Cucinare

[Ulissechina]

Infatti, io mi regolo ad occhio per il peso e misurazioni varie.
Le ortiche, spenni poco e magni bene, de stì tempi, tocca tornà all'antico.

[Svennis]

Ma davvero usate le ricette? Cioe' coi pesi e le misure? Ma ndo sete cresciuti, ner Kansas city?

Ma stai a scherzà? Fare la pizza o il pane è una religione.
Quando cucino altre cose invece non utilizzo mai le ricette.

Thanks idresda. Proverò a farla.
Per le farine chiedo a sobolev che è maniacale. C'avrà 10 tipi di farine diverse.

[Tarallo]

Il pane non l'ho mai fatto, non saprei, ma usare le ricette se si cucina italiano e' da loser. 
E non parlo dei dolci, per i dolci of course servono.

[iDresda]

Ma davvero usate le ricette? Cioe' coi pesi e le misure? Ma ndo sete cresciuti, ner Kansas city?

Aho, qua semo precisi, che te credi?!?


A parte lo scherzo, per fare il pane, i dolci, le pizze, qualsiasi cosa comporti un po' di lievitazione, è necessario usare le dosi e le temperature giuste.
Altrimenti te vengono una porcheria, come i muffins che ho fatto ieri, che me so' implosi.


Per il resto, mi regolo au pif, naturalmente

[Svennis]

Il pane non l'ho mai fatto, non saprei, ma usare le ricette se si cucina italiano e' da loser. 
E non parlo dei dolci, per i dolci of course servono.

Ti sto dicendo che non le uso infatti.
Io invento, creo.
I dolci infatti non mi piace farli perché si deve seguire una ricetta in maniera precisa.
Pane e pizza li adoro e non posso farne a meno.

[porgascogne]

Il pane non l'ho mai fatto, non saprei, ma usare le ricette se si cucina italiano e' da loser. 
E non parlo dei dolci, per i dolci of course servono.

giusto
la madre de fede, che lo fa per mestiere (e, dio, come lo fa), non pesa nulla

[AquilaLidense]

io non cucino mai, però quando ho ospiti femminili mi gioco sempre la mia carta vincente: pasta burro e parmigiano.

[Tarallo]

io non cucino mai, però quando ho ospiti femminili mi gioco sempre la mia carta vincente: pasta burro e parmigiano.

Ma parli di ospiti femminili umani?

[AquilaLidense]

Ma parli di ospiti femminili umani?

tanto se vengono a casa mia non è certo per magnà.

[porgascogne]

Ma parli di ospiti femminili umani?

[gtc.giorgio]

tanto se vengono a casa mia non è certo per magnà.

[Tarallo]

C'e' poco da ride, saranno testimoni de Geova.

[Svennis]

il connubio mangiare-sesso è una delle cose più goduriose in assoluto.
il povero BA avrebbe postato questa foto

[The Referee]

Il pane non l'ho mai fatto, non saprei, ma usare le ricette se si cucina italiano e' da loser. 
E non parlo dei dolci, per i dolci of course servono.

loser ce sarai...
la PRIMA volta devi avere un'idea, soprattutto per non esagerare.
per esempio io sono partito con meno farina del necessario, e ne ho aggiunto fino a trovare la consistenza giusta (cioè quando l'impasto non ti si attacca alle dita).

Anche per la pizza farina, lievito e acqua devono rimanere in certi rapporti. Secondo me.
poi se a te piacciono i mappazzoni (cit. Barbieri) fatti tuoi!!!

[gtc.giorgio]

loser ce sarai...
la PRIMA volta devi avere un'idea, soprattutto per non esagerare.
per esempio io sono partito con meno farina del necessario, e ne ho aggiunto fino a trovare la consistenza giusta (cioè quando l'impasto non ti si attacca alle dita).

Anche per la pizza farina, lievito e acqua devono rimanere in certi rapporti. Secondo me.
poi se a te piacciono i mappazzoni (cit. Barbieri) fatti tuoi!!!

La pizza l'italiano ce l'ha nel DNA. Se po' sbaglià la farciatura ma preparà l'impasto è come attaccasse alla zinna. Viene naturale, a qualsiasi età! (almeno per l'uomo  )

[Adler Nest]

io non cucino mai, però quando ho ospiti femminili mi gioco sempre la mia carta vincente: pasta burro e parmigiano.

saranno di bocca buona, almeno, spero.....

[porgascogne]

saranno di bocca buona, almeno, spero.....

te pare che una de bocca raffinata accetta un invito da AL?

sarà 'na disperata

[Adler Nest]

te pare che una de bocca raffinata accetta un invito da AL?

sarà 'na disperata

parlavo di altro tipo di bocca.......

[Ulissechina]

Voi ci scherzate,  da Alfredo, a p.zza Augusto Imperatore, dove si mangiava con le posate dorate, la sua grande specialità erano le fettuccine a burro e parmigiano, c'arrivavano da tutto il mondo per gustarle.

[arturo]

io non cucino mai, però quando ho ospiti femminili mi gioco sempre la mia carta vincente: pasta burro e parmigiano.

Ma dopo, per compensare, devi almeno somigliare al buon Rocco..