Citazione di: orchetto il 18 Lug 2013, 14:06
Ultimamente sto provando dei biodinamici bianchi, se non becchi la bottiglia diventata aceto sono salutari (non hanno i solfiti).

Invece su questa affermazione:
1) tutti i vini hanno i solfiti, poichè lo stesso uvaggio produce solfiti nella fermantazione.
2) biodinamico: se conosci bene i principi, non conosci Avogadro. (http://it.wikipedia.org/wiki/Agricoltura_biodinamica)
3) nessun vino è salutare: contiene una buona dose di molecole di alcool.

Citazione di: DopoNesta il 19 Lug 2013, 18:48
Invece su questa affermazione:
1) tutti i vini hanno i solfiti, poichè lo stesso uvaggio produce solfiti nella fermantazione.
2) biodinamico: se conosci bene i principi, non conosci Avogadro. (http://it.wikipedia.org/wiki/Agricoltura_biodinamica)
3) nessun vino è salutare: contiene una buona dose di molecole di alcool.

Io ho la fortuna di avere un caro amico che lavora in una cantina  sociale. Gli danno in assaggio una marea di vini,  che mi passa di tanto in tanto. Mi da anche lezioni sui vini.


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