Citazione di: italicbold il 04 Apr 2012, 09:49
Si, ora ti disprezzo. Sappilo. 
Comunque, ovvio che ci sono birrerie, ma insomma, se proprio devi prendere qualcosa all'aperitivo (un must nel sud della Francia), prendi un pastis en terrasse.
Comunque qui devo contraddire il mio amico crucco (Boche pour les intimes), il luogo ideale per cominciare ad amare il vino rosso é nei 30 km di strada tra Nuits Saint Georges a Pommard passando per Beaune.
E chiunque dica il contrario sarà disprezzato da me alla stessa maniera.

Comunque radar non dimenticare Avignone.

Per quanto riguarda il viaggio in Peniche il posto più bello é il Canal de Midi.

Boche ce sarai
Cioè no, hai ragione, lo diventerò a breve...


Ho fatto pure quella di Routes des Vins, una cosa magnifica. Ancora ce l'ho in cantina qualcuno di quei Pommard, Nuits sant Georges, Volnay 1er Cru.

Ordino spesso vino rosso in Francia (il bianco è buono, e molto, pure qui in Germania), e spesso, quasi sempre, li prendo in riva al Rodano (vedi sotto), per me è un vino sentimentale, lì ci sono cresciuto.
E poi che je vòi di a un Hermitage, a uno Chateauneuf du Pape d'annata?
Per me niente je pòi dì, fermo restando che sono d'accordo che parli di vini eccelsi, superiori a quelli da me menzionati.
Però se solo potessi permettermi di bere così tutti i giorni sarei amministratore delegato della Volkswagen, cosa che non sono.

Citazione di: italicbold il 04 Apr 2012, 09:49
Comunque radar non dimenticare Avignone.

Già.
La bouteillerie dento il Palazzo dei Papi offre un'ottima varietà di vini locali (ci sono anche ottimi bianchi e rosè)
http://www.avignon-bouteillerie.com/

Citazione di: Dresda_BiancoBlu il 04 Apr 2012, 12:11il bianco è buono, e molto, pure qui in Germania

poi, un giorno, con calma, parleremo dei bianchi alsaziani (quelli della vs parte, la Mosella) o di quelli della zona franken (da cui dervano tutti i francesi, 'sti steronzi)

ricordo dei sylvaner da urlo o dei weißburgunder inebrianti

Citazione di: porgascogne il 04 Apr 2012, 12:16
poi, un giorno, con calma, parleremo dei bianchi alsaziani (quelli della vs parte, la Mosella) o di quelli della zona franken (da cui dervano tutti i francesi, 'sti steronzi)

ricordo dei sylvaner da urlo o dei weißburgunder inebrianti

Ecco, vedi

Tiè, eccotene un paio di viticoltori del Palatinato, personalmente testati

http://www.meyer-rhodt.de/
http://www.weingut-brn.de/de/index
http://www.weingut-knipser.de/

Quel giorno parleremo anche dei bianchi della Sassonia (che costano l'ira di Dio però): Kerner, Riesling, Gewürztraminer e Müller-Thurgau, oltre a Weiß- e Grauburgunder

EDIT: Che bella l'Europa

Citazione di: DopoNesta il 04 Apr 2012, 11:31

Praticamente le stesse cose che gli ho detto io ma senza le tue fioriture...Cassis, les calanques, il rosso di bandol...
E evita Marsiglia. Questo lo confermo.
Comunque se lo mandi in Ardeche lo mandi troppo lontano secondo me. hai ragione una regione abbastanza poco conosciuta ma spettacolare, il paradiso del Kayak.

Citazione di: Dresda_BiancoBlu il 04 Apr 2012, 12:11
Però se solo potessi permettermi di bere così tutti i giorni sarei amministratore delegato della Volkswagen, cosa che non sono.

Guarda, se c'é una cosa democratica quello é il vino. Si può' bere in maniera paradisiaca senza essere amministratori nazionalsocialisti della autovettura del popolo. Una volta finimmo a Avallon,  tra Auxerre e Dijon, e fummo accolti da un cavista che ci fece mangiare da dio al caldo di un camino con Pommard invecchiati 10 anni e bianchi di Auxerre. Che poi potemmo comprare nella sua cantina del XVI secolo.
Se cerchi trovi ovunque del vino fantastico, lo stesso Rosso di Bandol che abbiamo già citato sembra soffri il viaggio, per questo se ne trova poco altrove che nel suo luogo d'origine. Ed é fantastico.
Pero' le regioni francesi che offrono dei vini meravigliosi ce ne sono tante, spesso poco conosciute.
Ad esempio, vi consiglio, un giorno di fare una scappata nell'Anjou. E' una regione che nasconde degli AOC da fine del mondo.

Citazione di: italicbold il 04 Apr 2012, 14:32
Ad esempio, vi consiglio, un giorno di fare una scappata nell'Anjou. E' una regione che nasconde degli AOC da fine del mondo.

Ammazza che m'hai ricordato! Bellissimo posto tra l'altro.

Vi ringrazio per i suggerimenti vinicoli ma vi faccio presente che non viaggio con Charles Bukowski........

Citazione di: radar il 04 Apr 2012, 17:02
Vi ringrazio per i suggerimenti vinicoli ma vi faccio presente che non viaggio con Charles Bukowski........

Abbiamo capito, a sto punto fermate a Evian, bevite l'acqua e poi torni a casa.
Ma guarda un po, guarda....

Citazione di: italicbold il 04 Apr 2012, 17:40
Abbiamo capito, a sto punto fermate a Evian, bevite l'acqua e poi torni a casa.

