Diciamo che il contenuto della "sintesi" dell'intervista è molto soddisfacente. Ho apprezzato tutti i passaggi ma quello su Scaloni, come a molti altri, mi ha "toccato".
Va comunque denunciato il fatto che, così come è stata riportata, l'intervista è clamorosamente falsa. Una vera intervista a Lotito avrebbe seguito il seguente schema:
Domanda (qualsiasi, anche sulla stagionatura del pecorino da grattugiare sull'amatriciana)
Risposta di Lotito: "Vede, caro Palo, se lei mi fa questa domanda vuol dire che non ha seguito bene quello che le ho risposto prima oppure che non mi sono espresso bene ... Tertium non datur!
E siccome mi sembra di aver dato una risposta in linea con la mia capacità di espressione, (sa io ho una formazione classica e sono stato anche il miglior studente d'Italia) mi sa che lei prima non solo era distratto ma si stava pure facendo i fatti suoi. Che poi quando andrà a scrivere l'articolo potrebbero nascere dei fraintendimenti che poi la tifoseria mal interpreterebbe (e poi giù coi "caccia li sordi, Lotito caccia il sordi!"). Dicevamo del pecorino sull'amatriciana ... è che quello che conta non è il quantum ma l'ubi. Se me staggioni er pecorino 45 mesi in soffitta hai fatto un cavolo de schifo de staggionatura. Tu, er pecorino, mettilo in una cantina bella fresca, lasciacelo sta' un po' de tempo e vedi che risponderà ai tre requisiti: secco, piccante e coeso. E lo potrai mette sull'amatriciana ma pure sulla carbonara e sulla cacio e pepe ... che poi tutti so bravi a parla' de pallone ma qui se parla de cacio! No, che poi dice fai l'amatriciana. Quando so arivato io, qui, in cucina ci ho trovato la pancetta affumicata, er grana padano e i pachini. Ah! C'era pure la cipolla ... No, dico, che se voi fa l'amatriciana caa cipolla ...!? Me so dovuto riorganizza' tutta la dispensa, ho chiamato il norcino pe'r guanciale, er fruttarolo pe' pommodori e me so annato a pija er pecorino a casa mia che c'è n'avevo un pezzetto bono bono che era avanzato a mi moje. No, perché 'ndò se magna in quattro se po' magna' pure in cinque, come diceva Garinei (o era Giovannini, boh).
Vabbè' Palo, ma la famo st'intervista o non la famo? Che ci avrei da fa! E pure un po' de fame, che sto co'n toste da stamatina ..."
Mi scuso
A) per il tono macchiettistico che non vuole irridere il Presidente ma solo farci fare due risate
B) per la sintesi
C) per non essere riuscito ma metterci dentro neanche un riferimento alla Caritas
