Lazio.net Community

O whiskey, non so come la pensano i purisky.

Sono stufo di bere grappa, voglio qualche superalcolico nuovo. Cosa consigliano gli esperti? 

le bon bock a monteverde. laziali e whiskari.
e cominci a familiarizzare con la materia.

Citazione di: cartesio il 19 Gen 2016, 16:34
O whiskey, non so come la pensano i purisky.

Sono stufo di bere grappa, voglio qualche superalcolico nuovo. Cosa consigliano gli esperti?

Te sei fatto i cazzi tua Cartè!  :beer:

Se s'accorge Sciarpe....

Lagavulin

Whisky(scotch) i miei preferiti sono Talisker, glenmorangie e caol ila.

Se preferisci il whiskey(Irish) il poco pretenzioso Jameson è il più nazional-popolare.

Rum tutta la vita...

Un buon punto di partenza puó essere l'Highland Park 12 anni, che anche in terra albionica è considerato il perfetto whiskey "base" (che non vuol dire necessariamente "il piú buono").

Dei citati invece mi piace molto il Caol Ila, ma è piú particolare.

Di quei 3-4 piú comuni che si trovano ovunque invece preferisco il laphroaig.

Ps: Al Bon Bock piú che familiarizzare con la materia ci si puó prendere un master. :P

Citazione di: cartesio il 19 Gen 2016, 16:34
O whiskey, non so come la pensano i purisky.

Sono stufo di bere grappa, voglio qualche superalcolico nuovo. Cosa consigliano gli esperti?

Come in ogni cosa che riguarda il gusto l'importante é sapere, per prima cosa, cosa si ama.
Poi i nomi, le marche e le bottiglie, ce ne sono di tutti i gusti e per tutte le tasche.
Qualche anno fa ho avuto l'occasione di partecipare a un corso di iniziazione al whisky.
Ovviamente non mi ha detto cosa mi piace, pero', per esempio, mi é stato spiegato che spesso, il whisky viene servito in bicchieri che sono assolutamente inadatti a ben apprezzare il gusto e, soprattutto l'odorato.
La degustazione l'abbiamo fatta con bicchieri da vino (bianco per la precisione), adatti a esaltare l'aroma olfattivo prima di tutto. Questo ci ha permesso di ben identificare le differenza tra i differenti whisky, quindi a definire quello che ci piace di più.

Io, devo dirlo, amo il whisky molto torbato, con un gusto molto pronunciato. Effettivamente il Lagavullin non é male, pero' il mio whisky ideale l'ho trovato nel BIG PEAT (intorno ai 60 euro la bottiglia), con un gusto molto forte già ai primi sentori.

(http://www.whisky.fr/media/catalog/product/cache/1/image/290x420/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/m/1/m15421.jpg)

Yamazaki 12 e Nikka from the barrel sono i miei nuovi amori

Grazie per le dritte. Prendo nota e domani apro il nuovo corso.

Al centro di Roma ha recentemente aperto un negozio che è un tempio del whisky. Conosco uno dei proprietari perché prima aveva un locale proprio sotto casa mia. Facci un salto e ti rincog.lionirà di chiacchiere; però in fondo è una brava persona. Ti avverto, però: se pensi di fare il fico citando il Lagavullin o il Caol Ila fai la figura da peracottaro, come una merda al Santiago Bernabeu. Tocca fa' pippa e ascoltare.
Se vuoi ti do le indicazioni in privato.

i migliori whisky del mondo sono giapponesi, sappiatelo

Citazione di: porgascogne il 20 Gen 2016, 10:28
i migliori whisky del mondo sono giapponesi, sappiatelo

Citazione di: vaz il 19 Gen 2016, 19:19
Yamazaki 12 e Nikka from the barrel sono i miei nuovi amori

8)

Citazione di: gigiazzo il 19 Gen 2016, 23:18
Al centro di Roma ha recentemente aperto un negozio che è un tempio del whisky. Conosco uno dei proprietari perché prima aveva un locale proprio sotto casa mia. Facci un salto e ti rincog.lionirà di chiacchiere; però in fondo è una brava persona. Ti avverto, però: se pensi di fare il fico citando il Lagavullin o il Caol Ila fai la figura da peracottaro, come una merda al Santiago Bernabeu. Tocca fa' pippa e ascoltare.
Se vuoi ti do le indicazioni in privato.

mandalo anche a me :)

Citazione di: Giako77 il 19 Gen 2016, 18:12
Rum tutta la vita...

L'Oban però a me piace

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Citazione di: porgascogne il 20 Gen 2016, 10:28
i migliori whisky del mondo sono giapponesi, sappiatelo

Infatti, sebbene il Whisky da sempre sia identificato con la scozia, non c'é nessuna relazione tra territorio, acqua e gusto del whisky.
Il grano, cosi come l'acqua, con cui viene prodotto puo' venire da ovunque nel mondo.
La differenza, eventualmente, puo' farlo col metodo con cui viene bloccata la germinazione del malto. In Scozia si usa, tradizionalmente la torba, molto presente, che da qual caratteristico retrogusto.
Altri elementi sono il tipo di distillazione (blend, single malt, single barrel, ecc...) e la provenienza delle botti in ci viene lasciato a fermentare (il Whisky DEVE sempre fermentare in una botte già usata, senno' é un Bourbon).

Un buon sito online dove acquistare?

io ho visto che ha ottimi prezzi questo sito http://www.licorea.com/ , però non so se è affidabile. L'ho visto per farmi un'idea sul prezzo.

Fantastico questo topic
per mio palato il Yamazaki 12 è perfetto con frutta secca e toscanello, a casa chiedo sempre alla mia compagna di nasconderlo, altrimenti mi dura meno di una settimana

Citazione di: laziale__63 il 20 Gen 2016, 12:36
Fantastico questo topic
per mio palato il Yamazaki 12 è perfetto con frutta secca e toscanello, a casa chiedo sempre alla mia compagna di nasconderlo, altrimenti mi dura meno di una settimana

ciao Esimio
ben tornato: pendiamo dalle tue sapienti manone
:beer:

Citazione di: porgascogne il 20 Gen 2016, 12:38
ciao Esimio
ben tornato: pendiamo dalle tue sapienti manone
:beer:

:ciao:   :beer:

https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries.html
Fatti due risate...


Non disdegnare però un buon rum, Zacapa Centenario su tutti, o perché no la Cachaça brasiliana...

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Io sto con Italic amo i torbati , tra quelli che si possono reperire senza grandissime difficoltà ti consiglio
Lagavullin; Caol Ila ; Laphroaig
tra i single malt l'Oban
tra gli ibridi il Talisker (ne fanno varie versioni)
questi a seconda degli invecchiamenti vanno dai 35 ai 65
(io spesso sfrutto le offerte dei grossi centri commerciali)

Dopo di che si passa a livelli (oltre che onerosissimi), decisamente troppo elevati sia per le mie conoscenze ,che,
principalmente, le mie finanze.

Sugli stili ed i sapori in generale ha detto tutto Italic
Ah tra gli scrausoni , quelli che ti danno nel 75% dei ristoranti l'unico che non fa proprio pena
imho è il Ballantaines, ma solo se  invecchiato almeno 10 anni,
i bourbon (tipo jack daniels) solo nei momenti di massima disperazione (tipo la peroni)

Tra i rum al momento il mio preferito è lo  Zacapa
anche qui larga  scelta a partire dall' XO (sui90 euro prezzo pieno ma on line si trova qualcosa sui 70/75)
a scendere, ai vari metodi solera 23 anni
(di tutti i tipi hanno fatto la linea del centenario, per festeggiare la ricorrenza)

quale siti utilizzate?
Sharp sbrigate a risponde, prima che me innervosisco.












Scherzooooo :luv:

Citazione di: fabrizio1983 il 20 Gen 2016, 10:33
mandalo anche a me :)

Mandaitelo!
:beer:

Citazione di: gigiazzo il 21 Gen 2016, 13:04
Mandaitelo!
:beer:

lo sai che non l 'ho visto perché evidentemente sono entrato dal cellulare e non me lo segnala. Vado  :) :)

http://www.bernabei.it/liquori/whiskey

prova questo il problema sono le spese di spedizione elevate e credo non accettino pagamenti via carta di credito ,
però ripeto i prezzi migliori io li vedo nei grossi ipermercati
quando fanno le offerte

Non é un sito ma un negozio, lo scorso anno avevo visitato Whisky&Co a Via Margutta.

http://www.whiskyandco.it

Citazione di: fabrizio1983 il 21 Gen 2016, 12:57
quale siti utilizzate?
Sharp sbrigate a risponde, prima che me innervosisco.












Scherzooooo :luv:

Parla con Tom.
Glen Grant e passa la paura....

Citazione di: balivox il 21 Gen 2016, 23:34
Parla con Tom.
Glen Grant e passa la paura....

Confermo!

Citazione di: italicbold il 21 Gen 2016, 17:47
Non é un sito ma un negozio, lo scorso anno avevo visitato Whisky&Co a Via Margutta.

http://www.whiskyandco.it

È il negozio di cui parlavo io. Conosco uno dei proprietari ché prima aveva il negozio sotto casa mia. È un grandissimo conoscitore e collezionista di whisky,  ma da quelle parti il Lagavullin è un entry level.

Citazione di: balivox il 21 Gen 2016, 23:34
Parla con Tom.
Glen Grant e passa la paura....

Ecco, il Glen Grant.
Sono passato in un supermercato per fare la spesa, così ho pensato di prendere qualcosa lì. Misteriosamente, tutti i whisky e un paio di grappe erano sotto chiave, mentre gli altri superalcolici no. Tra quelli citati in questopic c'era solo il Glen Grant, che era anche il preferito di mio padre. Così lo prendo - ricomincio da dove aveva lasciato mio padre - e la sera assaggio.

Non sa di niente.

Sarà che ho il palato anestetizzato da grappe di ogni tipo forma e dimensione, ma mi sembrava veramente annacquato.

Citazione di: sharp il 21 Gen 2016, 04:42(sui 90 euro prezzo pieno ma on line si trova qualcosa sui 70/75)

Eh?!?

Non fa per me.

Comunque grazie per il supplemento di indagine.

A proposito, di che marca è la bottiglia che appare in questo video?

https ://www.facebook.com/IPTBT/videos/1395318357151873/

Levare lo spazio dopo https

Carte' vabbe che non lo conosci de persona ma cazzo puoi dare retta a tommeyorke, ma dai su il glen grant è acqua e (e nemmeno de sorgente), dai su
Quello che hai riportato è  uno dei prezzi di Rhum  o Ron tra i più  elevati se vuoi assaggiare qualcosa comunque di qualità buttati su un Zacapa 23 anni metodo solera, lo trovi alla metà  ed imho ne vale la pena, per i whisky quelli buoni stanno comunque sopra i 35 (da auchan) uno dei torbati (che ti consiglio vivamente se arrivi dalle grappe) più  abbordabili come prezzo è sicuramente il Laphroaigh potresti trovarlo appunto intorno a quelle cifre.
A meno qualitativamente non trovi nulla.
Tra gli scrausi come detto io sopporto solo il Ballantines ma solo se di almeno 10 anni il resto è  robba per tommeyorke


Inviato con il mio Tablet sempre forza Lazio e "asriommasempremmerdafognadestacittà"

Citazione di: sharp il 22 Gen 2016, 09:23
Carte' vabbe che non lo conosci de persona ma cazzo puoi dare retta a tommeyorke, ma dai su

eppuretecciaiaraggione

Citazione di: sharp il 22 Gen 2016, 09:23
il glen grant è acqua e (e nemmeno de sorgente), dai su
Quello che hai riportato è  uno dei prezzi di Rhum  o Ron tra i più  elevati se vuoi assaggiare qualcosa comunque di qualità buttati su un Zacapa 23 anni metodo solera, lo trovi alla metà  ed imho ne vale la pena, per i whisky quelli buoni stanno comunque sopra i 35 (da auchan) uno dei torbati (che ti consiglio vivamente se arrivi dalle grappe) più  abbordabili come prezzo è sicuramente il Laphroaigh potresti trovarlo appunto intorno a quelle cifre.
A meno qualitativamente non trovi nulla.
Tra gli scrausi come detto io sopporto solo il Ballantines ma solo se di almeno 10 anni il resto è  robba per tommeyorke

Vada per il Laphroaigh, mi pare di averlo visto in giro. Conserverò il GG per gli ospiti.

 :s :s :s :s

ma perchè?!
Io v.v.b.

:s :s :s

Citazione di: vaz il 19 Gen 2016, 19:19
Nikka from the barrel sono i miei nuovi amori

Eh, ma il Nikka, costa.

[emoji38]

Citazione di: Rivolazionario il 23 Gen 2016, 14:52
Eh, ma il Nikka, costa.

specialmente il Nikka Taketsuru 21 Years    :=))


però dai x chi volesse provare il Whisky d'oriente, ci sono anche qualità di Nikka che
(non) Costa(no) troppo , dai 25€ in su

(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160123/38ef6d2bfc67dcf9cda673b483eb2a87.jpg)

Adoro, i miei preferiti.


A volte con il cacao dal 95% in su , altre volte col sigarello (robetta leggera non sono fumatore).

Citazione di: TomYorke il 22 Gen 2016, 17:18
:s :s :s :s

ma perchè?!
Io v.v.b.

:s :s :s

Tom però tu te bevi pure l'aceto ponti.

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(http://i.imgur.com/2lBQMBe.jpg?1)

(http://i.imgur.com/GF2gt6C.jpg)

(http://i.imgur.com/ftSQoVJ.jpg?1)

(http://i.imgur.com/8uOr6HJ.jpg?1)

(http://i.imgur.com/gsUeLpq.jpg)

(http://i.imgur.com/2j9ihQS.jpg?1)

(http://i.imgur.com/ccGeL9o.jpg?1)






Piccola cantina personale , gli ultimi due, uno per coloro che non sono particolarmente ferrati in
tema di super alcoolici, ma che abbiano comunque un buon palato. l'ultimo pe' i cani

ah m'ero scordato questo :

(http://i.imgur.com/wPIxuCr.jpg)

Beh, sharp... applause!