Ieri ho portato, a  sorpresa per il suo compleanno  mia moglie a cena in un ristorante con due stelle Michelin (una prima per entrambi). Dopo 5 anni in Alsazia mi ero molto affezionato ai bianchi locali e una sera a cena qui http://www.alsace-a-table.fr/ credevo di aver bevuto il piu' buon bianco in vita mia (Riesling ma non ne ricordo la denominazione). Ieri e' stato superato, mai bevuto un bianco cosi'. Su nostra stretta raccomandazione doveva trattarsi di bianco di Borgogna abbastanza corposo non troppo fruttato o dolce (mia moglie non beve rosso ma ieri le ho spiegato finalmente come si beve il rosso, che era un po' il suo problema). Il sommelier ci ha consigliato un banco decisamente costaud e charnu che e' dolce nel naso ma quando entra in bocca sorprende decisamente, e molto originale (parole sue)
Un Domaine de la Bongran del 2004 sublime. http://www.bongran.com/
I bianchi di Borgogna sono probabilmente i vini piu' buoni e piu' sottovalutati al contempo.

Un maconnais.
Delizia.
Meglio dello Chablis che va spizzato senno' ti rovina la serata.

Ecco che siete espatriati a fare in Francia ...
Btw ho trovato un posto buono a Parigi a Oberkampf ( o comecazz si scive) si chiama "aux deix amis"

Comunque Radar, a me del sud mi è piaciuta moltissimo Aix ( occhio che rischi il divorzio) e il Luberon.
Lascerei perdere la Costa Azzurra e occhio alle cittadine che stanno diventando "teatro di conflitti sociali"

Ad Avignone se riesci cerca di andarci durante il festival del teatro ( primi di agosto) ma prenota primissima. C'e' un Ibis alle porte della citta' che costa poco ma devi pigliarlo per tempo

Io sono andato due settimane fa per lavoro in zona Montagna Nera Sud Pirenei, vicino Tolosa, dove ci sono i laghi artificiali (infatti stavo li a fare una visita ad una diga), e mi sono letteralmente innamorato: qualcuno conosce un po' meglio la zona? Pensavo di visitarla con un po' più di calma da turista.

Citazione di: MadBob79 il 16 Lug 2012, 17:33
Io sono andato due settimane fa per lavoro in zona Montagna Nera Sud Pirenei, vicino Tolosa, dove ci sono i laghi artificiali (infatti stavo li a fare una visita ad una diga), e mi sono letteralmente innamorato: qualcuno conosce un po' meglio la zona? Pensavo di visitarla con un po' più di calma da turista.

includi Saint Bertrand de Comminges


i Pirenei sono fantastici, selvaggi e scarsamente abitati  per i nostri standard (e si mangiano dei caprini da paura, non ti perdere i mercatini locali), se fossi in te prenderei in considerazione anche un bel giro a cavallo into the wild
http://cavalcagire.fr/a-propos/la-region/

Citazione di: italicbold il 04 Apr 2012, 09:49
il luogo ideale per cominciare ad amare il vino rosso é nei 30 km di strada tra Nuits Saint Georges a Pommard passando per Beaune.
E chiunque dica il contrario sarà disprezzato da me alla stessa maniera.

Comunque radar non dimenticare Avignone.

Per quanto riguarda il viaggio in Peniche il posto più bello é il Canal de Midi.

Hoch!

ai primi di settembre anche noi andremo verso il sud della Francia.


Volevo chiedere un consiglio al mio amatissimo franscese.

Nel tratto da Friburgo verso Avignone vorrei fare una fermata in Borgogna per spezzare la strada (altrimenti chi la regge mia figlia).
Sono indeciso tra Beaune, Chalon-sur-Saône e Macon.


Tu che mi consigli?
Sono tutto orecchie per quanto concerne qualche consiglio particolare su posti dove assaggiare e comprare del buon vino, bianco e rosso.


Grazie mon ami

Beaune.
manco ce devi pensà.
Se c'é uno che ti dice che pure Macon pero'....oppure che in fondo Chalon....
Ecco, sappi che nun é un amico ma uno che te vo fregà la macchina.
E' come se uno che va per la prima volta a Roma mi avesse chiesto
Che pensi che é meglio, visitare il Colosseo oppure un parcheggio de Spinaceto ?

Non so se avrai già i colori dell'autunno, pero', nel caso, i vigneti della Borgogna saranno di una bellezza mozzafiato.
Da Beaune dovrai prendere la strada dei vini, pochi chilometri per portarti nel Fort Knox dell'enologia francese, e mondiale.
Nuits Saints Georges, Beaune, Pommard...

A Beaune proprio non puoi non andare a visitare l'Hospice de Beaune.

L'italico ne sa molto più di me ma sa anche che io di Baune sono un gran fan, mi ci sono rifermato a Luglio dopo la gita in penichette sul canal de Bourgogne e l'Yonne. Confermo dunque Baune.


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Che comunque la Borgogna é una regione magnifica.
Dove capiti capiti bene.
Tanti anni fa feci un Week end a Semur en Auxois,
un posto meraviglioso, neanche troppo lontano da Beaune.
Ci andai dopo aver  visto, in Italia, la foto del castello sulla copertina di "Viaggiare".

E mi scuso per gli errori di scrittura. In questo caso mi pare si dia la colpa all'iPhone.


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Grazie mille ad entrambi



Tarà, te faccio sapè per tempo se e quando passo da Grenoble,
così hai tutto il tempo per scappare

Daje Dre'!!! Così mi fai vedere le parti belle di Grenoble, che io ancora non le ho viste



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