ies

magari, avendo un appartamento per 12, faremo la spesa (che poi costerà come andare al ristorante)
solo che mi toccherà cucinare

gli altri sono offesi davanti ai fornelli

@KG: ma anche in acqua, no?!

Citazione di: porgascogne il 24 Giu 2010, 09:45
svennis un uomo a 70 anni lo posso pure capì
a te no, soprattutto se ce porti la tua metà

ma non c'avete voglia de libertà, de mare selvaggio, de sale sulla pelle e sti cazzi della doccetta calda e dell'ombrellone?!

cioè, dico, lei è finnica e se fa il bagno nei laghetti, ok
ma te?

eddai su, essi bravo

siamo andati lí perché hanno appena comprato una casa (che poi sarebbe una villa con giardino) e mi faceva piacere stare con i miei, visto che li vedo due volte all´anno. (natale e una settimana ora).
ieri mia madre (che é sempre esagerata) quando sono partito piangeva. (sono figlio unico)

quando la vickinga lavorava a cipro abbiamo fatto quello che dicevi te.
abbiamo affittato una macchina e ce ne siamo andati in giro alla ricerca della spiaggetta perfetta.

e comunque gli stabilimenti lí a viareggio so na favola 
hanno tutti la piscina e il ristorante con i contro cazzi.
ed esteticamente sono bellissimi.

Citazione di: porgascogne il 24 Giu 2010, 10:31
ies

magari, avendo un appartamento per 12, faremo la spesa (che poi costerà come andare al ristorante)
solo che mi toccherà cucinare

gli altri sono offesi davanti ai fornelli

@KG: ma anche in acqua, no?!

a san domino ci dovrebbe essere qualche ristorante in più
magari provate il primo giorno, se cascate male poi fate la spesa

si, anche in acqua.

(ti odio)

ma l´insalata di polpo come la fai blanché?
lo sai che é forse il mio piatto preferito?

ne mangerei un´insalatiera gigante !! 

25 minuti circa di pentola a pressione con un po' d'aceto nell'acqua
poi una volta raffreddato, si taglia e si condisce con olio, limone e prezzemolo

Citazione di: blancoceleste il 24 Giu 2010, 10:43
25 minuti circa di pentola a pressione con un po' d'aceto nell'acqua
poi una volta raffreddato, si taglia e si condisce con olio, limone e prezzemolo

che donna 

è arrivato 

lo spelli, dopo?
(visto che prima è impossibile)

no no
però considera che dev'essere stato "sbattuto" per essere buono oppure essere stato in freezer pe almeno un mese (che fa lo stesso effetto sulla carne)
a volte il motivo per cui viene male è questo e non la pelle

Citazione di: blancoceleste il 24 Giu 2010, 10:54
no no
però considera che dev'essere stato "sbattuto" per essere buono oppure essere stato in freezer pe almeno un mese (che fa lo stesso effetto sulla carne)
a volte il motivo per cui viene male è questo e non la pelle

ma quella del pesce si chiama carne?? curioso.

si è così, confermo. o sbattere (forte) o frigo per 15gg (un mese è troppo blanch, ce il rischio che te lo scordi)

alle tremiti, quindi, sbattere, visto che starai/ete 4 gg.

svennis invece frigo, oppure, da ottobre a marzo, fuori la finestra, fà lo stesso dalle parti sua.

freezer, non frigo
e poi io non me lo scordo
tzk

é vero, deve essere sbattuto.
e deve raffreddarsi nella sua acqua di cottura.

oltre all´olio, sale, prezzemolo e un pó di buccia di limone grattuggiata, io ci metto anche del sedano e della carotina leggermente cotta in acqua per 1 minuto al massimo. (tagliate a rondelle o a cubetti).

il mio filosofo di riferimento qualche giorno fa ha detto che con il pesce meno si intruglia e meglio è
ed io sono sempre d'accordo con lui 

si vabbé intruglia.
t´ho detto di mettere dei dadini di sedano e carotina 

poi se vi propongo il pesce crudo non vi piace. 
decidetevi   

ma infatti io lo tengo in freezer, prima di farlo
se lo congeli poi la pelle si toglie meglio (quando é freddo e nella sua acqua)

quanto tempo?

una settimana, ma mi sa di più, ve'?

se non è stato sbattuto, è poco sì

Le cose sbattute sò le mejo, nun c'è niente da fà.