Vi piace sperimentare al di là della cucina italiana? Io sono una grande appassionata di cucina etnica, mi piace provare di tutto e di più e devo dire che incredibilmente non sono mai rimasta delusa quando mi sono buttata su piatti sconosciuti!
Ora però qui a Roma la situazione non mi è molto chiara, la maggior parte delle volte mi butto un pò a caso sperando di beccare un posto decente, che non induca chi mi accompagna a chiedermi un risarcimento :D
E' un po' che mi chiedevo dove trovare cucina indiana take away, ho cercato su google ma ovviamente esce di tutto e di più quindi equivale a buttarsi a caso.
Magari qualcuno di voi ha qualche consiglio da darmi, a me piace veramente di tutto, sushi, indiano, thai, cucina creola, messicana... solo che sentendo in giro, nessuno se ne intende troppo di cucina etnica e quindi è difficile andare su posti sperimentati e consigliati da amici...
Vediamo un po' se qualcuno se ne intende!
consiglio sushisen http://www.sushisen.it/ er cinese a furio camillo (davanti la metro) e il kebabbaro a porta pia. In generale l'etnico a Roma e' ancora mediocre, non so se negli ultimi anni e' migliorato. Se altri ti sapranno consigliare i giusti posti, prova brasiliano.
Ah, so che puo' sembrare una caxxata, ma secondo me merita provare l'hard rock cafe, a via veneto. Non sara' precisamente "etnica" ma e' simile al vero "american grill", una cucina che va provata, con amici e' pure divertente.
Se volessi mangiare giapponese prima informati.
La maggior parte dei ristoranti jap a Roma sono gestiti da cinesi che si sono riconvertiti seguendo i flussi del mercato.
infatti (sul giap, intendo)
se vuoi mangiare (e bene) giapponese, vai da hamasei o rokko
di ginza svennis ne parla un gran bene: io non ci sono mai stato, quindi evito giudizi
quello che dice genesis è vero: l'esempio lampante é lo zen garden, di via ostiense (a fianco del vecchio caro "al biondo tevere", di pasoliniana memoria)
lo zen garden è di proprietà e gestito da cinesi, ma fa "anche" cucina thai e giap
in merito allo zen, che è un posto come ce ne sono 10.000 a Londra, ovvero un all-you-can-eat, va detto che se si resta confinati al cinese o alle cose cucinate alla griglia, è ottimo (lo testimoniano le frotte di asian che lo frequentano)
però se vuoi del giap come si deve, altre sono le mete
per il thai, assolutamente il thai-inn di via ozanam
scegli l'ambientazione nel giardino e lasciati andare alle delizie del paese degli uomini felici
la migliore churrascheria (brasiliano) è quella di un ns comune amico netter
:)
ricordo anche un ottimo libanese (si chiama DD) in via Venturi, vicino la tangenziale
ma sono almeno 5 anni che non ci vado
Citazione di: porgascogne il 10 Nov 2010, 10:26
la migliore churrascheria (brasiliano) è quella di un ns comune amico netter
Qualche indicazione in più? Mai provata la cucina brasiliana
La cucina etnica è l'hobby che condivido con mia moglie non solo andando in giro per locali ma anche provando a casa..
In questo periodo stiamo in fissa con la cucina CAJUN.. fantastica!
Citazione di: porgascogne il 10 Nov 2010, 10:26
infatti (sul giap, intendo)
se vuoi mangiare (e bene) giapponese, vai da hamasei o rokko
Io ci dovevo andare stasera, da hamasei (ci vado almeno una volta al mese e lo trovo ottimo), ma uno stereonzo ha tamponato la mia ragazza e non ce la facciamo :s e lunedì riparto per l'Ecuador...
rokko non lo conosco, me lo potresti descrivere in rapporto ad hamasei (prezzo, qualitá)? Anticipatamente, grazie.
Non amo particolarmente il jap (hamasei però è ottimo).
Adoro l'indiano (Sulla gianicolense il
migliore) e l'arabo.
