvi di abbrustolire il guanciale in padella e di tirarlo via. Nella padella così insugnata del grasso rilasciato fate tutta la preparazione e rimettete il guanciale solo alla mantecatura finale che così vi rimane bello croccante.
:p
(vabbè, nun ce lo doveva di' il riomico de abbrustoli' il guanciale e levallo per mantenerlo croccante, eh)
cmq, non credo che sia come dice lui
la marchiatura avviene da sempre sulla coscia delle bestie, maiali compresi (fino a quando non è stata eseguita la punzonatura delle recchie)
oltretutto, la Amatriciana (successiva alla Gricia, che viene da Grisciano vicino Accumoli, secondo alcuni) nasce nel regno delle due sicilie (Amatrice, infatti, apparteneva ai Borboni), aggiungendo solo il pomodoro alla ricetta originale
(pomodoro che, per inciso, i Borboni hanno visto prima dello stato pontificio, avendo legami più forti con la spagna che li importava dal sudamerica)
ma che cazzo ne sa hainz beck :lol:
m'avesse detto da dove vengono i canederli lo sarei stato a sentì
a parte gli scherzi
io mi fido di porga
No, aspé, ha lavorato con Heinz Beck, ma la storia dell'amatriciana/matriciana gliela detta un cuoco italiano.
Ripeto, se la versione è corretta non lo so e credo che non si saprà mai, così come non so dove si marchiassero i suini.
@Porga
Tu dove ce l'...ehm, non niente :=))
Citazione di: gigiazzo il 21 Ago 2012, 13:22
@Porga
Tu dove ce l'...ehm, non niente :=))
lì
c'è scritto "supercalifragilistichespiralidoso"
ma a prima vista è un puntino, devi aspettà che...insomma, hai capito no, tu che sei esperto...
Sì, ho fatto l'ernia inguinale anch'io...
Citazione di: gigiazzo il 21 Ago 2012, 13:30
Sì, ho fatto l'ernia inguinale anch'io...
ah, si?
io no
Orecchioni?
Ecco.
Vabbuò, vado a farmi un panino col ciauscolo.
:=))
attento alla matrice