Ciao, non so se sono ancora in tempo...allora, noi abbiamo cambiato casa da circa sei mesi e, dovendo rifare e ingrandire la cucina, abbiamo optato per il piano a induzione.
Ti premetto che in famiglia siamo tre e comunque capita che invitiamo persone a casa a cena ogni tanto.
Quello che posso dirti è che ci è stato suggerito di aumentare i kilowat da 3 (standard) a 4 e mezzo per garantirci di non avere mai a "regime" dei problemi con luce che salta e simili...anche se onestamente posso dirti che, a meno che tu non sia Bruno Barbieri e gestisca un ristorante, per me con i 3 reggi benissimo. Ma nel dubbio...ed è una spesa una tantum. Di luce non ho avuto particolari aumenti, sul risparmio di gas che dirti...in questo periodo non è indicativo visti gli aumenti recenti, però rispetto ad esempio di altri amici/colleghi sicuramente pago di meno (tenendo conto anche del riscaldamento).
Per quanto riguarda la cottura io mi trovo mille volte meglio: oltre a essere più rapido (un caffè in un minuto lo hai fatto, l'acqua praticamente bolle in tempo reale) i piatti hanno una cottura più uniforme e omogenea, la pasta manteca che è una meraviglia.
Ti parlo ovviamente di esperienza personale, valuta insomma le tue "esigenze"!
