Pizzerie top a Roma

[trax_2400]

eh ma come già detto e ridetto da me e fiammetta sta tutta qui la questione.
Certo, siccome la pizza napoletana è più difficile da fare è molto più probabile finire a mangiare una ciofeca.
Dunque è più facile, per un romano, provare ciofeche quando mangiano la napoletana e quindi pensarla come Trax. Se molte pizze napoletane che provo fanno schifò finirò per credere che la pizza napoletana fa schifo e che la romana è migliore.
Ma il problema siete voi e i posti dove andate, non la pizza napoletana.

Aho, ma io mica ho detto che fa schifo la pizza napoletana eh ...
A me piace comunque.
Tutte le volte che ne ho la possibilità la mangio.
(un paio di volte l'anno perchè per mangiarla in Campania devo stare in vacanza e altrimenti devo capitare a Roma a spasso e stare con persone che ne hanno voglia).
L'ultima volta da Sorbillo dalle parti di Via del Corso. E' pessimo Sorbillo?
A me la pizza napoletana piace, però la romana di più.
Non che la napoletana fa schifo ... 

[WhiteNoise]

il dibattito mi pare fortemente polarizzato, dopotutto siamo tifosi e mi pare anche il posto giusto per polarizzare...
non vorrei sembrare democristiano ma, SE FATTE BENE, sia la napoletana che la romana sono entrambe valide e hanno la loro storia e la loro tradizione.
Non ho mai visto nessuno scannarsi nell'asserire la superiorità - ad esempio - della lasagna bolognese o di quella romana o napoletana.
Evidentemente alcune cose dividono, come il guanciale e la pancetta.
Il problema della pizza è che spesso è pensata per passare una serata insieme con due lire e quindi va bene tutto, e in fondo una pizza non può essere mai effettivamente così cattiva.
Non capisco chi tira dentro al dibattito la pizza al taglio, che - essendo imparentata con le focacce e le schiacce - ha poco a che vedere con le altre due e che, per inciso, è un fenomeno esclusivamente romano.

[FatDanny]

Aho, ma io mica ho detto che fa schifo la pizza napoletana eh ...
A me piace comunque.
Tutte le volte che ne ho la possibilità la mangio.
(un paio di volte l'anno perchè per mangiarla in Campania devo stare in vacanza e altrimenti devo capitare a Roma a spasso e stare con persone che ne hanno voglia).
L'ultima volta da Sorbillo dalle parti di Via del Corso. E' pessimo Sorbillo?
A me la pizza napoletana piace, però la romana di più.
Non che la napoletana fa schifo ... 

Sorbillo a Roma non l'ho ancora provato, ma tenderei a fidarmi del nome.
Allora me stai a dì che non capisci un cazzo 

Comunque è chiaro che Jeffry e WN abbiano ragione, ma questi argomenti ragionevoli non ci piacciono.
mi sembra più sensato dire che quelli a cui piace di più la romana non capiscono un cazzo.

[Gio]

eh ma come già detto e ridetto da me e fiammetta sta tutta qui la questione.
Certo, siccome la pizza napoletana è più difficile da fare è molto più probabile finire a mangiare una ciofeca.
Dunque è più facile, per un romano, provare ciofeche quando mangiano la napoletana e quindi pensarla come Trax. Se molte pizze napoletane che provo fanno schifò finirò per credere che la pizza napoletana fa schifo e che la romana è migliore.
Ma il problema siete voi e i posti dove andate, non la pizza napoletana.

Si ma la confronto con la pizza romana del Buchetto o simile, non con quella top. Comunque la settimana prossima sto a Napoli e ci faccio caso. Scelgo una buona pizzeria e provo a mangiare il cornicione. Poi valuto.

[TomYorke]

se posso giocare a calcio non gioco mai a calcetto.

Il calcetto è il surrogato, il male minore, perché non è facile trovarne 22 e perché calcio senza un minimo di schemi  è solo una gran caciara.
Ma no, non c'è la possibilità di giocare a calcio e io dico "vabbé ma me va più il calcetto".

Quello lo fanno i mentecatti come te. Che vanno a giocà a calcetto e poi a mangiare la pizza romana.

Ma non è vero, è uno sport diverso.
Madonna che cane che sei oh, calci negli stinchi, rircordamelo!

Tu una volta eri gentile con me, lo ricordo!

