Lazio.net Community

Votate  :pp

ecco questo è un sondaggio più tosto
anyway, pizza Napoletana


(anche se il pranzo con pizza bianca ripiena di mortadella o cicoria mit salsiccia spigne)

Qui invece voto con sufficiente convinzione la pizza napoletana.

Napoletana.

ma non ho capito quella napoletana a taglio o al piatto?

Citazione di: orchetto il 16 Lug 2013, 16:07
ma non ho capito quella napoletana a taglio o al piatto?

Taglio.

sondaggio che mette a confronto pere co' bistecche all'osso, IMHO

Sve' :luv:

A Napoli c'è quella al taglio?

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:08
Taglio.

no no al piatto

pizza a taglio romana contro pizza napoletana.
quale preferite?

se fosse il vostro ultimo pasto prima di una penadimorte.
quale vi fareste portare?

Citazione di: Svennis il 16 Lug 2013, 16:11
no no al piatto

pizza a taglio romana contro pizza napoletana.
quale preferite?

ma non ha senso così secondo me

Citazione di: orchetto il 16 Lug 2013, 16:13
ma non ha senso così secondo me

orchè, zitto e vota!
cribbio!



:pp

Citazione di: Svennis il 16 Lug 2013, 16:11
no no al piatto

pizza a taglio romana contro pizza napoletana.
quale preferite?

se è il vostro ultimo pasto prima di una penadimorte.
quale vi fate portare?

Napoletana.

Citazione di: orchetto il 16 Lug 2013, 16:10
A Napoli c'è quella al taglio?

A Napoli ci sono tutte le pizze possibili. Anche quelle cotte nel forno portatile, a un euro, tonde e mignon. E sono uno sballo pure quelle. Semplicissime: solo pomodoro, olio sale e basilico. L'impasto, ovviamente è quello della pizza tonda.

è come chiedere se vuoi più bene a mamma o a papà.

























Non è vero, non c'entra niente, ma erano anni che sognavo di rispondere, così, con aria molto seria.

sto sondaggio nasce dal fatto che nell'altro per me non c'è quasi confronto.
vince a mani basse la pizza napoletana.
è come assistere a una partita djokovic contro nieminen o quasi :DD

a sta botta ho fatto scende in campo sua maestà pizza a taglio romana federer :DD

voglio vedè chi vince

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:14
Napoletana.A Napoli ci sono tutte le pizze possibili. Anche quelle cotte nel forno portatile, a un euro, tonde e mignon. E sono uno sballo pure quelle. Semplicissime: solo pomodoro, olio sale e basilico. L'impasto, ovviamente è quello della pizza tonda.

io devo incontrarti prima o poi.

:))

Citazione di: Svennis il 16 Lug 2013, 16:17
sto sondaggio nasce dal fatto che nell'altro per me non c'è quasi confronto.
vince a mani basse la pizza napoletana.
è come assistere a una partita djokovic contro nieminen o quasi :DD

a sta botta ho fatto scende in campo sua maestà pizza a taglio federer :DD

voglio vedè chi vince

Vince pure qua a mani basse. :P

Citazione di: iDresda il 16 Lug 2013, 16:17
io devo incontrarti prima o poi.

:))

Quando vuoi, davvero. Ti scorto a Port'Alba e ti faccio mangiare quella da un euro. Poi andiamo di fronte al Pascale e mangi il calzone fritto. La sera ce ne andiamo a Piazza Sannazzaro e mangi di tutto. Dopo, passeggiata a Via Caracciolo e fetta di anguria. :))

mah, io pure preferisco la romana al taglio.
(per non parlare poi della pizza bianca dell'alimentari)

Ho sbagliato a votare cavolo, non avevo letto a taglio!!  :cry:

Togliete 1 dalal napoli e mettetelo su quella romana a taglio.

Citazione di: orchetto il 16 Lug 2013, 16:20
mah, io pure preferisco la romana al taglio.
(per non parlare poi della pizza bianca dell'alimentari)

cioè mi spiego se la confronto taglio al taglio ma al piatto è ovvio che è meglio quella di napoli (anche se....vicino vuiale marconi c'è una pizzeria al taglio....)

