Cucinare

[iDresda]

  Ti abbiamo tutti detto il contrario!!!

Credo intendesse metà melanzane con le noci e metà con i pistacchi


Facce sapè Ale, c'ho un po' de pistacchi de Bronte da parte che aspettano de fa' una fine decorosa

[Svennis]

Tarà credo che farà un ripieno con i pistacchi e un altro con le noci. E poi ci dice quale le piace di più.

[Tarallo]

Tarà credo che farà un ripieno con i pistacchi e un altro con le noci. E poi ci dice quale le piace di più.

Ah mbe'. Gia' m'ero innervosito.

Pero' per me fra pistacchi e noci non c'e' proprio partita, per me e' una meta' di melanzane sprecata

[iDresda]

Ah mbe'. Gia' m'ero innervosito.

Pero' per me fra pistacchi e noci non c'e' proprio partita, per me e' una meta' di melanzane sprecata

Pur amando i pistacchi, credo che tu abbia ragione.
La noce ha quel gusto leggermente amarognolo e oleoso che si sposa molto bene con il formaggio delicato e tiene testa al gusto forte del'aglio.

[laziAle82]

  Ti abbiamo tutti detto il contrario!!!

Un maronn': farò metà SOLO noce e metà SOLO pistacchi!


Inviato con Eugenio usando tapatalk

[Tarallo]

Un maronn': farò metà SOLO noce e metà SOLO pistacchi!

Euge', leggi anche i nuovi post: bocciata anche questa ipotesi

[laziAle82]

Tarà credo che farà un ripieno con i pistacchi e un altro con le noci. E poi ci dice quale le piace di più.

grazie signore grazie!

Credo intendesse metà melanzane con le noci e metà con i pistacchi


Facce sapè Ale, c'ho un po' de pistacchi de Bronte da parte che aspettano de fa' una fine decorosa

Pur amando i pistacchi, credo che tu abbia ragione.
La noce ha quel gusto leggermente amarognolo e oleoso che si sposa molto bene con il formaggio delicato e tiene testa al gusto forte del'aglio.

penZo pur'io, ma voglio la certificazione papillativo-gustativa..

Euge', leggi anche i nuovi post: bocciata anche questa ipotesi

mo' ti scorno la faccia a mazzate!

[Tarallo]

penZo pur'io, ma voglio la certificazione papillativo-gustativa..

Damme retta, non farne piu' di un paio di "involtini" con i pistacchi.

[Svennis]

sicruramente non metterci il formaggio di capra sennò i pistacchi vanno a put.tane.

[iDresda]

mo' ti scorno la faccia a mazzate!

me fai taglià

[Azzurra]

polpette di melanzane e scaglie di parmigiano

[laziAle82]

Damme retta, non farne piu' di un paio di "involtini" con i pistacchi.

ho deciso, la cena è per tre quindi 3 involtini per provare. il resto noci. ma non ti azzardare a dire che è merito tuo..

sicruramente non metterci il formaggio di capra sennò i pistacchi vanno a put.tane.

nono, io ABORRO il formaggio di capra. 

me fai taglià

utilizzo le mie contaminazioni salernitate per avere a che fare con certi loschi figuri..

[Svennis]

me piace sta laziale82, tiene testa a tarallo!
lo vole addirittura corcà de mazzate

[iDresda]

polpette di melanzane e scaglie di parmigiano

Si, ma ce devi dì come se fanno però, altrimenti non vale

[laziAle82]

me piace sta laziale82, tiene testa a tarallo!
lo vole addirittura corcà de mazzate

solo se dopo lo posso coprire di baci..

[Svennis]

non c'è niente da fa, tarallo tra ire e ore è quello che acchiappa de più qua dentro

[laziAle82]

non c'è niente da fa, tarallo tra ire e ore è quello che acchiappa de più qua dentro

nono c'è tutto meno l'acchiappo, giuro!

Si, ma ce devi dì come se fanno però, altrimenti non vale

io qualche settimana fa ho usato questa, devo dire che sono venute ottime..

Ingredienti

        Melanzane 800 gr
        Pangrattato 120 gr
        Parmigiano Reggiano 120 gr (io ci ho aggiunto pure un po' di pecorino, per "insaporire"
        Pepe macinato q.b.
        Sale q.b.
        Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
        Uova medie 2

Per preparare le polpette di melanzane, lavate ed asciugate le melanzane e infornatele a 200° per circa un'ora. Quando le melanzane saranno cotte, estraetele dal forno e lasciatele intiepidire, quindi sbucciatele e mettete la polpa dentro ad un colino per fare fuoriuscire l'eccesso di acqua di vegetazione.  poi mettete la polpa dentro ad una bacinella e aggiungete le uova, unite anche il pangrattato, il formaggio grattugiato, l'aglio schiacciato, il sale, il pepe e il prezzemolo. Mescolate e amalgamate per bene gli ingredienti e poi formate delle polpettine tonde  che passerete nel pangrattato poi friggetele in abbondante olio di semi di arachide.

[porgascogne]

però aborri il formaggio di capra

ed io dico: MA COME SE FA?

[laziAle82]

però aborri il formaggio di capra

ed io dico: MA COME SE FA?

dici rispetto a Tarallo o al pecorino?

[iDresda]

però aborri il formaggio di capra

ed io dico: MA COME SE FA?

Già