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Oggi siamo stati in un delikatessen dove - ahimé - erano esposte alcune grappe di qualità, e ce ne siamo presa una.
Anche Cartesia ha i suoi diritti, che diamine.
Poi non ho avuto il coraggio di comprare la terza bottiglia di liquore in una settimana.
Ma prima o poi mi farò Obannare.

Citazione di: cartesio il 23 Gen 2016, 18:51
Oggi siamo stati in un delikatessen dove - ahimé - erano esposte alcune grappe di qualità, e ce ne siamo presa una.
Anche Cartesia ha i suoi diritti, che diamine.
Poi non ho avuto il coraggio di comprare la terza bottiglia di liquore in una settimana.
Ma prima o poi mi farò Obannare.

La scorsa estate sono passato a Mair Mair a Vipiteno.
Bello davvero, sono uscito con una grappa barricata che era spettacolare.

Mo me faccio ngoccetto

Consiglio agli amanti del rum,  oltre all'ottimo Zacapa che ha consigliato Sharp di provare il Santa Teresa antiguo de Solera 1796.  Ottimo rum molto speziato a prezzo abbordabile.  Viaggia sui 35 40 euro come lo Zacapa 23

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Sul Rum,  consiglio Appleton Estate 21y.

W la Jamaica. ;)

Altrimenti mi piace molto il Matusalem, ron cubano prodotto in Repubblica Dominicana dopo la rivoluzione castrista.

Citazione di: italicbold il 23 Gen 2016, 18:54
La scorsa estate sono passato a Mair Mair a Vipiteno.
Bello davvero, sono uscito con una grappa barricata che era spettacolare.

L'anno prossimo chiedile se ha un'amica.

salve.
Il whisky mi piace e ne so qualcosina - poco, eh.
Del rum vorrei sapere.
Propongo scambio di conoscenze.

Citazione di: sigurd il 30 Gen 2016, 13:13
salve.
Il whisky mi piace e ne so qualcosina - poco, eh.
Del rum vorrei sapere.
Propongo scambio di conoscenze.

Ultimamente mi attacco pure al bacardi mentre guardo la partita.

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Adunque.

Dopo un tentativo fallito in una nota enoteca del posto - "ci spiace, ma il fornitore è in vacanza fino a febbraio" (ma questo sospende le forniture d'inverno?) - sono andato in quella dove mi servo di solito, ed ho trovato tutti gli esemplari indicati da Sharp. Ho scelto un Laphroaig di 10 anni, l'ho portato a casa ed ho aperto il tubo.
Fortunatamente dentro c'era una bottiglia.
Dopo cena leggo le istruzioni, apro la bottiglia e mi servo.
Per creare un'atmosfera metto su il DVD di Highlander e mi stendo sul divano.

Primo sorso, perplessità.

Vagamente aromatico.

Pausa.

Secondo sorso, si inizia  sentire un interessante sentore di affumicato.

Pausa.

Terzo sorso, l'affumicato inizia ad avvolgermi. Comincio a sentirmi come in un disegno di Tullio Pericoli.

(http://www.consulenzeditoriali.it/wp-content/uploads/2011/04/pericoli-isola-robinson.jpg)

Il cattivo di Highlander ne ha già fatti fuori alcune decine, e io non ho ancora fatto fuori il bicchiere.

Dopo un po' il bicchiere si svuota, io decido di fermarmi lì e mi addormento sul divano.




Highlander è una cagata pazzesca. Si salvano solo i magnifici paesaggi.

Questo whisky non va bevuto a bottiglia appena aperta, l'aroma ne soffre. Credo si debba fare come per i vini rossi, ossigenarlo un po' prima di consumarlo. L'ultimo bicchiere è stato il migliore, e questo me lo ha fatto apprezzare ancora di più.

Dopo meno di un mese la bottiglia è finita, tocca prendere qualcos'altro. Il Laphroaig è stato una rivelazione e sono sicuro che tra un po' ne avremo un altro a casa, ma per ora voglio espandere le mie esperienze.

Il tubo va bene per le palle da tennis. Già mi vedo entrare in campo col tubo Laphroaig, voglio vedere le facce dei presenti. Sapete niente di racchette Lagavullin?

altra tipologia di torbato, ma provalo,provalo,vedrai che ti piacerà molto.

ah un consiglio non le lascia' a decanta' le bottiglie (perderesti molti degli odori dopo un po')
ossigenalo dentro al bicchiere
(per degustarlo appieno un buon whisky necessita comunque di un bicchiere adatto)

Citazione di: sharp il 17 Feb 2016, 17:01
altra tipologia di torbato, ma provalo,provalo,vedrai che ti piacerà molto.

ah un consiglio non le lascia' a decanta' le bottiglie (perderesti molti degli odori dopo un po')
ossigenalo dentro al bicchiere
(per degustarlo appieno un buon whisky necessita comunque di un bicchiere adatto)

...e, aggiungo, di un buon bicchierino di acqua delle Highlands di accompagnamento!!!

Citazione di: JoeStrummer il 17 Feb 2016, 17:21
...e, aggiungo, di un buon bicchierino di acqua delle Highlands di accompagnamento!!!

eh mica facile,

Questa settimana abbiamo finito una bottiglia di Bowmore 12 anni. Apprezzabile, ma mi era piaciuto di più il Laphroaig. Oggi ho preso uno Jura 10 anni, che mi pare più o meno all'altezza del Bowmore.
In ogni caso sono contento di aver lasciato la via vecchia per la nuova. Continuerò a volare di fiore in fiore fino a trovare quello su cui posarmi.

Ma qualcuno conosce (bene) i bourbon? Non il Jack Daniels, quelli veri... da quando sono in USA mi sto facendo una discreta cultura.
Per quanto riguarda i Rum, l'anno scorso ho portato due bottiglie di Barbancourt da Haiti: spettacolo.

a me il bourbon non fa impazzire , e non ne sono un esperto provato qualcuno di quelli
più facili da reperire non mi hanno entusiasmato, bevo solo se ci sono solo loro a disposizione
(ovvero non per scelta)

Citazione di: sharp il 19 Mar 2016, 23:50
a me il bourbon non fa impazzire , e non ne sono un esperto provato qualcuno di quelli
più facili da reperire non mi hanno entusiasmato, bevo solo se ci sono solo loro a disposizione
(ovvero non per scelta)

Ce ne sono alcuni fantastici, solo che non li esportano, si trovano praticamente solo qui.
Anche alcuni canadesi sono ottimi (ora ho a casa un Canadian Club 12 anni SMALL BATCH ). Poi ci sono i Rye, altro mondo...

Tanto per darvi un'idea:
http://www.misterwrightfinewines.com/main.asp?request=TYPEPAGE&sel_category=40&type=L&

:beer:

Citazione di: fabichan il 19 Mar 2016, 23:57
Ce ne sono alcuni fantastici, solo che non li esportano, si trovano praticamente solo qui.
Anche alcuni canadesi sono ottimi (ora ho a casa un Canadian Club 12 anni SMALL BATCH ). Poi ci sono i Rye, altro mondo...

Tanto per darvi un'idea:
http://www.misterwrightfinewines.com/main.asp?request=TYPEPAGE&sel_category=40&type=L& (http://www.misterwrightfinewines.com/main.asp?request=TYPEPAGE&sel_category=40&type=L&)

:beer:

uhmmm,non mi convinci, viva lo scotch  :since


abbasso il bourbon    :asrm




:=))

Citazione di: sharp il 20 Mar 2016, 01:38
uhmmm,non mi convinci, viva lo scotch  :since


abbasso il bourbon    :asrm




:=))

Vorra' dire che la prossima volta che torno a Roma e porto una bottiglietta di Maker's Mark non te lo faro' assaggiare.  :beer:
Anzi, te ne faro' assaggiare una sola goccia, e quando me ne chiederai ancora diro' "NO!"  :beer: :beer:

(per inciso, la pensavo anche io come te prima di trasferirmi)

oh mica li ho assaggiati tutti io parlo in generale, poi sono sempre pronto a cambiare idea
(se il cambio è buono chiaramente), però farmi abbandonare i torbati ... la vedo dura

Bunna.

Macché, anche lo Jura m'ha annoiato, così l'ho lasciato alle attenzioni di Cartesia e mi sono procurato un Highland Park dodicenne. Nella mia personale classifica si piazza secondo dopo il Laphroaig.

l'ho scoperto da poco, oltre l'Oban ed il Caol Ila non ero mai andato...lo ammetto: mi sono innamorato del Lagavullin

bello 'sto topic, me lo ero perso
lo zacapa con il cioccolato fondente nun se batte

Citazione di: biancocelestedentro il 05 Apr 2016, 23:17
bello 'sto topic, me lo ero perso
lo zacapa con il cioccolato fondente nun se batte

buono buono , ma se non l'hai provato, anche il whisky , di qualità , con il cioccolato fondente è notevole

tendenzialmente non tengo superalcolici in casa perché tendo ad abusarne, semmai vado più sulle grappe, anni fa mi fecero assaggiare il martell, credo sia un cognac, non mi dispiacque ma non saprei dire se sia di alta o bassa qualità
il genere whisky non mi ha mai attratto particolarmente, di recente però mi hanno regalato uno scotch whisky scozzese blended non si capisce quanti anni sia invecchiato, il che forse è un indizio di bassa qualità, ma il sapore riesce gradevole e mi sono fatto l'idea che forse valga la pena approfondire un po' il discorso e lasciare da parte lo stereotipo che sia roba da ubriaconi

peccato che come tutte le cose destinate a passare nella strozza, la roba buona ho idea che costi in modo eccessivo per le mie tasche

Citazione di: biancocelestedentro il 05 Apr 2016, 23:58
tendenzialmente non tengo superalcolici in casa perché tendo ad abusarne, semmai vado più sulle grappe, anni fa mi fecero assaggiare il martell, credo sia un cognac, non mi dispiacque ma non saprei dire se sia di alta o bassa qualità
il genere whisky non mi ha mai attratto particolarmente, di recente però mi hanno regalato uno scotch whisky scozzese blended non si capisce quanti anni sia invecchiato, il che forse è un indizio di bassa qualità, ma il sapore riesce gradevole e mi sono fatto l'idea che forse valga la pena approfondire un po' il discorso e lasciare da parte lo stereotipo che sia roba da ubriaconi

peccato che come tutte le cose destinate a passare nella strozza, la roba buona ho idea che costi in modo eccessivo per le mie tasche

quello buono costa, e mica solo per le tue di tasche :D

Citazione di: sharp il 05 Apr 2016, 23:49
buono buono , ma se non l'hai provato, anche il whisky , di qualità , con il cioccolato fondente è notevole

noooooooooooo

e mo' me lo dici?

Citazione di: biancocelestedentro il 05 Apr 2016, 23:58
tendenzialmente non tengo superalcolici in casa perché tendo ad abusarne, semmai vado più sulle grappe,

Famme capi', le grappe non sono superalcolici? Ma che bevi di solito, Centerbe e Gocce imperiali?

Boh credevo di averlo già  scritto , ma forse mi confondo con un consiglio dato su FB

Inviato con il mio Tablet sempre forza Lazio e "asriommasempremmerdafognadestacittà"

Bisogna pucciare il cioccolato nel whisky o c'è un'altra tecnica?   

Citazione di: cartesio il 06 Apr 2016, 08:50
Famme capi', le grappe non sono superalcolici? Ma che bevi di solito, Centerbe e Gocce imperiali?

Vabbè nella fretta mi sono espresso male, leggi semmai=nel caso in cui decida di acquistare liquori mi oriento di preferenza sulle grappe anziché sul whisky

Se poi in un topic in cui gira roba alcolica ci mettiamo a fare i pignoli su quello che si dice...  :beer:

Citazione di: biancocelestedentro il 06 Apr 2016, 12:27
Vabbè nella fretta mi sono espresso male, leggi semmai=nel caso in cui decida di acquistare liquori mi oriento di preferenza sulle grappe anziché sul whisky

Se poi in un topic in cui gira roba alcolica ci mettiamo a fare i pignoli su quello che si dice... [emoji481]

Dipende sempre se quando uno si mette a scrivere ha o meno finito la bottiglia :)

@ Cartesio il metodo più  semplice del mondo : cioccolata in bocca, utilizzo saliva per fase squaglio, cicchetto di whisky,  ripetere tutte le volte che si voglia :D

Inviato con il mio Tablet sempre forza Lazio e "asriommasempremmerdafognadestacittà"

cartesio se devi bere per dimenticare le prestazioni calcistiche...ti faccio compagnia volentieri anzi mi aggrego proprio:)

cartesio non beve per dimenticare certe prestazioni, ma per ricordarsele :lol:

Citazione di: cartesio il 06 Apr 2016, 09:16
Bisogna pucciare il cioccolato nel whisky o c'è un'altra tecnica?   

Se ce riesci  :)

Io mangio un pezzetto di fondente senza masticarlo e aspetto che si scioglie insaporendomi la bocca.
Poi bevo.

ecco perchè poi scrivete tutte quelle cazzate
siete alcolizzati

ti assicuro che io sparo cazzate pure senza bere un solo goccio di roba etilica  :=))

Citazione di: biancocelestedentro il 06 Apr 2016, 20:26
ti assicuro che io sparo cazzate pure senza bere un solo goccio di roba etilica  :=))

:beer:

anzi, dirò di più, mai bere quando si sparano cazzate  :beer:

Mi ripromettevo da tanto di riportare su questo topic di parecchi anni fa, che ho visto preceduto da un altro simile ancora più risalente.

Vediamo come nel frattempo si è evoluto il gusto dei netter, sperando di trovare altri appassionati.
La mia passione nasce da non molti anni, poco prima della soglia dei quaranta, quando quasi per caso mi sono riavvicinato a un "semplice" Cragganmore, scoprendo un mondo che prima avevo sempre ignorato (fino ad allora pensavo che il whisky non mi piacesse.... che follia!!).

Ho cominciato dai "soliti" nomi più noti e diffusi tra gli scozzesi, concentrandomi quasi esclusivamente sulle produzioni di quelle parti. Da qualche tempo, sto cercando di approfondire (ahimé salendo un po' di prezzo), alla ricerca di distillerie più particolari, di edizioni limitate o dei vari imbottigliamenti indipendenti.