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:19
Quando vuoi, davvero. Ti scorto a Port'Alba e ti faccio mangiare quella da un euro. Poi andiamo di fronte al Pascale e mangi il calzone fritto. La sera ce ne andiamo a Piazza Sannazzaro e mangi di tutto. Dopo, passeggiata a Via Caracciolo e fetta di anguria. :))

si, ma prima della fetta d'anguria voglio la sfogliatella di quel buchetto di pasticceria che sta adiacente al Teatro San Carlo (ora non ricordo come si chiama, ma ho rischiato di morire per quante me ne sono mangiate l'ultima volta che ci sono stato)

:))

Quindi, a quanto sembra, c'è un nugolo di preferenze:
1) pizza a taglio romana
2) pizza tonda napoletana
3) pizza tonda romana.



(Io rilancerei e aggiungerei la pinsa romana, strepitosa pinsa romana.)

e poi a Roma c'è il fiore di zucca fritto con mozzarella ed alici, i suppri, i filetti di baccalà.

pizza napoletana, per me non c'è paragone

Citazione di: iDresda il 16 Lug 2013, 16:22
si, ma prima della fetta d'anguria voglio la sfogliatella di quel buchetto di pasticceria che sta adiacente al Teatro San Carlo (ora non ricordo come si chiama, ma ho rischiato di morire per quante me ne sono mangiate l'ultima volta che ci sono stato)

:))

La conosco. Ci prendevo il caffè tutti i giorni prima di andare al lavoro. :))

Citazione di: orchetto il 16 Lug 2013, 16:23
e poi a Roma c'è il fiore di zucca fritto con mozzarella ed alici, i suppri, i filetti di baccalà.

Se vabbé. E qui ci sono i fiori di zucca ripieni di mousse alla cappasanta. Orche', dai, lasciamo stare.

Citazione di: Dusk il 16 Lug 2013, 16:22
(Io rilancerei e aggiungerei la pinsa romana, strepitosa pinsa romana.)

Ne parlavo non so in che topic che ormai non ci si capisce più nulla! :)

La pinsa è buonissima!

Citazione di: orchetto il 16 Lug 2013, 16:23
e poi a Roma c'è il fiore di zucca fritto con mozzarella ed alici, i suppri, i filetti di baccalà.

vabbè dai orchè, mi è stato detto de paragonà na bistecca co l'osso e la mozzarella.
se mettiamo in ballo pure i fritti è un'altra storia.
i fritti lasciamoli fori.

si parla di pizze.
al limite mettete quelle che elargisce porga a sbracchiosauro  :pp

Citazione di: fiz.ban il 16 Lug 2013, 16:29
Ne parlavo non so in che topic che ormai non ci si capisce più nulla! :)

La pinsa è buonissima!

Dove la fanno? Io l'ho mangiata solo alla Pratolina a Prati e immagino che la faranno anche da Pinsa e Buoi a Porta Maggiore.
Qualche consiglio?

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:29
Se vabbé. E qui ci sono i fiori di zucca ripieni di mousse alla cappasanta. Orche', dai, lasciamo stare.

e lasciamo stare ma degustibus a me la cucina napoletana piace e solo che dopo un po me stucca vojo di io la musse de capesante nel fiore non ce lo avrei messo: è troppo! già mozzarella ed alici bisogna saperle dosare bene.

regà sù a napoli se magna mejo, per me non solo la pizza.
Il pomodoro, la mozzarella, le verdure (i friarielli vesuviani e altre)
quello che non baratterò mai della nostra cucina, e la cosa che a me me manna ai matti è la gricia.
la magnerei a colazione,pranzo e cena  :)

Citazione di: orchetto il 16 Lug 2013, 16:31
e lasciamo stare ma degustibus a me la cucina napoletana piace e solo che dopo un po me stucca vojo di io la musse de capesante nel fiore non ce lo avrei messo: è troppo! già mozzarella ed alici bisogna saperle dosare bene.

