Citazione di: TomYorke il 09 Nov 2018, 18:44
Degna amica de' skizzo!

Citazione di: zorba il 09 Nov 2018, 19:33

Lo amo

Citazione di: vaz il 09 Nov 2018, 20:40
a parte il sashimi, ma i frutti di mare crudi dovrebbero essere patrimonio Unesco.
i ricci di mare

Concordo! E come tali NON andrebbero mangiati 

Citazione di: LuloFr il 09 Nov 2018, 15:14
a Taipei mi portavano qui per i Bao https://www.dintaifung.com.tw/

Din Tai Fung per i "piccoli dumplings al vapore" è una garanzia!
Originari di Taiwan (un cinese della diaspora scappato lì nel '48) si sono poi diffusi in tutto il mondo, aprendo ristoranti in tutta l'Asia, in Australia e anche negli Usa.

A me piace molto, per cui accetto volentieri consigli su ristoranti buoni a Roma!

TAKI (http://taki.it/) per me è uno dei migliori che abbiamo qui, grande qualità.
Sashimi spettacolare, anguilla piatto top.


Andrò dove il mio cuor mi porterà senza paura, farò quel che potrò per la mia Lazio

«Sushi-terrorismo»: che cos'è la (disgustosa) sfida social che preoccupa i ristoranti giapponesi

https://www.open.online/2023/02/04/sushi-terrorismo-sfida-social-preoccupa-ristoranti-giapponesi-video/

Citazione di: mr_steed il 05 Feb 2023, 04:18
«Sushi-terrorismo»: che cos'è la (disgustosa) sfida social che preoccupa i ristoranti giapponesi


https://www.open.online/2023/02/04/sushi-terrorismo-sfida-social-preoccupa-ristoranti-giapponesi-video/

Ma che gli  dice il cervello alla gente?

Citazione di: mr_steed il 05 Feb 2023, 04:18
«Sushi-terrorismo»: che cos'è la (disgustosa) sfida social che preoccupa i ristoranti giapponesi

https://www.open.online/2023/02/04/sushi-terrorismo-sfida-social-preoccupa-ristoranti-giapponesi-video/

Un pò quello che fanno magari alcuni addetti alle cucine a nostra insaputa quando andiamo a mangiare al ristorante...

Citazione di: cippolo il 05 Feb 2023, 21:38
Ma che gli  dice il cervello alla gente?

Cervello? Quale cervello? 😅

Comunque: non amo (eufemismo, mi fa proprio ribrezzo!) il crudo di pesce, né italiano né giapponese. Apprezzo molto di più la cucina cinese. Alcuni uramaki mi piacciono molto, però  :beer

Vado di all you can eat perché trovo dia cucina cinese che giapponese e scelgo quello che più mi piace.

La vera fine dell'umanità sono i poke bowl.

Tutto crudo, assemblato e basta, 800 euro.

Citazione di: Lativm88 il 07 Feb 2023, 22:52
La vera fine dell'umanità sono i poke bowl.

Tutto crudo, assemblato e basta, 800 euro.

No mica solo crudo. Io invece li adoro ma me li faccio io a casa 🤣 primo perché mi costano un decimo e secondo perché li condisco 

Che poi mi' madre l'insalata de riso la fa dal 1984 ma è rimasta umile.

Si ma qual'è il miglior sushi di Roma?

Bravo kelly.
Urge una classifica.
Ma non di quelle tipo er mejo lo conosco io che produce la top 5 di ciascuno e risulta nella lista di trentacinque posti diversi.
I 3-4 top, ma top davvero. Non perché me l'ha detto l'amico de mi cuggino.
Forza facciamo i seri. 

Io essendo abbastanza povero ne ho girati pochissimi.
L'unico di un certo livello che ho provato è Sushisen a Piramide.
La qualità mi è sembrata stellare (ero a pranzo seduto al roll)

Citazione di: kelly slater il 08 Feb 2023, 18:51
Io essendo abbastanza povero ne ho girati pochissimi.
L'unico di un certo livello che ho provato è Sushisen a Piramide.
La qualità mi è sembrata stellare (ero a pranzo seduto al roll)

Confermo, avrei detto lo stesso

solo che tocca aprì un mutuo...

ma comunque meno di ZEN che è ancora più caro ma molto meno buono secondo me (si ok ci trovi le modelle russe e gente della rai, ma anche sticaxxi)

Citazione di: Lativm88 il 07 Feb 2023, 22:52
La vera fine dell'umanità sono i poke bowl.

Tutto crudo, assemblato e basta, 800 euro.

Ti dirò, io avevo più o meno il tuo stesso pregiudizio, basato soprattutto sul verbo assemblare. Poi mia figlia mi ha spinto a provarne un paio e trovo che invece abbiano un loro perché.

Anch'io avevo pregiudizi per quelle ciotole tutte colorate, ma avendone provati un paio, in particolare col riso nero come base, devo ammettere di essermi ricreduto.
Personalmente lo preferisco a gran parte dei tipi di sushi, è facile da fare anche a casa e mi sembra anche più ricco e completo dal punto di vista nutrizionale. Non ne sarò mai un fan accanito, ma ogni tanto sepoffà.

io trovo che quello di piramide non abbia niente di speciale, anzi. è costosissimo per la qualità che offre. i miei soldi non li vede più.

il migliore che io abbia mai provato, è Zuma, un altro pianeta. e anche tutto un altro costo, ovviamente. ma se devo spendere 50/60€ a cena preferisco lui o hamasei rispetto a sushisen, non c'è paragone. da zuma tra l'altro il menu degustazione è favoloso

La terrazza di Zuma è spettacolare

Umami