Birra...richiesta consigli

[vaz]

 
vado a schenkerla apposta!

proverò anche la Mahrs

[iDresda]

Per aiutarti a programmare qualche degustazione

http://www.bamberger-bier.de/Home.htm

[vaz]

 

grazieeeee

[iDresda]

Occhio che solo i birrifici contrassegnati con l'asterisco sono quello ancora esistenti

[DopoNesta]

Questa, dopo essermene completamente assuefatto, e quasi pensato di importarla in Italia, l'ho trovata, da esselunga.

[iDresda]

ma le affumicate di Bamberga?
io le adoro (tra l'altro a Bamberga ci vado questo sabato)

Allora? Piaciute?


E che mi dici della città?

[vaz]

stasera ti faccio il resoconto 

[vaz]

eccomi, come promesso.
Nella giornata di sabato sono andato a Bamberga, 2 orette di gita in macchina perchè mi avevano invitato ad un evento nella birreria Schenkerla (una specie di pre-oktoberfest in cui parecchi nerd della birra si vedono, parlano di quanto conoscono il luppolo e bevono alla grande  ).
Siccome la grande frenesia era prevista dalle 18 in poi, ho approfittato per vedere il borgo medievale che si è rivelato una sorpresona: il Kaiserdom è bellissimo, sarà che il romanico mi affascina molto ma me lo sono studiato benissimo
Dopo ho avuto il piacere di provare la birra consigliatami da te, la Mahrs (particularly Kellerbier Ungespundet Hefetrüb): buona, molto beverina e leggermente luppolata, ideale nelle ore più "calde" della giornata o dopo una scarpinata (voto 7, promossa)
Dopodichè sono andato al fantastico comprensorio chiamato Klein-Venedig, tutte casette di pescatori molto ben tenute, che mi hanno ricordato Bruges (che adoro) e lì ho mangiato dell'ottimo stinco cotto nella birra (slurp) accompagnato da un'altra Mahrs ( Der Weisse Bock) che è qualcosa di strabiliante. Ora, di weizen bock non ne ho bevute tantissime, ma questa va di diritto ai primissimi posti: fruttata, molto, con aroma di banana persistente e finale caramellato, ottima per pranzi grassi e/o dolci (voto 8, Yeah).
Alzatomi abbastanza satollo, ho passato le prime ore del pomeriggio girando alla cazzo per le viuzze strette e acciottolate del borghetto, molto suggestive.
Tornato a casa di amici, dopo una doccia siamo usciti per andare da Schenkerla. La birreria è un monumento al brassare, sembra ci sia dal 1400, infatti nelle sale, anche se tutte molto curate e restaurate, si respira aria di antichità.
Cena ottima a basa di, boh, 2 mln di wurstel diversi. E poi:

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen, birra affumicata, 5.1%, ottenuta da un processo lunghissimo che prevede il passaggio in essiccatoio posto su una brace dove il legno tipico sta bruciando conferendo alla preparazione il tipico sapore smoked.
Praticamente è torbata, leggera, e che spacca il culo ai passeri. Se piace il genere, il top. A me piace. Non so quanta ne abbia bevuta alla fine, però voci dalla regia mi suggeriscono che all'1.30 eravamo a casa belli cotti , o affumicati che rende meglio l'idea.
Cmq il giorno dopo partenza alle 12, arrivo alle 14.30 pronto per la partita di merd.a di ieri.
Con 3 casse di Märzen.

[emi-grato]

eccomi, come promesso.
...

Questo sì che è turismo intelligente!!!
Piacerebbe anche a me fare di questi giretti (che mi sarebbero anche comodi)...
Ma ahimè, con quattro nodi alle caviglie... 
Divertiti e racconta. Viel Spaß!!! 

[iDresda]

Bella gita e gran reportage.

che in questo caso ce sta tutto

Mahrs ( Der Weisse Bock) che è qualcosa di strabiliante.

sono contento che ti sia piaciuta

[iDresda]

Provata recentemente, una Weißbier fatta con una miscela di malto di frumento e malto torbato, quello con cui si fa il whisky
Molto, molto particolare la nota torbata che il malto del whisky le conferisce.

[porgascogne]

vabbe', 'na specie de adelscott weisse

[iDresda]

genau!

[giorgione]

ieri ci siamo bevuti prima questa:


poi questa:


e per finire questa:



diciamo che siamo andati a letto felici... 

[charlie]

io sono un fan delle I.P.A.

prefereze (nell'ordie):
- Zona Cesarini
- Space Man
- Punk

[vaz]

ah....la zona..una delle mie preferite

[iDresda]

ieri sera ho provato una Indian Ale, nuova creazione del birrificio Maisel, di Bayreuth e fa parte di una particolare linea di prodotti del birrificio, sotto il nome di Maisel & Friends (il sito ha una sezione anche in italiano)



Ci sono anche una Bavarian Ale e una Chocolate Bock (che ancora non ho provato).

Per Manni: questa linea di birre le ho trovate da Emma N.1, a Waldschlösschen ed a Bischofsweg, di fronte ad Alaunpark

[FatDanny]

mie preferite tra le industriali:








tra le artigianali:







Soprattutto l'ultima (De Glazen Toren Ondineke) ve la consiglio spassionatamente.
Se vi piacciono le belghe, andate a colpo sicuro.

[Kim Gordon]

spaceman, la mia preferita.

[Manni]

Per Manni: questa linea di birre le ho trovate da Emma N.1, a Waldschlösschen ed a Bischofsweg, di fronte ad Alaunpark

Spettacolo! Domani ci faccio un salto.
OT
Tra l'altro "Emma" o chi per lei è vicina di casa mia, ce sta sempre il furgone parcheggiato qui davanti casa.