Ed è qui che ti sbagli e sai perché? Perché la cucina del pesce da noi ha una cultura gastronomica secolare. I fiori di zucca alla mousse di capesante sono il paradiso. Una leggerezza unica, eterea, trascendente. Mo basta parlarne però, altrimenti vado a Pozzuoli al Gabbiano e non torno più.

Citazione di: sweeper77 il 16 Lug 2013, 16:32
regà sù a napoli se magna mejo, per me non solo la pizza.
Il pomodoro, la mozzarella, le verdure (i friarielli vesuviani e altre)
quello che non baratterò mai della nostra cucina, e la cosa che a me me manna ai matti è la gricia.
la magnerei a colazione,pranzo e cena  :)

la cucina napoletana attuale è più ricca, più fantasiosa, più ingegnosa ma anche più carica: è questione di gusti.

Citazione di: orchetto il 16 Lug 2013, 16:34
la cucina napoletana attuale è più ricca, più fantasiosa, più ingegnosa ma anche più carica: è questione di gusti.

si questo si
ma sto sbavando è normale?  :o

Citazione di: Dusk il 16 Lug 2013, 16:31
Dove la fanno? Io l'ho mangiata solo alla Pratolina a Prati e immagino che la faranno anche da Pinsa e Buoi a Porta Maggiore.
Qualche consiglio?

Da pinsa e buoi non l'ho mai mangiata ma non ho sentito parlare benissimo. Alla pratolina è buonissima!
http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187791-d801156-Reviews-La_Pratolina-Rome_Lazio.html

Scusate ma che cos'è la pinsa?







:fear:

OT

Approfitto selvaggiamente della presenza degli amici napoletani per chiedere loro se oltre ad Attanasio (e Scaturchio), parlando di riccia e frolla, c'è altro che valga la pena di provare.
EOT

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:34
Ed è qui che ti sbagli e sai perché? Perché la cucina del pesce da noi ha una cultura gastronomica secolare.

questo è certo ma infatti io faccio riferimento proprio alle due diverse visoni di cucina nei secoli, quella dell'area romana e quella dell'area napoletana.

Citazione di: orchetto il 16 Lug 2013, 16:34
la cucina napoletana attuale è più ricca, più fantasiosa, più ingegnosa ma anche più carica: è questione di gusti.

più carica?
orchè mi nonna metteva il pecorino grattuggiato dappertutto.
te magnavi un piatto de pasta co quel pecorino e morivi.

dai, la cucina napoletana è più buona.
se non altro, per il pesce che a noi manca.

a me la cucina romana non è che piaccia poi molto.

tolti i fritti, la trippa e la coratella (che non so manco se è romana) salvo poco.

sulle paste per dire, se mi offrono carbonara gricia amatriciana contro una qualsiasi pasta al pesce napoletana scelgo napoli tutta la vita.

su cacio e pepe no.
nun se bbatte!

Citazione di: Svennis il 16 Lug 2013, 16:41
più carica?
orchè mi nonna metteva il pecorino grattuggiato dappertutto.
te magnavi un piatto de pasta co quel pecorino e morivi.

dai, la cucina napoletana è più buona.
se non altro, per il pesce che a noi manca.

a me la cucina romana non è che piace poi molto.

tolti i fritti, la trippa e la coratella (che non so manco se è romana) salvo poco.

sulle paste per dire, se mi offrono carbonara gricia amatriciana contro una qualsiasi pasta al pesce napoletana scelgo napoli tutta la vita.

su cacio e pepe no.
nun se bbatte!

Non mi toccare la carbonara. La adoro.

Citazione di: fiz.ban il 16 Lug 2013, 16:36
Da pinsa e buoi non l'ho mai mangiata ma non ho sentito parlare benissimo. Alla pratolina è buonissima!
http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187791-d801156-Reviews-La_Pratolina-Rome_Lazio.html

Io mangiata alla pratolina e qualche anno fa a monteverde (non ricordo dove ma vicino a via di monteverde)
Pratolina molto buona, monteverde più che discreta
Pinsa e vuoi mai provato ma mi dicono che é buona

Cia' Pablo

non si può paragonare la carbonara con la pasta alle vongole sono due tipi troppo diversi non ha senso.

