Citazione di: Pag il 07 Mag 2012, 22:10
si ok... ma la ricetta???
(certo che co' 30 Taralli a casa... sai che panico??!!
)
No, non quelli....questi so' boni sul serio. Ricetta per tutti (cosi se ne fanno circa 30-40):
- 200 gr farina
- 200 gr farina di semola
- 8 gr di lievito sciolto in 150ml di acqua tiepida
- un po di sale, pepe, semi di totty..(scusa, finocchio)
- 100ml di olio d'oliva bbbono
- un goccio di vino bianco.
Impastare per 5-10 minuti, far riposare per circa due ore. Rotolare a mo gnocchi (2 cm diametro 8-10 cm di lunghezza), creare dei piccoli anelli.
Bollire in acqua leggermente salata, riposare su un canovaccio, cosi l'acqua se ne va, infornare per 30-40 minuti.
Mangiare e bere del buon vino rosso.
PS: non li ho mangiati tutti io................