topo aperto per tutti gli intolleranti a qualche cibo, per scambiare consigli ricette e suggerimenti
io so intollerante al lattosio, consiglio pasticche di lacdigest per chi vuole assaporare un pò di latte o derivati
Citazione di: sorazio il 08 Ott 2013, 15:44
topo aperto per tutti gli intolleranti a qualche cibo, per scambiare consigli ricette e suggerimenti
io so intollerante al lattosio, consiglio pasticche di lacdigest per chi vuole assaporare un pò di latte o derivati
Io sono allergico a latte e uova :D
Ma magno come un cavallo, perciò tirate fuori un po' di consigli.
p.s. pure facili che sono un incapace a cucinare :D
Citazione di: skizzo87 il 08 Ott 2013, 15:48
Ma magno come un cavallo
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/it/c/c5/Giorgio_Magnocavallo.jpg)
- pure io...
Citazione di: porgascogne il 08 Ott 2013, 15:49
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/it/c/c5/Giorgio_Magnocavallo.jpg)
- pure io...
-.-'
Io sono intollerante alla carne umana. Non la digerisco.
Tollero invece quella umana femminile, ma solo se la mordo, non posso ingerirla.
Citazione di: skizzo87 il 08 Ott 2013, 15:48
Io sono allergico a latte e uova :D
Ma magno come un cavallo, perciò tirate fuori un po' di consigli.
p.s. pure facili che sono un incapace a cucinare :D
ah stai messo bene skì.... non ti mangi un cà insomma, per me al posto del latte, ovviamente, usano margarina e soya a volontà, poi ultimamente ho scoperto anche che in molte medicine c'è il lattosio dentro, anche quella è na rottura di scatole....
mia sorella s'è specializzata nel fare la crema senza latte, anche la mia ragazza, la fanno con l'acqua... :D
Senza latte potrei suicidarmi.
Io,al latte e tutti i derivati :cry: :cry:...ai lieviti...(per cui niente pane :cry: :cry:) e alla carne di maiale.. :s :s
Sto 'messo veramente male,a posto del latte prendo quello di soja :s :s...a posto del pane riesco a farmi una focaccia solo di farina e acqua(non male riesco a farci anche la pizza..) per il maiale :roll:..........................
Citazione di: Io Sono Leggenda il 08 Ott 2013, 15:55
Io,al latte e tutti i derivati :cry: :cry:...ai lieviti...(per cui niente pane :cry: :cry:) e alla carne di maiale.. :s :s
Sto 'messo veramente male,a posto del latte prendo quello di soja :s :s...a posto del pane riesco a farmi una focaccia solo di farina e acqua(non male riesco a farci anche la pizza..) per il maiale :roll:..........................
in farmacia e nei negozi tipo erboristeria o greenpoint o come cavolo si chiamano, vendono del pane per celiaci.... facci un salto, costicchiano un pochetto, io trovai il panettone senza uova e latte per esempio....
la mia intolleranza è santa!
pensavo fosse un topic esistenzialista.. :beer:
Citazione di: Tarallo il 08 Ott 2013, 15:55
Senza latte potrei suicidarmi.
ci si fa l'abitudine tarà, soprattutto se ci nasci...
Citazione di: sorazio il 08 Ott 2013, 15:58
ci si fa l'abitudine tarà, soprattutto se ci nasci...
Vero.
Comunque 'sto topic è monitorato dall'UEFA.
Tireranno fuori che ci stiamo scambiando messaggi in codice.
Per esempio "latte", "uova" e "carne" potrebbero essere chiare allusioni ciascuna ad una specifica etnia.
Io non riesco più a mangiare la pizza, tutte le volte che la prendo sto male: bruciore di stomaco, diarree, nausea. Adesso ce la ho completamente eliminata non ho più quelle sgradite conseguenze.
La cosa strana è che mangio il pane e non mi fa niente, mangio il sugo e non mi fa niente, mangio mozzarella e non mi fa niente... Vorrei sapere checcazz è che mi fa star male.
