Ok, W er cous cous.

E' bono in culo.

Citazione di: BiancoAzzurro il 24 Giu 2011, 16:53E' bono in culo.

mettitelo dove te pare
magari arrotolalo e mettilo in freezer, che così viene meglio

E tu che ne sai?

è un consiglio
immagino che ne trarrai profitto, visto che ti piace in c***

cool cool

Citazione di: porgascogne il 24 Giu 2011, 15:59
basta ave' girato un po' la sicilia (provincia di trapani) e ricordarsi che oltre il mare (ovvero il tonno) c'è l'africa

tipo che se uno la volesse fare davvero sicula, 'st'interpretazione, dovrebbe condirla col "parmigiano dei poveri" (pan grattato, aglio e mandorle tritate, il tutto abbrustolito - ATTENZIONE! non "bruciato" - in padella)

alla fine, una scorza di arancio e di limone grattate al volo

da bere: un catarrato o un inzolia (ma dovete trovare qualcuno che lo produca monovitigno, quindi in loco e da tavola, perché in genere oggi si usa come base per vini bianchi famosi siculi)

sti regazzetti manco s'alsano la mattina e già la fanno fuori dal vasino

il catarratto se ne trova di buono anche nel agrigentino, a proposito di "parmigiano dei poveri" (tostato) è ottimo anche come impanatura per trance di pesce spada, cottura alla griglia, in fine scorza di arancio e di limone alla julienne con uva passa e un filo di evo 

il sapore del pesce spada é un insulto ai pesci

Citazione di: Svennis il 24 Giu 2011, 18:21
il sapore del pesce spada é un insulto ai pesci

sono dispiaciuto per te, ormai sei talmente abituato al perco affumicato che hai scordato il profumo e il sapore del pesce spada.

si peró ste battute sul luogo dove vivo cominciano a scassamme le palle.

OK Sve, scusami, non volevo assolutamente interrompere la tua serenità,
due ore fa ti ho detto che il perco affumicato è un ottimo cibo finlandese,
e sto a scherzaaa no
sti regazzetti de oggi!

a me il pesce spada non piace perché ha un saporaccio.
adoro il dentice, l'orata, la sogliola, lo sgombro, l'alice, la sardina, lo spratto, la costardella, l'alaccia, il lanzardo.

poi vorrei che assaggiaste una cosa del genere




Toast Skagen, uno dei miei antipasti preferiti.

Tra l'altro lo abbiamo messo nel menú del nostro matrimonio.

lo skagen te viene quanto tempo dopo che l'hai mangiato?

e che palle, uffa...

Improvvisazione di stasera, se dico interpretazione me s'incazza svennis
Filetti di rana pescatrice e verdurine scottati al wok, spolverati con pesto al mortaio di semi di cumino.
Secondo me, se la rana la tagli a bocconcini, accompagnano pure il cuscus

bravo dresda.
me piace. 

Svè, io TVB.

Bello biancazzurretto mio! 

Citazione di: porgascogne il 24 Giu 2011, 19:20
lo skagen te viene quanto tempo dopo che l'hai mangiato?

aahahahahahahahahahahahahahahahahaha!!!!!

Sve senza offesa non èè per niente invitante...a mme i gamberetti sembrano pezzetti di cervello ma io so strana eh, si sa.

Il cous cous è buono in padella, anche si gusti so gusti biancazzu' 

É uno dei piatti piú buoni che ho mangiato in vita mia.
Fresco e saporito.

Maurí, se mangi quei gamberetti in purezza cambi religione.
Da Stockmann costano 50 euro al chilo non per niente.

Il pane tostato con burro é un classico.
Quella che vedi non é maionese ma una specie di pannetta acida.
Le uova di pesce sono piú dolci del cioccolato piú dolce.
L'aneto dá una fragranza inconfondibile.
La cipolletta rossa tritata poi ci sta proprio bene ed é in onore di un ingrediente russo che porga conoscerá benissimo e che si chiama Smetana (panna acida)  che si mangia con cipolletta rossa fresca, uova di pesce e i famosi blini che sono delle specie di crepes salate.





Mo che ci penso gli svedesi hanno copiato il Toast Skagen dai russi, hanno aggiunto i gamberetti e messo il pane tostato con burro al posto dei blini.