Io se mangio la pasta lunga, invece, poi devo farmi la doccia.

Citazione di: Silverado il 10 Mag 2011, 10:57
Scopro con raccapriccio che Audrey usa la pasta corta, già crimine di per sé....

però... il rapporto conflittuale che hanno certuni con la pasta corta mi fa pensar male, chissà che direbbe Freud 

Negli anni ottanta andavano molto più di moda, bastava una Piuma la "brawni" un cucchiaino e un limone...

Citazione di: nino™ il 10 Mag 2011, 19:35
Negli anni ottanta andavano molto più di moda, bastava una Piuma la "brawni" un cucchiaino e un limone...

e un pó di jogurt..

Citazione di: Audrey il 10 Mag 2011, 19:27


però... il rapporto conflittuale che hanno certuni con la pasta corta mi fa pensar male, chissà che direbbe Freud 

Comprendo mestamente che, oltre ad amarla lunga, il fatto di amarla anche al dente, praticamente cruda, non fa che peggiorare le cose 

voglio spendere una parola per la mezzamanica

sul rigatone quoto Porga, ha ragione

nessuna pasta va mangiata col cucchiaio in un mondo perfetto

Citazione di: Mr. Mojo il 10 Mag 2011, 22:42
nessuna pasta va mangiata col cucchiaio in un mondo perfetto

perché no?

Infatti sembrerebbe una "papalina", c'è anche l'alternativa co le regaje di pollo...

Comunque non è un piatto tipico romano come il cacio e pepe

PS: Ve le ricordate le mitiche fettuccine al triplo burro di Alfredo? Il piatto preferito di mia mamma!

Citazione di: Silverado il 10 Mag 2011, 10:57
cioè, sei un criminale se usi penne, tortiglioni, ecc. ma sei il nemico se usi pasta della famiglia pipe, conchiglie, ecc. Per non parlare delle farfalle, che, vabbe', fortunatamente appartengono ormai a un ramo secco evolutivo.
Mangiare pasta corta è come andare in giro con bermuda, calzini di spugna bianchi (a due linee, rossa e blu), mocassini, borsello e autovox sotto il braccio.

VANGELO

Citazione di: dopesmokah il 10 Mag 2011, 22:54


Comunque non è un piatto tipico romano come il cacio e pepe

La cosa curiosa è che in due diversi servizi su identico argomento, ad un tratto, Galliani stava mangiando un tonnarello cacio e pepe....

Il burro nelle ricette romanesche non ci dovrebbe mai stare.

Citazione di: orchetto il 12 Mag 2011, 08:26
Il burro nelle ricette romanesche non ci dovrebbe mai stare.

pura Bibbia!

Citazione di: orchetto il 12 Mag 2011, 08:26
Il burro nelle ricette romanesche non ci dovrebbe mai stare.

Sono assolutamente d'accordo, e se c'e' il guanciale a maggior ragione: il condimento viene dalla sua parte grassa, niente olio, semmai un goggio a crudo alla fine

cia' Pablo

eh no eh....e no ehhhhhhhhhh.....e che cavolo. Alle 9 e 04...vi leggo e mi ven voglia di farmi un piattone di pasta ....Non è possibile. Io ve denuncio tutti per attentato al colesterolo..... MODERATOREEEEEEEEEEEEEE

Una ricettina semplice, spaghetto alla marinara.
Mettere un paio di giri di olio in padella insieme a un dente di aglio, un pezzo di peperoncino e un pò di capperi.
quando l'aglio imbiodisce, toglierlo e mettere nella padella una decina di filetti di acciughe, nel frattempo per 4 persone mettete nell'acqua che bolle 380-400 grammi di spaghetti o vermicelli.
Quando la pasta sarà quasi cotta, scolarla in padella (nel frattempo i filetti di acciughe si saranno squagliati), saltare la pasta e aggiungere un paio di cucchiaini di origano secco, continuare a mescolare  per 1 o 2 minuti e buon appetito.

Una ricettina semplicissima: "spaghetti alici e pachino"

Mettere dell'olio (non fate i purciari) in una padella, uno spicchio d'aglio schiacciato, paperoncino e delle alici sott'olio.
Mentre cuoce schiacciate con la forchetta le alici per farle spappolare, quindi aggiungete una decina di pomodori pachino, quando caldi schiacciateli con la forchetta senza perderci troppo tempo, devono solo appassire e tirare fuori un po di sughetto.

scolateci la pasta saltare e servite nei piatti.
e' velocissima, il tempo per il sugo e' lo stesso di cottura della pasta

cia' Pablo che... buon appetito. 

   

bastaaaa
tanta fameeee

in 8 minuti te la togli

non posso cucinare gli spaghetti in ufficio 
e poi sto a dieta...



...solo fino a giovedì della prossima settimana..
devo fa bella figura   

che è il dente d'aglio???