Cambia pizzettaro.
la pizza
Citazione di: Tarallo il 08 Ott 2013, 16:06
Cambia pizzettaro.
Provati tanti, sempre lo stesso risultato, alte, basse, leggere o pesanti, forno a legna o elettrico... C'ho messo tanto a rassegnarmi
Citazione di: porgascogne il 08 Ott 2013, 16:06
la pizza
Capacità di sintesi perfetta :=))
Citazione di: NineTenEightEight il 08 Ott 2013, 16:11
Provati tanti, sempre lo stesso risultato, alte, basse, leggere o pesanti, forno a legna o elettrico... C'ho messo tanto a rassegnarmiCapacità di sintesi perfetta :=))
potrebbe essere il lievito per pizza??? che non credo che sia uguale a quello per il pane
Citazione di: sorazio il 08 Ott 2013, 15:56
in farmacia e nei negozi tipo erboristeria o greenpoint o come cavolo si chiamano, vendono del pane per celiaci.... facci un salto, costicchiano un pochetto, io trovai il panettone senza uova e latte per esempio....
Non e' la stessa cosa, il pane per celiaci e' senza glutine,ma contiene lievito. I dolci poi,meglio non parlarne,hanno tutti una sfilza di lieviti...che....levate... :) :) :)
Citazione di: NineTenEightEight il 08 Ott 2013, 16:06
Io non riesco più a mangiare la pizza, tutte le volte che la prendo sto male: bruciore di stomaco, diarree, nausea. Adesso ce la ho completamente eliminata non ho più quelle sgradite conseguenze.
La cosa strana è che mangio il pane e non mi fa niente, mangio il sugo e non mi fa niente, mangio mozzarella e non mi fa niente... Vorrei sapere checcazz è che mi fa star male.
Prova la pizza fatta con il "lievito madre"
Già provato?
AVANTI LAZIO
Citazione di: Ro il 08 Ott 2013, 16:21
Prova la pizza fatta con il "lievito madre"
Già provato?
AVANTI LAZIO
Provata anche quella, al grido di "questo risolverà tutto" di un amico che ha la pizzeria e se lo era procurato ad-hoc, risultato: notte insonne sulla tazza con violente e ripetute deiezioni.
Citazione di: NineTenEightEight il 08 Ott 2013, 16:06
Io non riesco più a mangiare la pizza, tutte le volte che la prendo sto male: bruciore di stomaco, diarree, nausea. Adesso ce la ho completamente eliminata non ho più quelle sgradite conseguenze.
La cosa strana è che mangio il pane e non mi fa niente, mangio il sugo e non mi fa niente, mangio mozzarella e non mi fa niente... Vorrei sapere checcazz è che mi fa star male.
Stesso problema mio,eliminato il lievito o risolto il problema.Adesso ho trovato una pizzeria che fa' l'impasto senza nessun tipo di lievito,e' buona e posso continuare a mangiarla,ma senza...mozzarella... :cry: :cry: :cry:
Citazione di: NineTenEightEight il 08 Ott 2013, 16:06
Io non riesco più a mangiare la pizza, tutte le volte che la prendo sto male: bruciore di stomaco, diarree, nausea. Adesso ce la ho completamente eliminata non ho più quelle sgradite conseguenze.
La cosa strana è che mangio il pane e non mi fa niente, mangio il sugo e non mi fa niente, mangio mozzarella e non mi fa niente... Vorrei sapere checcazz è che mi fa star male.
farei comunque l'analisi per vedere se sei celiaco: i sintomi sono quelli;
potrebbe essere intolleranza al lievito, anche se il pane non ti dà fastidio.
la birra ti gonfia?
Citazione di: Adler Nest il 08 Ott 2013, 16:25
farei comunque l'analisi per vedere se sei celiaco: i sintomi sono quelli;
potrebbe essere intolleranza al lievito, anche se il pane non ti dà fastidio.
la birra ti gonfia?
Allora: se fossi stato celiaco credo sarei morto e defunto dato il mio consumo di pane a dir poco "non convenzionale".
