Citazione di: Svennis il 30 Gen 2011, 19:20
la mia idea era di fare

negroni come aperitivo

tre antipasti

due primi

due secondi

due contorni

dolce

caffe

torta

mi consigliate due primi buoni ?

Dopo i negroni come aperitivo, quello che viene dopo è irrilevante

Citazione di: BiancoAzzurro il 31 Gen 2011, 07:50
Sul menu non so aiutarti. L'unico consiglio che ti posso dare è lo yogurt.
Nun me cascà sullo yogurt.

lo yogurt ci sará.

quando il turco ha messo lo yogurt alla fragola dentro al risotto coi funghi porcini che avevo fatto mi si é aperto un mondo. 

varie cose sparse

negroni come aperitivo, io capisco che i finlandesi se bevono l'antigelo, però, cristosanto, basta un prosecchino, dai
(i cocktails, semmai, lasciali alla fine...per uno spazio cocktails/sigaro che fa molto figo)

allora,
ti hanno fatto notare come sia estremamente importante sapere quanti italiani ci saranno
saranno loro, e non altri, l'ago della bilancia della riuscita gastronomica ed enologica
da quello che leggo ci saranno molte nazionalità presenti: beh, io farei una cosa non tipicamente SOLO italiana

che ne so:
antipasti => pesce/molluschi/gamberi/fritti
primi => uno tipicamente italiano (lascia perde quelle cose tipo "tagliolini ai gamberi di sumatra al sale del donegal ai profumi di sottobosco mirtillato"...vai, per la cosa italiana, su una amatriciana della madonna, magari servita - e se questi sono cuochi con le contropalle lo fanno - in minicestini di pecorino...oppure, fai una mari e monti non troppo carica, visto che hai i porcini ed i gamberi); l'altro primo fallo etnico, sentamme': cous cous, quiches, noodles o che cazzo te pare, visto che ci avrai invitat da ogniddove
secondi => uno solo e O salmone oppure una cosa tipo renna lappone ripiena di vadelma
poi banchetto di formaggi italiani con degustazione di 3 o 4 vini come se deve: uno molle, uno stagionato, un erborinato ed uno di fossa (te costerà un po' ma vale la pena)
come frutta vai sul misto-mondo: dai mangusteen al mango, dalla papaia alle pesche gialle di casalbordino, dalle cosce delle moniche al cocomero, dallo starfruit ai lychees
poi, NON DEVE mancare un carretto dei gelati: coni...sai, proprio l'omino vestito di bianco che passava e gridava "gelati!"...4 gusti: pistacchio di bronte, cioccolata 85%, zabajone e nocciole piemonte (niente fruttE...il gelato è di creme, la frutta cresce sull'alberi e gliel'hai già data)

caffè.
mi raccomando il caffè.

ah, per lo champagne (con lo spumante innaffiateci i licheni) senti DopoNesta, sul serio
10 casse di Paillard millesimato o un Grand Rosé cuvée e fai uno strafigurone

Citazione di: Svennis il 31 Gen 2011, 11:24
lo yogurt ci sará.

quando il turco ha messo lo yogurt alla fragola dentro al risotto coi funghi porcini che avevo fatto mi si é aperto un mondo. 

abbravo!

Quando me so sposato io il menu' non l'abbiamo scelto.
Cioé ho preso TUTTO.
JoséAntonio c'ha ancora dei resti nel frigo. Due anni e mezzo dopo.

Citazione di: Svennis il 30 Gen 2011, 22:28
tu vatte a fa na carbonara che oggi te sei tenuto leggero, sennó poi me fai gli incubi.

abbello
il mio menu lo curerà questo qua
che non mette nè lo yogurt nel risotto nè la panna nella carbonara

mamma mia come sei itagliano.
acucinanostréamiglioredermonnoerrestoémerda

nino per esempio lo jogurt lo mette pure nel caffellatte.
dice che se forma na bella cremina..

Citazione di: ciocur il 31 Gen 2011, 18:56
abbello
il mio menu lo curerà questo qua
che non mette nè lo yogurt nel risotto nè la panna nella carbonara

no vabbè.. ma hai visto che faccia che c'ha???

ok... vista l'importanza.... vanno bene 200€ e io e riccardo non veniamo... ok?

