Citazione di: JSM il 01 Mag 2012, 21:38
Mettete da parte i soldi (tanti) e fateve il Bimby. 
Il gelato viene ottimo e pure tutto il resto.

confermo!
Lo usa mia nonna non vedente, è ottimo fa tutto lui e ci si può cucinare/preparare di tutto!

Citazione di: Tarallo il 01 Mag 2012, 17:34
Ma io dico ma ve possinammazzavve abitate in posti dove il gelato per non trovarlo buono dovete cerca' tre giorni de seguito e ve comprate la macchina del gelato? Io vi vorrei far vivere dove abito io, dove ho abitato io per gli ultimi vent'anni, allora non serve solo la macchina del gelato ma quella della pasta, della pizza, della mozzarella....

si tarà.. io ho anche una gelateria ottima sotto casa ma andiamo a botte di vaschette da 8 euro l'una e spende circa 100 euro di gelato al mese non ce lo possiamo permettere!!

Citazione di: JSM il 01 Mag 2012, 21:38
Mettete da parte i soldi (tanti) e fateve il Bimby. 
Il gelato viene ottimo e pure tutto il resto.

vade retro! amo così tanto cucinare che proprio non ne ho bisogno!!!

lassate perde tarallo (che, peraltro, fa ottima pasta all'uovo ed ottimi gnocchi...)

la macchina del gelato è l'unico regalo della (fu) lista di nozze che ho conservato, e mi piange il cuore a non poterla tenere a casa, visto il poco spazio
le migliori sono quelle con il refrigeratore già all'interno della macchina
con 1€ fai un gelato da paura per 4 persone, altro che gelaterie

l'unica pecca è che, non utilizzando addensanti, glutine o omogeneizzanti, te lo devi magna' subito, altrimenti se squaja tutto

E allora va bene la seconda versione... poi inizi pure a fare il pane e sei a posto :-)

Citazione di: Nebbia il 01 Mag 2012, 17:30
e perche' non la usi,prima o poi forse me la prendero' pure io,dev'essere comoda per tutti gli impasti lievitati.Al momento faccio il pane in casa con il lievito madre ma riesco ancora ad impastare a mano ;-)

OT
curiosità, dato che anche io mi faccio il pane da solo.
come lo fai il lievito madre?
e quanto lasci lievitare l'impasto?
EOT

compra la gaggia, io ce l'ho da 3 litri ed è sufficiente... è la migliore che ci sta in commercio....

Io poi vorrei capire, a quanto ammonta stà fortuna che spendi per i gelati. bho!!!

Ciao Dresda,il processo per creare il lievito da te e' un po' lungo ma se lo vuoi ti posso far avere le fotocopie del procedimento.. forse facciamo prima se ti do' un pezzetto di quello gia' fatto.Tu conosci gia' il lievito madre sai come funziona poi per tenerlo in vita?Fammi sapere :-)

Io ho questa da piu' di 3 anni...
Facilissima da usare e da pulire...

Ti sconsiglio di usare il cestello estraibile, perche' ci mette molto di piu' e devi aggiungere nella vasca interna dell'alcool (ci sono le istruzioni all'interno)...

Unico difetto, la manopola timer: e' in plastica e se la giri nel verso sbagliato si spezza il perno interno...
Non e' un problema enorme. Si puo' usare un normale cacciavite spaccato per far partire il timer...

Prezzo: intorno ai 230 neuri.

Se mi posso permettere (non so se ne hai bisogno), il gelato bisogna saperlo fare.
Non basta mettere gli ingredienti insieme, bisogna saper equilibrare la miscela.

Scaricati questo PDF per iniziare
http://www.catalanfrigor.it/docs/TUTTOGELATO.pdf
e poi, buon divertimento e buon appetito.

Citazione di: Sirius il 03 Mag 2012, 12:03

Mi sono fermato dove diceva ingrediente principale per il gelato è l'acqua... cestina sta roba...

come l'acqua... forse per il sorbetto,il latte fresco? Non viene contemplato?

Citazione di: Nebbia il 03 Mag 2012, 13:10
come l'acqua... forse per il sorbetto,il latte fresco? Non viene contemplato?

leggere per credere...

Mi state facendo venire voglia di comprare la gelatiera!!!!   

Scusa sorazio lo so che e' stata una domanda stupida,ma io mi collego dal cellulare e certi link non me li fa aprire,quindi non ho letto niente.. ;-)

L'importante è che sul gelato ci metti un po di san marzano borsci. A morte sua!

Citazione di: Nebbia il 03 Mag 2012, 10:12
Ciao Dresda,il processo per creare il lievito da te e' un po' lungo ma se lo vuoi ti posso far avere le fotocopie del procedimento.. forse facciamo prima se ti do' un pezzetto di quello gia' fatto.Tu conosci gia' il lievito madre sai come funziona poi per tenerlo in vita?Fammi sapere :-)

si, se potessi farmi avere il file (le fotocopie così come il lievito madre stesso è difficile farmeli avere, abito lontano) te ne sarei molto grato.
Un po' ne so, mi ricordo che per conservarlo devi "rinnovarlo" almeno una volta a settimana.
Il mio problema è con il pane, mi viene sempre troppo umido.
Se mi dai una ricetta di come lo fai tu, avrai tutta la mia gratitudine (cit.)

Con piacere dresda,ma dove ti mando il materiale?

hai pvt

Citazione di: porgascogne il 02 Mag 2012, 09:36
lassate perde tarallo (che, peraltro, fa ottima pasta all'uovo ed ottimi gnocchi...)

la macchina del gelato è l'unico regalo della (fu) lista di nozze che ho conservato, e mi piange il cuore a non poterla tenere a casa, visto il poco spazio
le migliori sono quelle con il refrigeratore già all'interno della macchina
con 1€ fai un gelato da paura per 4 persone, altro che gelaterie

l'unica pecca è che, non utilizzando addensanti, glutine o omogeneizzanti, te lo devi magna' subito, altrimenti se squaja tutto

il problema della conservazione lo supero.. ci mangiamo una vaschetta da 7 etti in una sera!! ecco perfetto.. vista la tua esperienza, quale compreresti???

Citazione di: sorazio il 02 Mag 2012, 15:39
compra la gaggia, io ce l'ho da 3 litri ed è sufficiente... è la migliore che ci sta in commercio....

quale?? prezzo??

Citazione di: Ulissechina il 02 Mag 2012, 15:43
Io poi vorrei capire, a quanto ammonta stà fortuna che spendi per i gelati. bho!!!

circa 50 euro al mese, che per noi, per una cosa così "futile" so troppi

inizio a capire che ci stanno diverse correnti di pensiero...

E' il primo topic di alta tecnologia in cui non é intervenuto ancora DopoNesta.