Citazione di: giorgione il 29 Giu 2013, 14:48
oggi mi sono fermato a mangiare la pizza da Bonci (Pizzarium) a via della Meloria (metro Cipro). MIO DIO che bontà!!! ho comprato pure 4 pacchi di farina! non vedo l'ora de metteme a impasta'...

se non sei mai andato, ti consiglio "Come manna dal cielo" a san lorenzo.
E' un posto specialissimo..

ieri sera azzura at work...pizza no spettacolo domani posto le foto

Citazione di: Azzurra il 01 Lug 2013, 09:07
ieri sera azzura at work...pizza no spettacolo domani posto le foto

Come la fai a legna o con forno elettrico?

Inviato dal mio GT - N7000 con Tapatalk 2- T'ho arzato la Coppa in faccia.

Citazione di: Conte Tacchia il 02 Lug 2013, 00:20
Come la fai a legna o con forno elettrico?

Inviato dal mio GT - N7000 con Tapatalk 2- T'ho arzato la Coppa in faccia.

la prima ovvio

Citazione di: Azzurra il 01 Lug 2013, 09:07
ieri sera azzura at work...pizza no spettacolo domani posto le foto

Buongiorno Azzu'.....io ci aprirei un bel.......topic.... uno solo eehhh...

Citazione di: Io Sono Leggenda il 02 Lug 2013, 10:19
Buongiorno Azzu'.....io ci aprirei un bel.......topic....

ho fatto de mejo:D

Citazione di: Azzurra il 02 Lug 2013, 10:20
ho fatto de mejo:D

Senza entrare nei particolari ,che ce' di meglio della pizza?...

Citazione di: Io Sono Leggenda il 02 Lug 2013, 10:30
Senza entrare nei particolari ,che ce' di meglio della pizza?...

parlavo di topi in lazio talk
della pizza ninte poi come la faccio io

La ricetta spesccciale della pizza me l'ha data il mio amico iDresda.
E la applicherò asap.

Citazione di: est1900 il 02 Lug 2013, 10:34
La ricetta spesccciale della pizza me l'ha data il mio amico iDresda.
E la applicherò asap.

Ho trovato il modo di renderla indecifrabile infarcendola di una eccezionale dose di orrori di battitura alla pressinglato, così mantengo il segreto

Citazione di: iDresda il 02 Lug 2013, 10:36
Ho trovato il modo di renderla indecifrabile infarcendola di una eccezionale dose di orrori di battitura alla pressinglato, così mantengo il segreto

Tranquillo, se qualcuno me la dovesse chiedere in pvt farò girare la versione cassano style.

Citazione di: est1900 il 02 Lug 2013, 10:38
Tranquillo, se qualcuno me la dovesse chiedere in pvt farò girare la versione cassano style.

Azzura creation's

Citazione di: Azzurra il 03 Lug 2013, 09:59



Azzura creation's

Ma fai la pizza dentro i soletti d'alluminio? ma non avevi detto che la cuoci al forno a legna?

di solito si questa di domenica era un'urgenza

Una cuorisità: il telecomando di Sky lo aggiungi in cottura o a freddo?

Citazione di: est1900 il 03 Lug 2013, 10:12
Una cuorisità: il telecomando di Sky lo aggiungi in cottura o a freddo?

no l'avevo dovuto "requisire" 

Citazione di: Azzurra il 03 Lug 2013, 10:09
di solito si questa di domenica era un'urgenza

Quando sono costretto a cuocerla nel forno elettrico,uso queste teglie,la pizza si cuoce in minor tempo e uniformemente,provare per credere Nel forno a legna vado di....pala...

Citazione di: Azzurra il 03 Lug 2013, 09:59



Azzura creation's

Ma cchedè tutto quel pommidoro con una pianta di basilico in mezzo?
Non ci siamo, sei rimandata, devi studiare di più.
Poi la pizza con le patate, bho!?!
l'unica vera è quella con la mozzarella, ma levace quelle foglie di basilico che non servono a nulla.

pizza con alici, fiori e mozzarella. impasto metodo Bonci. risultato eccellente! notare le bollicine d'aria nell'impasto, sintomo di leggerezza e croccantezza...