Citazione di: kelly slater il 28 Set 2023, 14:41
Ma o vedi che sei provinciale: se stai a Oahu e conosci una quella ti porta in pizzeria e la pizza top del posto è quella.
E allora che fai l'italiano medio che si scandalizza e grida al vilipendio della sacra tradizione oppure segui il flusso?

Mi è capitato in Inghilterra. Seguii il flusso cioè la phr e mi trovai in una pizzeria di grido che mi ha fatto nammerda che la metà basta.

Comunque io a siviglia ho mangiato na pizza strepitosa. Era un italiano eh, ma non avevo mai visto un locale con piu di 2k di recensioni e 4.9 come voto. Pensavo fosse na sola con le recensioni comprate, ma c'avevo voglia di pizza e sono andato. Era davvero buona che fai fatica in italia a trovarla.

Citazione di: FatDanny il 28 Set 2023, 14:19
Io prenderei "la mia margherita" che è una terza cosa rispetto a quella standard (10 euro) e quella di bufala (12 euro). Sta 14 ma per me vale la pena.
Tieni conto che, per me, la cosa veramente speciale di Seu è l'impasto e quello te lo ritrovi in qualsiasi pizza tu scelga.

Egoci gua.
Review a caldissimo.
Vabbe ci siamo seduti alle 19:30 coi crucchi perchè dopo ncera posto però ci siamo presi subito uno spritz , devo dire a regola d'arte.
Dico subito: tutto delizioso.
Supplì classico livello gourmet, con delle gocce di salsetta sopra deliziosa.
Ah scusa Fat ma chi era l'amica tua?
Erano sette donne, tutte carucce tra l'altro.
Vabbe andiamo avanti: fiore di zucca che si scusano ma li avevano piccoli e ce ne portano due, anche questi con una salsetta verde sopra buonissima.
Deliziosi.
La pizza abbiamo presa quella che dicevi tu.
Impasto leggerissimo, ingredienti top,  molto napoletana come stile.
Ambiente carino e location informale.
Conto salatino eh.

Che dire: tutto buonissimo ma sono uscito che mi mancava qualcosa.
Forse ho capito, dopo tante esperienze, dopo questo che firse è davvero il top a Roma e dopo tutti i vostri suggerimenti su questo topic che ho aperto apposta, che a me me piace la trattoria, me piaciono i tavoli de carta,  i camerieri sudati che te fanno la battuta e corono come matti, er supplì ignorante, le olive ascolane, la nastro azzurro e sopratutto la pizza sottile romana.

Descrizione perfetta della pizzeria di Remo a via di San Marino, dove finisco sempre per andare.
Esattamente quello che hai detto tu.
(In più tutti laziali e il cameriere amico mio lo vedo pure allo stadio).

La devo provare

Citazione di: Tarallo il 28 Set 2023, 23:30
Descrizione perfetta della pizzeria di Remo a via di San Marino, dove finisco sempre per andare.
Esattamente quello che hai detto tu.
(In più tutti laziali e il cameriere amico mio lo vedo pure allo stadio).

Aspe ma se chiama da Remo o PIZZERIA SAN MARINO?
Che poi ce ne stanno due, una su Corso Trieste ma quella do so stato io era su una vietta sempre in zona

Citazione di: Tarallo il 28 Set 2023, 23:30
Descrizione perfetta della pizzeria di Remo a via di San Marino, dove finisco sempre per andare.
Esattamente quello che hai detto tu.
(In più tutti laziali e il cameriere amico mio lo vedo pure allo stadio).

Ma quella corso Trieste ? Quindi pizza romana... me la ricordo discreta ma l'ultima volta anni fa

Vietta, vietta (via di San Marino).
L'altra va evitata come la peste.

Citazione di: Tarallo il 28 Set 2023, 23:37
Vietta, vietta (via di San Marino).
L'altra va evitata come la peste.

Nullatrovo

Guarda io ho il numero ma tanto non te fanno prenota'.
Come sali da piazza Istria su via di Santa Costanza, è la prima a destra e sta subito li. Ha i tavoli sul marciapiede anche l'inverno.
È un casino che la metà basta, a me manco ordino me porta una decina di supplì di default, Peroni a fiumi, olive ascolane a temperature di fusione dell stronzio.
Il resto trattoria classica romana e ottima pizza romana fina fina. Camerieri sudati che stanno lì da 40 anni (la prima volta la mia ex era incinta di sette mesi del figlio ora 23enne) e corrono come invasati.

