Lo devo cuciná stasera.
Qualche consiglio?
Mia zia dice che devo fargli qualche buchetto e inserire dei pezzetti d'aglio.
Poi farlo rosolare, sfumarlo con del vino rosso e lasciarlo cuocere una decina di minuti.
Non é che sono molto d'accordo perché se lo bucherelli escono i liquidi in cottura e la carne si asciuga invece di rimanere bella succosa.
tutti vegetariani? :DD
non lo bucare :DD
non lo fare :DD
Non si fa per il ròsbif, ma se lo buchi con l'apposito strumento è per lardellarlo, quindi il discorso della secchezza della carne per fuoriuscita succhi è trascurabile.
me lo so giá pappato.
mamma mia che bono.
l´ho accompagnato a del radicchio crudo condito con sale olio e limone.
il sughetto l´ho fatto con dell'amarone e c´ho infuso pure un rametto di rosmarino.
mia moglie mentre pappava m´ha detto, con un vago accento straniero "mo capisci perché t´ho sposato" :DD
Citazione di: blancoceleste il 13 Gen 2012, 19:48
non lo bucare :DD
non lo fare :DD
ciao blank! :))
non non l'ho bucato :P
C'era un mio amico che faceva un roastbeef buonissimo, almeno cosi' diceva lui.
Una volta viene a cena da me e mi fa "ti faccio l'amatriciana". Io stavo li' a leccarmi i baffi, fino a quando ho scoperto che nell'amatriciana, il tizio in questione, ci mette il prezzemolo!!!
Ancora sta aspettando che vado a casa sua a mangiare il suo (almeno cosi' dice lui) buonissimo roastbeef.
:lol:
ma magari era un'amatriciana rivisitata :DD
Che la fanno cosi' pure in Finlandia? :DD
ce mettono er cheddar :DD