Citazione di: vaz il 10 Nov 2013, 14:20
oggi a pranzo gnocchi di zucca con funghi 

io invece ho condito la pasta con zucca e zucchine.
ci mancava un po' di piccantino, a dire il vero.

Citazione di: vaz il 10 Nov 2013, 14:20
oggi a pranzo gnocchi di zucca con funghi 

bboni!

io, con la zucca, settimana prox farò zuppa di zucca con castagne e guanciale croccante..

io invece oggi carbonara...con tutto l'ovo 

Citazione di: naoko il 10 Nov 2013, 14:22
Svennis caro, scusa mi sono espressa male!!!
Ma pure in finlandia mangiano molto pesce crudo? Perché a Oslo anche le pescherie fanno i piatti misti di carpacci di pesce!

stessa cosa

Citazione di: laziAle82 il 10 Nov 2013, 14:55
bboni!

io, con la zucca, settimana prox farò zuppa di zucca con castagne e guanciale croccante..

A proposito di zucca, da poco ho scoperto la BUTTERNUT SQUASH. Una cosa da urlo...

Citazione di: fabichan il 10 Nov 2013, 17:12
A proposito di zucca, da poco ho scoperto la BUTTERNUT SQUASH. Una cosa da urlo...

cioèè?
squash conosco e mi piace, ma butternut??

Citazione di: Cliath il 10 Nov 2013, 15:13
io invece oggi carbonara...con tutto l'ovo 

io domani sera provo a fare la ricetta di Beck postata da iDresa..

Citazione di: laziAle82 il 10 Nov 2013, 17:17
cioèè?
squash conosco e mi piace, ma butternut??

Una delizia assoluta. Mi sa che esiste solo in America...

Citazione di: fabichan il 10 Nov 2013, 17:26


Una delizia assoluta. Mi sa che esiste solo in America...

questo è squash giusto?

Citazione di: laziAle82 il 10 Nov 2013, 17:28
questo è squash giusto?

SQUASH in inglese "american" significa ZUCCHINA.
Ce ne sono infinite tipologie, questa è più vicina alla ZUCCA, diciamo (anche di Pumpkin in realtà ce ne sono almeno 6-7 tipo diversi...)

Citazione di: fabichan il 10 Nov 2013, 17:29
SQUASH in inglese "american" significa ZUCCHINA.
Ce ne sono infinite tipologie, questa è più vicina alla ZUCCA, diciamo (anche di Pumpkin in realtà ce ne sono almeno 6-7 tipo diversi...)

ok, allora io ho mangiato questo conoscendolo solo come squash.
ed è magnificamente squisito!

Che poi, Zucchina zucca ecc sono sempre la stessa "specie".
Sono che da noi in Europa, essendo "importate", se ne conoscono solo poche tipologie...

verissimo.
io qui a milano la prima volta che ho trovato le zucchine rotonde ho sbarellato..

Citazione di: Svennis il 09 Nov 2013, 14:26
il salmone è come la pizza napoletana: ha da esse unto.



per cambiare discorso.

ma voi a uno che vi scrive su whatsapp questo:

Il pomodoro è rosso, la pizza è d'orata! Onore alla tigre Piero!

che rispondereste?

io un salmone del genere e questa quantità me la mangio a colazione quando sono a stoccolma

Citazione di: fabichan il 10 Nov 2013, 17:26


Una delizia assoluta. Mi sa che esiste solo in America...

no, queste sono zucche comunissime nella pianura padana tra parma, mantova e ferrara.
Base dei tortelli di zucca.
Io ci faccio gli gnocchi conditi con burro&salvia, mantecati con parmigiano e insaporiti con scaglie di ricotta affumicata.

Citazione di: Adler Nest il 10 Nov 2013, 20:28
io un salmone del genere e questa quantità me la mangio a colazione quando sono a stoccolma

grande 

a me lo fanno sempre affettare a natale.
quando arriva a tavola me ne so mangiato la metà.

Citazione di: fabichan il 10 Nov 2013, 17:26


Una delizia assoluta. Mi sa che esiste solo in America...

Queste se trovano pure qui in Svizzera, insieme a tante altre varietà. La proverò.

Citazione di: MadBob79 il 11 Nov 2013, 14:20
Queste se trovano pure qui in Svizzera, insieme a tante altre varietà. La proverò.

so' arrivate, seppur timidamente, anche qui

Ao', io non l'avevo mai viste prima di arrivare qua. 

Citazione di: iDresda il 11 Nov 2013, 15:13
so' arrivate, seppur timidamente, anche qui

Rubate chiaramente ai polacchi dopo l'invasione, ricodiamo.