Ottimo anche il peruviano ( a via Boccea), frequentatissimo anche da peruviani.
Ps: porga, sai che il thai di ozanam
non m'è piaciuto? (e 'sti cazzi, dirai tu...) :)
ginza e hamasei sono i ristoranti migliori jappo a roma.
ma secondo me fra i due c´é una differenza come il giorno e la notte.
ginza é nettamente superiore. in tutto.
soprattutto nel sushi.
e poi a ginza cucinano davanti ai tuoi occhi.
hamasei é ottimo per il pranzo.
ha un menú niente male, non solo sushi.
Citazione di: porgascogne il 10 Nov 2010, 10:26
ricordo anche un ottimo libanese (si chiama DD) in via Venturi, vicino la tangenziale
ma sono almeno 5 anni che non ci vado
a via venturi non c´é il libanese ma un ristorante egiziano.
lo so perché c´ho abitato sopra per 20 anni. (se penso a piazza massa carrara me vengono le lacrime)
ai tempi, non so ora, facevano anche la danza del ventre :))
se magna bene pure "dar Mongolo"
(a Viale Regina...ma non so se ancora c'è..) :s
Mongolia grill, via Stalingrado, Bologna
Buffet a prezzo fisso, 18 euri (bevande escluse)
Magni tutto quello che sei capace de magna'
E ho detto tutto...
Citazione di: MadBob79 il 12 Nov 2010, 20:35
Io ci dovevo andare stasera, da hamasei (ci vado almeno una volta al mese e lo trovo ottimo), ma uno stereonzo ha tamponato la mia ragazza e non ce la facciamo :s e lunedì riparto per l'Ecuador...
rokko non lo conosco, me lo potresti descrivere in rapporto ad hamasei (prezzo, qualitá)? Anticipatamente, grazie.
scusa, spero di essere ancora in tempo
hamasei è meglio di rokko
ginza lo devo provare ma credo che sia addirittura meglio di hamasei
Un giapponese di cui leggo e sento meraviglie,ma che non ho provato,è harusaki a via cremona...non so se sia di giappi,cinesi o che altro,in teoria però dovrebbe avere prezzi più basis della media jap.
Come cinese buono,sempre zona piazza bologna,consiglio Il Dragone d'oro a Via ogliastra (che neanche è una via,quanto un vicoletto chiuso),molto buono e con un'offerta più variegata rispetto al cinese standard (e prezzi un po' più alti).
Pe ril kebab oltre a quello di porta pia (via valenziani),dove però se ti siedi devi prendere la carta oro :D, è ottimo anche Ali baba, zona arco di travertino
Citazione di: Gert dal Pozzo il 13 Nov 2010, 19:26
Un giapponese di cui leggo e sento meraviglie,ma che non ho provato,è harusaki a via cremona...non so se sia di giappi,cinesi o che altro,in teoria però dovrebbe avere prezzi più basis della media jap.
Come cinese buono,sempre zona piazza bologna,consiglio Il Dragone d'oro a Via ogliastra (che neanche è una via,quanto un vicoletto chiuso),molto buono e con un'offerta più variegata rispetto al cinese standard (e prezzi un po' più alti).
La moglie di un mio collega ed amico è giapponese.. lei ci ha portato ad un ristorante su viale regina margherita di cui non ricordo il nome.. significherà qualcosa che abbia scelto quello però
Citazione di: porgascogne il 13 Nov 2010, 14:43
scusa, spero di essere ancora in tempo
hamasei è meglio di rokko
ginza lo devo provare ma credo che sia addirittura meglio di hamasei
Non ti preoccupare, alla fine sono riuscito ad andarci sabato da Hamasei. Un giorno o l'altro proverò Rokko a pranzo, dato che è molto vicino a dove lavoro io.
Poi dovrò provare per forza Ginza, visto che Svennis ne dice meraviglie. A proposito, domanda per Svennis: di Ginza ce ne sono due. Quale consigli?
