Citazione di: Cialtron_Heston il 13 Gen 2015, 16:10
E' il riso nerone?
Ne ho mezzo chilo in credenza.

Il riso venere lo conoscete?
Detto pure piatto de zeppi....

Quello che ho postato io è il riso venere.
Quello che hai postato è il wild come ha scritto  MB79
Sono eccezionali tutti e 2

Citazione di: StylishKid il 13 Gen 2015, 16:20
De Riso Francesco? Sa niente nessuno?

Riso, risata
Come me vie' da ride..

Si mo' famo er riso ar buro! Cit.

Lui?

Citazione di: fabrizio1983 il 13 Gen 2015, 15:43
anche io, spesso per accompagnare carne o pesce.
Ho comprato una risottiera e lo faccio con questa, all'inizio ho faticato a trovare la giusta dose di riso e acqua, ma ora non ne faccio quasi mai a meno.

Questo me lo cacciate via.

Citazione di: Cialtron_Heston il 13 Gen 2015, 15:26
Ottimo il basmati,lo adoro.
In bianco,senza nessun tipo di condimento.

Per i risotti vialone nano,carnaroli oppure il riso Acquerello,un vero capolavoro della natura.

ecco, appunto.
Ora invece con la moda del sushi cinese dell'all you can eat, si mangia riso scotto......

comunque: una ricetta per il Venere:
bollito in poca acqua e saltato in padella con con una noce di burro e una bisque di gamberi, accompagnato dai gameberi stessi (meglio se rossi, siciliani) su crema di zucca.

La farò questa ricetta,quando mi avanzerà la vellutata di zucca la riutilizzerò per questo piatto.
Io l'ho mangiato in bianco il venere,comprato come venere ma voi mi dite che è wild,boh.

Citazione di: Adler Nest il 14 Gen 2015, 15:22
comunque: una ricetta per il Venere:
bollito in poca acqua e saltato in padella con con una noce di burro e una bisque di gamberi, accompagnato dai gameberi stessi (meglio se rossi, siciliani) su crema di zucca.

fatto ieri sera,avevo tutto in casa tranne i gamberi,li ho pagati 69 euro al chilo,mi ha fatto lo sconto e ne ho presi  solo 3  ciascuno,a quel prezzo mi era passato l'appetito.

Squisito!

bravo!!! è erba cipollina quella sminuzzata?

Si,erba cipollina 
Avrei voluto metterci il finocchietto,ma non lo avevano.

Citazione di: Cialtron_Heston il 15 Gen 2015, 14:15
fatto ieri sera,avevo tutto in casa tranne i gamberi,li ho pagati 69 euro al chilo,mi ha fatto lo sconto e ne ho presi  solo 3  ciascuno,a quel prezzo mi era passato l'appetito.

Squisito!

wow! si sente (e si vede si da qui) che è buonissimo!!!! Complimenti per la presentazione.
Cavolo! 69 euro al chilo: dovevano ancora parlare, questi.....

Comprata la vaporiera/cuociriso. La consiglio a tutti. Il riso viene benissimo penso che lo rifarò anche questa sera

Citazione di: vagabond il 15 Gen 2015, 15:41
Comprata la vaporiera/cuociriso. La consiglio a tutti. Il riso viene benissimo penso che lo rifarò anche questa sera

anche il basmati?
se sì, consiglia modello

Citazione di: naoko il 15 Gen 2015, 15:43
anche il basmati?
se sì, consiglia modello

yep ho cotto proprio il basmati. E' venuto benissimo .
Io ne ho presa una della "selecline" da Auchan a porta di roma. Comunque quelle nella fascia 20/32euro si equivalgono tutte. Quelle dai 25 in su però hanno la vaporiera ed una capienza leggermente superiore.

ah costa poco dunque! grazie mille!

Nao' su amazon e non te sbagli.
Poi se magari ce inviti a cena na cazxo de volta

Citazione di: Cialtron_Heston il 15 Gen 2015, 14:15
fatto ieri sera,avevo tutto in casa tranne i gamberi,li ho pagati 69 euro al chilo,mi ha fatto lo sconto e ne ho presi  solo 3  ciascuno,a quel prezzo mi era passato l'appetito.

Squisito!

ma lo hai fatto tu per davvero o ce stai a pija per culo?

io il basmati lo uso in bianco o con il limone, quello misto al nero per alcune insalate particolari, per tutto il resto i nostrani.

Citazione di: MadBob79 il 15 Gen 2015, 16:30
ma lo hai fatto tu per davvero o ce stai a pija per culo?

No no,fatto io,ma che ci vuole.
Sempre piaciuto cucinare,compro libri riviste,poi ho gambero rosso channel.
Imparo subito.

Non è che sò scemo proprio su tutta la linea.

Ho imparato ad amare il risotto .

Padania patria del risotto .

Vale una carbonara od una amatriciana .

Sono anni che non vado ma "Abele" a Milano era fantastico .

Chissa' se esiste ancora . 

Qui in Belgio lo vendono in fustini, magari c'è pure Paolo Ferrari che propone lo scambio 2 x 1