La birra entro il litro e mezzo non sortisce alcun effetto, salvo un bisogno frequente di urinare, dal secondo al terzo litro mi sento effettivamente più gonfio, con iniziale perdita della coordinazione e sbalzi d'umore; al quarto litro sono abbastanza cotto ma non ho problemi né intestinali né di stomaco.
E la bevo abbastanza spesso!
Citazione di: Adler Nest il 08 Ott 2013, 16:25
farei comunque l'analisi per vedere se sei celiaco
concordo
e non vuol dire nulla se quest'effetto te lo provoca solo la pizza e non altri cibi con il glutine
di solito è un cibo in particolare che può far venire fuori il problema
Citazione di: NineTenEightEight il 08 Ott 2013, 16:30
Allora: se fossi stato celiaco credo sarei morto e defunto dato il mio consumo di pane a dir poco "non convenzionale".
La birra entro il litro e mezzo non sortisce alcun effetto, salvo un bisogno frequente di urinare, dal secondo al terzo litro mi sento effettivamente più gonfio, con iniziale perdita della coordinazione e sbalzi d'umore; al quarto litro sono abbastanza cotto ma non ho problemi né intestinali né di stomaco.
E la bevo abbastanza spesso!
arrivando anche ad ottimo livello di consumo
Citazione di: fede75 il 08 Ott 2013, 16:30
concordo
e non vuol dire nulla se quest'effetto te lo provoca solo la pizza e non altri cibi con il glutine
di solito è un cibo in particolare che può far venire fuori il problema
Non capisco, mangio quotidianamente cibi "ricchi" di glutine senza avere effetti collaterali ma potrei essere comunque celiaco?
Ammetto la mia estrema ignoranza a riguardo!
Citazione di: NineTenEightEight il 08 Ott 2013, 16:36
Non capisco, mangio quotidianamente cibi "ricchi" di glutine senza avere effetti collaterali ma potrei essere comunque celiaco?
Ammetto la mia estrema ignoranza a riguardo!
allora:
potrebbe essere celiachia: tale distrubo spesso è unito all'intolleranza al lattosio (pizza)
potrebbe essere intolleranza ai cereali senza essere celiachia.
I gradi possono essere tanti: quindi potrebbe trattarsi di accumulo.
Farei le analisi, perchè i tuoi disturbi sono evidenti da come descrivi.
p.s. non sono medico: ho però sorella celiaca e intollernate al lattosio e ho a che fare con prodotti alimentari.....
Citazione di: Adler Nest il 08 Ott 2013, 16:39
allora:
potrebbe essere celiachia: tale distrubo spesso è unito all'intolleranza al lattosio (pizza)
potrebbe essere intolleranza ai cereali senza essere celiachia.
I gradi possono essere tanti: quindi potrebbe trattarsi di accumulo.
Farei le analisi, perchè i tuoi disturbi sono evidenti da come descrivi.
p.s. non sono medico: ho però sorella celiaca e intollernate al lattosio e ho a che fare con prodotti alimentari.....
Capisco, credo che a questo punto non mi costi nulla fare le analisi, verificherò.
I sintomi sono quelli, una volta(notte tra il 25 e il 26 Maggio 2013 consultare skizzo87 o panzabianca sulle mie condizioni il 26) dopo doppia pizza a cena sono stato male praticamente una settimana(a dir la verità pensavo ad un virus intestinale, ma il termine "accumulo" che hai utilizzato mi ha fatto accendere la lampadina) con "mal di pancia" continuo e anche alterazione della temperatura. Potrebbe essere coerente?
io sono misantropo, vale ?
Ma, se riesce a mangiare tutto il resto,e si sente male solo con la pizza mi sembra strano,ma non sono un dottore...io avevo i suoi stesi sintomi,e fatte tutte le analisi del caso,ho scoperto di essere intollerante a determinati cibi,avevo sempre pesantezza,nausea e aria nello stomaco,eliminati quei cibi ho risolto il problema..