!arottoerca220 la cucina etnica! :^^
Citazione di: MadBob79 il 15 Nov 2010, 11:11
Poi dovrò provare per forza Ginza, visto che Svennis ne dice meraviglie. A proposito, domanda per Svennis: di Ginza ce ne sono due. Quale consigli?
ti consiglio quello di via emanuele filiberto.
e fatte mette davanti alla piastra der coco. :DD
Il cinese è senza dubbio la morte mia.
Quando sono stato nei paesi arabi ho mangiato la carne di cammello, niente male.
In Kenya ho anche assaggiato quella di coccodrillo, ma non mi è piaciuta granchè.
L'indiano non l'ho mai provato, nè il peruviano...
se parlamo de cose strane mangiate, beh: coccodrillo, emù, canguro, cammello, serpente e, soprattutto, questi
(http://images.smh.com.au/2009/04/06/459060/Jungala-witchetty-grub-420x0.jpg)
i witchetty grub
vivi
io ho provato l'etiope, qui a Ostia ce ne sono due, tutt' e due molto molto buoni. Se vi piace il piccante è al caso vostro!
Per quanto riguarda il piccante mi è capitato di mangiare non so che tipo di zuppa in un ristorante messicano... avevo la gola in fiamme :x :=))
A me per l'indiano piace moltissimo lo Shanti in Via Fabio Massimo (zona Prati).
C'ho messo una settimana per digerirlo:
(http://cache.virtualtourist.com/3457634-Travel_Picture-San_Jose_de_Chaltura.jpg)
:o :shock:
:elec:
Citazione di: fede75 il 15 Nov 2010, 15:45
:o :shock:
:elec:
fatte servì...fritto o asado, il cuy è il piatto tipico della sierra andina dall'Ecuador al Perù. Tipicamente si cucina asado (arrosto) a Cuenca (città favolosa nell'Ecuador meridionale, patrimonio UNESCO, e in Perù). Invece, nella provincia di Imbabura, poco a nord di Quito, il cuy (il porcellino d'India) lo si gusta fritto. La ricetta di Chaltura lo vorrebbe fritto 3 volte e servito con patate bollite e salsa di maní (arachidi). Si dice che sia un piatto da hombre, perchè abbastanza pesante (te credo: è fritto 3 volte!!!) però se ci arrivi affamato e, soprattutto, lo attacchi dal posteriore (senza farti spaventare dalla capoccetta fritta con ancora i dentini e il bulbo oculare) è veramente buono...
...o forse è vero quello che diceva una mia amica: fritto è buono tutto, pure la suola delle scarpe.
Citazione di: MadBob79 il 15 Nov 2010, 15:53
senza farti spaventare dalla capoccetta fritta con ancora i dentini e il bulbo oculare)
:sisisi: :sisisi: :roll: :))
..che poi la mia curiosità vince sempre su perplessità iniziali e anche io ne ho assaggiate di robe strane.. ;))
Grazie a tutti per i preziosissimi consigli!!! Non mi aspettavo tante risposte :pp Grazie davvero!! Mi segno tutto!!
Citazione di: Harry Dresden il 12 Nov 2010, 19:55
La cucina etnica è l'hobby che condivido con mia moglie non solo andando in giro per locali ma anche provando a casa..
In questo periodo stiamo in fissa con la cucina CAJUN.. fantastica!
La cucina Cajun, che dire, l'ho provata in loco e me ne sono innamorata! :p
Per chi diceva che il coccodrillo non è nulla di che, io direi che la carne di alligatore mi è sembrata piuttosto saporita.
A me piace anche molto la cucina nordica, nella sua semplicità, per fortuna c'è Ikea Food che sazia le mie voglie con pochi euro!!
Cmq per quanto riguarda il cinese ecco cosa ho mangiato l'11 novembre, ovvero la sera del mio compleanno.