[italicbold]

Sono d'accordo con WhiteNoise.
Io devo dire che c'ho un problema con la pizza fritta.
Un paio d'anni fa ha aperto una pizzeria napoletana a Via la Spezia, c'ho mangiato una volta e non mi dispiacque.

[TomYorke]

Ah ecco diamo un motivo vero a Fat per offendermi:
io la pizza fritta proprio non l'ho mai mangiata.

[WhiteNoise]

Fonti campane mi suggeriscono Salvatore Di Matteo in via Vittoria Colonna.
Si hanno conferme?
Cmq a Napoli (quella che frequento di più è Pellone in zona stazione) ne ho mangiate sia di buone che di perniente, esattamente come a Roma.
Ecco, una cosa che mi sento di dire è che, pur preferendola, la napoletana se è fatta male ti si pianta come un sacchetto di ghiaia.

[FatDanny]

Si ma la confronto con la pizza romana del Buchetto o simile, non con quella top. Comunque la settimana prossima sto a Napoli e ci faccio caso. Scelgo una buona pizzeria e provo a mangiare il cornicione. Poi valuto.

Se hai tempo o puoi andare fuori orario di punta da Michele.
Come da foto sopra.

Sennò Di Matteo ai Tribunali. O Sorbillo.
O i Decumani.

Poi  dipende in che zona stai.

[Jeffry]

...
Tu una volta eri gentile con me, lo ricordo!

E' evidente che ancora non ti conosceva?!

E comunque, so di dire una cosa scontata, ma provate la pizza di Bonci.
E' come entrare da Bulgari...però uno spettacolo vero.

[TomYorke]

A Napoli a me era piaciuta molto quella da 50Kalò, che credo abbia aperto una sede anche a Roma.

[WhiteNoise]

Sono d'accordo con WhiteNoise.
Io devo dire che c'ho un problema con la pizza fritta.
Un paio d'anni fa ha aperto una pizzeria napoletana a Via la Spezia, c'ho mangiato una volta e non mi dispiacque.

Ecco, la pizza fritta è chiaramente una manifestazione del demonio (in senso buono).

[FatDanny]

Fonti campane mi suggeriscono Salvatore Di Matteo in via Vittoria Colonna.
Si hanno conferme?

urca se si hanno conferme.
Devo dire che in realtà è Di Matteo la mia pizzeria preferita al centro di Napoli.
Pizza fritta TOP (Michele non la fa), rosticceria top e Margherita top.
Insomma, ha tutto ciò che serve.

[Gio]

Se hai tempo o puoi andare fuori orario di punta da Michele.
Come da foto sopra.

Sennò Di Matteo ai Tribunali. O Sorbillo.
O i Decumani.

Poi  dipende in che zona stai.

Centro Direzionale, ma a pranzo avrò tempo.
Grazie, poi ti dirò.

[FatDanny]

tieni conto che Michele fa tre tipi di pizza: margherita, marinara e cosacca (pomodoro e pecorino)
Se vuoi la fritta, come scrivevo, devi andare altrove.
Idem per i fritti.

Comunque per capire la differenza: io da Michele riesco a mangiare tranquillamente una pizza e mezza.
Di pizza "napoletana" per come è fatta a Roma non ci riuscirei mai.

[Jeffry]

...
Io devo dire che c'ho un problema con la pizza fritta.
...

Il mio problema con la pizza fritta napoletana e mangiarla da asporto come da copione.
Il sugo e la mozzarella ancora liquida mi colano su tutto il braccio e sembra che ti stia divorando la lava.
Scene indecenti.
Che poi, essendo fritta, non puoi aspettare che si raffreddi più di tanto per mangiarla!

[FatDanny]

la pizza fritta "original" è ricotta, pepe e cicoli. Stop.

Niente sugo, niente mozzarella. Sennò è un panzerotto barese.

[Jeffry]

la pizza fritta "original" è ricotta, pepe e cicoli. Stop.

Niente sugo, niente mozzarella. Sennò è un panzerotto barese.

Mammamia quanto scassi la minkia!!!
Vallo a dire a Sorbillo di smettere di fare tutte le altre pizze fritte!!!
E comunque pure il sugo (l'olio) dei cicoli a me me cola sul braccio!!!

[TomYorke]

Mammamia quanto scassi la minkia!!!
Vallo a dire a Sorbillo di smettere di fare tutte le altre pizze fritte!!!
E comunque pure il sugo (l'olio) dei cicoli a me me cola sul braccio!!!

Io non so come cazzo abbia fatto a riprodursi, non capisco.

[italicbold]

Che so i cicoli ?