Sembra che in giro ci sia grande interesse per il distillato di malto, visto il gran numero di siti, applicazioni, shop online e blog dedicati. Vediamo com'è la situazione tra noi laziali.

Sláinte!

Citazione di: hafssol il 27 Apr 2021, 23:16
Mi ripromettevo da tanto di riportare su questo topic di parecchi anni fa, che ho visto preceduto da un altro simile ancora più risalente.

Vediamo come nel frattempo si è evoluto il gusto dei netter, sperando di trovare altri appassionati.
La mia passione nasce da non molti anni, poco prima della soglia dei quaranta, quando quasi per caso mi sono riavvicinato a un "semplice" Cragganmore, scoprendo un mondo che prima avevo sempre ignorato (fino ad allora pensavo che il whisky non mi piacesse.... che follia!!).

Ho cominciato dai "soliti" nomi più noti e diffusi tra gli scozzesi, concentrandomi quasi esclusivamente sulle produzioni di quelle parti. Da qualche tempo, sto cercando di approfondire (ahimé salendo un po' di prezzo), alla ricerca di distillerie più particolari, di edizioni limitate o dei vari imbottigliamenti indipendenti.

Sembra che in giro ci sia grande interesse per il distillato di malto, visto il gran numero di siti, applicazioni, shop online e blog dedicati. Vediamo com'è la situazione tra noi laziali.

Sláinte!

E bravo, così mi son riletto il topic, che all'epoca m'era sfuggito.
Due cose al volo, tra i tanti amanti del torbato, e non solo qua dentro, mi meraviglia quanto pochi citano l'Ardbeg, maestoso a me piace quasi più del Lagavulin costa anche qualcosina in meno anche se non è proprio regalato, sui 40.
Ogni tanto, a dispetto di mastro sharpe  :hail: faccio anche qualche esperimento fuori torba, e negli ultimi tempi ho apprezzato parecchio il Glenlivet 15anni e ho in beveraggio proprio ora un ottimo Dahlwinnie. E pure il Craigellachie è stato promosso.
Tra i prossimi esperimenti nel mirino ci sono il Cragganmore di cui sopra e l'Highland Park citato da qualcuno anni fa.

ps: shame on tommeyorke, come dice mio nipote (che devo ancora capire se lo porto alla rovina o sulla retta via  :=)) ) non è vero che il glengrant non sa di niente, in realtà sa di  :puke:

:cheers: :cheers: :cheers:

sull'Ardbeg convengo (ai tempi non ne avevo e quindi non lo citai, dimenticanza grave),
al livello del Lagavullin

Ardbeg negli ultimi anni è un nome assolutamente in vista, merito anche di una sapiente campagna di comunicazione e di uscite annuali che arrivano a prezzi esorbitanti (quella di quest'anno, Scorch, è uscita proprio ieri e subito andata esaurita, nonostante un prezzo base di oltre cento euro). Non per niente la distilleria è di proprietà del gruppo Louis Vitton...

Comunque quello che ho assaggiato è di assoluto livello:
- il 10 anni base: chiaro, potente, oleoso e ricco di fenoli.
- l'An Oa, un gradino sotto;
- il 5 anni "Wee Beastie" rilasciato lo scorso anno: giovane, ma con tutto il carattere della distilleria e persino facilmente bevibile rispetto ai suoi standard;
- lo Uigeadail rimane il mio preferito, una vera bomba di torba e sherry, con i suoi 54 gradi. Sarà che l'ho assaggiato per la prima volta la sera del derby del 3-0 di tre anni fa e forse anche per questo lo ricordo con particolare piacere  :D

Comunque sì, il whisky non è solo torba, anzi trovo molto interessante scoprire le diverse caratteristiche a seconda delle varie zone di produzione scozzesi.

Citazione di: meanwhile il 27 Apr 2021, 23:56
E pure il Craigellachie è stato promosso.
Tra i prossimi esperimenti nel mirino ci sono il Cragganmore di cui sopra e l'Highland Park citato da qualcuno anni fa.

Craigellachie 13 ottimo rapporto qualità prezzo, uno dei migliori dello Speyside come ricchezza di sapori.
L'Highland Park 12 è facile da bere e a me ha appassionato soprattutto agli inizi, mentre sviluppando il gusto lo trovo un po' piatto; merita comunque di essere provato.

Urca, stavo ripensando a questo topic proprio l'altro giorno per una curiosa associazione di idee.
Mi è capitato, infatti, di vedere su Amazon Prime il film Lost in Translation, anno di uscita 2003, nel quale il protagonista è un attore americano che va in Giappone a girare uno spot pubblicitario per un whisky locale, il Suntory, la cui bottiglia sfoggia un'etichetta assai simile a quella della bottiglia che vidi nella vetrina del negozio di via Margutta davanti al quale mi capitò di passare proprio nel periodo in cui il topic fu aperto.
Ragion per cui avrei voluto ripescarlo per la curiosità di verificare se il whisky del film era uno di quelli menzionati all'epoca.
Verificato che non è così, la mia curiosità rimane aperta.
Da allora mi è capitato di assaggiare il lagavulin 16, che mi hanno servito in un bicchiere largo e basso, e ho capito che è roba che non si può bere a sorsate ma va degustato quasi goccia per goccia. Mi è piaciuto parecchio.

annoto tutto :)

Qualcun altro di noi alcolizzati del forum utilizza qualche app dedicata al nostro distillato preferito?

Dopo averne provate alcune, mi ero affezionato a Whisky Suggest, rudimentale eppure abbastanza completa e molto frequentata; peccato che da inizio anno sia aggiornata pochissimo quindi il rischio è che vada in calando.
Per questo ho riportato tutta la mia collezione anche su Drammer, che pure ha potenzialità ma mi piace di meno e mi sembra meno attiva.
Ne conoscete altre?

Per brindare al nuovo Comandante biancoceleste, stasera mi sono concesso questo:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/123447/deanston-10-year-old

Deanston è una piccola distilleria delle Highlands, che dedica grande attenzione alla selezione degli ingredienti e delle botti. Avevo già provato il "Virgin Oak", giovane ma sorprendentemente morbido e legnoso, e il più rotondo 12 anni, del quale mi riprometto di acquistare una bottiglia.

Qualche tempo fa ho trovato a un prezzo ragionevole questa loro espressione affinata in botti di vino di Bordeaux. Sono solitamente molto incuriosito dai "wine finish" e questo non delude affatto per ricchezza ed equilibrio, nonostante colore e gusto siano piuttosto autunnali (frutta secca, legno e un tocco di dolcezza vanigliata) che non per una bella serata quasi estiva. 

manca il tabacco (tra i sentori)

Citazione di: hafssol il 09 Giu 2021, 23:25
Per brindare al nuovo Comandante biancoceleste, stasera mi sono concesso questo:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/123447/deanston-10-year-old

Io bevo Jack Daniel's a litri.

Rye, preferibilmente (fatto con grano di segale). Anche se l'Old 7 è quello che trinco di più. Recentemente ho provato il Fire, alla cannella: non male anche se dolciastro. Lo Honey, ancora di più e troppo leggero.

Ecco, io ammetto di avere qualche pregiudizio nei confronti del bourbon e in generale per tutto ciò che non è malto d'orzo. Non che quelli che ho provato siano male (anche se JD fin troppo beverino e lo Honey è proprio una cosa che col whisky per me c'entra poco), però non vi ho mai riscontrato la ricchezza e la "profondità" di sapori degli scozzesi in particolare.
Se mi date delle dritte per esplorare meglio il mondo dei whisk(e)y americani, sono ovviamente pronto a cambiare idea.

Citazione di: sharp il 09 Giu 2021, 23:47
manca il tabacco (tra i sentori)

Vero, concordo!

a me il bourbon e nella fattispecie il JD non piace affatto(senza offesa marcantonio),
le bottiglie che mi sono girate negli anni  per casa
mi sono state regalate (e infatti durano una vita perchè io non le tocco),da chi sa che amo il whisky ma non bevendolo non ha mai approfondito ed io lo offro a chi so per certo
che di whisky capisce poco, diciamo che siccome è comunque conosciuto, può avere questa funzione,

concordo in toto con hafssol, e di fatti si distingue tra (scotch) whisky e bourbon ,e non solo per la provenienza, ma proprio perchè sono due alcoolici fondamentalmente diversi o comunque decisamente diversi, per dire io non amo molti i whisky irlandesi (che rimangono un attimo più delicati), ma parliamo appunto in entrambi i casi dello stesso prodotto (con una piccola ma importante differenza di lavorazione).

bevuto sempre in poche occasioni il whisky anche se sempre di altissima qualità perché offerto da intenditori professionisti, mi piacerebbe molto rifrequentarlo anche come cultura, ma ho una sola domanda, come fate con la gastrite? perché non mi dite che nessuno qua ha la gastrite.

ahahahaha, beh io no,
certo poi alle volte uno non sta bene ed evita,
però per dire io se mangio pesante per digerire ricorro proprio al mio alcoolico preferito 🥃

Citazione di: sharp il 10 Giu 2021, 21:25
a me il bourbon e nella fattispecie il JD non piace affatto(senza offesa marcantonio),
le bottiglie che mi sono girate negli anni  per casa
mi sono state regalate (e infatti durano una vita perchè io non le tocco),da chi sa che amo il whisky ma non bevendolo non ha mai approfondito ed io lo offro a chi so per certo
che di whisky capisce poco, diciamo che siccome è comunque conosciuto, può avere questa funzione,

Ahaha, sláinte!
Ho voluto essere leggermente meno intransigente, ma sono più o meno sulla tua stessa linea, salvo che voglio lasciare il beneficio del dubbio che un bourbon di alta qualità possa mai farmi cambiare idea (ne dubito fortemente).
Finora non sono mai praticamente uscito dalla Scozia e solo ora di tanto in tanto mi avventuro altrove. Il mio primo irlandese (Teeling Single Malt) ce l'ho aperto ora, mentre ho avuto un paio di buoni approcci con lo svedese Mackmyra; vorrei approfondire il Giappone, ma per ora sono fermo al Nikka e i costi non aiutano.

Mai avuto particolari problemi di gastrite, anzi pure a me aiuta a digerire. Ovviamente con estrema moderazione, perché distillati di questo tipo si bevono per puro gusto, non certo per sbronzarsi.

Intanto, stasera sto finendo la mia prima bottiglia di Kilchoman Machir Bay.

Citazione di: hafssol il 10 Giu 2021, 22:04
Ahaha, sláinte!
.....

in campana che si c'era ancora Cromwell se brindavi così fuori dell'uscio di casa  te faceva passa' per le armi
(ecco whisky irlandesi ni, ma birre si ottime e di svariate fatture e tipologie)

ma nel Kilchoman Machir Bay si sente l'affinamento nelle botti di cherry e bourbon ???
nel caso lo evito

La produzione scozzese è sterminata se si esce dal torbato e si va anche nelle Highlands o Speyside, troppi ce n'è da provare prima di uscire da lì.
Anche restando nel range di spesa che mi sono imposto e che va di poco oltre i 40 a bottiglia e solo per i preferiti assoluti tipo Ardbeg e Lagavulin.

Concordo sulle proprietà digestive, una volta provato quelli spariscono amari, anime nere, grappini limoncello e quant'altro.
Gastrite vattenaffanculo!

Citazione di: meanwhile il 10 Giu 2021, 22:13
La produzione scozzese è sterminata se si esce dal torbato e si va anche nelle Highlands o Speyside, troppi ce n'è da provare prima di uscire da lì.
Anche restando nel range di spesa che mi sono imposto e che va di poco oltre i 40 a bottiglia e solo per i preferiti assoluti tipo Ardbeg e Lagavulin.

Concordo sulle proprietà digestive, una volta provato quelli spariscono amari, anime nere, grappini limoncello e quant'altro.
Gastrite vattenaffanculo!

nun glie date retta , mean è un ubriacone l'ho visto con i miei occhi farsi fuori
bottiglie di vino e birra  :drunk: 
per poi attaccarsi direttamente al collo di una bottiglia di, orrore orrore
Mc Kreis 

:puke2:

Stasera Connemara (bottiglia quasi finita - stilosa). Non ho una grande turnazione perché ultimamente preferisco il Rum (sono in attesa di provare una new entry di cui scriverò).

Lo definirei quasi leggero, piuttosto secco. La nota torbata c'è.

Qualcuno pratica l'usanza di "tagliare" il whisky con un po di acqua liscia? Un mio amico che ha visitato diverse distillerie in Scozia me ne ha parlato come pratica piuttosto comune.
Riduce l'effetto alcolico e rende il drink più godibile..

Citazione di: sharp il 10 Giu 2021, 22:22
nun glie date retta , mean è un ubriacone l'ho visto con i miei occhi farsi fuori
bottiglie di vino e birra  :drunk: 
per poi attaccarsi direttamente al collo di una bottiglia di, orrore orrore
Mc Kreis 

:puke2:

va bè dai, non t'ho risposto al telefono che c'avevo da fare, non la prendere così male   :love2: :love2: :p
credo di essermi ubriacato l'ultima volta tipo nell'85 o giù di lì, che tristezza  :s
poi che sarebbe sto mc kreis, anzi no, non lo voglio sapere

seriamente, così facciamo pace, il vecchio sharpone è la mia guida spirituale all'alcool, chi lo legge può solo imparare, roba buona
sul mangiare, lasciamo perdere  :beer: :beer: :beer:

Citazione di: sharp il 10 Giu 2021, 22:10
ma nel Kilchoman Machir Bay si sente l'affinamento nelle botti di cherry e bourbon ???
nel caso lo evito

Lo sherry praticamente non si sente, se non appena nel finale, a differenza di quel che avviene invece nel Sanaig. In confronto il bourbon è più evidente, ma niente affatto predominante; insomma, le botti non ne fanno un whisky morbido, anche se piuttosto equilibrato con la torba sempre in primo piano. Certo non è una bomba affumicata, ma dopo un inizio un po' anonimo devo dire che mi ha convinto.

Citazione di: meanwhile il 10 Giu 2021, 22:13
La produzione scozzese è sterminata se si esce dal torbato e si va anche nelle Highlands o Speyside, troppi ce n'è da provare prima di uscire da lì.