Citazione di: NineTenEightEight il 08 Ott 2013, 16:06
Io non riesco più a mangiare la pizza, tutte le volte che la prendo sto male: bruciore di stomaco, diarree, nausea. Adesso ce la ho completamente eliminata non ho più quelle sgradite conseguenze.
La cosa strana è che mangio il pane e non mi fa niente, mangio il sugo e non mi fa niente, mangio mozzarella e non mi fa niente... Vorrei sapere checcazz è che mi fa star male.
me aricordo come stavi il 26 maggio ammatina... :)
io purtroppo nun so allergico a gnente, dico gnente...
meglio verificare comunque
la celiachia può svilupparsi a qualsiasi età, anche in seguito ad alcune forme di trauma
poi esiste anche la sensibilità al glutine, che e' diversa dalla celiachia verae propria poiché non causa appiattimento dei villi intestinali, ma ha molti sintomi come per i celiaci
conosco diverse persone che mangiano come i celiaci perchè comunque hanno una predisposizione genetica alla malattia e quindi arrivano ad un certo punto che se non eliminano il glutine in genere o dei cibi in particolare (magari anche solo per un periodo) allora si intossicano
Citazione di: fede75 il 08 Ott 2013, 16:56
meglio verificare comunque
la celiachia può svilupparsi a qualsiasi età, anche in seguito ad alcune forme di trauma
poi esiste anche la sensibilità al glutine, che e' diversa dalla celiachia verae propria poiché non causa appiattimento dei villi intestinali, ma ha molti sintomi come per i celiaci
conosco diverse persone che mangiano come i celiaci perchè comunque hanno una predisposizione genetica alla malattia e quindi arrivano ad un certo punto che se non eliminano il glutine in genere o dei cibi in particolare (magari anche solo per un periodo) allora si intossicano
guarda io ho fatto i test di intolleranza usccendo negativo, ma appena che mangio un latticino o qualcosa col lattosio mi sento male.....
Citazione di: Panzabianca il 08 Ott 2013, 16:51
io purtroppo nun so allergico a gnente, dico gnente...
nemmeno io!
e nemmeno in questo stato è cambiata la cosa..
che ne so.. insofferenza verso qualche alimento.. macchè!!! :s
Citazione di: NineTenEightEight il 08 Ott 2013, 16:30
dal secondo al terzo litro mi sento effettivamente più gonfio, con iniziale perdita della coordinazione e sbalzi d'umore; al quarto litro sono abbastanza cotto ma non ho problemi né intestinali né di stomaco.
E la bevo abbastanza spesso!
embeh! :)
Ma col vino invece? Nessun problema?
Citazione di: sorazio il 08 Ott 2013, 16:58
guarda io ho fatto i test di intolleranza usccendo negativo, ma appena che mangio un latticino o qualcosa col lattosio mi sento male.....
la mia nutrizionista dice che per le intolleranze alimentari non sono disponibili test attendibili e che sono quindi assolutamente inutili
discorso diverso per gli esami di allergie e ancora più per la celiachia
http://www.repubblica.it/salute/esperti/allergologia/2012/07/11/news/l_allergologo_del_7_luglio-38708523/
Citazione di: fede75 il 08 Ott 2013, 17:04
la mia nutrizionista dice che per le intolleranze alimentari non sono disponibili test attendibili e che sono quindi assolutamente inutili
discorso diverso per gli esami di allergie e ancora più per la celiachia
http://www.repubblica.it/salute/esperti/allergologia/2012/07/11/news/l_allergologo_del_7_luglio-38708523/
si concordo, il fatto che dopo questi "test" fatti mi prendono per pazzo perchè dicono che mi autosuggestiono, invece la cosa è al quanto palese, dopo mezz'ora massimo un'ora dall'assunzione del latte, zanghete vai di corsa in bagno..... -_-
Citazione di: NineTenEightEight il 08 Ott 2013, 16:30
Allora: se fossi stato celiaco credo sarei morto e defunto dato il mio consumo di pane a dir poco "non convenzionale".