Aperitivo con un bicchierino di succo di prugna con una leggera percentuale d'alcool (non ricordo il nome)
Nuvolette condite con salsa piccante
Ravioli al vapore con carne
Ramen
Spaghetti di soia saltati con gamberi
Pollo con le mandorle
Involtini di riso con salmone crudi
Gelato fritto
Il tutto accompagnato da una bottiglia da 66cl di birra Shangai.
Citazione di: Kissa87 il 16 Nov 2010, 02:40
La cucina Cajun, che dire, l'ho provata in loco e me ne sono innamorata! :p
Per chi diceva che il coccodrillo non è nulla di che, io direi che la carne di alligatore mi è sembrata piuttosto saporita.
A me piace anche molto la cucina nordica, nella sua semplicità, per fortuna c'è Ikea Food che sazia le mie voglie con pochi euro!!
domenica a cena con amici ha preparato la Jambalaya ed il riso sporco.
Ti dico solo che mio fratello si è portato via una porzione per mangiarla al lavoro il giorno dopo.
ma qualche ricettina specie brasiliana da chi fa della cucina etnica una professione?
indiano buono, Kashmir a torpignattara...il signore che lo gestisce fa come je pare, je chiedi una cosa lui no, te ne porta un altra, ma è buono, e costa poco.
Citazione di: Kim Gordon il 16 Nov 2010, 11:45
fa come je pare, je chiedi una cosa lui no, te ne porta un altra
:lol:
lo fanno lo fanno
indiani:
per la qualità (ma non per il prezzo): Maharaja' a via dei Serpenti
per la quantità ed il prezzo (ma non per la qualità): Guru (a fianco del Maharaja...stessa proprietà)
per il prezzo, la qualità e la quantità: Himalaya Palace (c.ne gianicolense)
Citazione di: porgascogne il 16 Nov 2010, 11:51
per il prezzo, la qualità e la quantità: Himalaya Palace (c.ne gianicolense)
:up:
Citazione di: est1900 il 12 Nov 2010, 20:47
Adoro l'indiano (Sulla gianicolense il
migliore)
Comunque è facile fare
gli etnici, i degustatori.
Io, in OZ, proprio come il porga ho gustato anche il canguro, l'emu, il cammello e il coccodrillo.
Ma non sono NESSUNO al cospetto di chi si mangia questo
(http://farm4.static.flickr.com/3454/3192256060_4749a0c13b.jpg)
o questo
(http://farm3.static.flickr.com/2531/3879036261_7ee5d946ff.jpg)
o questo
(http://api.ning.com/files/7IEJ3R1KcxkNE0R3d8A26DiEEsVUi6eLYGyy8nsmtUncBixhVWZ4esUc25idJDuC7ZMbiOQ2ZI5JvTLTDht17YlcQr-5w8Ll/2566213259_93144c32f0_o.jpg)
Volete fa' gli etnici? Andate al night market di Pechino.
Poi ne riparlamo...
:DD
(http://4.bp.blogspot.com/_tGpi-oI4VVI/TM9DEbLgGAI/AAAAAAAAAYc/5xRS-B-uZJA/s1600/P1010137.jpg)
ite..ite pure
Citazione di: est1900 il 16 Nov 2010, 11:59
:up:
Comunque è facile fare gli etnici, i degustatori.
Io, in OZ, proprio come il porga ho gustato anche il canguro, l'emu, il cammello e il coccodrillo.
Ma non sono NESSUNO al cospetto di chi si mangia questo
(http://farm4.static.flickr.com/3454/3192256060_4749a0c13b.jpg)
o questo
(http://farm3.static.flickr.com/2531/3879036261_7ee5d946ff.jpg)
o questo
(http://api.ning.com/files/7IEJ3R1KcxkNE0R3d8A26DiEEsVUi6eLYGyy8nsmtUncBixhVWZ4esUc25idJDuC7ZMbiOQ2ZI5JvTLTDht17YlcQr-5w8Ll/2566213259_93144c32f0_o.jpg)
Volete fa' gli etnici? Andate al night market di Pechino.
