Problema che ho affrontato diverse volte: per piccole modifiche, basta Acrobat (il writer per intenderci) ed è abbastanza semplice "recuperarlo" (vabbe, se semo capiti no?), tra le altre cose permette di fare tante cose utili e divertenti come mettere delle note, fare le revisioni, incollare immagini, file audio, registrare dei commenti audio, incollarci files (per esempio excel o jpg tanto per fare degli esempi che ho usato io), mettere intestazione e pie pagina, ocr, ecc...
Invece per sbloccare file bloccati io usato due strade:
1) o "stampo" il documento con Microsoft XPS Document Writer (una specie di scansione virtuale) e a quel punto lo ristampo in pdf
2) o uso Ghostwriter e Ghostreader (credo reperibili su internet) che sono dei programmi che permetono ad esempio di aprire i PS e poi da li me li ristampo pdf
ma non sempre funziona
