Citazione di: MadBob79 il 18 Apr 2014, 18:44
scusa, è stato più forte de me

Ce sta Mad, ce sta. 

Ebbene, alla fine.... Sono davvero uno scandalo non mi andava di passare la domenica sera a spadellare, e ho fatto 2 paste fredde!!


Pomodorini, bufala, basilico e pepi misti.


Zucchine, tonno, cipolle appassite e pepe



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Hai fatto bene.

Io ho fatto fusilli al pesto di menta e basilico.
visto che ho passato la pasqua a lavoro almeno mi sono fatto una pasquetta gustosa.

 
Le ruote, non sono un tipo di pasta che amo, anzi non l'ho mai mangiata, la prima foto poi, mi da l'impressione che la pasta sia alquanto scotta.

Oh no! A dire il vero è anche troppo al dente!

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Sto al ristorante.
Tra mezz'ora arriva un gruppo di 122 persone,chi vole dà na mano? 
In cucina pe tutte le cose a cucinà non se respira dal caldo 

Dicci dove sei, anche in pvt, ti veniamo a far visita, e magari anche a coce due ova al tegamino.

Sto a via firenze (traversa di via nazionale) ad angolo con via modena dove c'è il parcheggio 

naoko in quella pasta con bufala pomodorini e pepi misti me ce tufferei e ce farei il dorso!
che bbona!!
complimenti anche per la scelta delle ruote 

Citazione di: Svennis il 24 Apr 2014, 10:21
naoko in quella pasta con bufala pomodorini e pepi misti me ce tufferei e ce farei il dorso!
che bbona!!
complimenti anche per la scelta delle ruote 

Le cose semplici sono sempre le migliori, anche se a volte rischi di toppare..
Comunque da giugno avrò una cucina tutta per me e mi cimenterò anche in impasti di pizze e dolci vari.
Poi siccome i dolci non mi piacciono li porterò allo stadio e farò fare da cavie

Citazione di: naoko il 24 Apr 2014, 11:06

Le cose semplici sono sempre le migliori, anche se a volte rischi di toppare..
Comunque da giugno avrò una cucina tutta per me e mi cimenterò anche in impasti di pizze e dolci vari.
Poi siccome i dolci non mi piacciono li porterò allo stadio e farò fare da cavie

brava, tanto la dieta a settembre è bella che dimenticata 

ma metticelo un pò di pepe, no?

neanche due tipi di pasta diversi...nun t'annava proprio eh?

Doveva finire il pacco di ruote da mezzo chilo.

Da un po' sto a dieta, quindi ricette di poco interesse su cui discutere

Io mangio i "bombolò".... poi a stomaco pieno mando foto con ricetta... Burp...

Ripieni di prosciutto cotto, funghi, besciamella a volontà...

bòni sci'

Citazione di: scignia il 28 Apr 2014, 12:51


Ripieni di prosciutto cotto, funghi, besciamella a volontà...

in emilia li chiamano "rosette",buonissimi/e

di ritorno da un tour gastronomico nella Sicilia occidentale.
2,5 kg in una settimana.
Sono passato dal crudo (i gamberi rossi ............potrei avere un orgasmo gastrico....), alla caponata, dal panino ca' meusa, alle sarde alla beccafico, dalla cassata ai cannoli, passando dalle genovesi alla crema attraverso il cous cous e le busiate, il tonno nelle sue diverse varianti (affumicato, crudo, bresaola, lattume.....)
e la pasta ai ricci.........

o quella con le sarde.....


qui vi propongo questa ricetta:
busiate con spada e pesto trapanese al basilico
le busiate sono una pasta fresca artigianale (una sorta di fusillo lungo)
per il pesto: aglio di Nubbia (quello rosso), basilico, prezzemolo, olio EV, mandorle, caciocavallo, lo spada a cubetti salato in olio, aglio e sfumato con vino bianco.
Ottimo.