Poi ne riparlamo...
:DD
al night market di chiang mai ho mangiato delle cavallette
vale?
(ma la scimmia o il cane non potrei...so' quello che intendi)
Citazione di: Harry Dresden il 16 Nov 2010, 11:38
domenica a cena con amici ha preparato la Jambalaya ed il riso sporco.
Ti dico solo che mio fratello si è portato via una porzione per mangiarla al lavoro il giorno dopo.
Wow! Ma aprite un ristorante per favore!
Sono mesi che spero di trovare un ristorante che proponga cucina Cajun/Creola, ma il massimo che ho trovato è un locale (che non so neanche se sia effettivamente ancora aperto) in zona Prati che fa cucina caraibica (quindi escludo di trovare Gumbo, Jambalaya e via dicendo), tale ristorante Macondo, non so se qualcuno c'è capitato!
Citazione di: Kissa87 il 16 Nov 2010, 12:32
Wow! Ma aprite un ristorante per favore!
Sono mesi che spero di trovare un ristorante che proponga cucina Cajun/Creola, ma il massimo che ho trovato è un locale (che non so neanche se sia effettivamente ancora aperto) in zona Prati che fa cucina caraibica (quindi escludo di trovare Gumbo, Jambalaya e via dicendo), tale ristorante Macondo, non so se qualcuno c'è capitato!
Se trovassi un ristorante del genere sarei il più assiduo frequentatore..
Considera che buona parte degli ingredienti non si trovano qui in italia: per la jambalaya niente tasso ma prosciutto normale ( :( ), trovare l'okra per il gumbo poi è impresa disperata.
Per nn parlare dei gamberi di fiume e del pesce gatto
Citazione di: CrazyEagle il 16 Nov 2010, 03:42
Cmq per quanto riguarda il cinese ecco cosa ho mangiato l'11 novembre, ovvero la sera del mio compleanno.
Aperitivo con un bicchierino di succo di prugna con una leggera percentuale d'alcool (non ricordo il nome)
Nuvolette condite con salsa piccante
Ravioli al vapore con carne
Ramen
Spaghetti di soia saltati con gamberi
Pollo con le mandorle
Involtini di riso con salmone crudi
Gelato fritto
Il tutto accompagnato da una bottiglia da 66cl di birra Shangai.
ma il Ramen è giapponese O.o
Io pure mi sono mangiata una bella cena cinese per il mio compleanno!
nuvolette con salsa agrodolce, alghe fritte (con salsa piccante) e toast di gamberi
poi ho preso i ravioli di verdure alla griglia(con salsa di soia), e le linguine (d'uovo) saltate con verdure, e per secondo funghi cinesi e melanzane piccanti . Poi il gelato fritto pure io. Ho bevuto il tè verde cinese durante il pasto. Ma chissà come mai, sto ancora a digeri' :=)
Sugli animali vado a simpatie. In Svezia ho mangiato la renna con mia moglie che piangeva "Mostro! Sono quelle di Babbo Natale..", ma non proverei mai il coccodrillo perché sono una grande amante dei rettili.
Sono stato sul punto di mangiare la scimmia a casa di amici camerunensi, ma quando hanno tirato fuori dal freezer la manina congelata ci ho ripensato.
Il Mongolo a viale Regina margherita due anni fa mi ha deluso.
Per il giapponese vai tranquilla a Sushisen a Piramide, ci beccavo sempre Chivu, e c'è pure una cameriera niente male.
Una volta c'era una rosticceria libanese fenomenale dalle parti di Viale XXI Aprile, erano due fratelli, il più giovane è sparito dopo l'undici settembre...
Pregevole anche Ali Baba ad Arco di travertino, ma s'è capito che cacchio stanno costruendo di fronte?!
Una volta al Mahraja alla proprietaria gli ha preso fuoco il sari, clienti presi dal panico, lei con l'ha tolta con flemma ed eleganza e, poggiandolo a terra, l'ha spento col piedino. Applausi. :DD
Però preferisco un indiano in zona trastevere di cui non ricordo il nome, ma un amico ci va spessissimo. Mi posso informare.