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:42
Non mi toccare la carbonara. La adoro.

io no
la mangio ma non mi fa impazzire

cacio e pepe è di un altro pianeta

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:34
Ed è qui che ti sbagli e sai perché? Perché la cucina del pesce da noi ha una cultura gastronomica secolare. I fiori di zucca alla mousse di capesante sono il paradiso. Una leggerezza unica, eterea, trascendente. Mo basta parlarne però, altrimenti vado a Pozzuoli al Gabbiano e non torno più.

Anche perché se continui così scappo via con te, me stai a fa' morì.

:slurp:

Citazione di: orchetto il 16 Lug 2013, 16:44
non si può paragonare la carbonara con la pasta alle vongole sono due tipi troppo diversi non ha senso.

Ma infatti il paragone non regge. A parte tutto, i frutti di mare li preferisco assoluti.
Sulla pasta, invece, amo molto di più la cucina campagnola. Faccio delle lasagne inedite, casertane, completamente diverse da quella classica napoletana. Ogni volta, i miei amici quasi svengono. :DD

Citazione di: iDresda il 16 Lug 2013, 16:47
Anche perché se continui così scappo via con te, me stai a fa' morì.

:slurp:

:)

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:47
Ma infatti il paragone non regge. A parte tutto, i frutti di mare li preferisco assoluti.
Sulla pasta, invece, amo molto di più la cucina campagnola. Faccio delle lasagne inedite, casertane, completamente diverse da quella classica napoletana. Ogni volta, i miei amici quasi svengono. :DD

:shout: :shout: :shout: :shout:

Ma che v'é preso oggi, aho?
:nghe: :nghe: :nghe:


io devo perde 4 chili, se cominciamo così so già che non ce la farò (semicit.)

Citazione di: Krypto il 16 Lug 2013, 16:38
Scusate ma che cos'è la pinsa?

E' una pizza alta ad alta digeribilità grazie alla lunga lievitazione. Sembra pesante ma ti assicuro che non ti resta sullo stomaco ( adifferenza di tante pizze romane che pur se fini sono dei mattoni).


(http://www.maculato.it/site/wp-content/uploads/2013/02/Pinsa-Romana.jpg)


clicca qui:
https://www.google.it/search?client=ubuntu&hs=ThS&channel=fs&q=pinsa+romana+pratolina&bav=on.2,or.r_qf.&bvm=bv.48705608,d.bGE&biw=1274&bih=556&um=1&ie=UTF-8&hl=it&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=CV3lUffFO6XP4QTkiIHQCw#um=1&client=ubuntu&hs=tMn&channel=fs&hl=it&tbm=isch&sa=1&q=pinsa+romana+%22la+pratolina%22&oq=pinsa+romana+%22la+pratolina%22&gs_l=img.3...41939.43230.0.43445.5.5.0.0.0.0.181.564.2j3.5.0....0...1c.1.19.img.NHLdrPtyuJ8&bav=on.2,or.r_qf.&bvm=bv.48705608,d.bGE&fp=b430266c0ea14f6b&biw=1274&bih=556

Citazione di: iDresda il 16 Lug 2013, 16:47
Anche perché se continui così scappo via con te, me stai a fa' morì.

:slurp:

idrè ma la smetti de limonà co fiammetta?! c'hai famiglia! :lol:

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:47
A parte tutto, i frutti di mare li preferisco assoluti.

Io pure, assolutissimi, un po' tutto il pesce mi piace assoluto e con tanto vino bianco.
Assoluto è una poesia anche a livello estetico., magari con vicino te la concedo una tiella gaetana con i polipetti.

Citazione di: fiz.ban il 16 Lug 2013, 16:50
E' una pizza alta ad alta digeribilità grazie alla lunga lievitazione. Sembra pesante ma ti assicuro che non ti resta sullo stomaco ( adifferenza di tante pizze romane che pur se fini sono dei mattoni).


