Pizza Romana vs Pizza Napoletana

[Svennis]

Urge il sondaggione estivo

[Fiammetta]

In un sito di laziali romani?
Va sul forum del Napoli e vedi che ti succede...

[blancoceleste]

In un sito di laziali romani?
Va sul forum del Napoli e vedi che ti succede...

infatti

[est1900]

In un sito di laziali romani?
Va sul forum del Napoli e vedi che ti succede...

Maddeche! So' più napoletani a momenti qui...

[maverickiv2007]

Votato! 

[FatDanny]

ovviamente voto pizza napoletana, ma ci tengo alla specifica fatta nell'altro topic:

la pizza napoletana non è alta, ma è preparata e cotta in modo leggermente diverso, con dei particolari determinanti per giungere al risultato.

A roma invece si intende per "pizza napoletana" semplicemente quella a impasto doppio e cotta nello stesso identico modo.

Cosa che comporta processi digestivi infiniti e una pesantezza che non ci abbandona per 20 ore.
La pizza napoletana è un'altra cosa...

[orchetto]

posto pure quì che avevo postato de là
a pizza romana e la pizza napoletana sono due cose diverse ma se devo scegliere scelgo la romana, ho un rapporto complicato con la cucina napoletana in generale, per quanto mi piaccia non rispecchia il mio spirito.

A Roma è difficile trovare posti che fanno la pizza romana bene ma se lo trovi e ti piace (c'è sempre il fattore degustibus in ogni cosa) quella tipologia di pizza è una goduria.

[Svennis]

Maddeche! So' più napoletani a momenti qui...

anfatti

[Fiammetta]

Maddeche! So' più napoletani a momenti qui...

Se se.

[Scialoja]

Fina e croccante, qundi romana.

[orchetto]

e comunque la mejo pizza che ho mangiato non era ne romana e ne napoletana ma è quella rustica campagnola cotta a legna nelle teglie, fatta in casa con patate, pomodori dell'orto, rosmarino del vasetto, pezzi di salsiccia del maiale ammazzato a dicembre prima, altro che...

[Panzabianca]

ovviamente voto pizza napoletana, ma ci tengo alla specifica fatta nell'altro topic:

la pizza napoletana non è alta, ma è preparata e cotta in modo leggermente diverso, con dei particolari determinanti per giungere al risultato.

A roma invece si intende per "pizza napoletana" semplicemente quella a impasto doppio e cotta nello stesso identico modo.

Cosa che comporta processi digestivi infiniti e una pesantezza che non ci abbandona per 20 ore.
La pizza napoletana è un'altra cosa...

sottoscrivo tutto

[FatDanny]

fermo restando che è una questione di gusti e quindi strettamente soggettiva, io sfido tutti quelli che votano "pizza romana" ad assaggiare una pizza napoletana VERA in uno dei posti citati nell'altro topic (oppure accompagnati dai netters napoletani e affini) e poi ne riparliamo.

Altrimenti stamo a parlà de aria fritta perché a voi ve manca un pezzo.

[Svennis]

io adoro tutte e due.
ma preferisco

udite udite


la napoletana! 

[Panzabianca]

e comunque la mejo pizza che ho mangiato non era ne romana e ne napoletana ma è quella rustica campagnola cotta a legna nelle teglie, fatta in casa con patate, pomodori dell'orto, rosmarino del vasetto, pezzi di salsiccia del maiale ammazzato a dicembre prima, altro che...

a me, personalmente, piace molto anche come la fanno in Sicilia

[Sbracchiosauro]

pezzi di salsiccia del maiale ammazzato a dicembre prima

hanno ammazzato porga??? 

[Panzabianca]

fermo restando che è una questione di gusti e quindi strettamente soggettiva, io sfido tutti quelli che votano "pizza romana" ad assaggiare una pizza napoletana VERA in uno dei posti citati nell'altro topic (oppure accompagnati dai netters napoletani e affini) e poi ne riparliamo.

Altrimenti stamo a parlà de aria fritta perché a voi ve manca un pezzo.

anche perché per quella romana i tempi di cottura sono determinanti (............infatti è sempre bruciata)

[orchetto]

a me, personalmente, piace molto anche come la fanno in Sicilia

io l'ho mangiata nel ragusano e non era male, anche a Bari per esempio la mangiavo buona

[Svennis]

hanno ammazzato porga??? 

penadimorte e un ultimo pasto a base di supplì per te!

[Fiammetta]

Fina e croccante, qundi romana.

Sentite, scusatemi, ma io ho mangiato delle piadine rinsecchite che mi ripugna chiamare pizza, che ad affondarci il coltello si spaccavano. Se questa è la vostra idea di "pizza" croccante, mi arrendo. Per me è un'ostia, insapore e immangiabile. A parte il fatto che la pizza con la croccantezza non ha nulla a che vedere. Mangio le patate in busta quando voglio qualcosa di croccante.