Eh già, uscire dalla Scozia è praticamente impossibile, al massimo si può fare qualche breve capatina.
Infatti cerco sempre di avere aperte bottiglie di tre o quattro diverse zone di produzione; da poco ho scoperto i malti della penisola di Campbeltown, che in effetti hanno caratteristiche proprie e particolari (per me Glen Scotia su tutti).

Citazione di: hafssol il 10 Giu 2021, 22:47
...
Eh già, uscire dalla Scozia è praticamente impossibile, al massimo si può fare qualche breve capatina.
Infatti cerco sempre di avere aperte bottiglie di tre o quattro diverse zone di produzione; da poco ho scoperto i malti della penisola di Campbeltown, che in effetti hanno caratteristiche proprie e particolari (per me Glen Scotia su tutti).

Ottimo, consigli sempre ben accetti. Io non sono troppo originale, ora in mezzo ai classici sono alle prese con un Highland Park 12yo, mi piace ma non so se il mio amico sharp approverebbe, morbido ma non esattamente dolce (e con una bottiglia fantastica). E approffitando di un'offerta mi sono preso un Cragganmore, ancora da aprire.
A proposito, razza di alcolizzati, voi quanti bicchieri ci fate con la classica bottiglia da 70cl., i produttori consigliano 3cl. a dose e quindi 23, ma col cavolo a me ne escono fuori 14/15 bicchieri al massimo.
Rigorosamente uno al giorno nel dopo cena, salvo occasioni speciali  :dnk:

Citazione di: meanwhile il 10 Giu 2021, 23:02
A proposito, razza di alcolizzati, voi quanti bicchieri ci fate con la classica bottiglia da 70cl., i produttori consigliano 3cl. a dose e quindi 23, ma col cavolo a me ne escono fuori 14/15 bicchieri al massimo.

Dipende dal periodo, dal whisky, da quanto facilmente si beve e dunque anche dalla gradazione.
I 3 cl. cerco di rispettarli solo nel caso di "samples" da 6, in modo da poter fare un doppio assaggio; altrimenti anch'io viaggio intorno ai tuoi livelli, centellinando leggermente di più quelli più "preziosi" o alcoolici.

PS: di Highland Park e Cragganmore (il mio malto di iniziazione, quindi indimenticabile) avevamo parlato pochi post fa; comunque buone scelte per il rapporto qualità/prezzo.

Non mi toccate il bourbon: io so ammeregano gnorante.

Che poi, a voler essere pignoli, il rye non è nemmeno bourbon.

(https://www.apetogentleman.com/wp-content/uploads/2017/12/10855435C03_R0560C9467_B03.jpg)

14/15 bicchieri a bottiglia ... astemi
































no scherzo mai tenuto il conto, tra l'altro dipende molto dalle situazioni dai bicchieri e anche (chiaramente)
dalla tipologia, io l'unico che verso la fine ho veramente centellinato è stato questo :


(https://i.ibb.co/qCpgKWx/Lagavulin.jpg) (https://ibb.co/68Ftz1N)


e confesso che quando mi sono fatto l'ultimo bicchiere ho pianto almeno un 10'  :s

Citazione di: marcantonio il 10 Giu 2021, 23:45
Non mi toccate il bourbon: io so ammeregano gnorante.

ah guarda mi puoi tranquillamente invitare , nemmeno lo sfioro   :=))
(segale  e mais ; brrrrr)

Io da bravo gnorante ammeregano bevo proprio il bicchiere pieno con un solo cubetto di ghiaccio.

Qui in Spagna mi hanno abituato a darci giù. Mia moglie invece di rimproverarmi mi incoraggia: persona insopportabile, egoista, buia e guerresca quando sono sobrio, in stato d'ebbrezza sono simpatico, conciliante, tollerante, educato, pacato, sorridente, amabile, attento.

Non me lo spiego.

P.S.: Altra cosa curiosa è che non sono amante degli alcolici di per sé, anzi, se non sono whisky (o al massimo grappa) li schifo.

PP.SS.: Extra bourbon l'anno scorso ho provato il Peaky Blinder (proprio così), medaglia d'oro a San Francisco nel 2020, credo.

Citazione di: hafssol il 10 Giu 2021, 22:47

............

Infatti cerco sempre di avere aperte bottiglie di tre o quattro diverse zone di produzione;

...........

Hafssol intanto terrò buon conto dei tuoi consigli (sappilo eh)
su sta cosa di aprirne più d'una, da una parte è una cosa ottima perchè uno può assaggiare
e confrontare più sapori, ma d'altra parte, il sentore della torba una volta aperta la bottiglia,
nel tempo tende a diventare meno dominante, e secondo me questo è no bbuono

apericena con un'altra coppia (tra l'altro uno è un forumista , che fa solo il lurker)
in un pub ai castelli, con il titolare ci conosciamo ormai da un paio di lustri, ed essendo anche lui un cultore
dell'acqua di vita o "uisge beatha" (in gaelico), spesso a fine serata ci beviamo qualcosa , o cose note (anche lui ama i torbati), o se ha qualche novità la apre per assagiarla , stasera mi ha proposto questo


(https://i.ibb.co/Z2J9f8s/ea751885-b818-4548-9883-561676b83622.jpg) (https://ibb.co/Y0WgNk9)

un rye canadese, quindi parliamo di segale, distillazione in stile irlandese (utilizzo di orzi maltati e non maltati), a me da ignorante il rye continua a non piacere, per carità si sente la speziatura e al palato rimane morbido, io alla fine sento un retrogusto di banana stile JD (tra l'altro non credo che la note floreali ci sia , quindi boh sarà il mio di palato), però alla fine di tutto a me non piace e per rifarmi la bocca, mentre
scrivo il post, sorseggio un ottimo Ardberg Ten

Citazione di: sharp il 14 Giu 2021, 00:46
un rye canadese, quindi parliamo di segale, distillazione in stile irlandese (utilizzo di orzi maltati e non maltati)

😋

:o











:pp












:tong:


















:=))

Citazione di: sharp il 14 Giu 2021, 00:46
però alla fine di tutto a me non piace e per rifarmi la bocca, mentre
scrivo il post, sorseggio un ottimo Ardberg Ten

Infatti mi sembrava strano vederti alle prese con un rye :), ma poi ho letto il giudizio ed è stato tutto più chiaro.
Certo, la torba è sempre un bello spartiacque, ma metodo di produzione e botti ancora di più! Io la apprezzo molto, senza però essere assolutista; come detto prima mi piace variare e avere più bottiglie diverse aperte dalle quali attingere a seconda dell'ispirazione della serata.

A proposito, visto che stasera è il turno della nuova apertura di un Islay, stavo proprio pensando di ridurre il numero di bottiglie di Ardbeg in attesa. Rinviando qualcosa di più impegnativo all'autunno, credo che la scelta cadrà sul giovane e fresco 5 anni "wee beastie".

Citazione di: sharp il 10 Giu 2021, 21:25
concordo in toto con hafssol, e di fatti si distingue tra (scotch) whisky e bourbon ,e non solo per la provenienza, ma proprio perchè sono due alcoolici fondamentalmente diversi o comunque decisamente diversi, per dire io non amo molti i whisky irlandesi (che rimangono un attimo più delicati), ma parliamo appunto in entrambi i casi dello stesso prodotto (con una piccola ma importante differenza di lavorazione).

Qualche anno fa feci un corso di degustazione di Whisky, che se irlandese o americano andrebbe scritto Whiskey, e ricordo che la sostanziale differenza tra Bourbon e Whisky era che per il bourbon le botti dovevano essere rigorosamente nuove mentre per il Whisky bisogna utilizzare solo botti già usate.

OT
lurker mi mancava
EOT

Citazione di: biancocelestedentro il 14 Giu 2021, 12:46
OT
lurker mi mancava
EOT

ahahahahahah boomer



@italic , beh no , la differenza non è solo nelle botti, sia i materiali che la lavorazione degli stessi cambia e non di poco, vera invece la differenza di nome per la precisione scotch whisky (chiaramente quello scozzese)
wiskey iralndese (e poi in seguito quello americano)

Citazione di: hafssol il 14 Giu 2021, 09:05
Infatti mi sembrava strano vederti alle prese con un rye :) , ma poi ho letto il giudizio ed è stato tutto più chiaro.
Certo, la torba è sempre un bello spartiacque, ma metodo di produzione e botti ancora di più! Io la apprezzo molto, senza però essere assolutista; come detto prima mi piace variare e avere più bottiglie diverse aperte dalle quali attingere a seconda dell'ispirazione della serata.

A proposito, visto che stasera è il turno della nuova apertura di un Islay, stavo proprio pensando di ridurre il numero di bottiglie di Ardbeg in attesa. Rinviando qualcosa di più impegnativo all'autunno, credo che la scelta cadrà sul giovane e fresco 5 anni "wee beastie".

ecco una curiosità , mai bevuto il 5 years, mi fai sapere se (come credo) il sentore di torba
è più spinto nel 5 che nel 10, ricordo di aver potuto degustare uno dietro l'altro un Laphroaig 10 ed un 18,
decisamente più potente la torba nel 10, solo che ero in un locale, e quindi non ho idea di quanddo le due bottiglie fossero state aperte per la prima volta (tende a perdere di intensità con il tempo, e visti i costi della mescita, non ho idea da quanto l'avvessero iniziate)

"Infatti mi sembrava strano vederti alle prese con un rye :), ma poi ho letto il giudizio ed è stato tutto più chiaro.
Certo, la torba è sempre un bello spartiacque, ma metodo di produzione e botti ancora di più! Io la apprezzo molto, senza però essere assolutista; come detto prima mi piace variare e avere più bottiglie diverse aperte dalle quali attingere a seconda dell'ispirazione della serata."

e concordo anche su questo, il problema è che io se ne apro una prima di aprirne un altra me la finisco (vero che è alcool ma per me alcuni sentori con il tempo si perdono), mettiamoci anche i costi (e anche che in teoria io non dovrei nemmeno toccare l'alcool :s ) alla fine non vado in cerca e non sperimento, se non su suggerimento 8e ne ho più di qualcuno di suggeritore)

non so cosa sia successo, comunque la parte scritta in caratteri lillipuziani era la seguente

Citazione di: hafssol il 14 Giu 2021, 09:05
......
Certo, la torba è sempre un bello spartiacque, ma metodo di produzione e botti ancora di più! Io la apprezzo molto, senza però essere assolutista; come detto prima mi piace variare e avere più bottiglie diverse aperte dalle quali attingere a seconda dell'ispirazione della serata.

......

concordo in pieno nel provarne vari , ma

Citazione di: sharp il 14 Giu 2021, 16:46


anche su questo, il problema è che io se ne apro una prima di aprirne un altra me la finisco (vero che è alcool ma per me alcuni sentori con il tempo si perdono), mettiamoci anche i costi (e anche che in teoria io non dovrei nemmeno toccare l'alcool:s ) alla fine non vado in cerca e non sperimento, se non su suggerimento (e ne ho più di qualcuno di suggeritore)

Citazione di: sharp il 14 Giu 2021, 16:46
ecco una curiosità , mai bevuto il 5 years, mi fai sapere se (come credo) il sentore di torba
è più spinto nel 5 che nel 10, ricordo di aver potuto degustare uno dietro l'altro un Laphroaig 10 ed un 18,
decisamente più potente la torba nel 10, solo che ero in un locale, e quindi non ho idea di quanddo le due bottiglie fossero state aperte per la prima volta (tende a perdere di intensità con il tempo, e visti i costi della mescita, non ho idea da quanto l'avvessero iniziate)

Il 5 è uscito lo scorso anno e, incuriosito, ne ho preso subito una bottiglia, che mi ha indotto a comprarne un'altra, considerando anche che si trova a prezzo abbordabile.
L'operazione di marketing della "bestiolina" è efficace, anche se devo dire che in realtà non è una bomba di torba. Sicuramente più esuberante del 10 (ovvio che un affinamento più lungo riduca la potenza di impatto), con qualche spigolo nel profilo aromatico ma non esattamente una "bestia" tutto muscoli.

Quasi impercettibile all'olfatto, al gusto resta riccamente dominato dalla torba, con sentori marini ed erbacei più pronunciati rispetto al 10, che risulta senz'altro più sottile sul palato. Tutto sommato, non lo definirei "più spinto" dal punto di vista dell'affumicatura, anzi l'ho trovato sorprendentemente equilibrato per avere solo cinque anni.
Potrebbe essere una convincente versione estiva della torba, che si fa bere con piacere.

Citazione di: italicbold il 14 Giu 2021, 09:27
Qualche anno fa feci un corso di degustazione di Whisky, che se irlandese o americano andrebbe scritto Whiskey, e ricordo che la sostanziale differenza tra Bourbon e Whisky era che per il bourbon le botti dovevano essere rigorosamente nuove mentre per il Whisky bisogna utilizzare solo botti già usate.

Su whisky e whiskey, segnalo una ricostruzione esaustiva sul blog della mia app preferita sulla nostra "acqua della vita": https://www.whiskysuggest.com/whiskey-or-whisky-a-lesson-in-spelling-history-geography/

grazie della recensione,

per chi volesse approfondire e non mastica troppo la lingua d'albione,
si trovano vari siti che affrontano le differenze tra le varie tipologie di produzione
(materiali tecniche e storia)

a proposito di ciò io ho un dépliant/libro sui vari wisky che è qualcosa di stupendo

ecco alcune pagine di questa (quasi) bibbia






(https://i.ibb.co/M1r3bj8/3.jpg) (https://ibb.co/bvT8xyH)
(https://i.ibb.co/G7449T2/1.jpg) (https://ibb.co/2q11SNt)


(https://i.ibb.co/k4zKjgh/B.jpg) (https://ibb.co/Wk7nZWc)

Citazione di: sharp il 14 Giu 2021, 21:54
grazie della recensione,

per chi volesse approfondire e non mastica troppo la lingua d'albione,
si trovano vari siti che affrontano le differenze tra le varie tipologie di produzione
(materiali tecniche e storia)

a proposito di ciò io ho un dépliant/libro sui vari wisky che è qualcosa di stupendo

Ci daresti il nome?

