Auguri Principessa75

[Adler Nest]

......era in senso metaforico........

scherzo....!!!!
la ricetta assaggiata alla Trattoria del Moro-Aronne ad Orvieto: da non perdere anche il cinghiale al cacao.....
Ombrichelli con fave e guanciale  chiamata Carbonara di Fave e Baffo (Guanciale)
INGREDIENTI:

- FAVE SECCHE SPEZZATE

- GUANCIALE DI MAIALE

- CIPOLLA

- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

-OMBRICHELLI FRESCHI

-FINOCCHIO FRESCO

-PARMIGIANO

-PEPE



PREPARAZIONE DELLA CREMA DI FAVE



DOPO AVER BEN LAVATO LE FAVE FARLE BOLLIRE CON PARI QUANTITA' DI ACQUA , AGGIUNGERE FINOCCHIO UNO SPICCHIO DI AGLIO E SALE.

QUANDO L'ACQUA SI SARA' RITIRATA E QUINDI LE FAVE SONO COTTE FRULLARLE FINO AD OTTENERE UNA PUREA. LA CREMA DI FAVE E' PRONTA



PREPARAZIONE DELLA CARBONARA



FATE SOFFRIGGERE LA CIPOLLA CON UN FILO DI OLIO, AGGIUNGERE QUALCHE FETTINA SOTTILE DI GUANCIALE TAGLIATA SOTTILE FAR ROSOLARE BENE IL TUTTO.

AGGIUNGERE LA CREMA DI FAVE E UN PO DI ACQUA DI COTTURA DELLA PASTA. FARE CUOCERE PER DUE MINUTI A FUOCO ALTO E VERSARVI GLI OMBRICHELLI ( COTTURA AL DENTE)

AMALGAMARE IL TUTTO FINO A QUANDO LA PASTA NON RISULTERA' BELLA CREMOSA.

IMPIATTARE AGGIUNGERE IL PARMIGGIANO REGGIANO UN RAMOSCELLO DI FINOCCHIO SELVATICO E UNA GRATTATA DI PEPE NERO .

[iDresda]

Auguri alla regina dell'emoticons

[ila85]

Cioè è qui che se fanno l'auguri a Ila85? E mo' le rose che jo spedito sull'artro topic che fine fanno?

(Auguri Ila)

grazie arkamio le rose sono arrivate ugualmente!!!

[Mr. Mojo]

graziearcà   

[ila85]

se sono stati accorpati i due topic, sarebbe stato il caso di modificare il titolo, altrimenti povera ila65
(e io che stavo a cerca' il suo topic per farle gli auguri)


augh ila


("badante"...tsk...che me tocca senti')

grazie porga anche se sono 85 e non 65(ovviamente mi riferisco agli anni!!  )

.. e auguri anche se con ritardo a fede

[sharp]

più che un accorpamento,  è sembrata un'annessione 

[porgascogne]

...accorpamento...annessione...

uhm, ti dirò...

[fede75]

Auguri alla regina dell'emoticons

grazie! 
a presto!

[fede75]

......era in senso metaforico........

la ricetta assaggiata alla Trattoria ...

copiata sul mio quadernino di ricette 

[Kim Gordon]

si, mo basta però.  che porta zella.

[fede75]

si, mo basta però.  che porta zella.

no no no! 
facciamo che mi festeggiate tutti i giorni dell'anno!! 

[balivox]

no no no! 
facciamo che mi festeggiate tutti i giorni dell'anno!! 

Auguri Barra 75

[cisky70]

Principessa!

Auguri!