Testimonianze dal campo:
Per la violacea, fuori Firenze città hanno tifosi in posti come Sesto, Bagno a Ripoli e Pontassieve, il resto della provincia (Mugello a parte) li vede già in difficoltà. In regione fuori provincia sono in nettissima minoranza.
A Pisa città chi tifa Viola deve viaggiare sotto protezione FBI, per dire.
tommasino ci può raccontare di Pistoia ma parliamo di quattro gatti anche lì.
Sulla polenta: in Brianza non saprei, al paese di mio padre (più a nord) la chiamano pulent’öncia. E si fa nel paiolone, in campagna / montagna con tocchi spaventosi di vari formaggi inghiottiti dalla lava incandescente della polenta rigirata con un pestellone di legno da 7 kg che gira furiosamente per un bel pezzo.
Altro che terrina. Parliamo di una roba che sfamerebbe il Burkina Faso, tutto insieme. Ricordi di ragazzetto meravigliosi, profumi indimenticabili.