Citazione di: Zanzalf il 11 Ott 2014, 00:05
Ma io mica vengo ad inviare, vengo a mangiare!
Dai dammi un consiglio "vostrano"
Nella zona di Voghera (cittadina nota per la famosa "casalinga") c'è una trattoria, "Lina al San Gaudenzio" gestita dalla titolare ormai lanciata verso la novantina.
Oggi in sala c'è la figlia (milf di spessore...), la madre continua imperterrita a scorrazzare fra i fornelli.
Cucina basata sulle specialità della zona.
Risotto alla vogherese (riso e peperoni a pezzi, mantecati al formaggio);
carrello bolliti (maiale e bovino)
Salame di Varzi, coppa piacentina (Pavia-Piacenza distano 40 km, c'è campanilismo ma abbiamo quasi lo stesso accento).
Ce ne sono molte altre nella zona collinare di Casteggio, Montalto Pavese, zona di cantine sociali e di vini di buon livello.
Pavia è da escludere, ci sono un paio di ristoranti rinomati, forse tre, ma la qualità è molto scaduta rispetto al passato.
Ah, abbiamo una birreria che si vanta di essere fra le prime 5 d'Italia quanto a consumi e profondità di griglia.
Però non vi dico il paese, perchè sennò mi bannate subito...