Citazione di: SSL il 14 Giu 2021, 22:07
Ci daresti il nome?

non l'ho messo perchè in pratica è un catalogo, anni fa
riuscii a convincere un esercente, a chiederne una copia al fornitore,
io lo chiamo libro, perchè più che parlare del prodotto come vendita, ne descrive per filo e per segno ingredienti e tecniche di produzione

ti metto la foto della copertina , ma non so se si possa trovare





(https://i.ibb.co/X8DkRt7/LIBRO.jpg) (https://ibb.co/nCB8Jj7)

Praticamente è un vecchio catalogo della multinazionale Diageo (Oban, Talisker, Lagavulin, ma anche tante distillerie più piccole solitamente dedite ai blended).
Sarà senz'altro interessante dal punto di vista tecnico/produttivo, sul quale credo di avere ancora parecchio da imparare, però da buon rompiscatole non condivido la ripartizione geografica delle zone di produzione  :D

beh non è la bibbia, tra l'altro è fatto anche bene esteticamente (patinato)
considera che non è nemmeno completo ma ci sono solo i prodotti che avevano in catalogo,
però quando lo lessi 10 anni fa rimasi estasiato, ci sono certe chcicche  che levate
(ha anche alcune pagine, poche dedicate a rhum ed altri liquori, anche li molto didascalico)

https://www.acquabuona.it/2018/02/whisky-perche-intervista-al-super-esperto-pino-perrone/

Se volete incontrare questo tizio qua, lo trovate in un santuario meraviglioso a via Margutta (Whisky and co.). Pino è una brava persona (prima aveva il negozio sotto casa mia), ma è insidiosissimo; se pensate di fare bella figura col Lagavulin verrete trattati da pivelli. Vende e colleziona bottiglie pazzesche. In ogni caso vale la pena visitare il negozio.

(La figura del Lagavulin, ovviamente, l'ho fatta io prima di capire chi avevo di fronte)

troppi ce ne sono di whisky particolari e notevoli, una volta a cena a casa di amici conobbi un ragazzo,
titolare e chef di una storica trattoria, in zona quartiere africano (chiusa l'anno passato), capitò di parlare di
whisky, e lo vidi molto preparato, mi disse che se una volta fossimo andati a cena da lui, ne avremmo parlato
davanti a varie bottiglie. Quando capitò , a fine serata, venne al tavolo, mi fece assaggiare una sequela di whisky di alto livello di cui non avevo la minima cognizione (voleva fare un tour del mondo , ci limitammo agli scozzesi, ed un paio di jap). Ce ne aveva una distesa mai vista in un ristorante

Il mio spacciatore corriere mi ha finalmente consegnato oggi un'ordine dall'Olanda che si è fatto attendere più del solito:

- Glenallachie 12
- Benriach The Original Ten
- Nc'Nean Organic Batch 4
- Port Askaig 100 Proof
- otto samples, tra i quali un Lagavulin 10, un whisky francese e uno sudafricano

A parte il Benriach e il Glenallachie già assaggiato in sample, tutti whisky per me nuovi.
Del resto, una volta che entri in questo mondo, non si finisce mai di scoprire.

Citazione di: sharp il 15 Giu 2021, 23:44
Ce ne aveva una distesa mai vista in un ristorante

Peccato davvero che abbia chiuso. Bisognerebbe indagare se gli è avanzata qualche bottiglia  :)

Citazione di: hafssol il 16 Giu 2021, 18:16
Il mio spacciatore corriere mi ha finalmente consegnato oggi un'ordine dall'Olanda che si è fatto attendere più del solito:

- Glenallachie 12
- Benriach The Original Ten
- Nc'Nean Organic Batch 4
- Port Askaig 100 Proof
- otto samples, tra i quali un Lagavulin 10, un whisky francese e uno sudafricano

A parte il Benriach e il Glenallachie già assaggiato in sample, tutti whisky per me nuovi.
Del resto, una volta che entri in questo mondo, non si finisce mai di scoprire.

Peccato davvero che abbia chiuso. Bisognerebbe indagare se gli è avanzata qualche bottiglia  :)

gia fatto (aveva dato via tutto, tra l'altro anche a vini stava messo alla grande)  :s

ma lo spacciatore t'ha levato un 3 piotte più o meno ???   :=))

Citazione di: sharp il 16 Giu 2021, 18:20
ma lo spacciatore t'ha levato un 3 piotte più o meno ???   :=))

Appena più di un paio, nonostante i 20 euro di spedizione dall'Olanda (le bottiglie erano tutte tra le offerte del mese).
https://www.whiskysite.nl/en/

Citazione di: hafssol il 16 Giu 2021, 18:26
Appena più di un paio, nonostante i 20 euro di spedizione dall'Olanda (le bottiglie erano tutte tra le offerte del mese).
https://www.whiskysite.nl/en/

ammazza un prezzone , mi spizzerò il sito

Citazione di: hafssol il 16 Giu 2021, 18:16
Il mio spacciatore corriere mi ha finalmente consegnato oggi un'ordine dall'Olanda che si è fatto attendere più del solito:

- Glenallachie 12
- Benriach The Original Ten
- Nc'Nean Organic Batch 4
- Port Askaig 100 Proof
- otto samples, tra i quali un Lagavulin 10, un whisky francese e uno sudafricano

A parte il Benriach e il Glenallachie già assaggiato in sample, tutti whisky per me nuovi.
Del resto, una volta che entri in questo mondo, non si finisce mai di scoprire.

Peccato davvero che abbia chiuso. Bisognerebbe indagare se gli è avanzata qualche bottiglia  :)

Qualche mese fa avevo pescato in un negozio a Rimini, anche a prezzi onesti, un Port Askaig 8 e un Finnlaggan Old Reserve, due bottiglie da Islay che a quanto ho capito non vengono da una distilleria specifica, che non c'è, ma sono produttori che acquistano lotti da altre distillerie dell'isola - senza specificare quali - e poi se lo lavorano in proprio.
Ai miei gusti poco raffinati entrambi ottimi, specialmente il Port Askaig che guarda caso costava di più  :=)) e secondo me il malto veniva da Ardbeg o Caol Ila.
Il Finnlaggan avrei azzardato provenienza Laphroaig.

Citazione di: hafssol il 14 Giu 2021, 09:05

A proposito, visto che stasera è il turno della nuova apertura di un Islay, stavo proprio pensando di ridurre il numero di bottiglie di Ardbeg in attesa. Rinviando qualcosa di più impegnativo all'autunno, credo che la scelta cadrà sul giovane e fresco 5 anni "wee beastie".

Ottima segnalazione, non si trova proprio dappertutto ma il prezzo è accessibile.
Diritto in want-list

Citazione di: sharp il 16 Giu 2021, 18:33
ammazza un prezzone , mi spizzerò il sito

Consigliatissimo. I costi di spedizione si ammortizzano facilmente, soprattutto concentrandosi sulle offerte del mese, che sono notevoli e piuttosto varie.
Il catalogo è amplissimo e, soprattutto, la largissima disponibilità di samples (imbottigliati da loro in bottigline anonime con adesivo come se fossero boccette da farmacista...) permette di spaziare e togliersi parecchie curiosità senza spendere una fortuna.

Ovviamente non vado oltre i due, max tre ordini all'anno, anche perché cerco di farli solo quando ci sono tre o quattro bottiglie convenienti da poter prendere insieme.

Citazione di: meanwhile il 16 Giu 2021, 18:36
Qualche mese fa avevo pescato in un negozio a Rimini, anche a prezzi onesti, un Port Askaig 8 e un Finnlaggan Old Reserve, due bottiglie da Islay che a quanto ho capito non vengono da una distilleria specifica, che non c'è, ma sono produttori che acquistano lotti da altre distillerie dell'isola - senza specificare quali - e poi se lo lavorano in proprio.
Ai miei gusti poco raffinati entrambi ottimi, specialmente il Port Askaig che guarda caso costava di più  :=)) e secondo me il malto veniva da Ardbeg o Caol Ila.
Il Finnlaggan avrei azzardato provenienza Laphroaig.

Sì, sono imbottigliamenti "indipendenti", con botti acquistate in loco ma fatte maturare altrove, spesso per tempi diversi.
Il Finlaggan l'ho provato qualche tempo fa, comunque con buone sensazioni, mentre sarà la mia prima esperienza con Port Askaig, con questa versione a piena gradazione che mi incuriosisce parecchio.

Cari alcolizzati, un supermercato qui vicino ha in offerta il Glenmorangie. Il nome non mi fa scattare la corsa agli accaparramenti, ma sono dell'idea che quasi ogni Single Malt Scotch Whisky sotto i 30 euri valga la pena di provare
A meno di recensioni platealmente negative

Immagino possa trattarsi del 10 anni.
Personalmente non mi entusiasma granché; è un prodotto praticamente "industriale" e annacquato a 40 gradi, che come "entry level" ci può pure stare soprattutto a quel prezzo.

Sfruttando un buono regalo da parte dei miei suoceri  :=)), oggi ho finalmente messo le mani su questo: https://www.bowmore.com/whisky/vault-edition-atlantic-sea-salt

Tra le distillerie di Islay, Bowmore è stata tra le prime scoperte a conquistarmi, probabilmente anche perché il suo classico 12 è molto facile da bere e ben equilibrato tra sentori affumicati e aromi più dolci derivanti dalle botti di sherry. Ho provato tre-quattro diverse espressioni della distilleria, tutte mediamente apprezzabili, anche se approfondendo il gusto ho cominciato a considerare incomprensibile l'utilizzo del filtraggio a freddo, del caramello come colorante e, soprattutto, l'abituale "annacquamento" a 40 gradi almeno delle espressioni base.

Questo invece promette di essere qualcosa di ben più serio, con i suoi 51,5 abv e sentori salini che dovrebbero far emergere meglio il vero carattere della distilleria.
Me lo riservo per un periodo meno caldo, intanto continuo a sorseggiare un "fresco" Ardbeg 5.

Ancora non l'hai finito l'Ardbeg 5?  :beer:
Io ho seguito il consiglio e me ne sono preso un paio di bottiglie a un prezzo accettabile, tra una decina di giorni apro la prima.

Bowmore, a parte che a quel prezzo quello che segnali ve lo bevete voi  :s  :) forse è troppo sottovalutato rispetto agli altri Islay, io devo essere sincero finora ho solo pescato nelle offerte in supermercato ma con una ventina di euri tutto sommato sia il No.1 che lo Small Batch che ha appena fatto da dopocena stasera sono ampiamente accettabili, non è che poi siamo gente di tutto stò gran livello  :p

Citazione di: meanwhile il 03 Ago 2021, 21:06
Ancora non l'hai finito l'Ardbeg 5?  :beer:

Me ne è rimasto ancora circa un terzo, dopo averlo aperto da poco più di un mese (e devo concordare con sharp circa la volatilità della torba). Avendo sempre tre-quattro bottiglie in rotazione vanno giù più piano e in effetti d'estate i miei consumi calano abbastanza.

Citazione di: meanwhile il 03 Ago 2021, 21:06
Io ho seguito il consiglio e me ne sono preso un paio di bottiglie a un prezzo accettabile, tra una decina di giorni apro la prima.

Bene! Allora ci racconterai le tue impressioni quando lo avrai aperto ;)

Citazione di: meanwhile il 03 Ago 2021, 21:06
Bowmore, a parte che a quel prezzo quello che segnali ve lo bevete voi  :s  :)

Pescato a poco più di 70 euro su Amazon, ma giusto perché potevo scalarli da un buono regalo  :=))

Citazione di: meanwhile il 03 Ago 2021, 21:06
con una ventina di euri tutto sommato sia il No.1 che lo Small Batch che ha appena fatto da dopocena stasera sono ampiamente accettabili

Per me leggermente meglio lo Small Batch (più ricco ed erbaceo) del No.1, ma al di sotto dei 30 euro hanno un rapporto qualità/prezzo senz'altro invidiabile.

Citazione di: meanwhile il 03 Ago 2021, 21:06
non è che poi siamo gente di tutto stò gran livello  :p

Mi associo :beer:

Con l'arrivo di settembre e di temperature (leggermente) più basse, aumenta la propensione a degustare whisky nuovi, ma anche a tornare su alcuni già provati.

Da incallito appassionato degli scotch single malt, che solo da poco si sta avventurando al di fuori della Scozia, ho aperto da qualche giorno un'espressione per me nuova della prima distilleria non scozzese provata, che curiosamente è stata la svedese Mackmyra. La sua attività è piuttosto recente, presenta una varietà forse persino eccessiva di espressioni, alcune delle quali "creative" come quella finita in botti di tè verde o sciroppo di betulla... tra l'altro, ulteriore curiosità, ha una master blender donna e italiana (!), la cui sensibilità evidentemente incide sull'attitudine di sperimentare con botti e metodi di produzione.

Avevo inizialmente provato il dieci anni, unico non NAS della loro produzione, ricavandone un'ottima impressione, dunque ho volentieri bissato col Gruvguld, affinato in botti molto piccole custodite sotto terra in una vecchia miniera. Sicuramente un malto giovane, dal gusto non a caso legnoso ma abbastanza ricco e potente; magari approfondirò il giudizio man mano che la bottiglia va avanti, però già al secondo tentativo mi sembra di poter affermare di apprezzare molto il lavoro di questa distilleria svedese. 

penso non assaggerei mai quello affinato nelle botti di sciroppo di betulla,
mi da di un retrogusto dolce, però va detto che per osmosi potrebbe essere diuretico
(almeno la linfa di betulla pare lo sia)

Whisky svedese ve lo lascio, grazie  :p a meno che consigliato dal mio master blender personale (sharp  :=)) ) e non credo.

Tornando seri, ho in corso di bevuta l'Ardbeg 5, posso dire che è Ardbeg e quindi non si discute e vale la pena provarlo, ma non mi ha entusiasmato particolarmente e il Ten resta al comando senza discussione. Ma buono eh, e il prezzo è in linea con l'altro, un amante della torba dovrebbe provarlo.

E sempre in tema torba, ho provato di recente due Laphroaig diversi dal 10 anni classico. E se il Select non mi dice niente di particolare il Quarter Cask invece è stato davvero una piacevole sorpresa.
Riesce a ammorbidire un pò il classico gusto molto forte e particolare del 10, anche se ammorbidire è un termine che non rende dato che porta in tutta tranquillità una gradazione a 48°, invece dei soliti 40°, ma te ne accorgi solo quando leggi l'etichetta. E questo è bene.