(http://www.maculato.it/site/wp-content/uploads/2013/02/Pinsa-Romana.jpg)


clicca qui:
https://www.google.it/search?client=ubuntu&hs=ThS&channel=fs&q=pinsa+romana+pratolina&bav=on.2,or.r_qf.&bvm=bv.48705608,d.bGE&biw=1274&bih=556&um=1&ie=UTF-8&hl=it&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=CV3lUffFO6XP4QTkiIHQCw#um=1&client=ubuntu&hs=tMn&channel=fs&hl=it&tbm=isch&sa=1&q=pinsa+romana+%22la+pratolina%22&oq=pinsa+romana+%22la+pratolina%22&gs_l=img.3...41939.43230.0.43445.5.5.0.0.0.0.181.564.2j3.5.0....0...1c.1.19.img.NHLdrPtyuJ8&bav=on.2,or.r_qf.&bvm=bv.48705608,d.bGE&fp=b430266c0ea14f6b&biw=1274&bih=556

Ecco, qui ci vorrebbe una mistura di Radar per digerire...

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:47
Ma infatti il paragone non regge. A parte tutto, i frutti di mare li preferisco assoluti.
Sulla pasta, invece, amo molto di più la cucina campagnola. Faccio delle lasagne inedite, casertane, completamente diverse da quella classica napoletana. Ogni volta, i miei amici quasi svengono. :DD

so gusti fiammè.
ripropongo sempre il giochino della pena di morte.
state andando sulla sedia elettrica e ti dicono:

scegli tra i paccheri ai frutti di mare e un'amatriciana

io scelgo i paccheri!

ovvio che se devo magnamme i frutti di mare me li mangio assoluti.

Citazione di: orchetto il 16 Lug 2013, 16:52
Io pure, assolutissimi, un po' tutto il pesce mi piace assoluto e con tanto vino bianco.
Assoluto è una poesia anche a livello estetico., magari con vicino te la concedo una tiella gaetana con i polipetti.

Perché non hai mai mangiato le cozze alle leuciana, caro. Eh. Cibo e sesso, il meglio della vita. Questo è il nostro motto. :DD

Citazione di: Svennis il 16 Lug 2013, 16:53
so gusti fiammè.
ripropongo sempre il giochino della pena di morte.
state andando sulla sedia elettrica e ti dicono:

scegli tra i paccheri ai frutti di mare e un'amatriciana

io scelgo i paccheri!

Io li do. :DD

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:53
Io li do. :DD

non dubitavo :DD

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:53
Perché non hai mai mangiato le cozze alle leuciana, caro. Eh. Cibo e sesso, il meglio della vita. Questo è il nostro motto. :DD

le cozze alla leuciana mi mancano

Citazione di: fiz.ban il 16 Lug 2013, 16:50

Thnx , sembra buona  :slurp: :slurp:

Vicino casa di un mio amico le riempiono con tutto..l'altra volta pizza bianca con porchetta e patate

Citazione di: Svennis il 16 Lug 2013, 16:51
idrè ma la smetti de limonà co fiammetta?! c'hai famiglia! :lol:

Indendevo scappare in senso gatronomico, e su.
A mia discolpa posso dire che non sono in grado di scrivere molto, per via di un dito che mi sono mozzato con l'affettatrice, quindi quel poco che scrivo potrebbe prestarsi a facili mistificazioni di bassa lega.

:DD

Per quanto ribadisco Fiammetta essere grande Donna.

io penso che pizza bianca ripiena di cicoria ripassata sia assolutamente sul podio delle cose più buone.
top 3

e nel mondo di cose buone ce ne so na caterva

Aggiungo una cosa importante. Poichè la pinsa è alta, permette anche quei condimenti che sarebbero troppo pesanti per una pizza classica come ad esempio una pinsa pachino, olive nere e ricotta salata!

Citazione di: orchetto il 16 Lug 2013, 16:55
le cozze alla leuciana mi mancano

Allora. Pomodorini ciliegino, olio, peperoncino, aglio (che si rimuove prima che si ammolli e rigorosamente in camicia), cozze a volontà e freselline tostissime come letto. Quando hai finito quelle, ordini la zuppa di cozze, l'impepata di cozze e le cozze al limone (io l'ho fatto :DD).

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:06
Napoletana.

