Citazione di: Tarallo il 04 Nov 2014, 12:15
Io, che su ste cose non ce scherzo, ho questo cassetto scaldavivande.
Mettece na pezza.

bravo: ma con 1 mt lineare della tua cucina - che ho visto - chi compri 4 mt di quella che posso permettermi io

Citazione di: porgascogne il 04 Nov 2014, 12:16
bravo: ma con 1 mt lineare della tua cucina - che ho visto - chi compri 4 mt di quella che posso permettermi io

Vendo. Interessa?

Citazione di: Tarallo il 04 Nov 2014, 12:17
Vendo. Interessa?

Vero al supermercato ho trovato delle piadine di kamut eccezionali.
Cercherò la padella scalda piadine.

Regà ma la piadina è abbastanza semplice fatta in casa. Oddio, più che semplice, veloce. Un'acquerello culinario: quattro pennellate ed è pronta. Per cuocerla vorrebbe il "testo" ma anche una buona padella, con fondo spesso, va bene. E' veloce perché non richiede lievitazione. Si può sostituire lo strutto, di non facile presenza nei frighi italici, con un mix di olii e burri. Cercate ricette qualigficate su Internet e mangiate a ciclo continuo.

Citazione di: porgascogne il 04 Nov 2014, 12:08
al supermercato trovi delle ottimissime piadine sfogliate - ovviamente, marchigiane
io me le sparerei tutte le sere ma la controparte odia la piadina
ti consiglio, giusto per fare la parte di quello che "fa lo schizzinoso sul topic delle piadine", di non scaldarle al microonde (che andrebbe fatto con lo sportello a forma di bricco, per permetterne l'utilizzo SOLO per scaldare il latte), ma di comprare proprio la piastra piatta scaldapiadine (una specie di padella alla quale hanno dimenticato di fare i bordi laterali)

a questo punto però qualche consiglio sulle marche?

Citazione di: naoko il 04 Nov 2014, 12:21
a questo punto però qualche consiglio sulle marche?

la Loriana è ottima
quella di artesapori (azienda di rosciano di fano) è super
non male quella della coop

Citazione di: Zanzalf il 04 Nov 2014, 12:21
Regà ma la piadina è abbastanza semplice fatta in casa. Oddio, più che semplice, veloce.

vabbè, chiudete il topic per manifesta incompetenza

se la fai come la fanno a fano (ogni pallina va stesa, struttata e arrotolata, ristesa e riarrotolata, poi rifatte le palline, va rimessa a lievitare, e via così anche per 6 volte), ti ci vuole almeno una giornata

vatte a magna' 'n apericena, va, zanzalf

Quelle sono sofisticatezze apocrife
la piadina non va lievitata

E passa il nome del piadinaro di marotta!!!

In diretta da Roma est

hipster della piadina, la pizza bianca ripiena de mortazza jedànculo

Citazione di: naoko il 04 Nov 2014, 13:38

In diretta da Roma est

Finalmente si torna a parlare di cibo sano e genuino, dopo la parentesi orribile dedicata a cibo che si prepara in casa (??????), con ingredienti che vanno lavorati per ore (EHHH?), eccetera.

Oh.
Che splendore.

Citazione di: vaz il 04 Nov 2014, 13:41
hipster della piadina, la pizza bianca ripiena de mortazza jedànculo

Vabbè mo storpiamo pure il nome pizza... 

Citazione di: vaz il 04 Nov 2014, 13:41
hipster della piadina, la pizza bianca ripiena de mortazza jedànculo

fidate: non è così
bòna, la bianca co' la mortadella (a parte che pe' digerilla ce vòle lo jager), ma l'esperienza della piadina va fatta, sennò non capisci cosa vuol dire "farcire" (a meno che tu non sia kebab83, che viene farcito ogni sera da abdul bigbamboo)

a me la piadina piace (anche se preferisco senza dubbio il crescione).
però la pizza bianca ripiena..slurp

Citazione di: naoko il 04 Nov 2014, 13:38

In diretta da Roma est

Nonostante i colori...è Laziale..

Citazione di: Cialtron_Heston il 04 Nov 2014, 11:46
Aggiornamento assurdo.

Ieri,voglioso come non mai di piadina,ho avuto un'illuminazione mentre andavo a casa.
Ho pensato,"vabbè la Romagna,Bertinoro,Pesaro,Gradara e il crescione,ma io mò sapete che faccio?vado al supermercato e mi compro una piadina,marca CRM,tanto non lo saprà mai nessuno e a fà lo schizzinoso sul topic delle piadine viè sempre a tempo."

Detto fatto,arraffo una piada e vado a casa,erano le 21 passate,tutti avevano cenato.
C'erano 3 piadine all'interno della confezione,mollicce,facendo attenzione a non romprle le scaldo nel microoonde(tanto chi me vede..),le tiro fuori e sono molli e bollenti.
Prosciutto,stracchino e insalata e le mangio tutte e 3,...

Così, pensavo...ma non è che il problema era la quantità? 

Citazione di: naoko il 04 Nov 2014, 13:38

In diretta da Roma est

Segnalare con urgenza a FatDanny!

Citazione di: porgascogne il 04 Nov 2014, 12:36
la Loriana è ottima
quella di artesapori (azienda di rosciano di fano) è super
non male quella della coop

vabbè, chiudete il topic per manifesta incompetenza

se la fai come la fanno a fano (ogni pallina va stesa, struttata e arrotolata, ristesa e riarrotolata, poi rifatte le palline, va rimessa a lievitare, e via così anche per 6 volte), ti ci vuole almeno una giornata

vatte a magna' 'n apericena, va, zanzalf

Quoque tu....Na serpe in seno. Tengo famiglia. Mannaggia a te...potrei raccontarvi cose che voi umani........

Si parlava di piadina ed oggi è diventata IGP portando l'Emilia Romagna a regione europea col maggior numero di prodotti

Citazione di: Adler Nest il 04 Nov 2014, 18:56
Quoque tu....Na serpe in seno. Tengo famiglia. Mannaggia a te...potrei raccontarvi cose che voi umani........

fate la piada pure voi?!