Segnalo Glenfiddich Selected Cask - bellissima custodia ed etichetta celesti (che non guasta mai!). Uno spettacolo in vetrina! Molto molto delicato, ma lascia il giusto gusto. Si beve stra-volentieri e senza troppo impegno. Piace tantissimo anche alla mia compagna.

Al contrario provato l'Oban 14aa. Effetto molto più deciso. Si percepisce che c'è struttura e corpo, ma lascia poco come sensazioni.

Citazione di: meanwhile il 09 Set 2021, 10:53
E sempre in tema torba, ho provato di recente due Laphroaig diversi dal 10 anni classico. E se il Select non mi dice niente di particolare il Quarter Cask invece è stato davvero una piacevole sorpresa.

Anche per me Quarter Cask >>> 10 anni.

Quanto a Mackmyra, per me è stata una piacevole sorpresa, anche se ovviamente quello con le botti di "fermentato di linfa di betulla" (non sciroppo) non mi attrae per nulla.

In generale, da incallito appassionato non di whisky ma di scotch single malt, da qualche tempo sono incuriosito da assaggi di whisky dalle provenienze particolari, tanto che ho in rampa di lancio un paio di samples da Francia e Sudafrica. Ovvio però che la Scozia non si potrà mai battere!

Citazione di: SSL il 09 Set 2021, 11:14
Segnalo Glenfiddich Selected Cask - bellissima custodia ed etichetta celesti (che non guasta mai!). Uno spettacolo in vetrina! Molto molto delicato, ma lascia il giusto gusto. Si beve stra-volentieri e senza troppo impegno. Piace tantissimo anche alla mia compagna.

Al contrario provato l'Oban 14aa. Effetto molto più deciso. Si percepisce che c'è struttura e corpo, ma lascia poco come sensazioni.

si credo che il Glenfiddich (per lo meno quello che ho provato io) sia abbastanza delicato e vada incontro
a palati che preferiscono appunto sentori meno decisi (a me di fatti non ha entusiasmato), secondo me un buon prodotto
per chi voglia provare ad accostarsi alla degustazione del whisky

concordo invece con il supervisore di cantieri   :=))
il Select  niente di particolare il Quarter Cask invece mi piacque assai (anche se preferisco sempre il Ten Years)

Visto che mi pare di capire che da queste parti va forte la torba (sharp in testa, ma mi associo volentieri), mentre sorseggio un Ballechin 10 ho pensato di introdurre il tema "torba di mare" vs "torba di terra".

Mi spiego meglio: come si sa, l'isola di Islay è notoriamente la patria della torba, che anche sulle altre isole in genere si fa sentire, dal pepato Talisker da Skye al mio adorato Ledaig da Mull. Lì la torba era in genere un elemento essenziale e per certi versi inevitabile per la tostatura dell'orzo, a differenza di quello che avveniva abitualmente per le distillerie sulla terraferma scozzese. Ebbene, però anche numerose distillerie di terraferma presentano espressioni torbate: il citato Ballechin è infatti il whisky torbato di Edradour, una delle più piccole e antiche distillerie delle Highlands, che abitualmente ha un profilo fruttato dovuto al vasto impiego di botti di sherry. Ma anche distillerie come Balvenie, Benriach, Glendronach, Ancnoc e Glenglassaugh (solo per citarne alcune) di tanto in tanto presentano una parte della loro produzione pesantemente influenzata dalla torba.

È vero che anche su Islay e tra le isole ci sono differenze significative nel risultato dei malti "affumicati", però la torba di terra risulta spesso più asciutta e erbacea, meno salina, o, come appunto nel caso del Ballechin, si presenta combinata con caratteristiche più dolci e fruttate, dando luogo a contrasti interessanti.
Che ne dite? Avete altri esempi di "torba di terra" da aggiungere/consigliare?

Pensa che per me i torbati erano esclusivi di Islay o Skye.
Io ce l'avrei lo spirito dello sperimentatore, ma mi pongo sempre dei limiti di prezzo  :s e di quantità di bevuta  :=)), e un altro limite è che il mio fornitore abituale ha degli ottimi prezzi ma un catalogo se vogliamo interessante ma non poi estesissimo.
Per dire, ho buttato un occhio su quel sito mi pare olandese che avevi segnalato e sì, ci sono offerte interessanti ma le spese di spedizione, che per l'Italia mi pare fossero minimo 29€, scoraggiano parecchio.

L'ultimo pacco ho approfittato di quella che mi pareva un'ottima offerta e mi sono accaparrato 4 bottiglie che non avevo mai preso.
Un Talisker "Port Ruighe", un Caol Ila "Moch", un Benromach 10 Years Old e un Glendronach Original 12 Years Old.
Il Port Ruighe sarà il primo ad andare in produzione  :), poi tra Benromach e Glendronach quale mi consigli di attaccare per primo?

Citazione di: meanwhile il 09 Ott 2021, 13:23
Un Talisker "Port Ruighe", un Caol Ila "Moch", un Benromach 10 Years Old e un Glendronach Original 12 Years Old.
Il Port Ruighe sarà il primo ad andare in produzione  :), poi tra Benromach e Glendronach quale mi consigli di attaccare per primo?

Bel pacco, anche parecchio vario!
Tra l'altro i primi due ce l'ho in rampa di lancio anch'io, con il Port Ruighe che sono tornato ad acquistare dopo qualche anno.
Gli altri due sono completamente diversi, indulgendo piuttosto sui sentori fruttati: Glendronach è pesantemente influenzato dallo sherry e per colore e gusto si adatta molto all'autunno. Personalmente è un tipo di whisky che mi ha dato parecchia soddisfazione agli inizi ma che negli ultimi tempi mi ha un po' annoiato. Per me un paio di punti in più per il Benromach 10, che bilancia il fruttato con vaniglia e legno e risulta più strutturato al palato.

Citazione di: meanwhile il 09 Ott 2021, 13:23
Per dire, ho buttato un occhio su quel sito mi pare olandese che avevi segnalato e sì, ci sono offerte interessanti ma le spese di spedizione, che per l'Italia mi pare fossero minimo 29€, scoraggiano parecchio.

Almeno fino a qualche mese fa, le spese di spedizione erano 20 euro: non poco, ma comunque ben ammortizzabili ordinando tre o quattro bottiglie in offerta e magari qualche sample.
In generale, girando un po' si trovano parecchi siti anche italiani con cataloghi ampi e costi ragionevoli, a seconda della bottiglia che cerchi; qualche volta persino Amazon!
Ne sto giusto monitorando uno che un paio di imbottigliamenti indipendenti di Wilson&Morgan che mi attraggono parecchio, mi sa che la prossima settimana li ordino!

E vabbé, per una volta mi sono fatto colpire dalle acute strategie di marketing di Ardbeg: ho acquistato una bottiglia del nuovo 8 anni "for discussion", che viene presentata come edizione limitata e riservata ai membri della "Ardbeg committee".
Di solito queste cose non le faccio, spero almeno di poter dire che ne sarà valsa la pena....

e quanto hai scucito per averlo???

Citazione di: sharp il 03 Nov 2021, 01:46
e quanto hai scucito per averlo???

Prezzo praticato al negozio della distilleria: 67 euro tramite Tannico, che è "embassy" italiana di Ardbeg.
Se non è il massimo che ho pagato finora siamo lì, ma ho potuto verificare che sul mercato "secondario" la singola bottiglia è giù quotata quasi il doppio.

Citazione di: hafssol il 03 Nov 2021, 16:38
Prezzo praticato al negozio della distilleria: 67 euro tramite Tannico, che è "embassy" italiana di Ardbeg.
Se non è il massimo che ho pagato finora siamo lì, ma ho potuto verificare che sul mercato "secondario" la singola bottiglia è giù quotata quasi il doppio.

beh Ardbeg ten già di suo normalmente va dai 43/45 euro in su
(sempre nei vari siti con le varie offerte che in enoteca ...),un'edizione speciale va da se che costi abbastanza di più

https://brunswickfinewines.com/price-list/?spirit=Ardbeg#tab2

Come li considerate questi? Mia moglie lavora per questa azienda e li potrei acquistare a prezzo di costo.

Ricordando sempre che:

Citazione di: meanwhile il 03 Ago 2021, 21:06
non è che poi siamo gente di tutto stò gran livello  :p

li considero ampiamente fuori dalla mia portata.

Non so cosa possa intendere esattamente con "a prezzo di costo", ma non spenderei quelle cifre per una bottiglia di whisky forse nemmeno se potessi permettermele. Sarò un po' come la volpe con l'uva, ma resto abbastanza convinto che sopra un certo livello di prezzo la differenza la fanno più marketing e collezionismo che il gusto.
Costi più elevati possono aver senso se si tratta di malti molto invecchiati, mentre pur con tutto l'apprezzamento per Ardbeg ho l'impressione che per molti dei suoi (troppi!) NAS si tratti appunto soprattutto del risultato di un'abile strategia di marketing.

Perdona la tirata pedante, ma se davvero hai la possibilità di prenderli a prezzi per te ragionevoli almeno potrai toglierti la curiosità della scoperta, con la promessa di raccontarceli dopo che li avrai assaggiati.

Citazione di: hafssol il 03 Nov 2021, 23:25
Ricordando sempre che:
li considero ampiamente fuori dalla mia portata.

Non so cosa possa intendere esattamente con "a prezzo di costo", ma non spenderei quelle cifre per una bottiglia di whisky forse nemmeno se potessi permettermele. Sarò un po' come la volpe con l'uva, ma resto abbastanza convinto che sopra un certo livello di prezzo la differenza la fanno più marketing e collezionismo che il gusto.
Costi più elevati possono aver senso se si tratta di malti molto invecchiati, mentre pur con tutto l'apprezzamento per Ardbeg ho l'impressione che per molti dei suoi (troppi!) NAS si tratti appunto soprattutto del risultato di un'abile strategia di marketing.

Perdona la tirata pedante, ma se davvero hai la possibilità di prenderli a prezzi per te ragionevoli almeno potrai toglierti la curiosità della scoperta, con la promessa di raccontarceli dopo che li avrai assaggiati.

No, per carità. La mia domanda era solo per sapere se eravate a conoscenza di queste produzioni. Hai ragione, ci sono prodotti che l'azienda offre a collezionisti, gente che ha più soldi che senso.

Ah, ecco!
Il messaggio del caro seagull mi aveva fatto emozionare  :drunk: ma avevo fatto finta di non vedere  il prezzo  :) e hafssol mi ha riportato alla triste realtà.

Sono d'accordo con voi, io sarei anche uno curioso ma sono (e direi meno male in certi casi) frenato da disponibilità economiche che sono quelle che sono.
La quantità di distillerie è enorme se poi si considerano tutte le varie disponibilità di imbottigliamenti, e la sensazione è che una gran parte di tutte queste edizioni sia riservata a un mercato ristretto di collezionisti prima ancora di consumatori.

Cerco di tenere sempre la dovuta attenzione al rapporto qualità prezzo, e da amante dei torbati (@sharp sempre grato) io già alzo il sopracciglio davanti al Lagavulin il cui prezzo mediamente superiore di 10/15 euri a bottiglia rispetto ai per me già ottimi Ardbeg o Caol Ila non è del tutto giustificato dal mio punto di vista.

Comunque, Angelo, parliamone pure di sta cosa  :sisisi: che pare interessante  :beer:

Citazione di: seagull il 03 Nov 2021, 23:34
No, per carità. La mia domanda era solo per sapere se eravate a conoscenza di queste produzioni.

Infatti mi sono reso conto da solo di essermi fatto prendere dal discorso!  :D
Comunque sì, Scorch è la novità di Ardbeg di quest'anno, che segue le varie Drum, Dark Cove e tante altre ancora; sono quasi sempre malti giovani, che variano per la scelta delle botti.
La versione "committee" è quella appunto riservata agli appassionati e disponibile presso la distilleria, ma il brutto è che anche quella "normale" parte abitualmente da costi elevati e per me poco sensati.

Citazione di: meanwhile il 04 Nov 2021, 08:26
Comunque, Angelo, parliamone pure di sta cosa  :sisisi: che pare interessante  :beer:

Mettiamo su un mercato parallelo?  ;)

L'agente a L'Havana  :)

comunque per comprare a prezzi decenti, la mia tattica sia per i vini che per gli alcoolici
è da sempre (e mean lo sa) essere iscritto alle mail list di tutti i siti di vendita alcool/vino,
guardare le pubblicità dei grossi centri commerciali (tempo fa comprai 3 bottiglie di Lagavullin ad un prezzo
pazzesco in pratica 3/4 dell'ultima a gratis)

per chi fosse interessato, credo fino alle 23,59 di oggi su amazon c'è un'offerta mica male sul Lagavullin 9 anni che da circa 75/80 euro è in vendita a 60

mai assaggiato, creato per l'anniversario della saga Game of Thrones
nonostante l'affinamento in botti di bourbon, parlano di sentori salmastri e fruttati ma di una torba esplosiva
quasi quasi ...


https://www.amazon.it/Lagavulin-Year-Old-Lannister-Whisky/dp/B07LGB1HCQ/ref=sr_1_4?__mk_it_IT=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=talisker+ten&qid=1636483159&sr=8-4

Citazione di: sharp il 09 Nov 2021, 19:52
per chi fosse interessato, credo fino alle 23,59 di oggi su amazon c'è un'offerta mica male sul Lagavullin 9 anni che da circa 75/80 euro è in vendita a 60

mai assaggiato, creato per l'anniversario della saga Game of Thrones
nonostante l'affinamento in botti di bourbon, parlano di sentori salmastri e fruttati ma di una torba esplosiva
quasi quasi ...


https://www.amazon.it/Lagavulin-Year-Old-Lannister-Whisky/dp/B07LGB1HCQ/ref=sr_1_4?__mk_it_IT=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=talisker+ten&qid=1636483159&sr=8-4

Ottima segnalazione.
In effetti l'avevo notato ieri (credo che l'offerta duri almeno qualche giorno) e ci stavo facendo un pensierino, forse però propendendo per l'8 anni, che già mi aveva fatto una buona impressione e costa leggermente meno.
In genere sulle uscite della serie Games Of Thrones sono un po' diffidente, considerandola più che altro un'operazione di marketing a prezzi più alti del dovuto, anche se le due che ho assaggiato (Talisker e Clynelish) si sono rivelate più che accettabili.