Citazione di: Tarallo il 28 Set 2023, 23:37
Vietta, vietta (via di San Marino).
L'altra va evitata come la peste.

Ah quindi è quella?
Ci ho mangiato una settimana fa: fantastica.
Tra l'altro non accetta prenotazioni, fai la fila e nun rompi er cazzo.
E il mio amico di zona pure m ha detto che quella su corso trieste è teribbile e che hanno l'insegna identica perchè prima erano uniti e poi c'è stata una faida interna e nessuno dei due ha voluto rinunciare al brand

(Me so sbajato, eravamo fidanzati, quindi aggiungi altri tre quattranni).

Esattamente. Ma se ci sei andato allora perché ne cerchi una così? Quella è lei proprio.

No ma infatti non è un caso che la mia descrizione ti abbia fatto pensare proprio a quella...

Eh, l ho capito solo ora.
Devi andare in giro per il mondo per apprezzare davvero casa...

Citazione di: Tarallo il 28 Set 2023, 23:30
Descrizione perfetta della pizzeria di Remo a via di San Marino, dove finisco sempre per andare.
Esattamente quello che hai detto tu.
(In più tutti laziali e il cameriere amico mio lo vedo pure allo stadio).

descrizione perfetta anche di "Nuovo Mondo" a via Vespucci a Testaccio, che era la mia preferita per la pizza romana... pur essendo molto più vicina a me la San Marino 

non so però ora com'è dato che da inizio pandemia non l'ho frequentata molto... anzi, se qualcuno ci è andato ultimamente mi faccia sapere 

a via vespucci peraltro andavo anche al ristorante che sta all'inizio, di cui ora mi sfugge il nome: locale completamente diverso, con tovaglia, che fa però una buona pizza e anche valido come ristorante...

Pure il grottino è così

Citazione di: Tarallo il 28 Set 2023, 23:47
Guarda io ho il numero ma tanto non te fanno prenota'.
Come sali da piazza Istria su via di Santa Costanza, è la prima a destra e sta subito li. Ha i tavoli sul marciapiede anche l'inverno.
È un casino che la metà basta, a me manco ordino me porta una decina di supplì di default, Peroni a fiumi, olive ascolane a temperature di fusione dell stronzio.
Il resto trattoria classica romana e ottima pizza romana fina fina. Camerieri sudati che stanno lì da 40 anni (la prima volta la mia ex era incinta di sette mesi del figlio ora 23enne) e corrono come invasati.

La descrizione me piace.. se pure i suppli' so buoni tocca annacce

Citazione di: kelly slater il 28 Set 2023, 23:26
Egoci gua.
Review a caldissimo.
Vabbe ci siamo seduti alle 19:30 coi crucchi perchè dopo ncera posto però ci siamo presi subito uno spritz , devo dire a regola d'arte.
Dico subito: tutto delizioso.
Supplì classico livello gourmet, con delle gocce di salsetta sopra deliziosa.
Ah scusa Fat ma chi era l'amica tua?
Erano sette donne, tutte carucce tra l'altro.
Vabbe andiamo avanti: fiore di zucca che si scusano ma li avevano piccoli e ce ne portano due, anche questi con una salsetta verde sopra buonissima.
Deliziosi.
La pizza abbiamo presa quella che dicevi tu.
Impasto leggerissimo, ingredienti top,  molto napoletana come stile.
Ambiente carino e location informale.
Conto salatino eh.

Che dire: tutto buonissimo ma sono uscito che mi mancava qualcosa.
Forse ho capito, dopo tante esperienze, dopo questo che firse è davvero il top a Roma e dopo tutti i vostri suggerimenti su questo topic che ho aperto apposta, che a me me piace la trattoria, me piaciono i tavoli de carta,  i camerieri sudati che te fanno la battuta e corono come matti, er supplì ignorante, le olive ascolane, la nastro azzurro e sopratutto la pizza sottile romana.

E allora devi andare alla Porta del Sole a Vitinia che so pure Laziali sfegatati.

Citazione di: Tarallo il 28 Set 2023, 23:37
Vietta, vietta (via di San Marino).
L'altra va evitata come la peste.

Esatto

È da un po' che non ci vado, lo ritenevo uno dei miei "porti sicuri".
Devo rimediare l'assenza.

Pablo, i supplì sono buoni, anche ottimi, ma semplici e senza pretese artistiche.