L'etiope migliore, però dovevi mettere in preventivo due giorni di purga, era a viale Regina margherita angolo (quasi) Nomentana, però l'ha chiuso l'ufficio d'igiene due anni fa. Il proprietario assomigliava a Maurizio Costanzo in brutto.
Poi ci sono un paio di greci niente male: uno a trastevere, tipo rosticceria; l'altro al Pigneto, però ti portano il conto dopo un paio d'ore. Non so se ti interessa il genere.
cucina eritrea... il ristorante si chiama africa, vicino piazza indipendenza dietro termini...
zighinì a manetta piccantissimo ma ottimo, lo adoro... per non parlare del resto
Citazione di: est1900 il 16 Nov 2010, 11:59
(http://farm4.static.flickr.com/3454/3192256060_4749a0c13b.jpg)
o questo
(http://farm3.static.flickr.com/2531/3879036261_7ee5d946ff.jpg)
o questo
(http://api.ning.com/files/7IEJ3R1KcxkNE0R3d8A26DiEEsVUi6eLYGyy8nsmtUncBixhVWZ4esUc25idJDuC7ZMbiOQ2ZI5JvTLTDht17YlcQr-5w8Ll/2566213259_93144c32f0_o.jpg)
Volete fa' gli etnici? Andate al night market di Pechino.
Poi ne riparlamo...
:DD
basta accompagnarli con un pó di jogurt e vanno giú che é una meraviglia.
ahó, se vede che non hai mai viaggiato.
sei il classico itagliano medio che pensa solo alla carbonara.
:^^
Citazione di: sorazio il 16 Nov 2010, 14:17
cucina eritrea... il ristorante si chiama africa, vicino piazza indipendenza dietro termini...
zighinì a manetta piccantissimo ma ottimo, lo adoro... per non parlare del resto
ci sono stato.. bono!
Citazione di: ReflexBlue il 16 Nov 2010, 14:08
Sugli animali vado a simpatie. In Svezia ho mangiato la renna con mia moglie che piangeva "Mostro! Sono quelle di Babbo Natale.."
Ma dai la renna è buonissima, io l'ho mangiata in Finlandia (a casa di finlandesi, quindi suppongo abbastanza originale come ricetta) e l'ho trovata deliziosa. Tempo dopo ho ritrovato la ricetta su internet e l'ho sperimentata con la renna surgelata comprata in una botteguccia svedese, è uscita molto bene, persino il mio coinquilino siberiano si è complimentato nonostante abbia osato sconfinare in cucine "nevose".
Cmq grazie davvero a tutti, questo topic me lo tengo caro e sperimenterò nei prossimi mesi, compatibilmente con le mie finanze!!
Citazione di: Kissa87 il 17 Nov 2010, 00:49
.
Cmq grazie davvero a tutti, questo topic me lo tengo caro e sperimenterò nei prossimi mesi, compatibilmente con le mie finanze!!
mi raccomando la linea
A parte i cavallucci marini, ma che cazzo sò quelle altre cose?
Santoddio che schifo.
E soprattutto, ma che è la foto che ha postato Mojo?
(mannaggia a me e quando ho aperto sto topic in pausa pranzo :x)
Citazione di: BiancoAzzurro il 19 Nov 2010, 14:40
A parte i cavallucci marini, ma che cazzo sò quelle altre cose?
Santoddio che schifo.
E soprattutto, ma che è la foto che ha postato Mojo?
(mannaggia a me e quando ho aperto sto topic in pausa pranzo :x)
Citazione di: Svennis il 16 Nov 2010, 14:25
basta accompagnarli con un pó di jogurt e vanno giú che é una meraviglia.
ahó, se vede che non hai mai viaggiato.
sei il classico itagliano medio che pensa solo alla carbonara.
:^^
:) :) :)