Comunque in questo periodo Amazon è da tenere d'occhio con le offerte legate al Black Friday: tra quelle già attive, oltra al Lagavulin 8, segnalo il Caol Ila Moch a 39 e il Glen Elgin a 36,70, prezzi che è abbastanza difficile trovare in circolazione.

Citazione di: hafssol il 09 Nov 2021, 21:28
Ottima segnalazione.
In effetti l'avevo notato ieri (credo che l'offerta duri almeno qualche giorno) e ci stavo facendo un pensierino, forse però propendendo per l'8 anni, che già mi aveva fatto una buona impressione e costa leggermente meno.
In genere sulle uscite della serie Games Of Thrones sono un po' diffidente, considerandola più che altro un'operazione di marketing a prezzi più alti del dovuto, anche se le due che ho assaggiato (Talisker e Clynelish) si sono rivelate più che accettabili.

Comunque in questo periodo Amazon è da tenere d'occhio con le offerte legate al Black Friday: tra quelle già attive, oltra al Lagavulin 8, segnalo il Caol Ila Moch a 39 e il Glen Elgin a 36,70, prezzi che è abbastanza difficile trovare in circolazione.

e tu c'hai ragione (sul fatto del marketing) ma lòe recensioni che ho letto dicono che questo è veramente buono propendono tutti per dire che è il migliore della gamma (di GoT)

va beh io nel dubbio l'ho ordinato, facendomelo consegnare al lavoro (dove avevo un Oban ... finito)
farovvi sapere

Bravo, così magari fai in tempo a darci un parere prima che l'offerta finisca  ;)
Per ora io tergiverso, anche perché dopo la botta dell'Ardbeg 8  controllo un attimo le spese...senza contare che a casa non ho più quasi spazio per le bottiglie!  :=))

Citazione di: sharp il 10 Nov 2021, 00:16
va beh io nel dubbio l'ho ordinato, facendomelo consegnare al lavoro (dove avevo un Oban ... finito)
farovvi sapere

Ah, andiamo bene  :=)) mica perchè l'hai finito che è cosa giusta, ma la bottiglia al lavoro  :lol:

Grazie per i suggerimenti, fate sapere, ma stavolta passo che l'armadietto è fortunatamente ben fornito, oddio scarseggio un pò di rum, va ravvivato anche quel topic là.

Ultimamente con le offerte mi sono limitato al distributore romano che non nomino ma conoscete bene, i prezzi sono già accettabili di suo e ogni tanto, anche ora per esempio, se si è disposti a fare un piccolo investimento lo sconto è davvero conveniente.
Tanto non è roba che rischi ti vada a male  ;)

Citazione di: hafssol il 10 Nov 2021, 09:43
Bravo, così magari fai in tempo a darci un parere prima che l'offerta finisca  ;)
Per ora io tergiverso, anche perché dopo la botta dell'Ardbeg 8  controllo un attimo le spese...senza contare che a casa non ho più quasi spazio per le bottiglie!  :=))

non so se potrò essere d'aiuto arriva domani, e domani finisce anche la promo.
lo vedrò in nottata e non credo di fare in tempo ad assaggiare prima del termine della promozione
ci provo 

Citazione di: meanwhile il 10 Nov 2021, 10:16
Ah, andiamo bene  :=)) mica perchè l'hai finito che è cosa giusta, ma la bottiglia al lavoro  :lol:

-----

Tanto non è roba che rischi ti vada a male  ;)

-----

nsia mai , in caso faccio un salto  :=))

Cari amici bevitori, vi sarete approvvigionati per le feste, immagino.
Io ho colto al volo qualche offerta e ho inserito nelle rotazioni due elementi nuovi, un Lagavulin 8 anni e un Oban "Little Bay" che ha anche una bella veste biancoceleste che se non altro fa bene agli occhi.
Passate un Buon Natale e bevete responsabilmente ma, mi raccomando, bevete!  :skla2: :drunk:

colgo l'occasione dato che mi ero scordato di dare un'impressione sul Lagavullin 9 anni
della saga Game of Thrones, appena aperta una botta di affumicato che mi ha mandato in sollucchero,
però poi alla prima beva, il sentore di torba era veramente lieve (devo fare una premessa : al lavoro non ho bicchieri adeguati), si sentiva una nota caramellata e un fruttato persistente, quindi (come detto all'anziano  :=)) )
non mi aveva soddisfatto, ci ho rimesso le mani dopo una paio di settimane e devo dire che il sentore di torba al palato era molto più deciso, e di conseguenza sia le noti floreali che quelle di vaniglia risultavano più armoniche, e ogni volta questa cosa era anche migliore, strano perchè in genere le intensità legate alla torba tendono ad affievolire con il tempo

Citazione di: meanwhile il 24 Dic 2021, 14:31
Passate un Buon Natale e bevete responsabilmente ma, mi raccomando, bevete!  :skla2: :drunk:

Sláinte a voi anche a Natale, sodali bevitori!  :drunk:

Essendo fuori sede, oltre a ripromettermi di esplorare il solitamente ricco mobile dei liquori del suocero, mi sono comunque portato qualche "dram" riempiendo alcune bottigline sample che conservo vuote per simili occasioni.
Per ora vado di Ardbeg An On, Longrow Peated e Clynelish della serie Game of Thones.

Grazie @sharp per la recensione del Lagavulin GOT, che in effetti sembra interessante. Come meanwhile, anch'io mi sono recentemente procurato una nuova bottiglia dell'8 y.o., che tra i giovani Laga mi era risultato particolarmente convincente e che sono riuscito a trovare a un buon prezzo.
Non male anche l'Oban Little Bay, forse un po' troppo asciutto e piatto come profilo aromatico e inevitabilmente un gradino sotto il classico 14.

Amici bevitori, vedo che purtroppo questo topic langue, e proprio nei mesi invernali nei quali invece di solito viene più facile affrontare... la materia.

Anch'io ultimamente sono un po' in ribasso, ma tornerò presto con qualche aggiornamento.
Però recupero il topic soprattutto per segnalarvi e chiedervi se qualcuno va al Roma Whisky Festival, che si tiene oggi e domani al salone delle Tre Fontane all'Eur.
Con perfetto tempismo.... avevo programmato da molto impegni familiari lontano da Roma, quindi per me niente. Se qualcuno riesce a farci un salto, magari racconti.

Citazione di: hafssol il 05 Mar 2022, 17:49

Però recupero il topic soprattutto per segnalarvi e chiedervi se qualcuno va al Roma Whisky Festival, che si tiene oggi e domani al salone delle Tre Fontane all'Eur.

Eh, magari... io già ne faccio 300+300 per venire allo stadio, mi manca solo di farli anche per il whisky  :)
Certo un altr'anno, a saperlo prima, ci si potrebbe pure organizzare.

Volevo solo dirvi che io, al contrario di certa gente che dovrebbe farlo per lavoro, ho provveduto ad allargare le rotazioni inserendo tra i torbati un certo Ileach da Islay, che a un prezzo accettabile risulta un cambio assolutamente credibile per i titolari.

Citazione di: meanwhile il 06 Mar 2022, 00:00
Volevo solo dirvi che io, al contrario di certa gente che dovrebbe farlo per lavoro, ho provveduto ad allargare le rotazioni inserendo tra i torbati un certo Ileach da Islay, che a un prezzo accettabile risulta un cambio assolutamente credibile per i titolari.

Ileach è uno di quegli imbottigliamenti indipendenti da Islay, che dunque proviene da una delle distillerie dell'isola ma non si sa quale (si legge possa essere Kilchoman).
Fa dunque parte della categoria dei vari Finlaggan, Port Askaig, Islay Mist, etc.

Sono stato più volte sul punto di provarlo, anche visto il prezzo molto abbordabile, ma senza esserne convinto fino in fondo, probabilmente anche perché la versione base è giovane e "annacquata" a 40°.
Se ti va di raccontare di più, ti ringrazio in anticipo e magari mi fai cambiare idea.

Intanto stasera io sono rimasto a Islay, con un imbottigliamento ineditamente torbato da Bunnahabhain, proposto dagli italiani Wilson & Morgan: fumoso e quasi balsamico all'inizio, poi un po' piatto ma comunque sfizioso da provare vista la sua particolarità.

Ma qui non beve più nessuno?  :o :s

In questo momento sto sorseggiando un Caol Ila "Moch", tanto per restare in tema di torba; qualche altro buon assaggio negli ultimi mesi, ma attendo gli aggiornamenti di altri bevitori... ammesso che ne sia rimasto qualcuno altro da queste parti!  :pp :beer:

Citazione di: hafssol il 30 Mag 2022, 20:53
Ma qui non beve più nessuno?  :o :s

In questo momento sto sorseggiando un Caol Ila "Moch", tanto per restare in tema di torba; qualche altro buon assaggio negli ultimi mesi, ma attendo gli aggiornamenti di altri bevitori... ammesso che ne sia rimasto qualcuno altro da queste parti!  :pp :beer:

Eccoci!  :beer:
Anche perchè mi hai fatto ripensare alla faccia di sharp, la sera dopo il verona, che non è riuscito a cacciare giù 2 cl. 2 di un "delizioso"  :lol: liquore al mirtillo  :rotfl2:
Un pò di aggiornamenti random.
Qui al Saloon abbiamo apprezzato molto l'Ileach, che non è chissà quale fenomeno ma il suo porco lavoro di essere un più che discreto torbato da Islay a un prezzo ragionevole lo ha fatto benissimo. Siamo dalle parti dei Finlaggan o dei NAS di Bowmore, e da queste parti ripasserà di sicuro.
Per citare il tuo post, anche qua abbiamo bevuto di recente il Moch di Caol Ila che è buono eh, ma niente che possa scalfire il classico 12anni. Mentre ho attualmente aperta la bottiglia del Little Bay di Oban e questo mi pare davvero notevole, se si trova a un prezzo accettabile da prendere al volo. Sempre in tema abbiamo molto apprezzato la versione 8anni del Lagavulin, che può vantare un prezzo decisamente più contenuto, in tempi di prezzi in netto rialzo è una cosa da tenere in considerazione.
Fuori dai torbati, adesso non ricordo se ne avevo già scritto, avevo provato di recente Glendronach e Benromach, il secondo in particolare è stato apprezzato ma sapete cos'è, non è nè migliore di altri già nel menu nè più economico, ripasserà qui al bancone ma senza fretta.
Infine, tra i prossimi esperimenti avevo già in lista, da un pò di tempo, Ledaig e Benriach. Anche qua i prezzi in netto rialzo consigliano di andarci con cautela, ma arriveranno.

La prossima stagione dovremmo provare a organizzare una volta una bevuta insieme, che non posso essere sempre da solo a sorbirmi gli sproloqui di quel caro vecchiaccio di sharp  :love2: non sarà facile che io vengo da lontano e lui ha la pessima abitudine di ostinarsi a continuare a lavorare e con orari tragici, ma facciamocela una bevuta insieme, cazzo!

Gran post, meanwhile! Si vede che da queste parti si beve ancora, ma in silenzio  :D

A parte che sarei ben felice di unirmi a una bevuta insieme :beer:, prendo giusto un paio dei tuoi tantissimi (e ottimi) spunti.

Citazione di: meanwhile il 31 Mag 2022, 09:01
Sempre in tema abbiamo molto apprezzato la versione 8anni del Lagavulin, che può vantare un prezzo decisamente più contenuto

A memoria, non è che l''8 anni del Laga sia poi così regalato rispetto al classico 16. Comunque anche a me i loro ultimi rilasci "giovani" hanno convinto parecchio, in particolare proprio l'8, con le sue note saline, ma anche il più caliginoso 10, entrambi ben rotondi ed equilibrati, a dispetto dell'età.

Citazione di: meanwhile il 31 Mag 2022, 09:01
Fuori dai torbati, adesso non ricordo se ne avevo già scritto, avevo provato di recente Glendronach e Benromach, il secondo in particolare è stato apprezzato

Dovrei tornare su Glendronach, visto che sono fermo al 12 anni, provato quasi ai miei primi tempi col whisky, quando mi lasciavo affascinare dai pesanti passaggi in sherry. Adesso che amo meno le "sherry bombs", devo però dire che mi ha appena fatto ricredere il Glenallachie 12, che proprio insieme a Glendronach dovrebbe essere tra i più carichi da quel punto di vista. A tratti sembra quasi di bere un brandy spagnolo, ma mi ha decisamente impressionato e, probabilmente, fatto fare pace con gli sherry finish.

Citazione di: meanwhile il 31 Mag 2022, 09:01
Infine, tra i prossimi esperimenti avevo già in lista, da un pò di tempo, Ledaig e Benriach.

Forse non mi è ancora capitato di parlarne, ma Ledaig (e la distilleria Tobermory di Mull, che lo produce) è da tempo in cima alle mie preferenze; tanto che per me il loro 10 anni se la può battere senza problemi persino con i torbati di Islay. Mi sono messo a esplorare persino qualche loro espressione proposta da imbottigliatori indipendenti e proprio ora ho in corso questa edizione limitata: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/121758/ledaig-2008-wm
A proposito, visto che l'imbottigliatore è italiano ed è titolare di un buon sito di vendita, sappiate che ancora per qualche giorno offrono tutto il catalogo con il 10% di sconto; ne ho già approfittato ordinando tre bottiglie, che mi sono arrivate proprio oggi  :dnk:

Con le temperature finalmente più basse, la mia propensione alla bevuta serale è tornata ad aumentare.

Stasera vado di Talisker Port Ruighe, mentre ho appena finito un Glenglassaugh Evolution che mi ha positivamente sorpreso. Devo ancora ricominciare con torbati un po' più complessi, anche se l'aria autunnale mi sta stranamente orientando verso qualcosa di più rotondo e speziato, tipo i malti dello Speyside o qualche sherry finish, che invece ultimamente avevo abbandonato.
Credo che a breve farò un bell'ordine, giusto per bruciare subito il piccolo aumento di stipendio previsto per il mese prossimo :beer:.

