Citazione di: Palo il 16 Gen 2015, 13:43

Qui in Belgio lo vendono in fustini, magari c'è pure Paolo Ferrari che propone lo scambio 2 x 1

Ne prenda 2 al bosto di uno!

Abele c'è ancora... Se vuoi organizziamo una serata risotti, Ma per fortuna esistono anche un sacco di posti dove sanno fare il vero risotto, con midollo, brodo di carne, vialone nano o carnaroli, zafferano di qualità...
Di basmati ce ne sono tanti tipi e non è quello che si usa in Giappone (molti amidi) ma in India o Cina che arriva qui. Ottimi alcuni indiani, ma non per i risotti.
Se andate da eataly trovate una ottima marca che vende anche riso rosso e selvaggio, ad un prezzo decente (sono solo selezionatori gli imbustatori). O forse in qualche mercato, cercate selezioni di riserie da Mantova a Vercelli.