Seriamente, come se può?...perché una bella insalatone con tonno e cipolle di Tropea? Come fate a vivere senza 

e la carabaccia ndo la mettete

il vero nemico e' l'aglio.

Citazione di: vaz il 09 Giu 2017, 11:20
e la carabaccia ndo la mettete

non tutti la conoscono: ce lo metti l'ovo sopra, si?
(subito: che birra ci abbini?)

Citazione di: syrinx il 09 Giu 2017, 11:22
il vero nemico e' l'aglio.

via. subito.

Citazione di: porga il 09 Giu 2017, 11:22
non tutti la conoscono: ce lo metti l'ovo sopra, si?
(subito: che birra ci abbini?)

chiaro.
(piatto povero, ci vuole una birra povera: saison dupont o rulles estivale)

Citazione di: TomYorke il 09 Giu 2017, 10:02
Oh ieri ho comprato delle cipolle in agrodolce della Conad, 'na roba che dovrebbe fare schifo....e invece sono buonissime!!
Cipolla uber alles, io la metto pure nella carbonara, alla faccia dei puristidemmerda!!

per la carbonara cipollata, puoi morire ora, strozzato da un cicciolo di guanciale

per il resto: da ikea vendono dei barattoli di cipolla sminuzzata e fritta che aggiunti all'insalata la rendono assai appetitosa

Citazione di: vaz il 09 Giu 2017, 11:20
e la carabaccia ndo la mettete

Citazione di: porga il 09 Giu 2017, 11:22
non tutti la conoscono: ce lo metti l'ovo sopra, si?
(subito: che birra ci abbini?)

Che cazzo è la carabaccia?

(Via, subito)

lo sapevo che mi sarei beccato gli insulti. ma la verita' va detta.

l'aglio (e l'aglio nero) vanno messi ovunque.

come me disse un oste a massa marittima: "l'aglio è il principe della cucina italiana"

ao, il principe eh. mica cazzi e patate.

Sì all'aglio, ma sono se tagliato grosso.

Sminuzzarlo lo considero un crimine contro l'umanità.

Citazione di: StylishKid il 09 Giu 2017, 11:27
Che cazzo è la carabaccia?

è una zuppa di cipolle fiorentina, ma a firenze si trova poco tutti presi come sono da rifilare ribollite al cavolo nero a luglio ai turisti (cavolo nero che è, spero lo saprete, eminentemente invernale)

speziata (cannella), agrodolce (aceto e zucchero)
viene finita in due versioni: quella nobile, con il formaggio sopra ed una gratinatura in forno, quella povera, con l'uovo crudo messo sopra che si 'hoce con  il calore della zuppa

Citazione di: porga il 09 Giu 2017, 11:38
è una zuppa di cipolle fiorentina, ma a firenze si trova poco tutti presi come sono da rifilare ribollite al cavolo nero a luglio ai turisti (cavolo nero che è, spero lo saprete, eminentemente invernale)

speziata (cannella), agrodolce (aceto e zucchero)
viene finita in due versioni: quella nobile, con il formaggio sopra ed una gratinatura in forno, quella povera, con l'uovo crudo messo sopra che si 'hoce con  il calore della zuppa

M'hai messo fame.
Giuro.

spero lo sappiate, no lo saprete
azz

Citazione di: StylishKid il 09 Giu 2017, 11:30
Sì all'aglio, ma sono se tagliato grosso.

Sminuzzarlo lo considero un crimine contro l'umanità.

Unica eccezione la bagna cauda.

Citazione di: StylishKid il 09 Giu 2017, 11:30
Sì all'aglio, ma sono se tagliato grosso.

Sminuzzarlo lo considero un crimine contro l'umanità.

Concordo. Intanto mia figlia mangia le verdure solo se insaporite con aglio o cipolla  (l'ho scoperto per caso, dopo essermi sbattuta per mesi cercando ricette appetitose...a tutto pensavo meno che alla cipolla e soprattutto all'aglio! Poi le faccio assaggiare una puntina dei miei broccoli ripassati e ho dovuto levarle il piatto  )

a me la cipolla in generale piace, ma vado matto soprattutto per le cipolline borettane, squisite veramente.
Ogni tanto a ponte milvio, prima delle partite, mi faccio un bel panino con la frittata di cipolle da gondi... e qualche birra 

La frittata co le cipolle è un'invenzione epocale.

Il segno del progresso dell'uomo.

La civiltà.

Citazione di: Bambino il 09 Giu 2017, 14:27prima delle partite, mi faccio un bel panino con la frittata di cipolle

- forza Lazioooooooooooh

Frittatona di cipolle, familiare di Peroni gelata, tifo indiavolato e rutto libero!

Citazione di: StylishKid il 09 Giu 2017, 14:53
La frittata co le cipolle è un'invenzione epocale.

Il segno del progresso dell'uomo.

La civiltà.

Da ragazzino l'adoravo, ma l'estasi era lo spezzatino cipollato...

ho superato la semi-dipendenza, ma l'apprezzo tuttora