Io anche con il caldo assurdo di questi mesi passati ho provato alcune cose nuove (per me, tu sicuramente già avrai avuto a che fare), ma siccome sono molto pigro non ho aggiunto post, ora l'aria frizzantina
porterà sicuramente a gustarne con frequenza maggiore, magari ci rimetto le mani e ne parliamo

Dlin dlon, consiglio per gli acquisti per gli amanti della torba (sharp) ma non solo, visto che si tratta di un torbato molto particolare, a cominciare dalla provenienza non isolana ma di terra.

È un imbottigliamento indipendente di Wilson & Morgan, marchio di un'azienda di Treviso :=)), che già in passato aveva proposto a nome Beathan la rara espressione torbata di una distilleria dello Speyside (si dice sia Glenturret, che però geograficamente è nelle Highlands) che di solito produce whisky ben diversi. Ne avevo letto in passato, ma troppo tardi per accaparrarmi una bottiglia delle edizioni precedenti, cosa che invece sono riuscito a fare con questa: https://www.wilsonandmorgan.com/catalogue/classic-selection/beathan-2013-wm399/
Fumo e sentori floreali al tempo stesso (detto in estrema sintesi), un'accoppiata strana ma che mi ha decisamente convinto. Imbottigliato in meno di mille esemplari, se ne trova ancora qualcuno su siti specializzati, a prezzi intorno ai 40 euro, che valgono comunque anche solo la curiosità della scoperta di un prodotto molto particolare.

Tra l'altro, cercando il link sul sito dell'imbottigliatore, ho scoperto che quest'anno propone anche una versione distillata nel 2010 e imbottigliata quest'anno, che non trovo ancora in giro ma temo si attesterà su prezzi più alti.  Lo metto di diritto nella mia lista desideri!

Riesumo il topic giusto per segnalare che mi sono casualmente imbattuto su un'ampia offerta di Amazon dedicata agli alcolici, che scade a mezzanotte.
Ci sono numerose bottiglie a prezzi molto interessanti, dal Talisker al Caol Ila a varie versioni dell'indipendente Finlaggan.
Anche se negli ultimi tempi ho ahimé ridotto molto i miei ritmi di bevuta e di acquisto, mi sto per accaparrare una bottiglia di Lagavulin 8.

non ricordo se 8 o 9 , ma avuto a che fare con un whisky così strano,
premessa bicchieri non adatti (quindi magari anche loro ci mettono lo zampino),
apro un sentore di torbato che mi viene l'acquolina in bocca, verso nel bicchiere,
assaggio : un esplosione floreale per me fastidiosa, della torba non si sentiva quasi più nemmeno l'ombra,
delusione totale e subito penso che avrei fatto meglio a prendere un Lagavullin classico (costava anche qualche ero in meno), qualche tempo dopo ero al lavoro (e la bottiglia in questione l'avevo presa e lasciata al lavoro)
era sul tardi , mi verso un bel goccio, e praticamente mi squilla il telefono, torno al bicchiere un 10 , 12 minuti dopo, resto esterrefatto, niente più sentori floreali, la torba era tornata a predominare, bella struttura e sentori(se ricordo bene) di cuoio e legna , ho riprovato più volte, e niente, per berlo buono bisogna dargli quei 10'  nel bicchiere

Citazione di: sharp il 07 Set 2023, 23:58
non ricordo se 8 o 9 , ma avuto a che fare con un whisky così strano,
premessa bicchieri non adatti (quindi magari anche loro ci mettono lo zampino),
apro un sentore di torbato che mi viene l'acquolina in bocca, verso nel bicchiere,
assaggio : un esplosione floreale per me fastidiosa, della torba non si sentiva quasi più nemmeno l'ombra,
delusione totale e subito penso che avrei fatto meglio a prendere un Lagavullin classico (costava anche qualche ero in meno), qualche tempo dopo ero al lavoro (e la bottiglia in questione l'avevo presa e lasciata al lavoro)
era sul tardi , mi verso un bel goccio, e praticamente mi squilla il telefono, torno al bicchiere un 10 , 12 minuti dopo, resto esterrefatto, niente più sentori floreali, la torba era tornata a predominare, bella struttura e sentori(se ricordo bene) di cuoio e legna , ho riprovato più volte, e niente, per berlo buono bisogna dargli quei 10'  nel bicchiere

Ultimamente anche Lagavulin sta proponendo numerose variazioni sul suo classico 16, qualcuna anche piuttosto ardita quanto a legni di affinamento, nelle varie "distiller's editions" annuali.
Dalla tua descrizione, quello da te assaggiato potrebbe il 10 (se non qualche espressione ancora più "strana"), mentre secondo i miei appunti su una bottiglia di qualche anno fa l'8 dovrebbe essere più esplosivo dal punto di vista dell'impatto torbato, con qualche inevitabile asperità a causa della giovane età.

era qualcosa che richiamava la serie games of thrones a me sembra il 9 anni,
al lavoro dovrei ancora avere l'astuccio (con dentro un Oban  :=)) ) nell'armadietto

Sharp, dicce che non fai l'autista di scuolabus...

Citazione di: italicbold il 08 Set 2023, 14:27
Sharp, dicce che non fai l'autista di scuolabus...

solo nei ritagli di tempo   :=))

Citazione di: sharp il 08 Set 2023, 14:02
era qualcosa che richiamava la serie games of thrones a me sembra il 9 anni,
al lavoro dovrei ancora avere l'astuccio (con dentro un Oban  :=)) ) nell'armadietto

Ah sì, allora era certamente un 9, non a caso maturato completamente in barili bourbon.
In generale, tutta quella serie era poco più che una mera operazione commerciale di Diageo, proposta a prezzi decisamente eccessivi rispetto all'offerta.
Tra quelli che ho assaggiato, valevano la pena giusto il Talisker e, soprattutto, il Clynelish.

Che mi dite?

(https://i.ibb.co/bJFjQYs/IMG-2416.jpg) (https://ibb.co/X8Dfj67)

Boh, è un menu (di cosa/dove?) che sembra un gran mischione quanto a età, provenienza ed espressioni, non tutte limitate come indicato.
Sul fronte torba andrei su Port Askaig e Bunnahabhain, che in genere apprezzo molto, pur non conoscendo l'imbottigliamento indicato, anche se Signatory Vintage è una buona garanzia. Altrimenti sicuramente Balvenie, morbido e autunnale.

Citazione di: hafssol il 07 Ott 2023, 16:46
Boh, è un menu (di cosa/dove?) che sembra un gran mischione quanto a età, provenienza ed espressioni, non tutte limitate come indicato.
Sul fronte torba andrei su Port Askaig e Bunnahabhain, che in genere apprezzo molto, pur non conoscendo l'imbottigliamento indicato, anche se Signatory Vintage è una buona garanzia. Altrimenti sicuramente Balvenie, morbido e autunnale.

Si, un menù dell'Osteria del Chianti.
A me ha sorpreso perché raramente ho visto menù di ristoranti con whisky e rum così profondi.
Io non sono esperto.

Stasera ho finalmente aperto quella bottiglia di Ardbeg Uigeadail che aspettava da un po'.
Probabilmente il mio preferito tra gli Ardbeg che ho assaggiato, con quella combinazione di botti di bourbon e sherry che dona complessità senza addolcire per nulla la potenza della torba (e dei 54,2 abv).

Mi è sembrata la serata buona per aprirlo, visto che ricordo di averlo scoperto per la prima volta dopo il derby vinto 3-0 a marzo 2019.

Sláinte (e  :asrm)!

non capisco volevo postare la foto del The Glenlivet 18 anni Batch Reserve che mi hanno regalato a natale
ma il server me lo impedisce

alla fine me l'ha fatta caricare

(https://i.ibb.co/SN9YGqw/948cb67a-5f70-4032-a0c1-f42dbb82a3bf.jpg) (https://ibb.co/NxHDbw2)

Per una volta non torbato, tanto per cambiare  :beer:
Poi ci racconti com'è.

Coincidenza, anch'io ho da poco aperto il mio primo whisky "maggiorenne": un Tobermory 18, proveniente da una delle mie distillerie preferite in assoluto, che però al momento non mi sta risultando indimenticabile.

allora , come starò meglio farò un salto al lavoro (che tra poco mesa' diventerà ex lavoro)
e li mi aspetta questo :

(https://i.ibb.co/N6mX4P5K/scotch-whisky-islay-single-malt-laphroaig-lore-07-l.jpg) (https://ibb.co/JRyNh4VH)

qualcuno sa dirmi cosa devo aspettarmi (il mio datore di lavoro, con cui , non chiedetemi come mai, vado molto d'accordo, e all'inizio abbiamo anche discusso di brutto, me lo deve da dalle feste di natale),
lui mi ha detto che gli è capitato di assaggiarlo e ha pensato subito che me lo doveva regalare, grandi sentori di torba, io nelle specifiche leggo di invecchiamento in botti ex bourbon ed ex cherry (e la cosa mi preoccupa un filo, anche se lui stesso è un amante dei torbati,e non apprezza bourbon et similia, quindi credo di non poter avere brutte sorprese), ma se qualcuno sa ... parli

Citazione di: hafssol il 14 Gen 2024, 17:53
Per una volta non torbato, tanto per cambiare  :beer:
Poi ci racconti com'è.

Coincidenza, anch'io ho da poco aperto il mio primo whisky "maggiorenne": un Tobermory 18, proveniente da una delle mie distillerie preferite in assoluto, che però al momento non mi sta risultando indimenticabile.

oddio m'ero perso il post, era molto buono, ma , per il mio palato avvezzo al torbato, un filo delicato, trovo che possa essere un whisky molto delicato, direi vellutato, lo trovo molto adatto a palati che non siano avvezzi alla forza dei single malt classici (scriverei che potrebbe essere molto apprezzato dal gentil sesso,ma non vorrei esser mal interpetato)

Citazione di: sharp il 09 Mag 2025, 23:51
allora , come starò meglio farò un salto al lavoro (che tra poco mesa' diventerà ex lavoro)
e li mi aspetta questo :

Innanzitutto mi sembra una duplice buona notizia, che torni al lavoro e anche ad alzare qualche buon calice.

Nella fattispecie, non posso aiutarti perché, pur avendo adocchiato parecchie volte il Lore, non mi è mai capitato di assaggiarlo.
In generale sono meno scettico di te sull'accostamento tra sherry e torba; lo stesso Ardbeg Uigeadail, che per me è una bomba e probabilmente il mio preferito di quella distilleria, ha la stessa combinazione di botti, anche se imbottigliato a gradazione ben superiore.

Laphroaig ultimamente è un po' calata nella mia considerazione, anche se devo ammettere che il loro PX Cask (tanto per restare in tema...) gli è riuscito parecchio bene.

Quando entri in possesso della bottiglia del tuo capo ci racconti; di contro io pure in questa stagione invernale ho bevuto davvero poco, ma se vogliamo rivitalizzare questo topic qualcosa da condividere lo trovo sempre!

torno al lavoro , nel senso che passo a trovare (alcuni) dei colleghi, e a ritirare dei documenti,
purtroppo dal punto di vista lavorativo , credo di dover mettere la parola fine, troppo rischioso (non il mio lavoro in se) per le mie difese immunitarie


per quel che concerne i passaggi in botti che hanno contenuto liquori tendenti al dolciastro, ci può stare ma se vuoi che prendano una sola punta la cosa deve essere fatta con un certo criterio (se tu non vuoi che alla fine il dolce prevalga),
non ricordo se tu sia anche un amante dei Rhum o Ron come dir si voglia, alcuni mi piacciono molto (non al livello dei miei whisky preferiti , ma comunque li bevo con piacere), ma tipo lo Zacapa nella sua massima espressione (a livello di costo)> non riesco proprio a berlo, viene affinato 5 o 7 anni in botti di cherry, alla fine prende una nota(per modo di dire nota) di dolce talmente predominante
da impedirmi letteralmente di berlo

Citazione di: sharp il 09 Mag 2025, 23:51
allora , come starò meglio farò un salto al lavoro (che tra poco mesa' diventerà ex lavoro)
e li mi aspetta questo :

(https://i.ibb.co/N6mX4P5K/scotch-whisky-islay-single-malt-laphroaig-lore-07-l.jpg) (https://ibb.co/JRyNh4VH)

qualcuno sa dirmi cosa devo aspettarmi (il mio datore di lavoro, con cui , non chiedetemi come mai, vado molto d'accordo, e all'inizio abbiamo anche discusso di brutto, me lo deve da dalle feste di natale),
lui mi ha detto che gli è capitato di assaggiarlo e ha pensato subito che me lo doveva regalare, grandi sentori di torba, io nelle specifiche leggo di invecchiamento in botti ex bourbon ed ex cherry (e la cosa mi preoccupa un filo, anche se lui stesso è un amante dei torbati,e non apprezza bourbon et similia, quindi credo di non poter avere brutte sorprese), ma se qualcuno sa ... parli

assaggiato ieri
buono buono niente da dire (sia chiaro), whisky di grande livello, lasciandolo riposare qualche minuto la torba inizia a sentirsi (l'impatto iniziale è quasi nullo), si sente il lavoro che c'è dietro (credo venga passato in 5 differenti botti), purtroppo non si sa gli anni di affinamento (ma a questo punto per logica minimo siamo intorno agli 8). Non riesco a distinguere troppo i sentori (imho ce ne sono però svariati: tipo caramello agrumi ecc ecc) al palato l'ho trovato delicato e comunque piacevole (fa comunque 48°)

mi riservo di riprendere il discorso in seguito , il primo assaggio ultimamente mi lascia sempre sensazioni differenti da quelli successivi (sono i problemi della bestiale mucosite che mi sono beccato durante la terapia, le mie capacità gustative sono cambiate repentinamente, per dire con il piccante, che adoravo, ora ci devo andare tranquillo pena bruciore insopportabile in bocca)

come primo impatto direi buono molto,e credo piacerebbe anche a chi normalmente non beve whisky, ma siccome si aggira dai 90euro in su sinceramente non lo comprerei