Che mangiate?

[est1900]

Quà.

http://www.menudiroma.com/ita/locali/scheda.aspx?IDLocale=1527

E t'hanno lessato...

[BiancoAzzurro]

Se 60 euro in due è lessare, sì. 

[est1900]

E nun t'è venuta fame de notte dopo aver mangiato solo un antipastino...?

[BiancoAzzurro]

Mi sono nutrito di ammmore. 

No seriamente, non era male.
Un antipasto in due, due primi e due secondi.
Il risotto mazzancolle e champagne era notevole. 

[fede75]

Mi sono nutrito di ammmore. 

che bello

(a me nemmeno col l'ammmore passa la fame  )

[BiancoAzzurro]

Vuoi provà?

[fede75]

 

beh, nel mentre che sono "impegnata" allora funziona
ma... dopo in quanto a fame è pure peggio   

[BiancoAzzurro]

In effetti. 

[Brujita!]

che bello

(a me nemmeno col l'ammmore passa la fame  )

a chi lo dici!!!

stasera mixone di verdure grigliate, un paio di salcicce alla brace, e una birretta bella ghiacciata *.* .. e devo lasciarmi un angoletto per il gelato!!!

[Svennis]

Up per Pilo.

purtroppo il topiccone di che mangiate é andato perso con i vari passaggi di lazionet.
anche qui comunque c'é una discreta scelta di ricette.

[MadBob79]

Recentemente me so messo a dieta, approfittando del fatto che adesso vivo da solo sulle sponde del Lac Leman (see, vabbè, magari...non proprio sulle sponde, ma mi sto attrezzando) e ieri ho fatto uno dei miei cavalli di battaglia: timballo di melanzane, pomodoro e mozzarella. VAbbè, mo me direte: te sei fatto la parmigiana. Non scherziamo, la parmigiana è altro: questa al massimo la chiamiamo "parmigiana-express" o "light".

Comunque. Molto al volo: ho comprato 4 melanzane piccole e sode (dentro belle bianche senza nemmeno un seme: se la volete ancora più delicata, usate quelle tonde), due bocconcini piccoli (tranquilli, se spendete, una mozzarella passabile la trovate anche a Svizzera), una lattina di pezzettoni (ma a casa la faccio con la "bottiglia" della quasi-suocera) e basilico. Stop. Le melanzane le ho fatte a fette di circa mezzo centimetro, salate e grigliate molto velocemente. Nel frattempo ho fatto un sughetto di pomodoro "a crudo" con parte del basilico e poco sale (meglio salare le melanzane, secondo me). Una volta terminato, l'ho fatto raffreddare. Poi in una terrina, ho fatto 3 strati: melanzane, pomodoro, mozzarella a fette e 2 folgie di basilico. Cottura veloce al forno. Secondo me, è venuta uno spettacolo.

[Tarallo]

Le melanzane vanno spurgate un po' col sale, non cotte subito. E se non stai a dieta friggile.

[Fiammetta]

Recentemente me so messo a dieta [...]

[...] E se non stai a dieta friggile.

[Mr. Mojo]

stasera zuppa di varano 

[porgascogne]

Le melanzane vanno spurgate un po' col sale, non cotte subito. E se non stai a dieta friggile.

acqua e sale
per osmosi funziona meglio, fidati

l'ho visto fare a sciacca, con acqua e sale l'amaro va via prima e definitivamente

[porgascogne]

beh, nel mentre che sono "impegnata" allora funziona

[Brujita!]

niente, mamma c'ha il diabete. Da oggi tutti a stecchetta. E' la volta bona che diventamo tre sfilatini  stasera pescetto alla griglia (BLEH) e pomodorini. E chi m'ammazza? (IO, m'ammazzo io!!!)

[carib]

Orata allo zenzero e patatine fritte, gnam! [and Brunello of Montalcino]

[Svennis]

Orata allo zenzero e patatine fritte, gnam! [and Brunello of Montalcino]

sto post sarebbe da ufficio inchieste.

ma io ti rispetto, sappilo!

[PILØ]

Up per Pilo.

purtroppo il topiccone di che mangiate é andato perso con i vari passaggi di lazionet.
anche qui comunque c'é una discreta scelta di ricette.

grandissimo.