Ricette, via....

Citazione di: Adler Nest il 26 Mar 2014, 18:59
Ricette, via....

Carbonara con gli asparagi
(in vece del guanciale)

di molto bona

Una sola .

Con le uova al tegamino .

http://www.asparagorosa.it/asparago.htm

ARRIVO !!

Gli asparagi sono buoni in tutti i modi, risotto, frittata, come te pare

AVANTI LAZIO

Citazione di: Ro il 26 Mar 2014, 23:39
Gli asparagi sono buoni in tutti i modi, risotto, frittata, come te pare

AVANTI LAZIO

Le ricette...

Citazione di: PabloHoney il 26 Mar 2014, 23:48
Le ricette...

Che ne so io magno, cucina mia moglie 

AVANTI LAZIO

Adler noi perdiamo e tu vai di asparagi. non perdi il senno tu, hai la stoffa dello Statista. in questo momento buio e duro tu ci illumini di buon senso, ci dai speranza di un piatto caldo.
Grande Adler!

quelli selvatici vanno bene?
mi fanno impazzire le tagliatelle con asparagi selvatici, pomodorini e scampi

Citazione di: vaz il 27 Mar 2014, 00:10
quelli selvatici vanno bene?
mi fanno impazzire le tagliatelle con asparagi selvatici, pomodorini e scampi

Pensa che manco me ricordavo che esistono quell'artri

Citazione di: vaz il 27 Mar 2014, 00:10
quelli selvatici vanno bene?
mi fanno impazzire le tagliatelle con asparagi selvatici, pomodorini e scampi

quelli selvatici sono più buoni, imho

AVANTI LAZIO

pure per me 

a trovarli gli asparagi selvatici


Comunque tra poco inizia la stagione degli asparagi bianchi.
E anche quelli sono buonissimi.

Qui qualche piatto che ho preparato con gli asparagi

Pasta asparagi verdi e cipolla rossa al forno

tagliatelle agli asparagi bianchi e speck

Anche orecchiette agli asparagi bianchi, zafferano, pomodorini e basilico

Risotto asparagi e zafferano quest'anno è una grande stagione per gli asparagi

Citazione di: vaz il 27 Mar 2014, 00:10
quelli selvatici vanno bene?
mi fanno impazzire le tagliatelle con asparagi selvatici, pomodorini e scampi

Prova anche solo con asparagi selvatici e guanciale, un abbinamento perfetto.
Gli asparagi coltivati non sono male (a proposito dopo due anni che li ho piantati quest'anno ho raccolto i primi quatto asparagi dal mio giardino) ma quelli selvatici sono un'altra cosa.

Citazione di: Adler Nest il 26 Mar 2014, 18:59
Ricette, via....

ecco, amico caro
qua ce vorrebbe proprio qualcuno su un piedistallo, je lo preparo io
ricette per favore, ché c'ho un sacco di tempo e voglia di sperimentá

Citazione di: Sbracchiosauro il 27 Mar 2014, 11:37
ecco, amico caro
qua ce vorrebbe proprio qualcuno su un piedistallo, je lo preparo io
ricette per favore, ché c'ho un sacco di tempo e voglia di sperimentá

Significa che c'hai anche gli asparagi.

boh, io li adoro gli asparagi
anche se il giorno dopo me puzza la pipi'

cmq, la domanda che mi fo' - e che volevo fare da tempo - è?
ma c'è davvero così bisogno di "ricette"?

voglio dire, la cucina è bella perchè si sperimenta, si prova, si impara a conoscere gli ingredienti, il loro utilizzo, la loro manovrabilità, la loro reazione

si, capisco: ci vòle la ricetta
ma insomma, mica stamo a parla' de petto di cervo alla riduzione di ribes ner su letto di sedano rapa e fois-gras (che, pure, me pare 'na bella cazzata da cucina')

so' asparagi
ma come li vuoi fare gli asparagi?

ma davvero servono ricette per cucinare una cosa COSI' semplice?

Citazione di: porgascogne il 27 Mar 2014, 11:54


so' asparagi
ma come li vuoi fare gli asparagi?

ma davvero servono ricette per cucinare una cosa COSI' semplice?

cazzòne
a parte che tu non saresti in grado de cuciná manco un nescafé solubile, ma a me m'interessano abninamenti e tempi de cottura, ricette
noi tossici siamo fatti così, metodici e compulsivi

Dove abito io fanno questa
http://www.comune.malalbergo.bo.it/vivere/pag_stand_3_1.aspx?ID=1