La birra entro il litro e mezzo non sortisce alcun effetto, salvo un bisogno frequente di urinare, dal secondo al terzo litro mi sento effettivamente più gonfio, con iniziale perdita della coordinazione e sbalzi d'umore; al quarto litro sono abbastanza cotto ma non ho problemi né intestinali né di stomaco.
E la bevo abbastanza spesso!
4 litri di birra in scioltezza??? Ti propongo per una medaglia al valor civile :beer:
Anche io ero moooltooo scettico sui test per intolleranza alimentari,ma il mio medico ha insistito per farmi fare il Vega test,e dopo sotto mia insistenza anche le analisi per la celiachia,risultato che non sono celiaco e che eliminati i cibi scoperti con il vega test,ho risolto tutti i problemi.
Citazione di: fede75 il 08 Ott 2013, 16:58
nemmeno io!
e nemmeno in questo stato è cambiata la cosa..
che ne so.. insofferenza verso qualche alimento.. macchè!!! :s
va'bbè però se a Te dicono che c'ha la panza, la risposta pronta ce l'hai... :)
Citazione di: Io Sono Leggenda il 08 Ott 2013, 17:15
Anche io ero moooltooo scettico sui test per intolleranza alimentari,ma il mio medico ha insistito per farmi fare il Vega test,e dopo sotto mia insistenza anche le analisi per la celiachia,risultato che non sono celiaco e che eliminati i cibi scoperti con il vega test,ho risolto tutti i problemi.
il vegatest... mmm tutti quelli che ho sentito che l'hanno fatto hanno avuto lo stesso risultato e anche io l'ho avuto... celiachia, ma io non lo sono....non so quanto sia affidabile
Citazione di: Lqsignifer il 08 Ott 2013, 17:15
4 litri di birra in scioltezza??? Ti propongo per una medaglia al valor civile :beer:
no pé na bevuta? Ner gruppo uno che regge c'ha da sta. :beer:
Citazione di: sorazio il 08 Ott 2013, 17:18
il vegatest... mmm tutti quelli che ho sentito che l'hanno fatto hanno avuto lo stesso risultato e anche io l'ho avuto... celiachia, ma io non lo sono....non so quanto sia affidabile
Neanche io lo sono,il vega test serve al limite per le intolleranze alimentari,non per la celiachia,che viene riscontrato tramite una serie di analisi del sangue molto lunghe e costose e da una biopsia all'intestino.....sta' di fatto ripeto che eliminati solo quei cibi,non sto piu' male.
Citazione di: Io Sono Leggenda il 08 Ott 2013, 17:25
Neanche io lo sono,il vega test serve al limite per le intolleranze alimentari,non per la celiachia,che viene riscontrato tramite una serie di analisi del sangue molto lunghe e costose e da una biopsia all'intestino.....sta' di fatto ripeto che eliminati solo quei cibi,non sto piu' male.
si possibile, ma se togli buona parte dei cibi che potrebbero farti male... :D
Io sono allergico alla dieta....consigli, proposte?
Citazione di: Tornado il 08 Ott 2013, 17:33
Io sono allergico alla dieta....consigli, proposte?
magna e bevi
Citazione di: sorazio il 08 Ott 2013, 17:32
si possibile, ma se togli buona parte dei cibi che potrebbero farti male... :D
Si ,ma prima del test non sapevo quali fossero,e continuavo a mangiare di tutto e di piu' e stavo male.Poi tolto il latte il lievito e il maiale(si lo so so' tanti cibi :) :) ),non sto' piu' male,anzi il dottore mi ha detto che tra un po',posso ricominciare ad inserire qualcosa e vedere l'effetto che fa'... ;) :beer:
Citazione di: naoko il 08 Ott 2013, 17:02
embeh! :)
Ma col vino invece? Nessun problema?
Il vino bianco lo reggo discretamente, il vino rosso posso godermene al massimo un bicchiere, perche mi piace poco e mi stucca subito
Citazione di: marcantonio il 08 Ott 2013, 16:01
Comunque 'sto topic è monitorato dall'UEFA.
Tireranno fuori che ci stiamo scambiando messaggi in codice.