Citazione di: porgascogne il 31 Gen 2011, 11:26
fritti

Fai l'angolo dei fritti (espressi).

Citazione di: porgascogne il 31 Gen 2011, 11:26
primi => uno tipicamente italiano
l'altro primo fallo etnico, sentamme'

quoto. A un matrimonio come il tuo (multietnico) mangiai un gazpacho da Dio!

Citazione di: porgascogne il 31 Gen 2011, 11:26
secondi => uno solo e O salmone oppure una cosa tipo renna lappone ripiena di vadelma
poi banchetto di formaggi italiani con degustazione di 3 o 4 vini come se deve: uno molle, uno stagionato, un erborinato ed uno di fossa (te costerà un po' ma vale la pena)

Ottimo. Con miele, ovvio.

Citazione di: porgascogne il 31 Gen 2011, 11:26
ah, per lo champagne (con lo spumante innaffiateci i licheni) 

Non sarebbe manco da dì


PS: ad un matrimonio beccai l'angolo della cioccolataia...
C'era sta tipa (topa) che metteva il cioccolato purissimo sulle torte, i gelati, i tozzetti.
Sui dolci insomma.
Idea semplice e ben riuscita.

Citazione di: ciocur il 31 Gen 2011, 18:56
abbello
il mio menu lo curerà questo qua
che non mette nè lo yogurt nel risotto nè la panna nella carbonara

si si va bene
ci sono già stato a la pergola ad un matrimonio
me piace

mi ritengo, ci riteniamo, invitati

Citazione di: Svennis il 31 Gen 2011, 00:14
il tartufo c´avevo pensato ma alla mia ragazza non piace, dice che puzza di gas.

No, nun da' retta: puzzano di gas quelle orrende salse tartufate che si trovano spesso in giro e che non contengono neanche tracce di tartufo vero (provate a leggere gli ingredienti; al massimo c'è lo scorzone, cioè quello nero estivo che sa di poco). Circa un mese fa ho assaggiato per la prima volta quello bianco, in scaglie su semplici tagliolini al burro e t'assicuro che è un'esperienza quasi lisergica. 

Citazione di: porgascogne il 31 Gen 2011, 21:23
si si va bene
ci sono già stato a la pergola ad un matrimonio

seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, ma che pergola e pergola!!!!

tonno e carciofini, dicono che porta bene, un bell'antipasto de tonno e carciofini io me lo farei fa' al matromogno tuo .. oppure se e' a maggio fave e pecorino ma attenzione a non prenderlo co le mano che poi puzzano e nun ci farete una bella figura

il tonno la ragzza mia non lo vuole perché dice che i tonni stanno sparendo dal pianeta.
ne abbiamo parlato proprio oggi.

le fave le adoro, me ne mangerei na chilata ma so allergico.

grazie del consiglio comunque.

allora se non vuole il tonno poi fa' stracchino e carciofini, io ce vado matto

a chi lo dici.
fra ieri e oggi me so finito un barattolo di cuori di carciofi sott´olio.
mo domani me ne devo comprá un altro.

lo stracchino al supermercato qua non ce sta.
ma nel periodo di  natale a roma ne ho fatto indigestione.

vabbe' allora dillo che voi fa' un matrimogno al risparmio, contatti castroni e te fai manda' na tiella de pizza bianca co dentro stracchino e carciofini quanto te costera' mai ? sinno' ce lo dici a noi e te la mandamo via imail, cell'avete l'imail lassu' ?

micaveron ma tu posti pe famme rosicá?

fra tonni, fave, pizze bianche e stracchini io c´ho na fame de sta roba che lévete.

Citazione di: Svennis il 31 Gen 2011, 00:14
in quel periodo qui ci sono porcini a volontá e gamberoni a volontá.

Davvero c'avete gamberoni a volontà lì? Qui i gamberoni nostrani se li magnano il re e quattro vecchie di Östermalm. Gli altri sfigati se magnano quelli surgelati che vengono dalla Turchia.
Sti cazzi aggiungo. Tanto a me quei bacarozzi acquatici me fanno pure senso.

Si, ce stanno quelli che voi chiamate Kräftor giusto?!



tipico prodotto finlandsvensk

i suomalaiset se li sognano