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:52
Ecco, qui ci vorrebbe una mistura di Radar per digerire...

E invece ti sbagli. L'impasto è leggero e non rimane sullo stomaco.

Citazione di: fiz.ban il 16 Lug 2013, 16:59
E invece ti sbagli. L'impasto è leggero e non rimane sullo stomaco.

Forse sul tuo. :DD
Comunque, faccio finta che mi fido.

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:58
Allora. Pomodorini ciliegino, olio, peperoncino, aglio (che si rimuove prima che si ammolli e rigorosamente in camicia), cozze a volontà e freselline tostissime come letto. Quando hai finito quelle, ordini la zuppa di cozze, l'impepata di cozze e le cozze al limone (io l'ho fatto :DD).

ho capito poi te butti a mare però  :)

Citazione di: sweeper77 il 16 Lug 2013, 17:04
ho capito poi te butti a mare però  :)

Ci sto naturalmente al mare. :DD
No, dopo mangi una bella fritturina di paranza perché non sei sazio. Oppure una cosa che da noi si chiama cuoppo di pesce e contiene: alici fritte, calamari e gamberi. :))

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 17:01
Forse sul tuo. :DD
Comunque, faccio finta che mi fido.

Potevi anche ometterlo quel Faccio finta che    :ignore:

Ma va bene così, anche io faccio finta che tu ti sia fidata davvero :)

Citazione di: Svennis il 16 Lug 2013, 16:56
io penso che pizza bianca ripiena di cicoria ripassata sia assolutamente sul podio delle cose più buone.
top 3

e nel mondo di cose buone ce ne so na caterva

mai quanto la pizza bianca co dentro prosciutto e fichi.

Citazione di: Fiammetta il 16 Lug 2013, 16:58
Allora. Pomodorini ciliegino, olio, peperoncino, aglio (che si rimuove prima che si ammolli e rigorosamente in camicia), cozze a volontà e freselline tostissime come letto.

cioè famme capi le friselle co le cozze?

Pizza a taglio romana.
Bassa , scrocchiarella e farcita come si deve.

breviario della pizza a taglio:

pizza bianca
pizza rossa (con pomodoro e olio)
pizza con la mozzarella (rossa con l'aggiunta di mozzarella)
pizza con le patate (base bianca con patate tagliate tonde)

a roma, da sempre, la pizza si chiama così
la margherita la chiedo al piatto oppure la colgo in un prato, in una pizzeria a taglio romana un gestore onesto dovrebbe rispondere "che?!?!?!?" all'eventuale richiesta di un avventore

inoltre, non so se porga è già intervenuto, la pizza a taglio romana è quella nella teglia rettangolare, no la pizza alla pala de 'sta ceppa
quelli del gianfornaio, che la introdussero 20 anni fa, andrebbero passati per le armi

Citazione di: Dissi il 18 Lug 2013, 15:08
inoltre, non so se porga è già intervenuto, la pizza a taglio romana è quella nella teglia rettangolare, no la pizza alla pala de 'sta ceppa
quelli del gianfornaio, che la introdussero 20 anni fa, andrebbero passati per le armi

clap clap clap
(in piedi, sula scrivania, seminudo, con una mano sul pene ed un'altra sul cuore, ti applaudo con le chiappe)

Citazione di: Dissi il 18 Lug 2013, 15:08
breviario della pizza a taglio:

pizza bianca
pizza rossa (con pomodoro e olio)
pizza con la mozzarella (rossa con l'aggiunta di mozzarella)
pizza con le patate (base bianca con patate tagliate tonde)

a roma, da sempre, la pizza si chiama così
la margherita la chiedo al piatto oppure la colgo in un prato, in una pizzeria a taglio romana un gestore onesto dovrebbe rispondere "che?!?!?!?" all'eventuale richiesta di un avventore

.

