Qui a Dresda ce n'è uno: Bean&Beluga, ma non c'ho ancora mai mangiato... prima o poi lo farò.

Ho mangiato però da Kastenmeier alla Fischgalerie (sempre a Dresda), che non è un ristorante stellato, ma lo chef sì (o forse basta che lo sia lo chef? boh, so 'na sega io). Il locale è bellissimo, il servizio è da paura, il pesce buono ma non la ricordo un'esperienza trascendentale...
A fine pasto però ci lasciarono le bottiglie di diverse grappe sul tavolo, ma ero ospite di dottori colleghi di mio padre amici dello chef... quella sì che fu un'esperienza trascendentale...

non so se sono stellati ma sono stato, diciamo negli ultimi 2-3 anni, in 3 posti considerati molto buoni:
- la pergola (regalo di lavoro): confesso che non mi e' piaciuto, secondo me e' molto sopravvalutato
- la tour d'argent a parigi (per lavoro): meraviglioso
- da antonello colonna a via nazionale (brunch per il compleanno di mia moglie): buono ma secondo me sopravvalutato e comunque non sapevo che antonello colonna e' praticamente un ultra' delle merde per cui il brunch mi ando' di traverso a ripetizione...

poi abito molto vicino ad agata e romeo e ci sono stato l'anno scorso per il compleanno di mio padre. bah. molto buono ma prezzi assurdi imho. (intendo per quello che ricevi in cambio)

Citazione di: Manni il 06 Nov 2013, 20:24
Qui a Dresda ce n'è uno: Bean&Beluga, ma non c'ho ancora mai mangiato... prima o poi lo farò.

Ho mangiato però da Kastenmeier alla Fischgalerie (sempre a Dresda), che non è un ristorante stellato, ma lo chef sì (o forse basta che lo sia lo chef? boh, so 'na sega io). Il locale è bellissimo, il servizio è da paura, il pesce buono ma non la ricordo un'esperienza trascendentale...
A fine pasto però ci lasciarono le bottiglie di diverse grappe sul tavolo, ma ero ospite di dottori colleghi di mio padre amici dello chef... quella sì che fu un'esperienza trascendentale...

Io ho mangiato al Lesage, quello che sta alla Gläserne Manufaktur e che funge anche da mensa aziendale per i dipendenti VW della fabbrica. Beh, certo non offrono roba high-end ai montatori della phaeton, ma il ristorante fu veramente una grande esperienza!
Pare che abbia due forchette Michelin

Ragà, non so se è IT ma la notizia di oggi su Leggo è che se: "Sei brutto? Il ristorante ti da un tavolo nascosto..." Pare che tal Costes, a quanto pare magnate (si magnamo) della ristorazione francese abbia dato questo dictat ai propri sottoposti ( e sottocoperti).
bAH , abbasta che poi li fai pagà de meno.