Dicono gli esperti, che mangiare spesso il salmone crea problemi. Non hanno precisato a cosa e dove

Citazione di: naoko il 29 Dic 2014, 19:14

Se è un 2004 si tratta esattamente della stessa bottiglia che ho aperto a Natale e il primo gennaio a pranzo con la famiglia di mia moglie e che ho (ne avevo tre) portato a mio padre oggi a Vicenza (e che ci siamo scolati da "omini" praticamente solo noi due).

D'altro canto, Nao', il fornitore lo abbiamo in comune ...

Non ne ho le foto, ma mia moglie ha fatto (cena vigilia di Natale) delle lasagne con frutti di mare (leggermente colorate con pomodorini). Da sballo, brava l'inglesina!! La prossima settimana ci abbuffiamo a Roma 

Naoko sei na scoperta!

Citazione di: Rugiule il 03 Gen 2015, 22:36
Naoko sei na scoperta!

e ancora non hai visto niente





Comunque, per la serie "questa casa non è un ristorante", stasera di nuovo amici a cena.
Ho fatto:
- rotolini di pasta di pizza ripieni di zucchine (precedentemente stufate in padella) e salame milano
- ciambella di timballo di pasta rivestita di prosciutto cotto (timballo di tagliolini all'uovo conditi con parmigiano burro e panna)
- strudel di carne (pasta sfoglia spennellata di olio al curry, ripiena di trito di manzo aromatizzato all zenzero [ne ho messo troppo poco e non si sentiva ], piselli e fagiolini)
tutto molto buono e tutto indietro di sale. ho fatto nel lontano 1998 in vacanza al tanka village a villa simius un sugo troppo salato e da allora ho il trauma di mettere troppo sale! fortuna che gli ingredienti erano saporiti di loro.
avrei voluto anche fare il tortino dal cuore caldo, ma poi no, non mi andava proprio.
champagne in accompagnamento.

Citazione di: Palo il 03 Gen 2015, 21:56
Se è un 2004 si tratta esattamente della stessa bottiglia che ho aperto a Natale e il primo gennaio a pranzo con la famiglia di mia moglie e che ho (ne avevo tre) portato a mio padre oggi a Vicenza (e che ci siamo scolati da "omini" praticamente solo noi due).

D'altro canto, Nao', il fornitore lo abbiamo in comune ...

no palo! quello è un blanc de blancs, non un millesimato
stasera invece era il paillard brut grand cru.

fortuna che mercoledì torno in ufficio:lol:

Citazione di: naoko il 04 Gen 2015, 01:36
no palo! quello è un blanc de blancs, non un millesimato
stasera invece era il paillard brut grand cru.

fortuna che mercoledì torno in ufficio:lol:

Dovresti avere una foto su WA che ti mostra che sono identiche

E allora il tuo non è 2004 perché il mio non ha traccia di annate sull'etichetta

Ciambella di timballo, strudel di carne, sei diabolica 

Ho voglia di bollito misto con salsa verde,magari per stasera.
Ho solo la pentola e l' acqua.
Mi manca tutto il resto.
Archiviato.
Oppure di un arrostino con verdure ripassate.
Ma non ce l' ho l' arrosto,però ho le verdure,passo.
Ti dirò, mi andrebbe del pollo con i peperoni.
Mi mancano i peperoni.

Boh.
So' solo le 4.

Arrivo tardi per il suggerimento, ma potevi fare il pollo con le verdure.....

Vorrei scrivere un libro con tutte ricette che si attaccano e bruciano.
Perché quando me le danno partono sempre con l' incipit" padella anti aderente ".
No.
Io a casa ho solo padelle che attaccano,le costruiscono apposta per me e pochi altri.

Titolo del libro:" pizza a domicilio".
Seguono ricette che si attaccano e bruciano.

Citazione di: Rugiule il 04 Gen 2015, 15:24
Ciambella di timballo, strudel di carne, sei diabolica 

smettila di sfottermi!  erano buonissimissimi!!!

Citazione di: Cialtron_Heston il 04 Gen 2015, 16:06
Ho voglia di bollito misto con salsa verde,magari per stasera.
Ho solo la pentola e l' acqua.
Mi manca tutto il resto.
Archiviato.
Oppure di un arrostino con verdure ripassate.
Ma non ce l' ho l' arrosto,però ho le verdure,passo.
Ti dirò, mi andrebbe del pollo con i peperoni.
Mi mancano i peperoni.

Boh.
So' solo le 4.

Sarebbe bastato passarci davanti una seconda volta ed eccole pronte.




(questa l'avrebbe potuta dire rivo )

Mazzancolle, variazioni sul tema

Citazione di: naoko il 05 Feb 2015, 21:27
Mazzancolle, variazioni sul tema

Il piatto di pasta é bellissimo oltre che appetitoso!

Oggi ho fatto un pesto di rucola strepitoso. (che ha condito dei raviolo di zucca).

Mi hanno regalato un vasetto di senape , solo che è di una picca a bestia.
Qualche modo per stemperare il piccante e non alterare la bontà (perchè bona e bona) della salsa ?

Citazione di: white-blu il 17 Feb 2015, 19:52
Mi hanno regalato un vasetto di senape , solo che è di una picca a bestia.
Qualche modo per stemperare il piccante e non alterare la bontà (perchè bona e bona) della salsa ?

ipotizzo, olio - limone

Citazione di: white-blu il 17 Feb 2015, 19:52
Mi hanno regalato un vasetto di senape , solo che è di una picca a bestia.
Qualche modo per stemperare il piccante e non alterare la bontà (perchè bona e bona) della salsa ?

A seconda della preparazione la puoi allungare con panna, besciamella o maionese, in quest'ultimo caso soprattutto se ti serve pura.

Citazione di: Cialtron_Heston il 04 Gen 2015, 16:06
Ho voglia di bollito misto con salsa verde,magari per stasera.
Ho solo la pentola e l' acqua.
Mi manca tutto il resto.
Archiviato.
Oppure di un arrostino con verdure ripassate.
Ma non ce l' ho l' arrosto,però ho le verdure,passo.
Ti dirò, mi andrebbe del pollo con i peperoni.
Mi mancano i peperoni.

Boh.
So' solo le 4.

Allora, partiamo dai dati certi. Quale taglio di pollo hai e quali verdure?
(scusate se non ho fatto gli auguri a nessuno, ma non je la faccio)