Per esempio "latte", "uova" e "carne" potrebbero essere chiare allusioni ciascuna ad una specifica etnia.
:rotfl2: :rotfl2: :rotfl2: :rotfl2: :rotfl2:
io magno de tutto e nun me fa male gnente :prr:
Citazione di: NineTenEightEight il 08 Ott 2013, 16:06
Io non riesco più a mangiare la pizza, tutte le volte che la prendo sto male: bruciore di stomaco, diarree, nausea. Adesso ce la ho completamente eliminata non ho più quelle sgradite conseguenze.
La cosa strana è che mangio il pane e non mi fa niente, mangio il sugo e non mi fa niente, mangio mozzarella e non mi fa niente... Vorrei sapere checcazz è che mi fa star male.
Che sia il lievito?
Inviato dal mio GT - N7000 con Tapatalk 2- T'ho arzato la Coppa in faccia.
Sono intollerante ai pomodori. Specie se crudi! Mi vengono le chiazze sulle mani ... Ma li mangio lo stesso
Citazione di: Io Sono Leggenda il 08 Ott 2013, 17:15
Anche io ero moooltooo scettico sui test per intolleranza alimentari,ma il mio medico ha insistito per farmi fare il Vega test,e dopo sotto mia insistenza anche le analisi per la celiachia,risultato che non sono celiaco e che eliminati i cibi scoperti con il vega test,ho risolto tutti i problemi.
(http://static.fanpage.it/gossipfanpage/wp-content/uploads/gallery/mazembe-stregoni-tifosi/magia-africana.jpg)
"Adesso preparati all'esecuzione del Vega test..."
Citazione di: doctor il 09 Ott 2013, 22:17
(http://static.fanpage.it/gossipfanpage/wp-content/uploads/gallery/mazembe-stregoni-tifosi/magia-africana.jpg)
"Adesso preparati all'esecuzione del Vega test..."
Beh...sicuramente non sara' attendibile, ma addirittura stregoneria.... :shock: :shock: :D :D
Altri suggerimenti???(sei un dottore????) ;)
Citazione di: Io Sono Leggenda il 10 Ott 2013, 07:28
Beh...sicuramente non sara' attendibile, ma addirittura stregoneria.... :shock: :shock: :D :D
Altri suggerimenti???(sei un dottore????) ;)
Si.
Direi che il link già postato in precedenza
Citazione di: fede75 il 08 Ott 2013, 17:04
http://www.repubblica.it/salute/esperti/allergologia/2012/07/11/news/l_allergologo_del_7_luglio-38708523/
esprime molto bene quella che è la posizione della medicina che, più che "ufficiale", definirei "seria".
So per esperienza che la gente è molto affascinata da pratiche e test "alternativi" ma la verità vera è che non vi è alcuna validazione scientifica né nel Vega test né in altri pseudo test.
Talvolta mi domandano: "Lei CREDE nel tal test o nella talaltra terapia?".
La mia risposta è: "Si crede in Dio, un qualsiasi Dio, in modo fideistico. La scienza non è fede. La scienza deve dimostrare scientificamente, appunto, che una cosa sia vera o no".
Per questi test, appunto, non esiste dimostrazione scientifica.
Citazione di: doctor il 11 Ott 2013, 08:13
Si.
Direi che il link già postato in precedenza
esprime molto bene quella che è la posizione della medicina che, più che "ufficiale", definirei "seria".
So per esperienza che la gente è molto affascinata da pratiche e test "alternativi" ma la verità vera è che non vi è alcuna validazione scientifica né nel Vega test né in altri pseudo test.
Talvolta mi domandano: "Lei CREDE nel tal test o nella talaltra terapia?".
La mia risposta è: "Si crede in Dio, un qualsiasi Dio, in modo fideistico. La scienza non è fede. La scienza deve dimostrare scientificamente, appunto, che una cosa sia vera o no".
Per questi test, appunto, non esiste dimostrazione scientifica.
Ma del fatto che eliminando solo quei cibi indicati dal test,non ho piu' nessun problema,cosa significa? solo fortuna?