Stasera faccio le pizze.
In forno ho una piastra in pietra refrattaria che mi aiuta nella cuttura in maniera simile al forno delle pizzerie.
alcune pizze che faccio spesso:
melanzane affettate sottili, parmigiano e basilico su pomodoro
zucchine in julienne aromatizzate al timo, e scamorza
pomodorini freschi, cipolla rossa e mozzarella
tonno e cipolle
peperoni, cipolla, tonno e mozzarella (questa è solo per me, mia moglie è allergica)
patate affettate sottili, rosmarino e mozzarella
asparagi bianchi (quando è stagione), mozzarella e pepe macinato fresco
prosciutto e funghi
E altre che improvviso in base a ciò che c'é nel frigo (certe volte escono dei mostri che dimentico puntualmente)
mia figlia per sé fa sempre una margherita, se la prepara da sola, perché dice che deve imparà
Mi piacerebbe cambiare un po', che mi suggerite?