Citazione di: Dissi il 18 Lug 2013, 15:08
breviario della pizza a taglio:

pizza bianca
pizza rossa (con pomodoro e olio)
pizza con la mozzarella (rossa con l'aggiunta di mozzarella)
pizza con le patate (base bianca con patate tagliate tonde)

a roma, da sempre, la pizza si chiama così
la margherita la chiedo al piatto oppure la colgo in un prato, in una pizzeria a taglio romana un gestore onesto dovrebbe rispondere "che?!?!?!?" all'eventuale richiesta di un avventore

inoltre, non so se porga è già intervenuto, la pizza a taglio romana è quella nella teglia rettangolare, no la pizza alla pala de 'sta ceppa
quelli del gianfornaio, che la introdussero 20 anni fa, andrebbero passati per le armi

bravo dissi
cinquecento lire bianca, mille rossa e mille e cinque con la mozzarella.

margherita de sta ceppa.

Citazione di: orchetto il 18 Lug 2013, 14:09
cioè famme capi le friselle co le cozze?

Certo. Le freselle sono un must.
Comunque pizza bianca prosciutto e fichi mi fa venire il mal di testa. E non per la bontà.

Citazione di: Fiammetta il 18 Lug 2013, 15:40pizza bianca prosciutto e fichi mi fa venire il mal di testa. E non per la bontà.

una
delle
10
cose
più
buone
da
mangiare
di
sempre

Citazione di: porgascogne il 18 Lug 2013, 15:41
una
delle
10
cose
più
buone
da
mangiare
di
sempre

Sempre
secondo
te.

o
v
v
i
o




il
che
quindi
rende
la
cosa
oggettiva

Citazione di: porgascogne il 18 Lug 2013, 15:42
o
v
v
i
o




il
che
quindi
rende
la
cosa
oggettiva

Tu
stai
a
perde
i
sensi.

ma
che
ne
sai
:=))

Citazione di: porgascogne il 18 Lug 2013, 15:46
ma
che
ne
sai
:=))

Te
vedo.

Pizza bianca romana dell'alimentarti, unta, preciutto di montagna di norcia , fichi, possibilmente presi da qualche orto o giardino nella campagna intorno a Roma dove l'arietta de monte se mischia all'arietta marina, vino bianco de Cerveteri freddo dal bottoglione de un litro e mezzo, mangiata in penombra nell'ora di pranzo tarda in modalità prepennica a casa in mutande, o sul balcone a notte fonda.

Citazione di: orchetto il 18 Lug 2013, 15:54
Pizza bianca romana dell'alimentarti, unta, preciutto di montagna di norcia , fichi, possibilmente presi da qualche orto o giardino nella campagna intorno a Roma dove l'arietta de monte se mischia all'arietta marina, vino bianco de Cerveteri freddo dal bottoglione de un litro e mezzo, mangiata in penombra nell'ora di pranzo tarda in modalità prepennica a casa in mutande, o sul balcone a notte fonda.

t'amo (pio bove)
:beer:

Pizza bianca di forno a legna con la mortadella dentro.

Citazione di: Fiammetta il 18 Lug 2013, 15:40
Certo. Le freselle sono un must.

Appena posso la rifaccio e te dico, che friselle ce vonno: quelle piccolette senza buco?

Nonno mi comprava la pizza a via chiaia, la vendevano per strada- Non credo di aver mai più mangiato qualcosa di più buono.

Citazione di: orchetto il 18 Lug 2013, 15:56
Appena posso la rifaccio e te dico, che friselle ce vonno: quelle piccolette senza buco?

Quelle piccole col buco.

Non conosco la pizza a taglio napoletana, pertanto ho votato per quella de noantri.

Citazione di: orchetto il 18 Lug 2013, 15:54
Pizza bianca romana dell'alimentarti, unta, preciutto di montagna di norcia , fichi, possibilmente presi da qualche orto o giardino nella campagna intorno a Roma dove l'arietta de monte se mischia all'arietta marina,

uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Citazione di: Ulissechina il 18 Lug 2013, 18:01
Non conosco la pizza a taglio napoletana, pertanto ho votato per quella de noantri.

Dall' Antico Forno Urbani a p.zza Costaguti (Portico d'Ottavia), trovate una delle migliori pizze bianche di Roma, la sfornano bollente e fina a ripetizione, è così buona e scrocchiarella che non è necessario metterci dentro nulla, anche la rossa fa la sua ottima figura.